回水灣的冰都已經鑿開，岸邊的火堆也用帶來的松明子點上，陳守柱檢查了下所有的準備工作。
留下隊長劉長鎖和身體相對比較弱的吳文清在岸邊接應。
剩下的六個人被陳守柱安排分成兩批下水。
就算在水裡也有分工，趙石頭和呂守業在下游拿網兜撈飄過去的哈什螞。
剩下的四個人，每人一個鐵鉤子，用來扒拉水底的石塊。
溪澗里的水冰冷刺骨，剛開始還能把手伸進石縫裡摸，沒過一會就凍得沒了知覺。
這個時候就來不及區分是母豹子還是公狗子了，只能眉毛鬍子一把抓，能捉到什麼算什麼。
不方便下手的地方，就用鐵鉤子勾動石頭，或者攪動淤泥，在裡面冬眠的哈什螞就會順著水流往下飄。
安排在下游的兩人只需要用網兜把林蛙抓住就完事。
陳守柱專門找那些亂石縫隙，一般都是母豹子喜歡扎堆的地方。
剛下水只覺得涼，但還能撐住，沒過多久，陳守柱就感覺自己的手腳凍得僵硬，有點不聽使喚。
這時候可不是逞強的時候，為了避免以後留下病根，陳守柱招呼換人，就帶著剛下水的人上岸烤火。
撈上岸的哈什螞本來就在冬眠，上岸後也不會亂蹦，頂多蹬蹬腿。
可岸上將近零下十度的天氣，也不是吃素的，這哈什螞在岸上只放了幾分鐘，就被凍的硬邦邦。
像是被凍僵了一樣，一動不動。
趁著在岸上沒事，吳文清想在岸上把林蛙的公母分出來。
陳守柱指著兩隻林蛙，教他怎麼辨別。
「先看林蛙的肚皮，肚子鼓、肚皮發紅髮黃的，就是母豹子。母豹子的肚子裡有蛙油和籽，個頭偏大。
公狗子的肚皮是灰白或者淺灰的，上面還有不少灰黑色的斑點，不僅肚子乾癟，個頭也偏小。
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要是這個拿不準的話就用手指摸前爪，公狗子的前爪根有個硬疙瘩，剌手，母豹子的前爪光溜溜的。」
吳文清按照陳守柱教的，先用肚皮區分，又摸了下前爪。果然就像陳守柱教的那樣，林蛙公母的前爪不一樣。
因為要在水下撬動石頭和淤泥，抓林蛙的速度沒有那麼快，吳文清在岸上只需要簡單的分揀。
最後兩隊輪流抓，也沒趕上眼鏡的區分進度。
兩隊輪換著上岸烤火，大家心裡都有分寸，並沒有出現凍傷的情況。
最後一次上岸後，陳守柱掂了掂，統共加起來差不多得有三十多斤。
下水的時間已經夠長，而且這片淺灣的出貨已經夠多了，總要留下一部分哈什螞過冬，這樣明年還有得抓。
在火堆前烤乾手腳，再穿上保暖的襪子，鞋子裡也已經塞上捶打得鬆軟的烏拉草。再加上棉帽子和手悶子，穿戴得跟狗熊一樣，都已經武裝到牙齒了。
可陳守柱還是不敢大意，回到地窨子，在土灶旁烤火，把身上的涼氣徹底逼出去。
又硬逼著大家喝下了薑絲紅糖湯發汗，這才罷休。
接下來就是收拾今天抓到的林蛙了。
撈來的三十多斤林蛙，其中六成是公狗子，剩下的四成是母豹子。
十二斤母豹子，拿出來四斤燉著吃，剩下的準備留著剝蛙油。
剩下的十八斤公狗子，有郝永貴在旁邊攛掇，孫德才狠了狠心，拿出來八斤。
孫德才邊收拾邊心疼，「今晚就奢侈一把，這十幾斤林蛙，到時候一起燉了。倒是這剩下的公狗子，凍在外面，想吃可以慢慢吃。」
「老孫，你也別心疼了，動物過冬前都知道貼秋膘，咱也不能差事。你瞅瞅看倉房裡還有啥配菜，你也加點，省得不夠吃。」
聽完郝永貴的話，孫德才看了看大家跟餓狼似的眼神，又瞅了瞅王猛的體格子，嘆了口氣，就去倉房拿東西去了。
除了意料之中的凍豆腐之外，孫德才手裡還拿了一個在場的人幾乎都沒吃過的東西，那就是葫蘆條。
陳守柱用胳膊肘碰了碰王猛，「猛子，你前兩天不是還問這葫蘆條咋吃麼？看看老孫今晚給你露一手。」
葫蘆條泡起來還需要時間，孫德才直接用熱水發泡，中間為了加快進度，還換了兩次熱水。
他也是第一次做這個葫蘆條，有點拿不準，便讓郝永貴看看葫蘆條泡發的程度怎麼樣。
郝永貴捏起一根泡發得差不多的葫蘆條，「長白山腳底下的老鄉也吃這個，不過豆角和茄子曬的多。
遼東那邊才是家家都旋葫蘆條，菜園裡都種一大片的甜葫蘆，掛得滿院子都是。
哈什螞不能燉得時間太長，這葫蘆條還得再泡會。」
孫德才又給葫蘆條換了遍熱水，便去處理林蛙了。
處理林蛙還是個高難度活。
要精準把控好林蛙洗開水澡的時間。
鍋開之後，林蛙下鍋一兩秒就得撈出。
別看時間短，這短短的一兩秒鐘里，林蛙的表皮會被快速燙熟。
時間短目的就是，防止一會清洗的時候弄破林蛙皮。
再者林蛙的表皮會有一些寄生蟲或者附著物，經過高溫燙這一下，就變得乾淨很多，腥味也會減少。
洗過開水澡的林蛙，還要再洗一遍溫水澡。
孫德才在陳守柱的影響下，也變得越來越講究了，別人還在研究怎麼吃飽的時候，他已經在研究怎麼吃好了。
接下來還是東北大鍋燉的老程序，鍋燒乾之後加入豆油，再放入蔥姜和紅辣椒。
爆鍋完成之後，加入剛換的大醬，炒香。
醬油也搞裡頭。
為了去腥增香，孫德才還特意整了點散簍子。
最後加入涼水，葫蘆條難燉，就先放入葫蘆條打底。
燉上五分鐘，再從上面鋪上林蛙和凍豆腐。
又燉了十幾分鐘，湯也被收得粘稠了，一鍋看著嚇人，實則香氣撲鼻的林蛙就出鍋了。
相比第一次吃林蛙時，個個都跟上刑場似的。
這次還沒等做好，大家早早地就端著缸子等在鍋前。
孫德才用勺子敲了敲灶台旁的案板，「石頭，把缸子放在這，就這麼拿在手裡，也不怕燙著你。」
陳守柱用筷子撕開母豹子的肚子，白色的蛙油裹著黑色的籽，兩邊各有一塊，吃起來香而不膩。
因為是冬眠期，哈什螞的腸子裡也是乾淨的，可以直接吃。
這麼說，除了骨頭可以吐，剩下的都能吃。
可小分隊的這些人，剛來北大荒的時候，都是連雞骨頭都能嚼碎了咽下去的狠人。
簡簡單單的吃個哈什螞，拿捏。