三人一同回到看車處,取回各自的自行車,將沉甸甸的年貨捆綁固定在車后座上,穩穩噹噹扎牢固。
騎車,回家!
臘月二十八,寒風卷著細碎的白霧掠過平陽島部隊家屬院的磚牆,卻吹不散院子裡愈演愈濃的年味兒。
家家戶戶的窗沿下都掛滿了乾貨。
一排排晾曬得油亮的臘肉、臘腸,串成串的紅辣椒、金黃玉米與飽滿蒜瓣。
順著屋檐垂落下來,風一吹輕輕晃動,帶著獨屬於年關的熱鬧鮮活。
院子裡的軍屬來自五湖四海,五湖四海的風土年味在這裡揉成了一團暖意。
東邊林嫂子是川地人,院子裡飄著醇厚麻辣的腊味香。
西邊李大姐是江南過來的,窗台曬著清甜的糖糕、糯米凍糕。
北邊的東北人家正燉著殺豬菜,濃郁的肉香混著酸菜的清爽,順著風飄滿整條家屬院。
偌大的院子裡,各家煙火各有滋味,歲歲年年的團圓期盼,都藏在了這熱氣騰騰的日常里。
柳時意家的廚房更是從上午便煙火不息。
她和厲硯白算起來都是地道北方胃。
早上吃過早飯後,柳時意在空間裡練了一會兒琴,熟悉了一首最近溫老師專門讓她練的曲子後,便開始準備年貨。
她在竹樓底下的空間倉庫里搜尋,找出了許多配料。
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把需要清理、剁碎的零散活兒都放在空間裡完成,意念一動,各種肉類蔬菜切塊兒的切塊兒,剁碎的剁碎,方便極了。
空間裡的溫度恆溫適宜,沒有屋外的凜冽寒風。
柳時意揉好了兩大盆勁道的白面,用意念在空間裡把麵團反覆揉搓。
接著醒面、擀麵。
她調了滿滿一桌餡料,鮮香多汁的豬肉大蔥餡、清甜爽口的韭菜雞蛋餡、軟爛入味的蘿蔔粉條素餡,
還有獨家秘制的醬香肉餡,葷素搭配,種類齊全。
準備工作都做好了,時間也到了中午,柳時意簡單吃了點兒飯,就把東西挪出空間在外面廚房做起來。
醒好的麵團被她分成大小均勻的面劑,巧手翻飛間,一個個形狀不那麼好看,但是沒有露餡的包子便整齊碼在了蒸籠里。
除了各式包子,她還特意做了一種五穀豐登饅頭。
白面捏成飽滿的元寶模樣,裡面包的是紅豆、綠豆、紅棗、黑米、花生五種雜糧。
寓意新的一年五穀豐登、歲歲安康、闔家順遂。
蒸完麵食,便是最費火候、最費心神的油炸吃食。
炸油條、炸麻球、炸素丸、炸肉圓,樣樣都講究火候分毫不差。
火小了食材發硬發膩,火大了容易焦糊發苦。
這些精細活,柳時意直接放心地交給了安安。
小傢伙隱去身形,只留一縷無形的靈力穩穩護住灶台火焰,將火候控得不多不少、剛剛好。
柳時意有條不紊地忙活,揉面、搓條、整形、下鍋。
金黃的油條下入滾燙的油鍋,瞬間滋滋作響,迅速膨脹浮起,炸得外皮酥脆、內里蓬鬆。
圓滾滾的糯米麻球裹著白芝麻,入鍋翻滾片刻,炸得通體金黃,咬開便是軟糯香甜的內餡。
肥瘦相間的肉餡調好味道,擠成圓潤的丸子下鍋,炸至外皮焦脆,內里鮮嫩多汁。
空間裡的灶台一鍋接一鍋,熱氣氤氳,香氣馥郁。
雖然大部分準備工作都是在空間裡迅速完成的,可柳時意備的年貨的種類實在太多、數量太足。
從上午忙活到日頭西斜,窗外的天色漸漸染上暮色,她依舊忙得不曾停歇。
屋外的家屬院漸漸安靜下來,部隊的訓練號聲早已停歇,夕陽的餘暉灑在紅磚牆上,溫柔又溫暖。
傍晚時分,厲硯白結束了一整天高強度的野外訓練,一身風塵僕僕地回到家屬院。
剛走到院門口,他就聞到自家門縫裡飄出的陣陣食物香氣。
疲憊的眉眼瞬間柔和下來,滿身的風霜疲憊都被這煙火暖意沖淡。
推開家門,屋內暖融融的,暖意撲面而來。
厲硯白脫下身上沾著塵土的軍大衣,隨手掛在門後。
大步走到廚房門口,看著眉眼略帶疲憊的柳時意,低聲開口,語氣帶著心疼:
「忙了一整天?剩下的活交給我。」
他雖然通過柳時意和空間綁定了,卻看不到隱身過的安安。
柳時意回頭看向他,眉眼彎彎,笑著搖搖頭:
「不累,過年嘛,就是要忙起來才有年味兒。還有安安在幫我,就剩最後一點魚丸和豆腐丸子沒炸了,你洗手過來搭把手就行。」
「好。」厲硯白應聲,利落洗淨雙手,熟練地挽起袖口。
他常年自律動手,做事沉穩細緻,做起油炸活計格外穩妥。
柳時意負責調餡、擠丸子,將鮮嫩的魚肉泥、嫩滑的豆腐泥調好味道,一個個圓潤規整的丸子在掌心成型。
安安照舊負責燒火。
厲硯白負責翻動食材,穩穩盯著火候,將丸子分批下入熱油中。
油鍋滋滋作響,金黃的丸子在油鍋里翻滾沉浮,漸漸定型上色。
夫妻二人配合默契,無話卻處處溫情。
不多時,最後一鍋魚豆腐丸子炸好,瀝油撈出,滿滿一大盆金燦燦的丸子香氣撲鼻。
廚房裡擺滿了一天的成果:白白胖胖的各式蒸包、寓意吉祥的五穀饅頭、酥脆蓬鬆的油條、香甜軟糯的麻球、鮮香入味的各類炸丸。
滿滿當當擺滿了案板,看著就讓人心底踏實富足。
忙完所有活計,天色已經徹底暗了下來。
柳時意端來兩個粗瓷大碗,盛上爐子上小火慢熬了許久的小米南瓜粥。
金黃的南瓜融在軟糯的小米里,熬得綿密濃稠,甜香清淡,養胃又解膩。
兩人搬來小板凳,就著溫熱的爐火,桌上擺著剛出鍋的各色吃食,一口熱粥一口香酥年貨,簡單的晚餐卻吃得格外熨帖舒服。
厲硯白夾起一顆炸得恰到好處的肉丸子遞給她,
「你調出來的味道比城裡供銷社賣的還好,辛苦媳婦了,忙碌了一整天。」
柳時意咬著丸子,眉眼帶笑:「我很久沒有和家裡人一起過年了,自己備年貨也是頭一遭,感覺還挺有意思的。」