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第137章 埋在泥里的蛤蜊

2026-09-04 18:10:43 作者: 薏米肥腸粥

  秦雪峰笑了笑,拿起一把刀開始處理剛剝好的蝦仁,一邊說道:「首先呢,最重要的就是海鮮要新鮮。像這些蝦,是我今天早上剛從海邊買回來的,你聞聞,是不是還帶著海水的鹹味?」

  劉海柱湊過去嗅了嗅,連連點頭:「還真是,這味道確實比超市里買的強多了。」

  「對吧?除了蝦,還有蛤蜊、花蟹,甚至魷魚,什麼都可以放,但一定要活的。死的海鮮,煮出來的味道差遠了。」秦雪峰語氣認真,看得出來這是他的經驗之談。

  「那米呢?普通的白米就行嗎?」劉海柱追問。

  「米也有講究。」秦雪峰點點頭,「一般的東北米可以,但最好用粳米,粘性更高,煮出來的粥更綿軟。米要提前泡個半小時,這樣煮起來快,也更容易入味。」

  劉海柱聽得直點頭,像個小學生記筆記似的:「蝦要新鮮,米要粳米,還得泡,記住了。那接下來呢?」

  「接下來嘛,就是熬湯了。」秦雪峰指了指爐子上熱氣騰騰的鍋,「看見沒?我剛才先用薑片和大蔥熬了一個底湯,這是去腥的關鍵。湯煮開之後,把蝦殼、蟹殼什麼的都丟進去,再煮個十分鐘,味道才夠濃。」

  劉海柱伸長脖子看了一眼鍋里,嘖嘖稱讚:「這講究真不少。那海鮮啥時候放?」

  「這就更有說道了。」秦雪峰拿起一隻洗乾淨的蛤蜊,「像蛤蜊這種容易熟的東西,最後幾分鐘才放,煮太久會老,肉就不嫩了。但蝦仁和蟹肉可以稍微早一點,這樣它們的鮮味能更好地融進粥里。」

  「還有這些順序!」劉海柱一拍大腿,「怪不得我每次隨便煮都不好吃,原來是細節沒做到位啊!」

  秦雪峰笑了笑,把處理好的蝦仁倒進鍋里,順手舀起一勺滾燙的粥,嘗了一口:「嗯,差不多了。」

  「快讓我嘗嘗!」劉海柱急不可耐地拿起勺子,舀了一口放進嘴裡,立刻發出滿足的感嘆聲,「嘖,這味道,絕了!這粥比我在城裡吃過的任何一家店都好!」

  「喜歡就好。」秦雪峰把鍋端下來,笑著說,「其實啊,做飯和趕海一樣,最重要的是用心,別怕麻煩。」

  劉海柱點點頭,突然想起什麼似的問道:「對了,雪峰,你以前可不是這樣講究的人,啥時候變得這麼會做飯了?」

  秦雪峰擦了擦手,若有所思地說道:「還不是跟趕海有關。這幾年我天天在海邊轉悠,漸漸就明白了,海里的東西怎麼搭配才能最大程度發揮它們的鮮味。說白了,就是生活教會我的。」

  劉海柱若有所悟,感慨道:「看來趕海真是個大學問啊!我得跟你多學學,不然以後說出去都不好意思。」

  「那你可得有心理準備,趕海可不像你想的那麼簡單。」秦雪峰放下鍋,順手拿起一根竹竿,笑著說,「明天一早跟我去試試,看你有沒有這個耐心。」

  「怕什麼!」劉海柱一拍胸脯,「明天我準時到,等著看我大顯身手!」

  

  「好,那咱們就說定了。」秦雪峰點點頭,眼中帶著一絲戲謔,「不過到時候你可別喊累。」

  翌日清晨,天剛蒙蒙亮,劉海柱果然準時出現在了秦雪峰家門口。他穿著一身簡易的防水服,興沖沖地說道:「雪峰,我來了!今天咱們去哪兒趕海?」

  秦雪峰早就準備好了一切,背上背簍,帶著劉海柱朝海邊走去。一路上,秦雪峰給他講解了不少趕海的技巧:「趕海最重要的是看潮汐時間,退潮的時候去,能找到更多的東西。還有啊,別小看那些石頭縫和泥灘,很多好東西都藏在裡面。」

  劉海柱邊聽邊點頭,眼裡充滿了期待。

  到了海邊,退潮果然讓大片泥灘裸露了出來。秦雪峰熟練地用竹竿敲了敲一塊石頭,說道:「看,這塊石頭下面可能有螃蟹。」

  劉海柱立刻蹲下來,興奮地翻開石頭,果然看到一隻小螃蟹正試圖逃跑。他哈哈大笑:「抓到了!這東西真有意思!」

  「別高興得太早。」秦雪峰一邊繼續敲打著周圍的石頭,一邊說道,「有些螃蟹會藏得很深,不是那麼容易抓的。而且趕海不僅僅是抓螃蟹,還有很多其他的收穫。」

  果然,不一會兒,劉海柱就發現了更多的「寶藏」:埋在泥里的蛤蜊、石頭下的海膽,還有一條不小心被困在水窪里的小魚。

  幾個小時下來,兩人的背簍都裝得滿滿的。劉海柱累得氣喘吁吁,卻滿臉興奮:「這趕海可比我想像的累多了,但也真有意思!尤其是抓到東西的那一刻,太有成就感了!」


  秦雪峰拍了拍他的肩膀,笑道:「所以我說嘛,趕海看似簡單,其實也需要經驗和耐心。以後你要是喜歡,可以常來,我教你更多的東西。」

  秦雪峰思索了一下,說:「有可能,但大扇貝通常藏得很深,要不咱們試試挖挖看?」

  悅悅連連點頭,兩人帶著工具走向一片沙地。秦雪峰用小鏟子開始挖掘,不一會兒便翻出一隻拳頭大小的扇貝。

  「哇,真的有!」悅悅驚呼,連忙拿起鏟子,學著秦雪峰的樣子挖了起來。功夫不負有心人,她果然也挖到了一隻。

  「你看,我是不是很厲害?」悅悅得意洋洋地舉著扇貝炫耀。

  「厲害厲害。」秦雪峰笑著鼓掌,「今天你可是真有收穫,這下該滿意了吧?」

  「才不呢!我要撈更多,明天我們就可以大餐了!」悅悅一邊說,一邊繼續翻找。

  直到日頭漸高,兩人才收拾工具,滿載而歸。回到岸邊,悅悅拍了拍滿滿一桶的「戰利品」,笑得燦爛無比。

  「今天可真是大豐收啊!」她得意地說道。

  秦雪峰看著她開心的樣子,也不由得露出了微笑。他伸手拍了拍悅悅的肩膀,說:「不錯不錯,看來我得改口叫你『趕海小達人』了。」

  秦雪峰無奈地摸了摸頭,看著船艙里已經快堆滿的小黃魚、大馬鮫和帶魚,心裡卻是喜憂參半。他用腳輕輕推開了一條已經蹦到腳邊的大黃魚,喃喃自語道:「我的小船今天可真是受寵若驚啊!」

  這時,旁邊海水中忽然冒出一個小腦袋,是那隻跟著抹香鯨一起的海豚。它似乎很興奮地圍著小漁船轉圈,發出幾聲清脆的叫聲。

  「你也來添亂!夠了夠了,真不騙你,這船裝不下了!」秦雪峰一邊忙著把船艙里溢出來的魚往網兜里塞,一邊朝海豚擺手。

  「嗞嗞嗞…」海豚發出尖銳的鳴叫聲,似乎在表達不滿。

  這時,抹香鯨忽然再次浮出水面,它的大眼睛盯著秦雪峰看了幾秒,然後緩緩游近,用頭輕輕碰了碰小船,像是在道別。

  秦雪峰愣了一下,隨即明白過來,連忙揮手:「行行行,今天多虧了你們,回頭給你們帶點好吃的來!要不,下次帶你們吃大魷魚怎麼樣?」

  抹香鯨噴了噴水,慢悠悠地轉身朝深海游去。海豚則不舍地叫了兩聲,最終也跟著離開。

  秦雪峰看著它們漸漸遠去的身影,感慨萬分:「真是稀奇,這要不是親眼見到,誰能信呢?」

  他嘆了口氣,低頭看向自己的小船,咬了咬牙:「得了,這麼多魚,我得想辦法早點送回去。不然再多待一會兒,怕是船底都要被撐穿了!」

  他熟練地操縱小船的方向,駛向最近的港口。

  到了港口,遠遠就聽見碼頭上傳來一陣喧譁。

  「老秦!你這船怎麼沉那麼低?不會是進水了吧?」

  「老天爺!他那是…滿滿一船魚啊!」

  「這也太誇張了吧,他用啥方法撈的?」

  秦雪峰咧嘴一笑,船還沒完全靠岸,幾個老漁民就已經圍了上來。他跳下船,踩在碼頭上,拍了拍手說:「別吵別吵,幫我搭把手,先把魚卸了!再晚點,這魚都得曬乾了!」

  人群譁然,幾位老漁民趕忙幫忙。他們邊幹活邊七嘴八舌地問:「老秦,今兒這運氣也太好了吧!說說,你怎麼搞的?」

  秦雪峰故作神秘地眨眨眼:「天機不可泄露。」

  「嗨!你這人就是愛裝神弄鬼!」張老頭瞪了他一眼,手上卻一點不慢地把魚往框裡裝。

  「可別不信,」秦雪峰壓低聲音,「真要細說啊,那可是有貴人幫忙!」

  「貴人?」一個年輕漁民不解,「海里能有什麼貴人?難不成是海王來給你送魚了?」

  大家鬨笑,秦雪峰也不多解釋,只是笑著繼續裝魚。

  等到最後一框魚裝滿,幾個老漁民圍坐在碼頭邊,拿出煙來點上,朝秦雪峰抬抬下巴:「行了,現在說說吧,這到底咋回事?」

  秦雪峰見大家實在好奇,撓撓頭,終於開口:「這事兒說出來你們別笑話…今兒我趕海,碰到了一頭抹香鯨。」

  「抹香鯨?」張老頭吐出一口煙,「那玩意兒可是深海的,能跑到咱們這兒?」

  「是啊,還有一隻小海豚,它倆給我趕了一群魚過來。」


  人群一陣鬨笑。

  「行了行了,吹牛也要打草稿!」

  「真沒騙你們!」秦雪峰擺手,「我還跟它們說了謝謝,它們才走的。不信的話,下次我帶你們一起去看看!」

  眾人將信將疑,但看著滿滿當當的魚貨,多少又有些動搖。

  「老秦,」張老頭眯起眼,「你說得神乎其神,真有這事,那也得算你運氣好。不過話說回來,這魚這麼多,你準備咋賣?」

  秦雪峰一聽,臉色稍微正經了些。他抬眼看了看碼頭的天色,沉思片刻道:「這些魚分成兩批,一批今天就出手,另一批留下來冷藏,等價高的時候再賣。」

  「你小子心眼倒是活!」張老頭咂咂嘴,「不過冷藏可是費錢的,要不合計一下,咱們聯合起來弄個大冷庫?」

  秦雪峰眼睛一亮,拍了拍張老頭的肩膀:「好主意!這件事回頭咱們得好好商量商量。」

  幾人正說著,突然遠處有幾個孩子跑過來,大喊:「秦叔,剛才有人說看到一隻大鯨魚朝這邊游來了!」

  秦雪峰心裡咯噔一下,隨即咧嘴一笑:「嘿,說不定是來看看我有沒有兌現承諾呢!」

  眾人一聽,又是一陣鬨笑。

  「爸爸,鯨魚來幫忙了!」悅悅興奮地站在船頭,朝著海面上的巨獸揮手,眼中滿是對這神奇生物的崇拜和驚訝。

  秦雪峰艱難地轉過頭,瞪大了眼睛,看著那隻龐大的抹香鯨正朝漁船游過來。心中不由自主地升起一股莫名的情緒,是緊張也是興奮。

  「別衝動,悅悅!它這麼大,不知道會不會把船弄翻。」秦雪峰趕緊低聲提醒,儘管他自己也被這個情況弄得有些緊張。

  可是悅悅並沒有理會她父親的警告,依舊興奮地大聲喊道:「爸爸,快看,它就像來救我們一樣!它會不會把那個網弄上來?」

  秦雪峰的心跳加速,目光始終沒有離開那隻巨大的抹香鯨。它的身軀龐大,身上布滿了歲月的痕跡,長長的噴氣孔隨時噴出陣陣水霧,表面有著層層厚重的海水,仿佛一座行走的山脈,漸漸靠近了他們的漁船。

  這時,船頭的繩索又傳來了劇烈的震動,秦雪峰不禁咬緊了牙關,心中已經決定要盡最大努力將漁網收回。他咬著牙低聲說道:「我來拉!你站穩,別亂動!」

  悅悅點了點頭,依然沒有消散她那份興奮的情緒,眼睛死死盯著鯨魚。

  就在秦雪峰準備再次拉動漁網時,抹香鯨突然發出了深沉的聲音,仿佛是海洋的呼喚。那聲音如雷霆般震撼著他們的耳膜,悅悅一愣,幾乎被這股力量震得失去了平衡。

  「哇,好厲害!」悅悅張大了嘴巴,驚訝地看著那隻鯨魚。

  秦雪峰感到一股奇異的感覺升起,仿佛這隻鯨魚在用自己的方式傳遞某種信息。他緊張地皺了皺眉頭,嘴裡輕聲嘟囔道:「它好像是在引導我們什麼。」

  悅悅不解地看著他,「爸爸,它會說話嗎?」

  秦雪峰搖了搖頭,他自己也不清楚,只是感覺到這隻鯨魚似乎不單純是為了自己而來,它的行為顯得如此神秘而有力量。

  突然,鯨魚向前遊了一小段,隨即用巨大的尾巴輕輕一擺,將周圍的海水激起了巨大的波濤。接著,它悄無聲息地靠近漁船,從一旁悄悄繞過,像是給了他們一個機會。

  秦雪峰立刻反應過來,他抓住漁網的一角,用力拉扯。隨著巨大的鯨魚靠近,他們的漁網竟然開始慢慢地被拉動起來,仿佛那隻鯨魚真的在幫忙。

  「它真的是在幫我們!」悅悅的聲音幾乎變得高亢,目不轉睛地看著那隻神奇的海洋生物。

  秦雪峰喘著氣,努力協調船上的動作,「我們必須配合它,不能亂動!」

  他開始感覺到,似乎是鯨魚正在根據它的力量,給船隻一種穩定的牽引力,正幫助他們解開被困住的漁網。

  「爸爸,鯨魚是不是能聽懂我們說話?」悅悅好奇地問道。

  秦雪峰愣了一下,他的目光依然緊盯著那隻海洋巨獸,「也許吧,鯨魚是非常聰明的動物,甚至它們之間可能有一種我們無法理解的溝通方式。」

  此時,抹香鯨又發出一聲低沉的叫聲,隨後它加速遊動,帶動著漁船向前行駛。船上的搖晃變得更加劇烈,但秦雪峰和悅悅已經習慣了這種節奏。慢慢地,漁網開始浮上水面,那份沉重感逐漸消失,取而代之的是一股解脫後的輕鬆。


  「爸爸,網好像快上來了!」悅悅激動得手舞足蹈。

  秦雪峰擦了擦額頭上的汗水,看到漁網已經被鯨魚的牽引力拉得越來越近。他深吸了一口氣,感慨道:「沒想到,一隻鯨魚竟然能幫我們這麼多。」

  鯨魚再次發出了一聲低沉的聲音,它像是完成了自己的使命一般,漸漸減緩了遊動的速度。

  「爸爸,鯨魚要走了嗎?」悅悅有些不舍地看著那隻逐漸遠去的鯨魚。

  秦雪峰點點頭,「可能是吧,它完成了它的任務,現在它要回到大海去了。」

  就在鯨魚的身影逐漸消失在遠方時,悅悅突然發現船尾處還有一小塊閃閃發光的東西。她好奇地湊過去,眼中露出了驚訝的光芒:「爸爸,你看,鯨魚給我們留了個禮物!」

  秦雪峰轉過頭,看到了那塊發光的物體,正是抹香鯨留給他們的一塊亮晶晶的海洋珍寶,似乎象徵著它的感激和祝福。

  「它是真的來幫我們了。」秦雪峰輕聲說道,心中不禁升起一股莫名的感動。

  悅悅開心地跳了起來,緊緊握住那塊海洋珍寶,眼中閃爍著光彩,「爸爸,這是不是鯨魚送給我們的祝福?」

  秦雪峰輕輕笑了笑,點點頭,「或許吧,它已經告訴我們,人與自然之間的關係遠比我們想像的要親密和深刻。」

  夕陽逐漸下沉,漁船已經不再搖晃,仿佛一切都歸於平靜。秦雪峰和悅悅相對而笑,雖然這一刻的經歷還帶著一些神奇與奇異,但他們知道,這段奇妙的旅程,已經深深烙印在了他們的記憶里。

  「以後我們還會見到它嗎?」悅悅目送著鯨魚的身影,輕聲問道。

  「哇,這麼大的油鰻!咱們是不是撿到寶了?」悅悅雙眼發亮,小心翼翼地湊近看了看,那油鰻身上的光滑皮膚在陽光下泛著油亮的光。

  「這種油鰻可不是隨便能抓到的,一般都得用專門的陷阱,能在趕海的時候遇上,真是賺到了!」秦雪峰一邊說,一邊將油鰻裝進桶里,生怕它滑走。

  悅悅看著桶里的油鰻翻滾掙扎,忍不住問道:「這油鰻能做什麼菜?是不是很貴?」

  「當然貴!油鰻的肉質鮮美,刺又少,尤其是用來煮湯或者紅燒,絕對是一絕。」秦雪峰說到這兒,臉上露出一絲得意,「不過咱們自己吃也不虧,這玩意兒營養價值可高了。」

  悅悅點點頭,忽然又笑道:「你瞧瞧你,每次趕海,抓到點好東西就這副模樣,好像中了大獎似的。」

  「那可不嘛,趕海嘛,圖的就是這個樂趣!每次有意外收穫,就像拆盲盒一樣,誰不高興?」秦雪峰說著,又提起了那根趕海鉤,繼續在礁石縫隙里探尋。

  就在這時,悅悅忽然指著不遠處的一個小水潭,驚喜地喊道:「雪峰哥!那邊有動靜,好像是螃蟹!」

  秦雪峰順著她指的方向看去,果然,一個小水潭裡,幾隻螃蟹正慌慌張張地在水裡亂竄,其中一隻個頭格外大。

  「好傢夥,這是一隻大青蟹啊!今天運氣真是好到爆表了!」秦雪峰激動地走過去,熟練地用鉗子伸進水裡,輕輕一夾,那隻大青蟹立刻被牢牢鉗住。

  悅悅看著那青蟹不斷揮舞的大鉗子,忍不住倒吸一口涼氣:「小心點,別被它夾著了!」

  「放心,沒問題的。」秦雪峰將青蟹裝進桶里,笑道,「這傢伙看著厲害,其實抓起來很簡單,只要穩准狠就行。」

  悅悅鬆了一口氣,看著桶里漸漸增多的戰利品,眼裡滿是滿足:「今天這一趟,真是大豐收了!」

  「這才剛開始呢,咱們再往前走走,說不定還有更大的驚喜。」秦雪峰收拾好工具,招呼悅悅繼續往前探。

  兩人沿著礁石灘一路搜尋,不時能發現藏在縫隙里的小魚、小蝦,甚至還有幾隻寄居蟹。悅悅興奮地撿著,臉上滿是笑意。

  忽然,悅悅停下腳步,低聲說:「雪峰哥,你看那邊,那個大礁石下面,好像有東西在動!」

  秦雪峰順著她指的方向看去,果然,那塊巨大的礁石下面,有個黑乎乎的影子在晃動。他眉頭一挑,低聲道:「可能是個大傢伙,咱們過去看看。」

  兩人悄悄走過去,秦雪峰用手中的鉤子輕輕撥了撥礁石邊的沙子,忽然,一個巨大的章魚觸手伸了出來。

  「哇!是章魚!」悅悅驚呼。

  「還是個大章魚!這可是頂級貨色啊!」秦雪峰一邊說,一邊迅速將鉤子對準章魚的觸手,用力一鉤。

  章魚感受到危險,迅速縮回觸手,試圖躲進礁石深處。秦雪峰眼疾手快,另一隻手迅速伸出鉗子,夾住章魚的一隻觸手,用力一拉。


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