村部大門口,趙小寶和張娃子把兩口大鍋架了起來,在鍋底塞滿了柴火。
李夏和李守忠一前一後地走來了,手裡提著把斧頭和刮刀。
張娃子剛剛去他家傳信,嚇了父子倆一跳,自家老三今天居然乾死了一頭野豬。
望著門口來來往往的人,李守忠沖張娃子招手問道,「張娃兒,小秋人在哪?」
張娃子聽到喊聲,跑了過來:「李大伯,小秋哥在院兒裡頭,就等你們來殺豬了。」
李守忠父子倆沖他點點頭,徑直往村部院裡走去。
李秋看見他倆來了,吩咐顏瑤繼續在這收東西,往父親那走去。
「爹,二哥。」李秋招了招手,「就等著你們到了。」
這野豬,李秋還是讓自家人來宰放心。
他帶著二人走到村部的後院牆邊,野豬已經被架到了拼起來的木板上,四腳朝著天,旁邊還躺著一頭小野豬。
「你們在這等下,我去看看趙小寶水燒好沒。」李秋說完,往門口跑去。
這野豬,要先用滾燙的開水把毛燙一遍,把皮毛燙起來,等下才好刮,後世有圖快的,會拿熬好的瀝青燙豬皮,殊不知那樣做全是致癌物。
不一會,李秋帶著趙小寶幾人,提著滾燙的開水走了過來,放到了雪地上,李守忠拿起鍋里的瓢子,慢慢往豬身上澆著熱水。
待脫完毛,李秋和二哥兩人,一人拿著斧頭,一人拿著刀準備開膛破肚。
這宰豬,是農村最吸引人的事情了,饒是李秋已經在村部後院最僻靜的地方了,身旁還是圍著兩圈人。
顏宗乾笑呵呵地走了進來,他這兩天心情好的不得了,看誰都掛著笑臉。
他望著面前忙碌的李家父子三人,走過去蹲下身說道:「冬殺年豬夏殺羊,大年三十殺豬忙。這都過完年了,咱托小秋得福,才能吃上口豬肉哩。」
李秋見老丈人來了,沖他點了一點頭,然後掄起斧頭往腿砍去,把四條腿卸下來。
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二哥李夏拿起刀,一路從豬胸口劃到豬下踹,李守忠找來了個大盆子,把心肝肺和腸子掏了出來,一股熱氣撲面而來,還帶股腥膻味。
李秋拿起斧頭開始劈肉,一旁蹲了半天的老丈人顏宗乾今年,晃著腦袋瓜兒念叨:
「后座醃肉前肘餡兒,五花三層來燒菜。
扁擔肉嫩肋巴香,大棒骨頭燉鮮湯。
豬頭拆肉金不換,心肝肚肺一鍋端。」
正在扒拉著內臟的李守忠聽了,抬起頭說道:「俺親家,你這順口溜背的不孬,看來以前在供銷社沒少收豬啊。」
顏宗乾趕緊擺了擺手,「那都老黃曆嘍,小秋你這今天準備怎麼弄?」
李秋正剛剛掄起斧頭,把野豬頭劈成兩扇,他聽到老丈人問話說道,「爹,我準備燉兩大鍋,一鍋大燴菜燒肉,一鍋豬頭肉燉肚肺煲。這些有個一百來斤,應該也差不多夠吃了。」
顏宗乾見他心裡有數,也不再對說什麼,站在人群前看了一會,往後退了出去。
約摸分出來一百斤豬肉後,李秋招呼來旁邊幾個看熱鬧的男人,指了指兩個大木盆,「叔叔大爺們,來搭把手給端到門口哦!」
眾人手忙腳亂的把盆里的肉抬出後院去,院裡圍觀的都伸著頭往盆里瞧。
院門口,正要開始點火做飯,何金隆兄弟倆騎著自行車趕來了,后座還綁著一個大口袋。
弟兄倆一前一後架著袋子走了進來,口袋一打開,露出來裡面白花花的大米。
金龍大咧咧地沖李秋喊道,生怕一旁的人聽不見。
李秋正想著還沒有主食,這兄弟倆就抬來了。
何金黎抬了抬口袋,甩了包大運河給他,「我跟大哥聽說你辦席,在家找了老半天,家裡確實沒有菜,索性就搬了袋大米來。」
他狡黠地沖李秋笑了一下,「你要是覺得我吃虧了,等會就搞點肋條給俺。」
李秋沖他應了一聲,示意他等會再說。
幾人話音剛落,院子裡有人嘀咕了起來,原來是二叔顏宗財和顏永河倆人,不知道什麼時候鑽進了大隊部里。
兩人站在記帳的顏瑤面前,堂哥顏永河手裡抓著把蔫把了的青菜,沖顏瑤喊道,「二丫,記帳。」
顏瑤望向他手裡的那把菜葉,沒有說話。
顏宗財地沒臉沒皮說,「哎呀,這李秋可真不錯,二叔也來捧捧場,添個菜!」
他接過顏永河手裡的青菜葉,拉著兒子看向顏瑤,「永河,快跟你二丫妹說說好話,你兄妹倆以前感情最好了。」
顏永河咧著個大嘴,「俺們老顏家就是出人才,李秋這倒插門,比正經的女婿都強呢!」
這話一說,旁邊的人議論紛紛,顏瑤的眼睛已經紅了,見有人找茬,後頭理帳的黃松和謝麻子都站了起來,惡狠狠地看向這父子倆。
李秋從門口走了過來,一把擋在了顏瑤和二叔中間。
「來來來,大夥快來看看,俺們這二叔來吃殺豬菜,帶了幾斤菜。」
李秋扯著嗓子數道:「一片,二片,三片....二叔你爺倆可真大方。」
「哎呀李秋,你看都自家人,跟二叔還那麼見外。」
一旁的村民看在眼裡,紛紛走上前罵道,「就帶著幾根菜咋好意思的。」
「這大鍋飯,這爺倆就明著來占便宜啊。」
「摳搜鬼,趕緊滾吧!」
顏宗河被罵得臉通紅,梗著鼻子就要罵回去,二叔見圍過來的人越來越多,灰溜溜的拉著兒子跑了,還不忘把桌上的青菜抓走。
太陽西斜,七張圓桌已經被擺在了村部大院內。
大鍋里的野豬肉燴菜燉得呼嚕嚕響,顏瑤和大姐顏蘭帶著幾個婦女往搪瓷盆里打著菜,謝麻子、王二洋、張娃子幾人挨桌端著菜。
主桌上,蔡鄉長和汪局分坐縣長兩邊,張雷、賈會計、王衛東和李秋這些其餘人依次坐在下首。
另外四桌,坐著李守忠,李夏和顏宗乾帶著生產隊長和村裡的老少爺們,最後兩桌是顏家三姐妹和一些婦女同志們。
開席前,蔡鄉長從桌上站了起來,「大家靜一靜,我們歡迎肖縣長給咱們講兩句!」
王衛東和李秋望向主位上的肖宏偉。
他站起身來,輕輕咳嗽了兩聲,沖周圍壓了壓手,七桌人安靜了下來。
「各位湖濱村的父老鄉親,我就講三句話。
第一,咱們的隊長王衛東同志在礦山鄉橋頭,果斷制止持刀搶劫的橋霸,保護了咱們老百姓,這是大功一件!給俺們湖濱村長臉!
第二,今天這野豬是咱們的小兄弟李秋捨生入死打來的,小伙子有勇有謀!當然啦,我也貢獻了一隻小的野豬,算是半個有勇有謀。」
眾人聞言,皆開口大笑起來,肖縣長也在歡聲笑語中喊出了第三句:
「現在開席!」
老一輩桌上,顏宗乾跟李守志碰了個杯子,「親家老哥,你家小秋有出息,比我有本事。」
李父擺了擺手,「哎呀,親家嘞你別夸,俺家三兒容易驕傲!」
顏瑤桌上,小荷抱著塊肉在啃,幾個小少婦一邊叨著菜,一邊聊著家常,「小瑤,你是有福氣的,這李秋一看就疼人的。」
一旁的大姐顏蘭打趣道:「那還用說,你看俺妹這臉蛋兒都吃胖了!」
最末桌上,侍基海的老婆和侍大國的老婆坐在一起,侍基海老婆紅著眼跟旁人念叨著:
「俺家這老東西天天往鄉里跑,也不知道去開會還是跟誰鬼混去了,都好幾天沒見人影了。」
可惜沒人理會她,碗筷叮噹響,笑聲一陣接著一陣,大家都顧著去消滅桌上的兩大盆肉,爭先搶後,摸得臉上油光兒的。