陳舵低笑一聲,沒拆穿我。
他走過來,就站在我身後,胸膛幾乎貼著我的背。
他伸出手,從袋子裡拎起一隻蝦,手指捏住蝦頭第二節的位置,輕輕一擠——
「看,這樣,蝦胃和蝦線就一起出來了。」 他演示著,手指沾了點水,動作乾淨利落。然後,他又拿起廚房剪刀,三兩下剪掉蝦須和尖刺。
「試試。」 他把剪刀遞給我,人卻沒走開,溫熱的氣息就噴在我耳後。
我學著他的樣子,屏住呼吸,捏住一隻蝦。有點滑,蝦腳還在動。我用力一擠……好像出來了,又好像沒完全出來,蝦線斷在了半截。
「笨。」 他帶著笑意的聲音在耳邊響起,然後,他的手覆了上來,乾燥溫暖的手掌包住我拿著蝦的、有點濕冷的手,帶著我的手指找到準確的位置和力道,「輕輕用力就行,別太狠。」
我的注意力全在手上.
他的手,我的手指,還有那只可憐的蝦。
他的體溫,他指尖的薄繭,他說話時胸腔的微震,都透過緊密相貼的後背清晰傳來。
臉又開始升溫了。
在他的「手把手」教學下,我終於成功處理好了幾隻蝦,雖然速度慢得像樹懶。他也終於退開,去準備蒸鍋燒水了。我偷偷鬆了口氣,又莫名覺得後背有點空落落的涼。
鱸魚上了蒸鍋,計時八分鐘。
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陳舵開始處理配菜。土豆切滾刀塊,番茄切小塊,姜切片,蔥切段,蒜拍扁。他的刀工比我好多了,切菜聲密集又均勻,聽著很舒服。
我就在旁邊剝蒜,偶爾遞個盤子。
「陳舵。」 我看著他的側影,忽然開口。
「嗯?」
「你……什麼時候學會做飯的?」
「高中吧。」 他手上動作沒停,「爸媽忙,我住校,周末回家懶得出去吃,就自己瞎琢磨。網上看教程,第一次差點把廚房點了。」
我忍不住笑:「真的假的?」
「真的。」 他也笑了,轉頭看我一眼,「油鍋燒太熱,菜一下去,火苗竄得老高。後來就學乖了,小火慢來。」
很難想像現在這個在廚房裡遊刃有餘的他,曾經也有過那樣的「黑歷史」。但這樣的他,好像更真實,也更……讓人心動。
「好了,別偷懶,蒜剝好了就洗菜心。」 他輕輕拍了下我的後腦勺。
「哦。」 我乖乖去洗菜。水很涼,沖在手上很舒服。
蒸魚的計時器響了。陳舵揭開鍋蓋,白色的蒸汽呼地湧上來,帶著魚肉特有的鮮香。他小心地取出魚盤,倒掉裡面的湯汁,拿掉已經蒸軟的姜蔥,重新鋪上新鮮的蔥絲和切得細細的小米辣絲。
然後,他起鍋燒了一小勺油,油熱後,滋啦一聲,均勻地淋在魚身的蔥絲辣椒絲上。
瞬間,難以形容的複合香氣在小小的廚房裡爆炸開來。
魚的鮮,蔥的香,熱油激發的焦香,還有一點點辣椒的辛氣,完美融合。
「好香……」 我忍不住咽了咽口水。
「饞貓。」 陳舵用筷子夾起魚臉頰上最嫩的那一小塊肉,吹了吹,轉身遞到我嘴邊,「嘗嘗鹹淡。」
我愣了一下,看著他自然的動作,和筷子上那塊白嫩誘人的魚肉。
心跳有點快。我微微低頭,就著他的手,把那塊魚肉吃進嘴裡。
魚肉滾燙,鮮甜嫩滑,豉油汁的咸鮮恰到好處,混合著蔥油香。
「怎麼樣?」 他看著我,眼神亮亮的,帶著點期待。
「好、好吃!」 我燙得直吸氣,但味道是真的好。
他滿意地笑了,這才把魚端出去。接著是白灼基圍蝦,水開下蝦,加兩片檸檬和一點鹽,煮到蝦身變紅捲曲就撈起,擺盤,旁邊放上他調好的姜醋汁。
然後是紅燜土豆。他用剛才焯排骨的底湯(他說這樣更香),加入土豆塊,生抽老抽冰糖,小火慢燉。湯汁漸漸收濃,土豆變得綿軟金黃,吸飽了滋味。
我驚呼:「舵哥你這叫會一點啊,也太猛了。」
陳舵歪歪頭,「做飯的教學視頻看多了。」
而此時我爸媽剛好回來。
我媽開口說道:「你們叫我別買菜的哈,我就和你爸在外面的熟食店隨便買了點燒鵝回來。」
「你們可以開始做飯了,我倒是想看看陳舵做飯怎麼樣?」我爸坐在沙發上,打開了短劇平台,隨心地說著。
「做好啦,剛準備給你們打電話你們就回來了,完全沒有意識到你們回來的這麼快。」我把桌上蓋住菜的罩子起開。
「這麼快。」我爸連忙站起,看著那滿桌的菜餚,也是沒忍住驚訝:「陳舵做的?這麼厲害,我嘗嘗。」
我媽已經夾上了:「牛啊,小舵啊你是不是經常在宿舍外面住經常一個人煮飯啊,手藝這麼好,我們這邊的飯館都沒這麼好吃。」
我表情尷尬:「過了哈媽,以前我做飯怎麼不見你這麼夸。」
我媽擺了擺手:「我實話實說哈,你做的那頂多叫能吃。咱們廣東不吃辣,吃的除了食物本身的新鮮之外,考驗的就是做菜人對火候和調料的把控。」
說完之後我媽又嘆了一口氣:「也不知道宋聿章什麼時候帶女朋友回家看看,要是做飯也這麼好就不用擔心他以後吃外賣了。」
我愣住:「不是,媽,我這大二還沒上呢。」
好像家長在大學之前就要求不能早戀,可是在大學之後就莫名其妙希望自己的孩子變成情場高手。
也不想想大部分的i人臉送東西都送不出去,更別說表白了。
此時陳舵一臉看戲地撐著頭看著我這個方向。
我在桌下踩了他一腳。
他吃痛,瞪大了眼睛看我這個方向。
我給他做了一個眼神。
其實我也不知道我眼神是什麼意思。。
只見下一刻,陳舵開口說著:「宋聿章他說要是找不到我這樣的,他就不找女朋友了。」
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