「娘，越是心事重重，越要好好吃飯。」
蘇秋挽起衣袖，唇角銜著一抹篤定的笑意。
「日子再難，三餐的煙火可不能斷，您就瞧好吧。」
說罷，她就轉身進了灶台，清冷的灶膛快速被煙火的氣息填滿，驅散了滿院子的沉鬱。
蘇秋手腳利落，拿出來之前從村民那裡收購的梅乾菜，還有新鮮的白菜，西紅柿，又挑了肥瘦相間的五花肉，大刀闊斧地開工。
先做紅燒獅子頭，她把五花肉細細剁碎成肉泥，肥瘦的比例控制在三七，這種吃起來口感軟糯彈牙，再加細鹽這些調料之後。
順時針反覆摔打上勁，讓肉餡緊實起來，能鎖住肉質的鮮香。
蘇秋的掌心快速翻飛起來，一個個圓潤飽滿，大小均勻的肉團成型，隨即下入溫熱油鍋慢炸定型。
油溫滋滋作響，原本粉嫩的肉團迅速被炸出來焦黃的外殼，而內里鎖住了滿滿的肉汁。
定型之後，蘇秋將肉團撈了出來，瀝油之後再加入黃冰糖提鮮，小火慢燉收起湯汁。
做出來的紅燒獅子頭，色澤紅亮油潤，香氣馥郁撲鼻，光是聞著就讓人饞蟲被勾了出來。
做完這道菜，蘇秋快速清理鍋里的油漬，開始著手做梅乾菜扣肉。
她把肥瘦相間的五花肉焯水去腥，等到八分熟的時候撈出來，再下鍋去煎。
待兩面金黃的時候，切片放進碗底，鋪上提前準備好的梅乾菜，再淋上秘制醬汁，上鍋隔水蒸燜。
沒多久，梅乾菜的香味徹底滲入五花肉里，油脂被充分蒸了出來。
這樣做出來的口感醇厚綿長，香味快速瀰漫散開。
在院子裡坐著的周氏，聞到香味肚子裡開始不受控制地嘰里咕嚕叫喚起來。
「秋娘，你這做得太香了，娘肚子都叫起來了。」
周氏抽了抽鼻子，目光始終鎖定在出鍋的紅燒獅子頭和梅乾菜扣肉上。
蘇秋笑了幾聲，「娘，幫我把這兩盤菜先端過去，我再炒個素菜就能吃飯了。」
聞言，周氏趕緊起身去端菜，恨不得下一秒就動筷子。
蘇秋加快手裡的速度，把白菜清洗乾淨之後切成段，用熱鍋熱油快速翻炒，保留住蔬菜本身的清甜，出鍋前再撒點細鹽，做出來的菜翠綠鮮亮，吃起來也清爽解膩。
最後一道是白糖拌西紅柿，紅白相間，光是聞著就讓人清新，番茄獨有的香味加上白糖的味道，簡直一絕。
做完這幾道菜，蘇秋把先前做好的米飯放在盆里，端了過去。
「開飯！」蘇秋笑著說，早就察覺到娘親按捺不住了。
周氏身子微微前傾，眼裡全是驚艷與喜色。
她對女兒的廚藝還是不夠了解，今日做的菜連見都沒見過。
鼻尖一酸，眼眶微微發熱，她知道女兒的心思。
哪裡是單純的做菜，分明是怕她鬱結傷身，特地下廚做好吃的飯菜，幫她轉移注意力。
「秋娘，辛苦你了。」周氏輕聲嘆息，心裡滿是暖意，還有些愧疚。
家中接連出事，她一個大人還得被十幾歲的丫頭照顧著。
蘇秋給她夾了一顆獅子頭，語氣貼心道，「娘，飯要一口口吃，事自然也要一件一件地辦。」
「大舅二舅的事，我們記在心裡，但日子總要往前過，先吃飽飯，我們才能有力氣去抗事，去找何家人討公道。」
周氏點了點頭，拿起碗筷，難得開始動手吃飯。
剛吃了一口獅子頭，眼眸瞬間亮得驚人，忍不住連連讚嘆。
「我看，咱們還開什麼酥點鋪子，得去縣城開個飯館，你這手藝真可惜了。」
軟糯入味的肉菜，配上清爽解膩的青菜，讓周氏緊繃的神經終於得到了些許放鬆。
母女二人相對而食，院裡滿是溫馨的煙火氣。
蘇秋吃了筷梅乾菜，斟酌了一下，抿唇笑了笑，「娘，今日我打算去趟鎮子上，臨江茶樓的人還沒來取貨，剛好我去鎮子上採買點東西，順手把酥點給送過去。」
「這次還得給顧掌柜提前商量一下，最近事情太多，下次訂單得延緩交貨了。」
周氏連忙叮囑道，「你自己出門要萬事小心，現在外面不太平，何家勢大，千萬不要意氣用事，快去快回。」
自家女兒的脾氣秉性最清楚，周氏就怕蘇秋去了鎮子上，就直接找何家人算帳。
當日，大哥二哥都沒能扭過去，落得個昏迷不醒的下場。
她的女兒可不能再出任何事情了。
「我曉得分寸。」蘇秋聲音清脆，她知道娘親這是害怕。
剛用完午飯，院門外便傳來聲響。
「蘇姑娘在嗎？」
蘇秋趕忙去開門，便看見原來是臨江茶樓的小二，帶著幾名伙夫，身後還有三輛牛車。
這是專程來取貨的，說曹操，曹操就到了。
她還正愁怎麼名正言順的用一輛牛車，放滿五十個大竹籃，現在可不用費心了。
蘇秋帶著小二幾人進院子。
他們還沒走兩步，目光便落在了院內擺放的大竹籃，腳步下意識地頓住。
小二瞪大了雙眼，上前輕輕撫摸細膩的籃身，忍不住發出感慨。
「我的天！這竹籃也太精緻了！我跑茶樓送貨這麼多年，見過許多盛點心的器具，從未見過這麼精妙的設計！」
旁邊的幾個伙夫紛紛點頭，還能時不時聞到清甜的酥點香味，順著竹籃的鏤空紋路悠悠散開。
混雜著竹子的清香。
每一處的細節都能凸顯出蘇秋的周全聰慧，也難怪自家掌柜獨獨認準她的手藝。
眾人越發恭敬，對待竹籃也愈發小心，就怕磕碰壞了這些上好的點心。
清點無誤之後，小二笑著開口，「蘇姑娘，連帶上批貨的分紅，再加上咱們這批的定金，總共是三百兩銀子。」
說完便將提前準備好的荷包，遞給了蘇秋，裡面都是分量足足的銀錠。
蘇秋連看都沒看，直接把銀兩收好，從容道，「顧掌柜做生意，我放心。」
「這批酥點我調了一下外觀，你回去轉告顧掌柜，若這批貨賣得更好，後續我就按照這個做。」
頓了頓，蘇秋繼續說，「另外，勞煩跟顧掌柜再帶句話。」
「近日家中出了些事，沒有多少精力忙酥點了，下一批的訂單能延到二十日之後嗎？具體的數量等顧掌柜那邊確定就行。」