紅星軋鋼廠的小招待所內，燈火通明，熱氣騰騰。
一張鋪著潔白桌布的大圓桌擺在包間中央，桌上已經擺滿了精心準備的涼菜與水果。酒香、肉香與果香混合在一起，整個房間裡都瀰漫著誘人的香氣。
今天這頓飯，可不是普通的廠內招待。
工業部來了幾位領導，另外還有三位從老毛子來的專家。
其中兩位都是五十歲上下的中年男人，身材魁梧，肩膀寬厚，坐在那裡就跟兩座鐵塔似的。
而在兩人旁邊，還坐著一位年輕的女專家。看上去二十多歲，金色的頭髮柔順地垂在肩頭，五官立體而精緻，皮膚白皙，身材高挑。與旁邊兩個年紀較大的老毛子專家相比，她顯得格外年輕亮眼。
她名叫安娜，是老毛子方面此次派來的技術專家之一。而且，她還有另外一個身份——是那位頭髮花白、戴著厚厚眼鏡的斯密特專家的女兒。
這一次跟隨父親來到中國，也是參與設備技術交流工作。斯密特顯然對自己的女兒十分重視，席間時不時會低聲詢問她幾句。
幾位工業部領導對此倒也沒有覺得奇怪。畢竟能夠被老毛子方面派來參與技術交流，本身就說明這姑娘的專業能力絕非等閒。
此時，幾個人正端著酒杯低聲交談。
忽然，包間門被輕輕推開。
劉嵐端著一個魚盤走進了包間，笑著吆喝了一聲：「各位領導，紅燒鯉魚來了！」
隨著劉嵐話音落下，魚盤被穩穩放在桌中央。剎那間，一股濃郁的酸甜鮮香猛地瀰漫開來，整個包間裡的談話聲都停了一瞬，所有人的目光，不約而同地落到了桌中央。
只見盤中的鯉魚被炸得金黃酥脆，魚身微微彎曲，擺出了一個極其生動的躍龍門造型。紅亮的糖醋汁均勻地澆在魚身上，油光閃爍，酸甜誘人的香氣直往鼻子裡鑽，金黃色的魚皮在燈光下泛著迷人的光澤。
安娜原本正在低頭看父親遞給自己的資料，聞到這股獨特的香味後，也忍不住抬起頭，一雙藍灰色的眼睛落在那條糖醋鯉魚上。
「Wow……」
她下意識輕聲感嘆了一句。雖然聲音不大，卻還是被旁邊的斯密特聽見了。
「安娜，喜歡魚？」斯密特笑著用俄語問女兒。
安娜點點頭，用英語說道：「Look, it looks very beautiful.（看啊，它看起來真漂亮。）」
旁邊的翻譯立刻將話翻譯了出來。廠長聽完，頓時樂了：「這可是我們軋鋼廠大廚的拿手菜！各位同志儘管嘗！」
沒過多久，劉嵐又端上了第二道魚：「這是水煮魚！」
「水煮魚？」幾位工業部領導明顯愣了一下，顯然沒人聽過這個菜名。
隨著蓋子揭開，一股更加霸道的香味瞬間沖了出來！鮮嫩的魚片鋪在紅亮的湯汁之中，上面覆蓋著一層經過滾油爆香的辣椒和花椒，麻、辣、鮮、香完美混合在一起。
就連剛才還保持著矜持的安娜，都忍不住眨了眨眼睛，輕輕吸了口氣：「這個味道……很特別。」
斯密特哈哈一笑：「看來中國廚師發明了新東西，等會兒多吃一點。」
這時，那位戴著厚厚眼鏡的斯密特專家，盯著那道糖醋鯉魚看了半天，忍不住用生硬的中文說道：「哈拉少！這……這是新鮮的活魚？！」
廠長頓時笑得合不攏嘴：「是的，斯密特同志！這是今天專門為各位準備的鮮魚！」
斯密特一聽，立刻來了興趣。他拿起筷子夾了一塊魚肉送入口中。下一秒，他的眼睛直接睜大了！魚肉外酥里嫩，糖醋汁酸甜適口，外層的酥皮帶著微微焦香，裡面的魚肉卻依舊鮮嫩多汁，最關鍵的是——竟然沒有絲毫的腥味！
斯密特連連豎起大拇指：「太美味了！太棒了！這是我吃過最棒的魚！」
安娜見父親吃得如此開心，也拿起了筷子。她顯然不太熟悉中式筷子的使用方法，連著夾了兩次，魚肉都差點從筷子之間滑落。
旁邊的劉嵐見狀，連忙細心地遞上一把備用的西餐叉子。安娜感激地沖劉嵐笑了笑，終於叉起了一塊魚肉放入口中。
下一刻，她的眼睛明顯亮了起來。酸甜的味道恰到好處，完全沒有她以前吃過的魚那種明顯的腥味。她忍不住連贊道：「很好吃！」
然而，何雨柱可不僅僅準備了地道的中式鮮魚。考慮到老毛子專家的飲食習慣，後廚接著又由劉嵐陸續端上了幾道融入中式巧思的西式硬菜——濃郁香醇的羅宋湯、外焦里嫩的大塊炙烤牛排，以及搭配得宜的黃油土豆泥。
這幾道菜一上桌，三位老毛子專家更是喜出望外！
斯密特嘗了一口羅宋湯和牛排，忍不住驚呼道：「天哪！這正宗的口感……這位中國大廚居然連我們的家鄉菜也做得這麼地道！」
那道水煮魚也徹底征服了另外兩位老毛子專家。他們一邊大口吃著正宗的烤肉、喝著濃湯，一邊夾著麻辣鮮香的水煮魚，吃得滿頭是汗，卻根本捨不得停筷。
安娜也嘗了一塊水煮魚，剛入口時眉頭微微一皺——辣！可幾秒鐘之後，她的眼睛又亮了起來：「很刺激，但是很好吃！」
斯密特哈哈大笑：「安娜，小時候最怕辣！」
安娜白了父親一眼：「那是小時候，現在不怕了。」
父女倆這一番對話，頓時讓包間裡的氣氛更加輕鬆。幾位工業部領導也笑了起來，原本略顯正式的招待宴，很快變得熱絡非凡。
工業部的領導看著三位專家吃得如此開心，對中西合璧的菜餚讚不絕口，臉上的笑容越來越濃，其中一位領導更是忍不住讚賞地看了一眼李懷德。那眼神里的意思再明顯不過——這次接待，安排得有水平！
李懷德坐在旁邊，心裡樂開了花。今天這頓飯，穩了！
酒過三巡，菜過五味，斯密特專家擦了擦嘴，對廠長和工業部領導提出要求：「這位大廚不僅把魚做到了極致，連西餐都掌握得如此地道！我們非常敬佩，能不能請這位大廚過來見一面？我們要當面感謝他！」
「當然可以！」工業部領導滿面笑容地答應，立刻給李懷德使了個眼色。李懷德會意，連忙叫劉嵐去後廚把何雨柱請來。