周春香被她看得有些不自在,別過臉去,故作不耐煩地擺了擺手:「愣著幹啥?還不快去!吊緊點,別掉井裡了!再把那半隻剁成小塊,洗乾淨了拿小鍋燉上!
這是兩年多的老母雞,得慢慢燉,火候足了湯才香!」
劉麥穗回過神來,連忙應了一聲,拿著那半隻雞快步走出灶房,去井邊忙活了。
周春香看著劉麥穗的背影,又低頭看了看砧板上那半隻雞,小聲嘀咕了一句:「……半隻雞換青磚大瓦房,不虧不虧!」
她深吸一口氣,像是給自己打氣,然後揚聲對院子裡喊道:「麥穗,弄好了來剁雞,剁小塊點,燉久一點,我去屋後菜園子摘點菜!」
說完,大步流星地朝院門外走去。
周春香一手抓著兩根沾著泥的大白蘿蔔,一手掐著一把青蔥,風風火火地從屋後菜園子回來了。
她把蘿蔔往灶房門口的地上一丟,拍了拍手上的泥,探頭往裡一看——劉麥穗正蹲在灶台邊,將剁好的雞塊一塊一塊地往鍋里。
那雞塊剁得大小均勻,旁邊一隻小陶碗裡,盛著半碗澄黃油亮的雞油,是從雞腹和皮下剔出來的,已經煉好了,散發著撲鼻的葷香。
周春香看了一眼,難得沒有挑刺,只是「嗯」了一聲:「油收好了,留著炒菜能用好幾頓呢。」
劉麥穗連忙應道:「哎,收好了,娘放心。」
周春香彎腰撿起蘿蔔,在水盆里嘩啦啦洗了洗,切成滾刀塊,等最後就能放進鍋里。
把青蔥打了個結丟進去,蓋上鍋蓋,拍了拍手:「行了,大火燒開,小火慢燉,燉它一兩個時辰,保准湯濃肉爛,熟了在把蘿蔔倒進去煮。」
說完,她拉了張小凳子,在灶房門口坐下,抄起破蒲扇有一搭沒一搭地扇著風。
灶膛里的火苗舔著鍋底,鍋里的湯汁漸漸沸騰起來,發出一陣陣咕嘟咕嘟的響聲。
沒過多久,一股濃郁的香氣,便隨著白色的蒸汽,絲絲縷縷地飄散開來,瀰漫了整個小院。
霜兒原本縮在屋裡的床上,一股霸道的肉香飄進來時,她小小的鼻子忍不住抽動了幾下,肚子不爭氣地發出一連串咕嚕聲。
她舔了舔乾裂的嘴唇,終究是抵擋不住誘惑,小心翼翼地溜下床,扶著門框,探出半個小腦袋,循著香味,一步一步,挪到了灶房門口。
看到周春香坐在門口邊上,嚇得不敢過去。
周春香看到她縮手縮腳的模樣,正想開罵,想到閨女的話又忍住了「霜丫頭,來,進去找你娘吧」。
霜兒聽到周春香那句「霜丫頭」,整個人像被施了定身術一樣僵在原地。
「阿奶以前都叫她死丫頭的」,她那雙枯瘦的小手緊緊抓著泛起毛邊的衣裳,指節泛白,大眼睛裡寫滿了驚疑。
她遲疑了好一會兒才道「謝謝阿奶,我去和娘親一起燒火」。
看到周春香沒有像往常那樣不耐煩地瞪眼或罵她「磨蹭啥」,她才又鼓起勇氣,邁步跑了進去。
剛好睡醒出來的林小月,看到霜兒貼著牆根,儘可能離周春香遠一些,像一隻警覺的小獸,稍有風吹草動就要逃竄。
忍不住扶額苦笑,真是又心疼又可愛。
霜兒好不容易挪到了灶房裡,看到劉麥穗正蹲在灶膛前添柴火,連忙快步溜了進去,一頭扎進劉麥穗懷裡,把小臉埋在娘親的膝頭,不敢再看外面。
劉麥穗被心口一酸,連忙放下手中的火鉗,攬住霜兒瘦小的肩膀,輕聲安撫道:「不怕不怕,娘在這兒呢。」
她抬起頭,有些忐忑地看了一眼門口的方向,卻發現周春香並沒有跟進來的意思,而是依舊坐在灶房門口,搖著那把破蒲扇,仿佛什麼都沒發生過一樣。
劉麥穗心裡微微鬆了一口氣,低頭看著懷裡瑟瑟發抖的女兒,又看了一眼灶台上那鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣的雞湯,心裡五味雜陳。
她輕輕撫摸著霜兒枯黃的頭髮,低聲道:「霜兒乖,再等等,等湯燉好了,娘看看……能不能給你要塊肉吃。」
霜兒伏在娘親膝頭,沒有說話,只是輕輕地點了點頭,那雙烏溜溜的眼睛,偷偷地看著灶台上那隻冒著熱氣的小鍋,用力地吸著鼻子,口水在嘴裡打轉。
劉麥穗正好對上女兒寫滿了渴望的眼睛。她手上的動作一頓,鼻頭猛地一酸,眼眶瞬間就紅了。
以婆母和小姑子的性子,這鍋雞肉能給她和霜兒留口湯喝,已經是太陽打西邊出來了。
吃肉?那是想都不敢想的事。
她緊緊摟著女兒瘦小的身子,只覺得胸口堵得慌,眼淚在眼眶裡打了幾個轉,最終還是沒忍住,無聲地滑落下來,滴在霜兒枯黃的頭髮上。
都怪她沒本事……讓孩子跟著她受苦,連口肉都吃不上。
雞肉燉了將近兩個時辰,鍋蓋一掀,濃白的蒸汽裹著醇厚的肉香撲面而來,整個灶房都籠罩在一片溫暖的水汽之中。
周春香用一塊破布墊著手,將小鍋從灶台上端下來,放在地上。
鍋里的雞湯呈現出誘人的乳白色,表面浮著一層金黃的油花,雞肉燉得酥爛,筷子輕輕一戳就能脫骨。
她先小心地將雞塊和大部分的雞湯舀進一隻大陶碗裡,留了小半鍋底湯在鍋中。
然後將切好的蘿蔔塊倒進去,蓋上鍋蓋,又添了兩根柴火:「蘿蔔再燉一會兒,吸了油湯才好入口。」
趁著燉蘿蔔的功夫,周春香又狠了狠心,從糧櫃底颳了小半碗糙米出來,淘洗了兩遍,下鍋熬了一鍋稠粥。
米香和雞湯的香味交織在一起,飄得滿院子都是。
等蘿蔔燉軟、粥也熬好,太陽已經西斜,金色的餘暉灑滿了小院。
周春香拍了拍手上的灰,喊了一嗓子:「行了,擺桌子吃飯了!」
劉麥穗連忙應聲,手腳麻利地收拾好矮桌,擺上碗筷。
霜兒亦步亦趨地跟在娘親身後,像一條小尾巴,眼睛卻不住地往灶台上那隻大陶碗瞟。
菜色很簡單,但比起平日,已經豐盛得不像話了——一大碗黃燦燦的雞湯燉蘿蔔,雞肉塊堆得冒了尖。