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第90章 寒食節

2026-10-12 14:48:27 作者: 淼金木

  空氣中的香氣帶著甜糯,還混雜著些青草的芳香,像是把整個春天都揉碎了蒸熟了一般。

  是從街那頭飄來的。

  「走,我們去買些吃的。」蘇荷眼睛一亮就往那邊走。

  那條街道不大,騾車進不去。

  蘇松只好牽著騾車到一旁的客棧,給了五文錢。

  青石板路兩旁,支起了大大小小的攤子,賣稠餳(麥芽糖)、麥糕、乳酪、乳餅、青團等。

  讓人應接不暇,眼睛都看不過去。

  吆喝聲不斷,

  「稠餳——稠餳——新熬的稠餳——」

  一個老翁坐在攤後,面前擺著個陶盆,盆里是琥珀色的稠餳,黏稠稠、亮晶晶的,用竹籤一挑,能拉出長長的絲。

  幾個穿著青色細棉的孩童圍在攤前,眼巴巴地看著,手裡攥著幾文錢,卻還在猶豫是買稠餳還是買隔壁的麥糕。

  蘇荷定睛一看,

  這不是麥芽糖嗎?

  「老大爺,給我來兩份。」

  「好了,10文一份,一共20文。」

  老大爺用竹籤挑起一小撮,用兩根竹籤拉到變白後遞給蘇荷。

  蘇松看到10文錢的東西只有小小一撮,心都在滴血。

  這是什麼金貴的東西,都能買10個大炊餅了,夠一家人吃飽了。

  他還想留著回去給爹娘和二哥嘗嘗,

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  「吃吧,我再買些帶回去。」

  蘇松聽到這話,才小心翼翼地放進嘴巴,輕咬了一小口。

  糖是軟的,還拉出了一條白絲,黏在嘴巴邊緣。

  他伸出舌頭去舔,捨不得浪費一點。

  一股清甜在舌尖蔓延,蘇松瞪大了眼睛。

  好吃,跟紅糖的味道不一樣,甜而不膩,一邊吃還能拉出絲,不僅好吃還好玩。

  麥糕的攤子就在旁邊。

  婦人將蒸好的麥糕切成小方塊,碼在洗淨的箬葉上,撒一層芝麻,再淋一勺蜂蜜。

  糕體鬆軟,拿在手裡沉甸甸的,咬一口,甜絲絲、糯嘰嘰。

  蘇荷要了兩包麥糕。

  再往前走,奶香漸漸濃了起來。

  那是賣乳酪和乳餅的攤子。

  乳酪盛在小陶碗裡,白嫩嫩的,像凝住的牛乳,面上浮著一層淡淡的奶皮,撒了桂花或蜜漬紅豆。

  乳餅則壓成圓圓的厚片,用油紙包著,切開能看到細密的孔洞,嚼起來有韌勁,越嚼越香。

  「乳餅配新茶,寒食不白過。」

  攤主笑呵呵地吆喝著。

  原來是快要到寒食節了,

  《歲時雜記》寫道:「清明節在寒食第三日。故節物樂事皆為寒食所包」。

  寒食節,古時亦稱禁菸節、冷節、百五節,沿襲了遠古的改火舊習。

  古代的寒食節,在夏曆冬至後一百零五日、清明節前一二日。

  這兩個節日,時間距離很近,合二為一後,清明節的小吃,也深深打上了寒食節的烙印。

  寒食節禁火,只能吃冷食,所以節日前,家家戶戶會儲備很多食品。

  因此,這會兒街上的小吃食比以往更多。

  不過買乳酪和乳餅的人不多,這玩意兒貴得很,蘇荷要了一包乳酪,一小包乳餅,要了60文。

  而最熱鬧的,還是賣青團的那一攤。

  碧綠的糰子整整齊齊地碼在蒸籠里,皮子油潤潤、亮閃閃的,透著光能看到裡面豆沙餡的影子。艾草的味道被熱氣一蒸,越發濃郁,清清苦苦,卻讓人聞著就忍不住咽口水。

  青團便宜些,一個三文錢。

  攤子前圍了一圈人。

  有老婦提了竹籃,一口氣要了二十個,說是要分給親朋好友;有年輕的小媳婦買了六個,攤主都用荷葉幫她仔細包了,小心地放進籃子裡;還有幾個書生模樣的人,搖著扇子,還邊在旁邊搖頭晃腦地作詩,相互恭維。


  「爹,我要吃稠餳。」一個圓滾滾的小男娃在撒潑,扯著他爹的衣角就要往哪個賣稠餳的老爺爺那裡去。

  稠餳,看著亮晶晶的,聞著甜絲絲,還好玩,最受孩童歡喜。

  那個父親心疼孩子,剛想過去就被他媳婦一瞪,男人瞬間耷拉下腦袋,不敢跟兒子眼巴巴的眼睛對視。

  「不許買,稠餳太甜,還黏牙,你看看你那牙齒,都爛掉了還吃?」

  那母親接過攤主打包好的青團,一手揪著作勢要躺地上的兒子的衣領給拎走了。

  「給我來60個,分開兩份裝。」

  蘇荷給了180文,蘇松身上又掛了兩包,雙手都提滿了,蘇荷才戀戀不捨地離開。

  兩人先回了蘇家,蘇荷把車裡的東西都拿了一份出來,糕點、豬肉,還有給他們買的衣服一一拿出來。

  一樣樣往下拿,蘇松整個人亢奮地緊,也沒叫別人幫忙,自個就吭哧吭哧地忙活。

  「怎麼還買了這麼多肉,你自己拿回去吃!」

  蘇母看著蘇松拎著的一大塊肉下車,心臟撲騰撲騰跳,這麼大塊肉得花多少錢?

  這妮子是打算不過日子了!

  緊接著蘇荷拿出來了給他們的衣服,蘇母更是瞪大雙眼。

  「費這錢幹什麼,買布回來自己做能省不少錢。」

  「怎麼還買青團了?我們自己做些就好了。」

  鄉下地方的寒食節一般都是提前做好了雜麵炊餅,或者條件好點的,加些紅糖做成糕點,少有去城裡買的。

  蘇母看著那一包包糕點,又摸著自己那身新衣裳,心底是閨女孝敬自己的喜悅,但是同時還有些心疼錢。

  每個人都買了成衣,這可得花不少錢。

  「你給小石頭大山買就行了,怎麼還......那兩個臭小子的衣服動不動就破,不用......」

  看到小兒子穿著那身新衣裳昂首挺胸地背著手,整個人嘚瑟地在小院子裡走來走去,臉上充滿著少年人的笑容和自信。

  蘇竹捧著衣裳滿心歡喜,還有蘇父也掩飾不了眼底的光。

  蘇母把後半句咽了回去。

  緊接著,蘇父看到有稠餳,雙眼一亮:「山行馬瘦春泥滑,野飯天寒餳粥香,今日我們就喝餳粥。」

  蘇母瞪了他一眼,蘇父摸了摸鼻子。

  「好啊,我們今日就吃這個,不然稠餳放久了就化了。」

  餳粥是一種以大麥為主要原料熬煮而成的粥,放冷待其凝固後切片調入餳糖食用。

  家裡沒種田,平日裡的糧食也只吃些粟米,或者稻米,家裡沒有大麥。

  蘇母拿著一小袋白面去找人換了些大麥回來。

  「你去把大山、小石頭都喊過來吃飯。」

  「知道了,娘,我先回去,待會兒再過來。」


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