老公走了弟弟走，弟弟走了妹妹走，家裡又只剩下朱勝蘭一個人。
年過完，發生了一件大事，榕市及周圍縣區開始全面推行家庭聯產承包責任制，打破人民公社大鍋飯，土地集體所有，承包到戶，交夠集體的，剩下的歸自己。
農民開始搞家庭副業，種茶樹，果樹，養殖牲畜。
陳國強也分了地，他家的地租出去讓別人種。
今年年初榕市建成了第一個小商品批發市場，個體經濟放開，集中經營。
朱勝蘭找了託了關係，找到了一個在食品公司上班的朋友，了解國營飯店承包的政策。
這人叫蔡晨曦。
「這事好辦，沒什麼難度，現在有好多國營飯店處在虧損的狀態。不過有一點你要注意，國營飯店之前的員工你不能開除。」
陳國強連連應好。
「沒問題，沒問題。」
「其他沒有什麼了，明天你來食品公司找我，合同簽一下。」
蔡晨曦站了起來，「走，我帶你們去看店。」
他帶著朱勝蘭和陳國強去看了兩家國營飯店。
陳國強看上在東街口的一家生意慘澹，中午飯店都沒兩桌客人的店。
蔡晨曦小聲說道：「這家做不下去了，一家飯店經營不善只有一個原因，就是飯菜的味道實在太差了。」
朱勝蘭好奇道：「有多差？」
蔡晨曦帶頭走進飯店大門，「走，咱們進去點兩個菜試試。」
二十分鐘後。
朱勝蘭吐掉嘴裡發苦澀嘴的春筍，放下了筷子。
陳國強同時放下筷子，說道：「筍焯水時間不夠。」
做榕市本地菜，連春筍都處理不好，這家店的大廚的確差點意思。
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另外兩道菜同樣問題很大。
除了他們，店裡還有另外一桌客人。
那桌客人脾氣很好，嘗了一口覺得菜不好吃，皺著眉把米飯都吃完了，偶爾夾一筷子菜配一下，人走時桌上的菜碗還是滿滿當當的。
蔡晨曦直搖頭。
「我就說了吧，廚子不行，飯店位置再好也做不起來。這家店做完今天就不做了，你要是看中了，明天簽合同，後天就能開門營業。」
「不不不，沒有這麼快，我還得處理一下自己的事，合同先簽。」
「可以，你自己看著辦吧。」
陳國強第二天去食品公司簽了合同，然後和朱勝蘭簽了乾股協議，他原本想給三成乾股，朱勝蘭沒有要，只要了一成。
「飯店要是能做起來，是你自己的本事，我拿一成乾股已經是占便宜了。」
這事就這麼定下來了。
陳國強從和平飯店辭職，很多人都不理解他的做法，猜測是不是因為被排擠的事，讓他灰心喪氣，才會連鐵飯碗都不要。
而且他在和平飯店的工資不低，去哪裡找這麼好的工作。
和平飯店的大廚，也就是莊大偉的舅舅來勸他。
「國強，你的手藝沒問題，就是資歷淺。你要是因為讓你去三灶的事鬧脾氣就沒有必要了，大家都是這麼過來的。你還算好的，大部分人是從案板做起的。」
陳國強笑了笑，說了兩句場面話。
「沒有的事，我就是有其他事，這邊就不幹了。」
「行吧，隨你的便。」
莊大偉舅舅也不是真心要留人，和沈今朝有點關係，最大的原因就是陳國強的手藝太好了，威脅到了他在和平飯店的地位，才會帶頭排擠人。
陳國強收拾了自己的東西離開了和平飯店。
開業那一天，朱勝蘭想著要給他撐場子，晚上下班叫了廠里的員工去那邊吃飯。
還以為第一天開業生意會慘澹，結果還行，店裡做了三四桌，每一桌客人都吃得頭都抬不起來。
「進來進來，咱們分兩桌坐，大力，你帶著人坐那桌，師父你跟我坐一桌。」
莫隨風還沒坐下，洪世傑一屁股坐到了朱勝蘭旁邊，惹得大家紛紛看了過來。
陳大力要被這傻子搞得沒脾氣了，把人拽了起來，罵道：「你在想什麼，過來，跟我們坐一桌。」
「我不要。」
洪世傑牛脾氣上來了，說什麼都要和朱勝蘭坐一起，屁股就粘在了板凳上，最後還是朱勝蘭親自動手把人提溜到旁邊那桌。
洪世傑氣鼓鼓的嘟起了嘴。
陳大力白了他一眼。
其他人逗他。
「小洪，你幹嘛粘著咱們小朱廠長？」
「當然是她厲害啊，我想拜她為師。」
洪世傑說的理所當然。
其他人在心裡直搖頭，之前還舉報小朱廠長靠作弊贏比賽，現在還有臉要拜人家為師，也不知道臉皮是怎麼長的，比城牆還要厚。
「那恐怕不行了，小朱廠長不收徒弟，這可是人家吃飯的本事。」
「就是啊，俗話說教會徒弟餓死師父，沒有把吃飯本事交給外人的道理。」
「。。。。。。。」
洪世傑憤憤道：「你們這是自私，是狹隘。」
陳大力啪一下把一雙筷子拍洪世傑面前，促狹道：「看來小洪不自私，不狹隘，小洪，我有點缺錢，你先拿兩百給我花花。」
洪世傑瞪眼，「你是乞丐嗎？哪裡有人伸手要錢的？」
陳大力陰陽怪氣道：「你沒臉沒皮賴著小朱廠長拜師的時候，怎麼不說自己是乞丐了。」
「這不一樣。」
「有什麼不一樣？」
「就，就。。。。。。。。」
洪世傑反駁不了，一張臉氣得通紅，把大家逗得哈哈大笑。
朱勝蘭點菜回來，說道：「晚上就不喝酒了，大家吃完飯早點回家。」
「好，都聽小朱廠長的。」
第一道菜是酒糟筍，裡面加了五花肉，很香，很下飯。
洪世傑剛才還氣得半死，這會兒吃得頭都抬不起來，吃完一碗米飯不夠，又要了一碗。
第二道菜是海蠣抱蛋。
第三道菜手撕包菜。
第四道菜是花蛤冬瓜湯。
每一道菜端上桌都是秒沒，裝湯的碗連個花蛤殼都沒有剩下，被挑了個乾乾淨淨。
吃飽之後，朱勝蘭說話了。
「你們對今天的飯菜滿意嗎？」
大家齊聲答道：「好吃。」
「覺得好吃，下次要下館子請客，大家記得首選這家店。」
「好。」