「方才我回來的路上想了想，咱若是前廳做堂食，如今恐怕人手不夠。後廚至少得有兩人，一人看著滷水，一人切肉、裝盤，前廳至少也得有兩人，一人招呼食客、一人傳菜，收帳得有一人，如此一來便要五人。
咱們如今有了鋪面，不再像從前擺攤叫賣，還能得空歇歇偷個懶，日後可得每一日都開張，如此下去，人只怕受不住。
做生意原是為了賺些銀錢，叫自己日子好過些，若是為了賺錢，日日累個半死，反倒本末倒置了。
故而，我想著咱們暫不設堂食，待日後有了些積蓄，再開也不遲。
那時我們雇些活計，自己人只要在柜上收帳，偶爾到後廚看看便成了，你們意下如何？」
先前他們哪裡想過這些，只一個勁兒興奮不已，想著自家有鋪子，日後大小是份產業，日子終於有了盼頭。
如今聽來，大到買鋪子，小到買鍋碗瓢盆，處處都需得操心，好在有周韻在，他們心裡便有了定海神針似的，一時眾人只連連點頭應和。
「既如此，我還快些去同那一家說，叫他們莫要把桌椅板凳拉過來。」
「去吧，打二兩酒去，怪我先前思慮不周，還請他們切莫見怪。」
「誒，我同他們好生說說，把那些鍋碗瓢盆買來，桌椅板凳便暫且不要了。」
「大妹子，你這鋪子可真是氣派。上回見你，我便知你非一般人，這才多久，竟買下了這樣大的鋪面。
喲，瞅著除了前頭正堂，後頭還有幾間大屋！你當真是個有福氣的！」
人未至，聲兒先行，還是上回在他家吃麵的麵攤老闆，也是巧了，今兒又遇著了他。
當時大海又吵著餓了，周韻便叫他送六碗葷面到趙家食鋪，又要了二斤肉，再到隔壁要了九個又香又軟的大肉包，叫這老闆順道送來。
這樣大的生意，老闆當即喜得連連應是。恰好，今兒他家兒子、兒媳地里無事，都來幫襯攤子，便叫他們跟著自己，端著面帶上肉與包子，上這來了。
「您過獎了，日後還得大傢伙多多捧場，我這小店才能勉強混個飯，四日後小店開張，你若得空，就來瞅一眼，小店當日免費吃肉。」
……
「免費吃肉，世上還有這等好事？老王，你就吹吧，莫說她一村婦，便是寧府也沒這個本事。免費吃上一日的肉，那鋪面恐怕還未開張，便要垮嘍，還不得虧死？」
眾人圍著老王家的麵攤，對他說的話卻是不肯信，還紛紛疑惑不已：怎的這老王一向老實，竟也開始說些不著調的話了，往日他也不是這般說誑語的人。
老王一向憨厚老實，又不善言辭，眾人不信他，他一時有些心急委屈，當下便放言：
「我若說了假話，便叫雷公劈了我！初始，我也以為自己聽岔了，可我問了好幾遍，那趙家食鋪的掌柜都是這麼回我的。
我聽的真真的，你們若是不信，四日後，去她家食鋪瞧瞧便知真假了？不管你們去不去，我定是要去的。」
「去，怎的不去，她既那樣說了，咱們還不去，豈不傻？」
「成，那一日我也去，便是不能吃肉，喝碗湯也是好的！」
「叫上我，我要去瞧個熱鬧！哪家食鋪，竟敢這般大放厥詞，白白吃肉，不必花錢？」
……
忙了一日，眾人總算把趙家食鋪打掃得亮亮堂堂，買來的鍋碗瓢盆與碗筷也俱都洗了、燙了，整整齊齊碼在後廚。
騾車上，趙大湖還是忍不住問出了今日想了一天也沒想明白的問題：「阿娘，為何您今日同那麵攤老闆說，咱們開張那一日免費吃肉，若是他們那一日當真來了可如何是好？」
「要的便是他們都來，來者都是客，往裡頭請就是了。」
周韻坐在騾車上，晚霞灑在空中，當真美得醉人，微風拂過面頰，很是愜意，這日子除卻累了些，沒什麼不好。
「可咱們難不成，當真叫他們，不花錢便有肉吃？」
「怎麼不能，大湖，你可算過一筆帳？豬下水不過兩文一斤，便是咱們那日備上一百斤肉，加上些大料、柴火，這一日下來撐死了也用不了半兩銀錢。
半兩銀子的價錢，卻能第二日叫全鎮的人，都知曉咱們趙家食鋪開了張，裡頭還有味美價廉的豬下水，你可知這能省多少事，給咱帶來多少食客？」
趙大湖怔怔地：「我……我從未想過還能這般。」
「你自然想不到，這可是後世才有的營銷策略，如今你們這朝代哪裡能想得到這法子，這法子即便你們想得到，沒有一定的膽量也不敢這般做。」周韻喃喃自語。
「阿娘，您說什麼？」
「沒什麼，沒什麼！」周韻看著天邊的彩霞，有些陶醉，一時失了口，趕忙圓了回來。
「那，方才您給那些小兒麥糖，也是為了叫他們幫咱們，把趙家食鋪開張的事宣之於眾。」
「大湖，你當真是孺子可教！日後你記住這一招，這叫宣傳！」
趙大湖又默默掏出小本記下……
開張前一日，葛桂花家忙得熱火朝天，村裡的人更是無人不知，葛桂花一家不僅買了鋪面，明兒那鋪子就要在鎮上開張了。
「嫂子，你可聽說了，桂花她家的鋪面明兒可要開張了？」
田大梅頭也不抬地縫著手裡的襖，冬日就在跟前，手上的活計不做得快些，那些破了的襖子，只怕就趕不上他們父子幾人嚯嚯了。
田大梅與中趙有德共有兩子一女。
老大趙金柱，今年堪堪20歲，三年前娶了媳婦，如今小孫子栓子都3歲了，正是牙牙學語的年紀，極得他們二老的歡心。
老二趙金牛是個混不吝的，如今都16了，成日裡只知道走街串巷，地里的活是兩眼一抹黑，什麼也不懂。
就這傻樣兒，還不肯娶媳婦，嚷嚷著日後要娶就娶個自己心儀的，可把他們兩口子愁壞了。
老么是個閨女，如今才12歲，因著是最後一個，頗得他們夫婦的寵愛，倒是養的性子有些天真嬌氣。
「嫂子，你可聽說了？」葛菊香不甘心，伸手捅了捅田大梅的胳膊。