起初，還有一些隊員表示懷疑：
「真有那麼好吃？吹的吧？」
「肉切那麼薄，能有什麼嚼頭？」
「聽起來花里胡哨的，不如大塊烤肉來得實在。」
面對質疑，歐法蒂只是抱著手臂，淡淡地拋出一句：「那火鍋里，放了很多種香料。」
就這麼簡單的一句話，如同魔法咒語，瞬間打消了所有的質疑。
「香料？很多種？！」
「哦！那肯定很好吃！」
「怪不得這麼香！」
在這個世界，香料是堪比黃金的奢侈品！只有貴族和極其富有的商人才有能力在日常烹飪中使用多種香料。一道使用了多種香料的菜餚，在普通人認知里，那就等同於「頂級美味」的代名詞！一時間，所有人看向姐妹倆的眼神都充滿了羨慕，仿佛她們剛剛享受完一場國王般的盛宴。
當得知這家即將開業的「雲渺火鍋店」，就是買下他們鋪子、間接救了團長的傅雲渺所開時，金幣傭兵團的隊員們更是沸騰了！
「原來是雲渺小姐開的店！那必須去捧場！」
「對！到時候大家都去！給咱們的恩人撐場面！」
「一定要嘗嘗這放了無數香料的火鍋到底是什麼神仙味道！」
不過，也有人冷靜地提出了現實問題：「放了那麼多香料……這價格肯定不便宜吧？咱們這些人，能經常吃得起嗎？」
這話像一盆冷水，讓一些囊中羞澀的隊員冷靜下來。是啊，香料昂貴，如此奢侈的吃食，定價定然不菲。
「怕什麼！」歐可希滿不在乎地一揮手，「咱們可以幾個人湊一份嘗嘗鮮嘛！先試試味道！我相信，只要嘗過一次，你們就算勒緊褲腰帶也會想再去第二次的！」
這個提議得到了不少人的贊同。很快，傭兵團內部就自發形成了好幾個「拼鍋小組」，開始盤算著開業那天如何用最經濟的方式，體驗到那傳說中的「東方至味」。傅雲渺的火鍋店尚未開業，已經在金幣傭兵團內部拉滿了期待值。
第二天一早，神清氣爽的傅雲渺便開始為開業做準備。人手是必不可少的。她通過旅店老闆的介紹，找到了一位本地口碑不錯的勞務中介，提出了自己的需求：需要六七個手腳麻利、吃苦耐勞的工人，男女不限，主要負責店內的雜務、傳菜、清潔等。
中介很快帶來了七八個候選者，有男有女，年齡各異，穿著雖然樸素但還算乾淨。傅雲渺沒有急著問話，而是將他們帶到了已經布置好的火鍋店大堂。
她故意將幾張桌子上的碗筷、調料瓶弄得有些凌亂，然後對這些人說：「第一項考核，請你們在最短的時間內，將這兩張桌子收拾整潔。」
話音剛落，大部分人還有些懵懂，遲疑著沒有立刻動手。
但其中一個看起來三十多歲、身材微胖、面容敦厚的女人反應最快，她幾乎沒有任何猶豫，立刻上前，手腳極其利落地開始行動。她先將碗筷歸攏，調料瓶擺正，然後用隨身帶著的一塊乾淨抹布，飛快地擦拭桌面，動作有條不紊，效率極高。
更讓人意外的是，她擦完桌子後，還順手將旁邊的椅子也拉出來擦拭了一遍椅背和座位，顯得格外細心。
幾乎同時，一個看起來只有十五六歲、身材瘦削但眼神機靈的男孩也動了起來，他雖然不如胖女人經驗豐富，但動作迅捷，模仿著她的樣子快速收拾，同樣完成得不錯。
傅雲渺暗暗記下了這兩人。
接著，她讓剩下的人輪流進行第二項測試——端盤穩定性。她準備了幾個盛滿了水用來模擬湯汁和放置了沉重碗碟模擬菜品的大托盤，讓應聘者端起來，在店內平穩行走一圈。同時，她示意那個機靈的男孩在一旁假裝不經意地穿梭、輕微碰撞進行干擾。
結果，有四個人在男孩的「騷擾」下，要麼托盤傾斜灑出水，要麼顯得手忙腳亂、步履蹣跚，直接就被傅雲渺淘汰了。剩下的兩人雖然勉強完成，但也顯得頗為吃力，額頭見汗。
初步篩選後，傅雲渺留下了胖大嬸和小男孩，原本說好一個人給一個銀幣，她翻倍給了，接著對中介提出了更專業的需求：「還需要兩三個刀工好、切菜快且均勻的人，主要負責後廚的食材準備。」
中介收到錢後十分盡心，很快又帶來了五六個人。傅雲渺直接搬出案板和一堆土豆、蘿蔔，讓他們現場展示切絲或切片的功夫。
一個看起來怯生生、大約十七八歲的小姑娘，之前自稱在某個貴族府上做過幫廚，拿起刀來卻異常沉穩，土豆絲切得又快又細，十分均勻。另一個則是一位看起來年約六十、精神矍鑠、手臂肌肉依然結實的老大爺，他自稱是退休的傭兵，耍起廚刀來竟帶著幾分刀法的影子，下刀精準，肉片切得厚薄如一，速度甚至比小姑娘還快上幾分。
傅雲渺滿意地點點頭，這二位正是她需要的人才。
最後，她還想要一個專門負責捶打肉糜、製作肉丸等需要力氣和耐心活計的人。中介找來了三個身材魁梧的大漢。傅雲渺給他們每人一塊大小相同的肉和一把木槌，要求他們在規定時間內將肉捶打成細膩的肉糜。
其中一人為了追求速度，掄起木槌瘋狂砸下，肉沫飛濺，顯得十分粗獷。另一人則不緊不慢，力度均勻。第三人，一個看起來沉默寡言、皮膚黝黑的漢子，卻引起了傅雲渺的注意。他捶打的節奏不快不慢，每一次落點都恰到好處，力度掌控得很好，而且非常注重衛生，捶打過程中，感覺手心有汗就會立刻用旁邊的布巾擦乾，覺得熱了也只是用手扇扇風，並沒有像其他人那樣隨意挽起袖子或脫掉外衣，顯得既有力氣又乾淨細心。
傅雲渺最終選擇了這位注重細節的黑壯漢。
此外，她還單獨面試了幾個應聘洗菜、備菜等雜活的人，第一個考核標準就是個人衛生。她仔細檢查了他們的指甲縫、頭髮和衣領袖口，最終只留下了兩個看起來最為乾淨利落、手腳也勤快的小姑娘。
經過這一系列看似簡單卻針對性極強的考核，傅雲渺最終確定了她火鍋店的第一批員工：手腳麻利的胖女人瑪莎和機靈男孩皮特負責前廳服務和清潔。刀工精湛的退休傭兵大爺巴頓和前幫廚小姑娘莉娜負責後廚切配。沉默細心的黑壯漢鐵壯，負責力量型雜活和肉丸製作。兩個乾淨的小姑娘名字叫小芸和朵拉負責洗菜備菜。