「呼——!」
沈飛凡閉上眼睛,臉上露出了十分享受、堪稱陶醉的神情。
「咸、鮮、甜、腥!」
「這四種味道在口腔里轟然碰撞,這就是大海最原始、最狂野的生命力!」
「這血水裡的血紅蛋白和胺基酸,濃度堪比十全大補湯。一口下去,什麼班味、什麼疲憊,全特麼給你沖得乾乾淨淨!」
看著沈飛凡那副銷魂的模樣。
海叔最先忍不住了。老一輩漁民對這玩意兒可是情有獨鍾!
老頭子拿起一個血蛤,熟練地掰開,一口吸溜進嘴裡,然後猛地灌了一口高度老白乾。
「哈——!痛快!就是這個味兒,這才是海邊人該吃的硬菜!」老頭子辣得直哈氣,但臉上的紅光卻越來越盛。
陳金泰看著一老一少吃得這麼香,吃貨的尊嚴終於戰勝了恐懼。
他咬了咬牙,捏著鼻子,拿起一個血蛤,學著沈飛凡的樣子,閉著眼睛一口吸了進去。
「唔!」
原本以為會是極其噁心的腥臭味。
但當那股溫熱的「血水」滑過舌尖的瞬間。
陳金泰的眼睛猛地睜開了!
「臥槽!」
沒有一絲一毫令人作嘔的腐腥味!
這血水裡,竟然蘊含著一種濃郁到化不開的深海礦物質鮮甜!
這是一種直擊靈魂的狂野美味!
蛤肉因為只有三分熟,口感嫩滑到了極點,輕輕一抿就化在了嘴裡。
「這……這玩意兒看著像生化武器,吃起來竟然是極樂世界啊!」
陳金泰徹底淪陷了,原本的抗拒菸消雲散。
他直接上手,左右開弓,「咔噠咔噠」掰開血蛤,一口接一口地瘋狂吸溜。
「太上頭了!這味道太上頭了!凡哥,我感覺我吃完這盤血蛤,今晚能徒手去海里跟大白鯊干一架!」
林若雪也按捺不住好奇心了。
纖纖玉指拿起一個血蛤。
輕輕掰開,閉上眼睛,紅唇微啟。
「哧溜。」
她終於明白為什麼沿海人對這道菜如此痴迷了。
這是一種帶著原始侵略性的美味,它粗暴地撕開了現代人味蕾上的文明偽裝,直接將大自然最純粹的饋贈塞進了你的靈魂里!
「好吃……這種帶著一點點海腥味的鮮甜,真的太讓人慾罷不能了。」
林若雪吃得連手指上沾著的血水都不放過,輕輕吮吸著。
……
「前戲結束。」
沈飛凡將空盤子撤下,眼神變得熾熱起來。
「接下來,上主食!」
他走到那塊青石板前。
上面,正躺著今天泥灘趕海的絕對巨無霸——那隻長達半米、厚度堪比保溫杯的【巨型竹蟶王】!
這玩意兒的體型實在太反人類了。兩扇暗黃色的貝殼就像是兩把出鞘的戰刀。
「這竹蟶王,普通的鍋根本燉不下。今天,咱們用最原始、最硬核的碳烤!」
沈飛凡將竹蟶王放在案板上,用刀背順著邊緣極其巧妙地一敲。
「咔。」
貝殼分離。
當裡面的蟶肉暴露在燈光下的瞬間!
全場再次倒吸一口冷氣!
這蟶肉太肥碩了,白嫩的肉體幾乎要撐破貝殼!
這肉里蘊含的汁水,甚至在燈光下閃爍著晶瑩的光澤!
「刺啦——!」
沈飛凡直接將這隻半開的巨型竹蟶王,連殼帶肉,直接架在了燒得通紅的炭火烤網上!
炭火的高溫,瞬間穿透了薄薄的貝殼!
「滋滋滋……」
竹蟶肉在高溫的刺激下,開始瘋狂地收縮、扭動。
那些蘊含在肉質纖維中的海鮮汁水,被高溫逼了出來,在貝殼的「天然鍋底」上劇烈沸騰!
「烤蟶子,絕對不能翻面,更不能讓它的原汁流失一滴!」
沈飛凡手法如電。
他拿出一個小碗,裡面是早就調配好的靈魂醬汁:
大量的獨頭蒜蓉、小米辣碎、一點點提鮮的蚝油,再加上一勺滾燙的熱油激發出極致的辛香!
「嘩啦!」
沈飛凡用勺子舀起這靈魂蒜蓉醬,均勻地鋪滿了整條肥碩的竹蟶肉!
轟!!!
當蒜蓉醬接觸到沸騰的蟶子原汁的瞬間!
一股霸道到了極點的蒜香海鮮味,在院子裡轟然炸開!
這香味簡直直衝天靈蓋!
「我的天……這香味,太犯罪了!」
陳金泰在一旁饞得直跺腳,口水瘋狂吞咽,「凡哥,這蟶子肉看著在跳舞啊!它還在收縮!」
「這叫肉質活性!」
「等原汁收干一半,蒜蓉的味道徹底滲入肉纖維里,那就是它最巔峰的時刻!」
「起鍋!」沈飛凡拿著用鐵夾子,將這隻滋滋冒油的巨型竹蟶王,直接端到了石桌上。
「吃!」
沒有刀叉。
陳金泰直接用手捏住那根粗壯的蟶子「水管」,用力一扯!
「嘶啦!」
一大長條裹滿了蒜蓉和濃郁汁水的白嫩蟶肉,被完整地扯了下來!
燙!
十分燙手!
但陳金泰根本顧不上,張開血盆大口,一口將其塞進嘴裡!
「咔嚓……噗嗤!!!」
這口感,簡直是碳基生物味覺的核打擊!
巨型竹蟶王的肉質,緊實彈牙到了一個令人髮指的地步!
牙齒咬下去的瞬間,竟然有一種在吃極品牛蹄筋的錯覺!
但緊隨其後的,是隨著咀嚼,那些被高溫鎖在肉里的汁水,混合著辛辣濃郁的蒜蓉醬,一口氣噴發出來!
「唔!!!」
陳金泰整個人都被燙得在原地直跺腳,但嘴巴卻拼命地咀嚼著,根本捨不得吐出來。
「絕了!絕了!這特麼才是海鮮的正確打開方式啊!」
「這嚼勁,這爆汁感!每一口咬下去,都有幾十種鮮甜的味道在腦子裡放煙花!」
「我感覺我的靈魂都要升華了!太滿足了!人生圓滿啊!」
海叔也是吃得滿頭大汗,連連豎起大拇指。
林若雪雖然吃相優雅一些,但下筷子的速度卻絲毫不慢。
那種蒜蓉的辛香和蟶肉的極鮮,完美地融合在一起,讓她這位女總裁徹底拋棄了卡路里的束縛,大快朵頤。
……
「別急著圓滿,今晚的終極大軸,還在鍋里蒸著呢。」
沈飛凡擦了擦手,轉頭看向旁邊那口正在瘋狂冒著白氣的超級大蒸鍋。
算算時間,火候正好。
「啪!」
沈飛凡關掉猛火灶,戴上隔熱手套,一把掀開了蒸鍋的蓋子!
白色的蒸汽,瞬間沖天而起!
這股香味,和剛才的蒜香完全不同。
蒸汽散去。
蒸格上面靜靜地趴著三隻【雙黃老膏蟹】!
這三隻大青蟹,外殼已經被蒸得通紅。
但最讓人感到震撼的是!
它們甲殼的縫隙處、甚至是蟹腿的關節處!
竟然溢出了一層層金黃透亮的頂級蟹油!
「這齣油率……這膏蟹成精了吧!」陳金泰震驚道。
沈飛凡將這三隻雙黃老膏蟹端上桌。
雙手抓住蟹殼的兩側,大拇指頂住蟹臍,猛地用力一掀!
「咔嚓——!」
蟹殼被暴力地掀開!
當蟹殼內部的景象展現在眾人眼前時。
所有人都震驚了。
最底層,是一層猶如凝脂一般,金黃流油的「軟膏」。
而在軟膏之上,則凝結著一大塊橘紅色的「硬膏」!
軟硬交織,金紅相映!
這就是傳說中萬中無一的——【雙黃爆膏】!
「一口痛風,兩口破產,三口直接立地成佛!」
陳金泰雙手合十,對著這隻蟹殼拜了拜,然後迫不及待地拿起一把鐵勺子。
直接挖了滿滿一勺金紅相間的蟹膏,送入嘴裡!
閉上嘴巴。
「唔……」
陳金泰整個人像是一灘融化的爛泥一樣,直接癱軟在竹椅上。
沒有咀嚼,因為根本不需要咀嚼!
硬膏像是在吃極品起沙的高郵鹹鴨蛋黃,越嚼越香,滿嘴起沙!
而軟膏則像是在吃最頂級的海膽刺身,絲滑、香濃、帶著大海最原始的甘甜!
「不行了……我真的要升仙了……」
陳金泰閉著眼睛,兩行清淚順著眼角滑落。
海叔也是吃得滿嘴金黃色的蟹油,一邊吃一邊猛灌老白乾:
「這雙黃老膏蟹,就算是皇帝老兒來了,也得饞得流哈喇子!」
……
酒足飯飽。
院子裡的桌子上堆滿了蟹殼和空啤酒罐。
四個人,猶如四條失去夢想的鹹魚,四四八八地癱倒在院子裡的躺椅上。
海風拂過,帶來一陣陣微涼。
「凡哥,我現在終於明白你為什麼死活不願意回魔都了。」
「就這日子,給個世界首富都不換啊!」
陳金泰揉著圓滾滾的肚子,看著滿天繁星,發出了由衷的感嘆。
沈飛凡單手枕在腦後,手裡拿著一罐冰鎮可樂,舒服地嘆了口氣。
「賺錢是為了享受生活,而不是為了讓自己變成賺錢的機器。」
忽然。
「叮!」
【檢測到宿主完成一次史詩級「泥灘硬核進貨」!】
【檢測到宿主利用最純粹的烹飪方式,將頂級食材的魅力發揮至極限,引發食客靈魂共鳴!】
【成就達成:泥灘掃蕩者 / 硬核食神!】
【系統正在為您結算本次成就獎勵……】
沈飛凡微微挑眉,嘴角勾起一抹期待的笑意。
「哦?又有新外掛到帳了?」