從柜子里翻出一塊醃好的五花肉,肉是年前醃的,鹽抹得勻,花椒粒還粘在肉皮上,紅亮亮的。
蘇蔓蔓用油紙包了兩層,又拿繩子扎了一道。
又去地窖拿了酸菜和土豆,跟五花肉一起裝進籃子裡。
這些東西都是準備拿去知青點的。
下午時間差不多了,蘇蔓蔓換了一身衣服,準備出門。
霍青凌也換了件乾淨衣裳,把裝東西的籃子拎上。
小軒早就收拾利索了,紅圍巾在脖子上繞了兩圈,系了個疙瘩,歪在一邊。
他站在門口等著,一臉興奮。
蘇蔓蔓彎下腰,把他圍巾重新系了一遍。疙瘩打正了,兩邊的穗子捋平。
「走吧,我們去知青點。」
還沒走到,遠遠就聽見了說笑聲。
廚房那屋的煙囪冒著煙,灰白色的,被風壓低了,貼著屋脊散開。
院門大敞著,院裡的雪掃過了,堆在牆根底下,堆成一個小山包。
雪堆上插著幾根拆過的鞭炮杆子,紅色的紙屑散在雪面上,星星點點的。
廚房裡已經熱鬧起來了。
兩張長桌拼在一起,鋪著舊報紙。
報紙上頭擺著碗筷,搪瓷碗和搪瓷缸子,有的掉了漆,露出底下的鐵鏽色。
幾碟花生瓜子擱在桌子當中,花生是帶殼的,瓜子是五香的。
灶台上熱氣騰騰。
王紅霞蹲在灶膛前燒火,臉被火光映得紅紅的;王淑芬在和面,袖子挽得高高的;張秀琴一邊切白菜一邊跟人說話;李秋菊在剝蒜,動作不緊不慢的。
周為民和趙衛國坐在一旁摘韭菜,張大勇抱著柴火一趟一趟往裡送,悶頭幹活。
「來了來了!」王紅霞先看見人,立馬站起來,「霍知青、蘇知青來了!」
屋裡人都跟著抬頭。
蘇蔓蔓把籃子遞過去。
王紅霞一看,眼睛都亮了:「喲,這麼大一塊五花肉,還有酸菜——蔓蔓你是真捨得。」
「過年嘛,一塊兒吃熱鬧。」蘇蔓蔓笑了笑,已經挽起袖子往灶台那邊走。
她一動,屋裡人也更熱絡了。
廚房裡的人漸漸多了。
孫志剛和李建設踩著點進來的。
孫志剛一進門就搓著手,嘴裡說著「來晚了來晚了,路上滑」。
他的棉襖領子豎著,下巴縮在領子裡,眼珠子轉了轉,把屋裡的人都掃了一遍。
李建設跟在後頭,兩隻手揣在袖筒里,肩膀聳著。
他進門的時候目光在灶台邊停了一下,很快又移開了,蘇蔓蔓正背對著門揉面。
兩個人找了位置坐下。
孫志剛抓了一把瓜子,嗑得噼里啪啦響,瓜子皮吐在桌面上,堆成一小堆。
李建設坐在他旁邊,也抓了一把,嗑得不那麼響,眼睛時不時往灶台那邊瞟一下。
李玉芬是最後進來的。低著頭,悄悄找了個角落坐下,不太說話。
面和好了,白菜肉餡也拌好了。
大伙兒圍著桌子開始包餃子。
豬肉白菜的餡,蘇蔓蔓順手切了點臘肉丁拌進去,一股香味立馬提了起來。
王紅霞擀皮。她揪下一團面,搓成長條,切成劑子。
手掌往劑子上一按,按成一個小圓餅。擀麵杖壓上去,往前推一下轉一下,前推一下轉一下。
麵皮在她手底下轉著圈變大,中間厚邊上薄,圓圓的,像十五的月亮。
王淑芬包餃子。她舀一勺餡擱在麵皮正中,手指一捏一折,一捏一折。
褶子從一頭走到另一頭,勻勻的,八個褶,不多不少。
包好的餃子往蓋簾上一放,站得穩穩噹噹的。
蘇蔓蔓也包起餃子來。她包的是另一種手法,兩手一合,虎口一擠,餃子就成了。
皮薄餡大,肚子鼓鼓的,像個小元寶。
「蔓蔓,你這種包法還挺好看,我學學。」
張秀琴在旁邊學,包得歪歪扭扭的,自己都忍不住笑。
李秋菊看了一眼,笑了:「不漏餡就行。」
張秀琴自己也笑了,把那歪餃子往蓋簾邊上一擱。
「這個我自己吃。」
李玉芬不說話,只是安安靜靜地包著餃子,她手上動作也很快。
趙衛國也湊過來包。他包餃子跟捏泥人似的,兩隻手捧著,五個指頭都用上了。
包完了往蓋簾上一放,不是餃子,是個小包子,底下還帶個座。
周為民看了半天。
「衛國,你這是餃子還是包子?」
趙衛國憨憨地笑:「能吃就行。」
他把那「包子」端端正正地擺在蓋簾上,跟旁邊王淑芬包的餃子挨在一起,像一隻肥母雞蹲在一群仙鶴中間。
「蘇知青這手藝真不是吹的。」
王紅霞擀著皮,頭也沒抬。
擀麵杖在她手底下轉得飛快:「這餃子包得又快又好看。」
「蔓蔓做飯本來就好吃。」
王淑芬接過話頭,她手上沒停,又包好一個,擱在蓋簾上。
「以前在知青點住的時候就知道了。」
張秀琴接了一句:「可不是嘛。那時候她搬出去,我還念叨了好幾天,吃不著她做的飯了。」
孫志剛在旁邊嗑瓜子。
瓜子皮從他嘴裡掉出來,落在桌面上,啪的一聲輕響,他拍了拍手上的碎末,忽然開口了。
「人家現在專門給她男人做飯了,哪還有你的份。」
語氣不輕不重。臉上掛著笑,嘴角往上扯著。
廚房裡安靜了一瞬,沒人接他的話。
王紅霞擀皮的手停了一下,又繼續轉起來,擀麵杖壓著麵皮,咯吱咯吱的。
周為民放下手裡的韭菜,抬起頭。
「蘇知青做的飯,就是好吃,大伙兒都愛吃。」
是張大勇的聲音。他站在灶膛邊上,懷裡還抱著一捆柴火。
話說得悶悶的,像從他胸腔里直接滾出來的。
說完了張大勇也沒看孫志剛,彎腰把柴火放下,蹲下去往灶膛里添了一根。
趙衛國在旁邊點頭:「嗯,大勇說得沒錯。」
他手裡還攥著一張麵皮,餡還沒放,點完頭又低頭包他的「包子」去了。
孫志剛看了看張大勇。
張大勇蹲在灶膛前,火光映在他臉上,一明一暗的。
他又看了看趙衛國,趙衛國正專心致志地捏著麵皮,嘴巴抿著,眉毛擰著,跟餃子較勁。
孫志剛笑了笑:「我就隨口一說。」
他伸手又抓了一把瓜子。