轉過天來就是正月十五了。
傅寧從街邊兒買了兩斤白糖餡兒的元宵，提溜著就來到盛和雅敘了。
自從手裡緩過點兒勁兒來，他就來得勤了。
一個是跟羅雲笑他們交往，這梨園行里的事兒還得孫爺爺提點他。
再有就是他是真心喜歡盛和雅敘，他爸爸在這裡票戲，他在這裡從蹣跚學步長到青蔥少年，最無憂無慮的日子都在這兒了。
每每走在這院子裡，聽著胡琴拉的過門兒，總覺得下一個響起來的是自己老爹那咿咿呀呀的唱。
看著那些門窗，也總覺得一推開就能看見老父親那張笑臉。
所以，他總想找個由頭兒到這兒來。
還沒出正月，這大過節的，院子裡本該沒有人的。
誰知道敲開了後門兒，站在他跟前兒的除了孫太監，居然和大爺也在。
「和爺爺，您過年好！」
沒出正月就叫沒過完年，傅寧趕緊跪下磕頭。
「行了，地下涼，快起來吧！」和大爺看見他還挺高興，把他招呼起來，從兜里掏出個和田玉的手把件兒塞給了傅寧，「拿著吧，壓壓歲。」
這壓歲錢可是不少啊！
傅寧接過來又跪下磕了一個，等著再叫起了才爬起來。
「我正跟老孫頭兒說話呢，正好兒你來了，陪著我遛達遛達吧。」
那肯定陪啊，只要和大爺發話，遛達到天津去，傅寧也幹了。
孫太監接過那兩斤元宵，在和大爺看不見的地方，衝著傅寧眨了眨眼。
嗯？
有故事啊。
傅寧落後了和大爺半個身子，跟著他前院兒後院兒的隨意走著，也聊了聊羅老闆的戲，也說了說這票房裡的趣事。
可和大爺輕輕皺著的眉頭就沒鬆開過，說什麼都有些意興闌珊。
等走到花園裡的荷塘邊兒上，兩個人停住了腳步，低頭看著池子裡的錦鯉。
那魚一條賽一條的胖乎，只要隨便往水面上扔些什麼，一會兒就聚過來一大群，把池水攪動得碎玉一般。
「傅寧啊，你也有兄弟姐妹吧，相處得怎麼樣啊？」
「和爺爺，我沒兄弟，就兩個姐姐，處得挺好的，姐姐們都照顧我。」
「唉，小家有小家的好啊！」
和大爺感嘆了一句，指著池塘里爭食的魚說：「我今年七十整了，最小的兒子也二十五了，可是這兄弟們怎麼就熱乎不起來呢？天天的你叨我一口，我叨你一口，斗得跟烏眼雞似的。」
這……
這沒法兒接話啊。
說好說壞，那都是人家的家事，沒有傅寧可以置喙的地方，怎麼說都不合適啊。
再說了，這一聽就是和大爺的兒子們因為什麼鬧起來了，他什麼都不知道，隨便褒貶幾句，傳到人家耳朵了，那不是得罪人嘛！
「和爺爺，多子多福！叔叔們心氣兒都高，將來封侯拜相了，您還得給他們掌眼呢。」
「哼，封侯拜相？也就是你這麼說吧！我這不高興都掛臉上了，你怎麼不說勸勸我呢？」
傅寧的腦子唰唰的轉，嘴上還得接著老人的話茬兒，不能讓他的話掉在地上。
「瞧您說的，我一個小孩兒能知道什麼呢？
不過啊，不是有那麼句話嘛：多子不聽牆頭記，無兒莫看清風亭。
您還用得著我勸？多聽兩折子戲，什麼都有了。」
和大爺聽了這個話，笑著點了他一下，「你小子精啊，誰都不得罪。」
還沒等他再發什麼感慨，孫太監過來把話攬過去了，「爺，我炸了鍋元宵，您嘗嘗不？」
「嗯，炸元宵？那我得嘗嘗，老孫頭兒，你不知道，這上了歲數啊，什麼都受轄制，我就愛吃點兒甜的、粘的、油炸的，可是自打前年鬧了毛病，愣是不讓吃了！」
孫太監把這一老一小都領到戲台後頭的小爐子那兒，跟傅寧來的時候不一樣，現在支上了小桌子，還放了兩個馬扎。
桌子上放著一盤兒炸得黃澄澄的元宵，旁邊兒還放著兩個小碗兒，一碗白糖、一碗糖桂花醬。
孫太監沒預備筷子，怕和大爺嫌棄不乾淨，就削了兩根木頭釺子搭在盤子沿兒上。
和大爺隨手戳了一個，在白糖里打了個滾兒，貼著那元宵的邊兒先咬了個小口兒出來，一股白氣就噴出來了。
又等了片刻，他才慢慢的咬下一塊兒，在嘴裡左右倒著邊兒的嚼。
「嘶，還挺燙！這元宵不錯，小子跟哪兒買的？」
「不敢糊弄您，這是桂香村的。」
「行，還跑到西單北大街買趟元宵，不枉老孫頭兒這麼些年老記掛你。」
吃了一個蘸白糖的，又吃了一個蘸桂花醬的，和大爺看了看放在地上的油鍋，「把鍋支上，再給我炸一鍋，我帶走！你炸元宵這手藝，比府里的廚子也不差。」
「得嘞，您擎好兒吧！」
孫太監重新把油鍋燒熱，把生的元宵下到裡頭，過了一會兒用勺子推著轉幾圈兒，又拿勺子背面兒挨個兒敲。
這炸元宵是絕對的技術活兒。
不僅得控制好油溫、火候，保證外頭炸得酥脆，裡頭還得全熟。
就說這敲敲元宵，讓它出出熱氣這事兒，一般人就幹不了。
這個東西在油鍋里，一個不注意，它就爆！
連糖帶油濺出來，落在臉上、脖子上、手上，落在哪兒，哪兒就是個泡。
饒是孫太監這樣拿手的人，這鍋里也時不時的「砰」一聲，炸得他連竄帶蹦的。
「哈、哈！」
和大爺看著他這個樣兒，終於是從心底里笑出聲兒來了，就這他這個手忙腳亂的樣兒，連著又吃了好幾個炸元宵。
等這鍋剛一炸好，平時老是跟著和大爺的長隨不知道從哪兒就鑽出來了，手裡拿著小竹筐，底下還墊著油紙，把炸元宵往裡一倒，隨手就擱在食盒裡了。
「成了，吃不少了，我得回去了，讓他們也嘗嘗你的手藝。」
和大爺站起身就走，等到了門口兒，他的腳剛邁出門去，稍稍停頓了一下，扭著身子跟孫太監說了一句，「老孫頭兒，值了！」
看著他背著手兒往出走的背影，孫太監帶著傅寧一直跟著往出送，一直送到後門兒才停下。
覷著他們都走遠了，傅寧低聲問了一句，「爺，這唱得哪出兒啊？」