第109章 嫂子，你這手藝絕了

  第二天一早，周煜珩準備去營部前，聞姝寧叫住他：「中午讓徐副營長一起來家裡吃飯吧，昨天滷的東西還有些，再添兩個菜。上次他來，也沒好好招待。」

  周煜珩腳步頓住，回頭看她。她站在晨光里，笑容溫婉，眼神清澈。他想起徐言清那傢伙每次提起「嫂子做的肉醬」就兩眼放光的樣子，點了點頭：「好，我跟他說。」

  「嗯，那我多準備點飯菜。」

  周煜珩走後，聞姝寧便忙活開了。她從空間裡取出一小段排骨，又拿了幾根新鮮的胡蘿蔔，準備燉個湯。昨天剩下的滷味還有不少，豬大腸、豬頭肉、豬肚都還有些。她打算用青椒炒個鹵肥腸，再切個滷味拼盤。

  中午時分，周煜珩果然和徐言清一起回來了。徐言清還沒進院門，大嗓門就嚷嚷開了：「嫂子，我又來蹭飯了。今天做什麼好吃的，老遠就聞到香了。」

  他手裡還拎著個網兜，裡面裝著兩瓶橘子罐頭和一小包奶糖，顯然是特意帶來的「伙食費」。

  一進小院，那勾人的滷肉香混合著炒菜的鍋氣就撲面而來。徐言清吸了吸鼻子，眼睛都亮了：「嚯！這味兒。嫂子，你又做什麼神仙菜了。」

  聞姝寧從廚房探出頭，笑道：「言清來了。快坐，菜馬上好。」

  周煜珩示意徐言清把東西放下，自己去洗手。徐言清哪裡坐得住，跟著擠到廚房門口，伸著脖子往裡看。只見灶台上，一盤紅亮油潤的滷味拼盤已經擺好，旁邊的鍋里正刺啦作響，聞姝寧麻利地翻炒著一盤青紅辣椒爆炒的菜，那霸道的香氣正是從這鍋里傳出來的。

  「嫂子，這是炒的啥，這麼香。」徐言清咽了口口水。

  「昨天滷的豬大腸，今天炒辣椒。」聞姝寧手下不停，隨口答道。

  豬……豬大腸，徐言清臉上的笑容僵了一瞬，這玩意兒……能好吃。他下意識地看向周煜珩，卻見周煜珩神色如常地拿了碗筷擺桌，還順手把一盤翠綠的清炒小白菜端了出去。

  很快，飯菜上桌。中間是一大盤豐盛的滷味拼盤，旁邊是油亮噴香的辣椒炒鹵肥腸，還有清炒小白菜，外加一盆熱氣騰騰、湯色奶白的排骨胡蘿蔔湯，主食是白米飯。

  「嫂子，你這手藝也太好了。」徐言清看著一桌子色香味俱全的菜，暫時把對「豬大腸」的疑慮拋到腦後，先夾了一筷子鹵豬頭肉塞進嘴裡，頓時滿足地眯起眼，「唔，好吃。太入味了，這滷汁絕了。」

  他又嘗了鹵豬蹄、滷豆腐，連連稱讚。周煜珩默默地吃著，給聞姝寧夾了一筷子青菜，又給她盛了碗湯。

  徐言清吃得滿嘴流油，目光終於落在了那盤辣椒炒肥腸上。紅亮的腸段，碧綠的辣椒，看著倒是挺誘人，但……他猶豫了一下，還是架不住那香氣的誘惑，夾了一小塊，小心翼翼地放進嘴裡。

  預想中的臟器味並沒有出現，肥腸外皮微焦，內里軟糯彈牙，鹵過的咸香底味和辣椒的鮮辣完美結合，口感層次豐富，越嚼越香，極其下飯。

  

  徐言清眼睛瞪圓了，飛快地又夾了一筷子，這次直接放進嘴裡大嚼，然後對著聞姝寧豎起大拇指，含糊不清地說：「嫂子，這個，這個肥腸炒得絕了。一點怪味都沒有，又香又辣又彈，比肉還香。」

  周煜珩瞥了他一眼，沒說話，但自己也伸筷子夾了一筷肥腸。嗯，確實好吃，比昨天單純的滷味更多了一份熱炒的鍋氣和辣味的刺激。

  「嫂子，你這肥腸怎麼處理的。我以前也吃過，總覺得洗不乾淨，有味兒。」徐言清一邊大口吃一邊問。

  「用鹽和麵粉多搓洗幾遍，把黏液和裡面的油脂都去掉，再用清水沖乾淨就行，關鍵是前期處理要耐心。」聞姝寧解釋道，又給他添了碗飯，「喜歡吃就多吃點。」

  「哎，謝謝嫂子。」徐言清接過碗，扒飯扒得更香了。一頓飯下來，他比周煜珩吃得還多，滷味拼盤下去一大半，辣椒炒肥腸更是幾乎被他包圓，最後還喝了兩碗排骨湯，吃得心滿意足，直打飽嗝。

  飯後，徐言清搶著要幫忙收拾，被周煜珩一個眼神制止了。「下午還有訓練，趕緊回去準備。」周煜珩開始趕人。

  徐言清也知道自己待久了不合適，嘿嘿笑著，又對聞姝寧說了好些感謝的話，拍著胸脯保證以後有什麼力氣活儘管叫他，這才意猶未盡地走了。