「你們倆這是怎麼抓到這麼多的?」一個頭髮花白的大爺湊上前來,好奇地往陸佳怡和王秋荷的桶里瞧。桶里除了常見的花蓋蟹和貓眼螺,竟然還混著不少海虹、蟶子,有幾條小黃魚正撲騰著尾巴,濺起水花。看得周圍的人眼睛都亮了起來。
「也沒啥特別的,就是那邊礁石多,海水退得快,裡頭比較容易藏東西。」王秋荷稍稍彎腰,把桶往身後拎了拎,生怕擠上來的人把水濺出來了。她笑著說,「我們過去翻了好幾塊大石頭,下面就發現了不少小螃蟹和魚窩。不過也有點累,手臂都快酸了。」
「難怪呢!」那大爺也是個老漁民,一看就明白她們是找了塊好地方,「那邊確實有些比較深的水窪,你只要掌握好海水退潮的時機,翻石頭或者蹲下來耐心找,總有收穫。」
「我和佳怡還在那些泥灘上翻出了好幾隻大蟶子呢!」王秋荷看上去有點興奮,提起收穫更是滔滔不絕,「要不是時間太趕了,我們還能挖更多。」
「說起來真是巧。」陸佳怡也笑,「秋荷剛開始還踩到個深坑,差點濕了褲子。結果就在那附近,一腳踩出好幾條蟶子窩,還都是挺大的。」
「哎呀,我好想去看啊!」圍在周圍的一個年輕小伙子,挎著個小水桶,裡邊只盛了幾隻貓眼螺。他聽到蟶子眼睛亮得不得了,「秋荷姐,你們能不能帶帶我們?我都不知道那些螺啊蟶子的窩長什麼樣子。」
「是啊,帶我們去唄!我們這邊就挖了幾隻小沙螺,根本就不夠塞牙縫的。」另一個村里姑娘也急巴巴地開口。這還是第一次見到女孩子對趕海這麼上癮,看來是平日裡忙著在家看孩子,這回出來放鬆一下,恨不得多收點海貨回家改善下伙食。
王秋荷聽了,也沒說死,她看了看海面,抬頭瞧了眼天色:「現在潮差不多退到最適合抓魚抓蟹的時候了,等會估計又要開始漲潮。我們可以一起過去試試,只不過趕海這東西,可不一定每次都能像我們這樣碰巧啊!」
「是啊,趕海就是圖個運氣。」陸佳怡也跟著說,「不過要是真想抓魚的話,我建議帶個小抄網或者長柄網兜,最好再帶把耙子。耙子用來挖沙子,萬一踩到有洞口的地方,快速挖兩下,就能把蟶子挖出來。抄網的話,用來在礁石縫裡撈一些小魚小蝦和螃蟹,挺好用的。」
「好嘞!」那幾個年輕人聽完,三兩下就跑回家去拿工具。留下的幾位大娘大嬸,也挺心動地互相嘀咕:「要不咱們也去?」
「去!當然要去。」一個大嬸哈哈笑道,「反正也都出來趕海了,多抓點就是多賺,抓不到也開心。」
話音剛落,人群就開始熱鬧起來,一部分先走在前頭的人,已經朝著西邊的小灘涂出發了。因為陸佳怡和王秋荷此前就是從西邊回來,那兒的地勢相對複雜,有礁石也有泥灘,適合多種海貨生長。
「佳怡,我們去嗎?」王秋荷看見這麼多人,心裡也有點猶豫。原本她們倆已經滿載而歸,想說先把東西帶回家放好,尤其是蟶子得好好用海水養著,免得死得快。可看大家都這麼興致勃勃的,她也有點動心。
「我看行,要不我們把桶先往岸邊放,找塊陰涼地擱著,別讓太陽直曬。」陸佳怡笑道,「剛剛那條小黃魚還挺鮮活,等回家蒸著吃,或者放點薑絲清蒸一下,最能嘗出鮮味兒。」
「沒問題,那就先把魚、蟶子這些比較嬌嫩的先放好。」王秋荷也興奮,「之後我們稍微往深一點的地方瞧瞧,不一定要逛太久。看他們都沒怎麼抓到魚,就指望咱們帶路,咱們就給他們指指怎麼找。嘿,要是真能抓到些好貨,也算幫大家了。」
兩人說著,走到靠近堤壩邊的一棵歪脖子樹下,把沉甸甸的收穫桶放在陰涼處,又往桶里添了點海水,保證那些小海鮮還能活蹦亂跳。隨後拎起隨身的小鏟子、耙子,以及一個破舊但結實的小抄網,朝著人群走去。
海邊的泥灘上漸漸顯露出大片濕漉漉的沙地,一股淡淡的海腥味混著陽光味道撲面而來。太陽已經漸漸升高,照在海面上折射出金光點點。腳下的海水還在朝更遠的地方退去,若是再晚一會兒過去,說不定就錯過了最好的時機。
「秋荷姐,你快看這兒有好多小洞!」一個年輕小伙子先發現了新大陸。他踩在一片鬆軟的沙子上,腳底下就不斷冒出細細的水泡。他興奮地招手讓大家過來圍觀,「這是什麼洞?是不是蟶子窩?」
「先別急。」王秋荷蹲下身,用耙子輕輕扒了兩下沙面。大家都屏住呼吸,看見沙里似乎有個淺淺的螺旋狀小口。「你看,這種洞口如果呈橢圓形、比較扁長,就有很大可能是蟶子窩。你可以先撒點鹽水進去,過個兩分鐘,它就會自己冒頭。」
「啊?還可以用鹽水?」那年輕小伙子驚喜地問道,「不過我沒帶鹽啊。」
「我這兒有!」旁邊一個大嬸可算是有經驗,立刻拉開隨身帶的布包,從裡面掏出一小袋鹽遞過去。她爽朗地笑,「趕海這麼多年,經驗之談——帶袋鹽總是沒錯的。不僅可以讓蟶子自己冒出來,有時候遇到皮皮蝦也能用得上。」
年輕小伙子感激不盡,忙不迭接過鹽袋,小心翼翼地把鹽倒進一個舊礦泉水瓶里,再加點海水稀釋。隨後,他拿著瓶子,往那個小洞裡倒了幾滴。起初一點動靜都沒有,眾人都摒住呼吸,盯著看了好幾秒,似乎沒有任何變化。正當大家覺得是不是方法不對時,洞口突然冒出一條白生生的蟶子「脖子」,那軟管顫巍巍地試探著外界環境。年輕人一看,趕緊吼:「來了來了!」
「別著急!」王秋荷趕緊提醒,「它還會縮回去,你要迅速拿耙子或手抓住它露出來的部分,再輕輕拽。蟶子其實不算很結實,只要你一拔,它很難撐住。」
那年輕小伙子立刻照做,輕輕把露出沙面的那截拿住,稍微用力一拉,沙子裡立刻拽出一隻肥嘟嘟的蟶子。那蟶子白白胖胖,長約十來厘米,表面還帶著點細沙。眾人眼見著真撈出了好東西,都喜得哈哈大笑。
「我可算是開了眼界了!」他激動地把蟶子放進自己的小水桶,回頭沖大嬸道謝,「多虧了您那包鹽!」
「這回會了吧?」王秋荷拍了拍年輕人的肩,「下一次只要看到這種洞口,都可以試試。不過動作要快,不然蟶子又縮回去了,抓起來就不太容易。」
「好,好!」年輕人笑得合不攏嘴,「這下可有收穫了。」
「那我們再往前走走,那邊礁石附近可能有小魚,不然怎麼會讓我們兩個抓到呢?」陸佳怡說道,「不過要小心腳下的青苔石頭,很滑的。」
說完,大家又浩浩蕩蕩挪到另一側。那邊有幾塊高聳的礁石露出海面,周圍圍出一片淺水窪,偶爾能見到小魚游過。海水清澈時,甚至能看見螃蟹在石縫中橫著跑。然而礁石表面布滿海苔,踩上去就跟滑冰似的,不小心就可能摔跤。
「秋荷姐,你還記得之前咱們在這塊大石頭下抓到的那條小黃魚嗎?」陸佳怡說著,就指向左邊的一塊礁石,「就是在這裡,我記得當時拿抄網在水下撈了一下,結果撈到兩條,嚇了我一跳。」
「是啊,那兩條可新鮮了。」王秋荷回憶起那畫面,也忍不住樂,「等我先把褲腿兒再挽高點兒,咱們下去看看。」
她說著便走到水窪邊緣,將褲腿兒挽得高高的,然後慢慢踩著礁石往下。見水面不過才及小腿,王秋荷拿起手裡的小抄網,輕輕伸進水裡探了探。清涼的海水沒過手臂,令她忍不住哆嗦一下。
「哎,裡面好像有些動靜。」她回頭招呼,「佳怡,你也過來,這邊縫隙有條小魚影子閃了一下!」
「來了來了!」陸佳怡趕緊邁步過來,一邊小心避免滑倒,一邊把小耙子掛在腰間,騰出雙手準備協助。她注意到礁石縫裡確實有條灰白色的小魚尾巴在晃動,明顯是被困在水窪中。或許是海水退得過快,這些小魚一時沒能跟著潮水遊走,就滯留在這兒了。
「我數一二三,你把抄網伸到那條縫隙靠外的方向,我從旁邊拍打水面把它趕進去。」陸佳怡眨眨眼,輕聲囑咐。
「好嘞!」王秋荷凝神屏氣,雙手握緊抄網,把網口對準魚的潛在逃跑路線。
「一……二……三!」
隨著陸佳怡話音落下,她迅速把手拍在水面上,嘩的一下濺起水花。那條小魚猛地一驚,正想往外沖,卻恰好衝進了抄網裡。王秋荷立刻提網,水下的小魚在裡面撲騰幾下,沒跑掉,就這樣被捕捉住了。
「抓住了抓住了!」王秋荷興奮地把抄網舉起來,讓周圍的人都看見。這條小魚約莫有巴掌長,背部呈灰褐色,肚子略微發白,掙扎間還能看到泛著點銀光。雖然並不算大,但對趕海的普通人來說,也是一筆可觀的收穫,畢竟自家廚房裡稍微加點蔥姜蒜,清蒸或者紅燒,都是一盤鮮甜美味。
「哎呀,你們倆可真是默契。」有個蹲在旁邊觀摩的大姐忍不住鼓掌,「我剛剛看你們拍水面那一下,真的是一氣呵成。」
「哈哈,這都是平時抓螃蟹、抓魚練出來的。」陸佳怡擦了擦臉上濺到的海水,「主要是小魚被困在這裡,跑不遠。要是水大點,我們倆還不一定抓得著。」
「啊!我這邊也有,快,借你抄網用一下!」另一頭,一個大叔在另一個水窪喊。那邊也發現了小魚,正苦於沒有合適的工具。
「來啦!」王秋荷把手上的小魚放進了塑料桶,然後迅速提著抄網走過去。陸佳怡也緊跟在後,想看看能不能再多抓幾條。
接下來,幾個人就像接力賽似的,你翻石頭、我拍水面,她來網兜撈。忙活一陣子,陸續又收了三四條小魚,都是類似的小黃魚、黃鰭鯛之類的淺海魚。儘管不算大,但勝在數量可觀,足夠大家嘗鮮。
「我的媽呀,這一會兒工夫就能抓到魚,今天運氣真是爆棚!」大叔看著自己的收穫,笑得合不攏嘴,「回去可以炒個小魚乾,或者裹點麵糊做炸魚段,那味道肯定絕了。」
王秋荷一邊收網一邊應:「大叔您還別說,要是再抓到幾條,燉個魚湯也是鮮得很。我們之前抓到過兩斤多小魚,一起用蔥姜蒜燉,那叫一個香。」
一席話說得眾人都直咽口水,恨不得再多挖挖、多撈撈,回家好好享受一頓海鮮盛宴。於是大家興奮勁兒更足了,不少人更是學著二人的辦法,在淺灘和礁石縫之間仔細尋找。有些人翻翻石頭,發現藏著些拇指大小的小螃蟹,或者看到些貓眼螺、海虹也會撿起來。儘管每個人收穫不一,但都能感受到那種樂在其中的趕海快樂。
「時間不早了,咱們待會兒得注意潮水。」陸佳怡看看遠方的海面,「漲潮時候水流速度也很快的,耽誤了就危險。」
「對對!」一旁經驗豐富的大嬸也點頭,「趕海歸趕海,安全還是得放在首位。」
「佳怡、秋荷,你們今天可是真賺到了。」有人看見她們那一桶收穫,再加上剛剛撈的魚,都足夠一大家子吃上一兩頓海鮮了。那語氣里不僅僅是羨慕,也是由衷的高興,「你們兩個年輕人勤快,知道觀察潮水,真不錯。」
「運氣成分也很大啦!」王秋荷笑著擺手,「不過我們也是在村里老人那裡學到不少技巧。不然光憑一腔熱血,也不一定能抓到什麼。」
聽到這兒,一個大姐忽然撓撓頭,說道:「那下次你們還來不來?要不咱們組個趕海隊,互相照應?有機會還可以到別的海灣轉轉。」
陸佳怡點點頭:「可以啊。只要天氣和潮汐合適,我們都願意來。人多也熱鬧,還能相互幫忙呢。」
「喲,看樣子你們這是要搞個大陣仗啊!」大嬸笑道,「不過也別忘了,村里如果缺人手摘海帶、修漁網啥的,你們也要過來幫幫忙。」
「一定一定!」王秋荷趕緊應聲,「鄉里鄉親的,不都是互相照顧嗎?」
說話間,遠處天際已經可以感覺到潮水有回升的趨勢,原本干露的灘涂逐漸被海浪舔舐回淹。陸佳怡招呼道:「大家收收心,別往更遠處走了,漲潮很快的。我們再稍微撿撿,不用太久,就準備回岸上。」
眾人都應了聲好,各自找好最後一兩個目標,或是翻最後一塊石頭,或是再撈個螃蟹、揀幾隻海螺,不久就紛紛打道回府。走在回去的路上,大家提著沉甸甸的桶或籃子,歡聲笑語不絕於耳。有人捉到意料之外的肥蟹,有人收穫了好幾隻活蹦亂跳的小黃魚,還有人撿到了滿滿一桶貓眼螺,看得人眼饞。
「秋荷,我倆先回去洗洗吧,太陽又大,我都快曬脫皮了。」陸佳怡用手背擋了下刺眼的光,臉上也是滿滿汗水混著海水留下的咸膩。
「好呀,今天真是夠盡興。」王秋荷看著那滿桶海鮮,心裡美滋滋的。「趕緊回家放水裡養著,晚上就能做一桌好菜。」
就這樣,一行人浩浩蕩蕩地回到岸邊。有人忙著把海貨分揀清洗,有人三兩下收拾好工具就打算回家煮海鮮粥。村子裡瞬間熱鬧非凡,好像過節似的。偶爾有路過的老人見狀,笑呵呵地說:「今兒潮好,難怪大家收穫都不錯。人要懂得看老天爺臉色,該來的時候來,該收的時候收。」
「瞧你那桶,螃蟹都快爬出來了。」一位經過的老奶奶指著王秋荷的桶,樂呵呵地開口,「要記得拿繩子綁好大個的,不然在桶里互相夾啊,或者夾著你的手。」
「知道了奶奶。」王秋荷趕緊把幾隻個頭稍大些的花蓋蟹拎出來,用細繩或橡皮筋綁住蟹鉗,以防它們在桶里自相殘殺。那螃蟹一被綁住就老老實實翻著肚皮,倒也有趣。
回到家門口,陸佳怡和王秋荷先把桶里的蟶子、水螺這些放進一個大盆,倒上海水讓它們繼續吐沙,再把小魚單獨盛出來放進一個裝了清水的盆里。兩人忙得不亦樂乎,心裡卻是滿滿的滿足感。陽光落在院子的青石板上,映照出一幅生機勃勃的畫面。
「行了,咱們先休息一下。」王秋荷拉著陸佳怡,「大中午的,先吃點東西墊墊肚子。等到了傍晚再來收拾這些海鮮,做頓豐盛的海鮮宴。」
「好主意。」陸佳怡拍掉手上的泥沙,抬眼看著遠處蔚藍的海面。「明天若是還趕海,就不知道有沒有今天這麼好運氣了。但不管抓多少,咱們都快樂嘛。」
「是啊,這就是趕海的樂趣!」王秋荷笑道,「既能親近自然,又有驚喜收穫,還能和鄉親們分享。別提多好了!」
兩人對視一眼,都從對方眼神里看到了滿足與期待。趕海的日子或許並不每天都有如此豐富的收成,但那份依海而生的喜悅、那種同村人互幫互助的溫暖,卻能一直留在心間。
王秋荷拉起漁網,仔細瞧了瞧網裡的魚,臉上帶著興奮的笑容:「大叔,您這還不算多。有時候我們趕海遇到退潮,一不留神就能在淺灘上撿到螃蟹、海螺、貝類什麼的,往往一次回去就能整出一桌海鮮大餐。說不定等會兒潮水再退一點,我們還能在沙坑裡發現更多小魚小蝦呢。」
大叔一聽更興奮了,連忙收拾好手裡的戰利品,小心翼翼地把那些小魚倒進隨身帶的桶里。他看了一眼遠處潮水正慢慢退去的海面,笑著說道:「哎喲,那太好了。等會兒我多弄一點,你王秋荷嫂子(註:此處指王秋荷的家人,與大叔有鄉里關係,也可指鄰里之間的稱謂),最喜歡吃這種小海魚,一炸一酥,骨頭都能嚼著吃。我回家就給她露一手,到時候還得請你來嘗嘗我的手藝。」
「那敢情好!」王秋荷一邊和大叔說話,一邊靈巧地將手中的漁網抖開,準備把網重新甩進海里,「大叔,我先把這網再下下去,等下一波小浪頭過來,網裡說不定又會有好貨。」
看著她熟練的動作,大叔十分好奇:「我看你剛剛撒網的手法挺特別,不像我以前那樣隨手一拋,你這是有什麼技巧嗎?怎麼一下子就抓到魚了?我剛才都沒看清。」
王秋荷笑著,故作神秘地拉長聲音:「這可是我們漁家幾代人傳下來的本事,說起來也不算複雜,但要多練。關鍵呢,就是要看準浪頭和潮汐節奏,再把漁網撒得儘量平鋪,這樣能把魚兒儘可能地兜住。」
大叔邊聽邊點頭,跟著王秋荷的動作學:「哎,你看我這樣撒網對不對?這手要不要再放鬆一點?」
「對,對,手腕別太僵硬,要柔和一些,同時要預估一下浪花打上來的位置。」王秋荷走到大叔身邊,乾脆手把手地教他,「來,大叔,你先這樣攥住網的頂部,然後這樣一甩。哎,對,對!差不多就是這個力度,讓網在空中舒展開,落在海面上時就能形成一個圓形的網面。」
大叔跟著她的指點,在海邊踏著淺水,把網拋了出去。只見漁網像一朵半透明的花似的在空中散開,旋即「撲通」一聲落進海水裡。海水並不深,大叔連忙拉動繩索,將漁網往回收。拉上來時,雖然沒有剛才那麼多魚,但也捕到了幾條小小的白肚魚,個頭不大,卻足夠讓人高興了。
「哈哈,看來我還有點兒天賦嘛!」大叔樂呵呵地看著手裡的小魚,見它們又滑又跳,忍不住開玩笑,「這下回去我再給我那口子一說,絕對得誇我厲害。她啊,還老說我就會瞎折騰,沒啥實際本事,這下可要讓她看見我也是能把魚抓滿桶的!」