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第46章 擺攤要交香火錢?

2026-09-06 01:59:06 作者: 梁宜恩

  灶房成了臨時的「工坊」。

  謝家富和謝家貴負責最費力氣的活,清洗和去皮;兩大筐還帶著濕泥的山藥、芋頭、紫薯被倒進盛滿清水的大木盆里。

  兄弟倆蹲在盆邊,用硬毛刷仔細地刷洗著根莖上的泥土,然後再用削皮的小刀,飛快地將外皮削去,露出或雪白、或淺紫、或深紫的內瓤。

  雞蛋倒是不用清洗,全部弄完之後,打出來就好。

  羅翠兒和周娟兒則接過處理好的吃食。

  山藥、芋頭、紫薯被她們切成大塊,放入不同的蒸籠里,架在已經燒開水的灶上用猛火去蒸熟。

  蒸熟的塊莖被倒入乾淨的石臼中,兩人輪流用木杵用力搗著,直到搗成極其細膩、沒有一絲顆粒的泥狀,這活兒需要力氣和耐心,不一會兒,兩人額頭上就冒出了細密的汗珠,紅豆沙是昨天晚飯的時候熬好備下的,已經放在陰涼處凝固定型。

  雞蛋也被打入幾個大陶盆中,準備後續使用。

  許清嘉負責整個流程,也負責用料,最後的製作等等也要她來,她就穿梭在灶台、石臼、案板之間,檢查著蒸製的火候,用手指試試芋泥的細膩程度,或者用小勺嘗一點紅豆沙的甜度是否合適。

  待各種原料準備就緒,許清嘉便開始關鍵的調味和成型,在山藥泥、芋泥、紫薯泥中分別加入適量的糖和少許熟油,攪拌均勻,讓口感更潤澤,雞蛋液中加入糖和麵粉,調成濃稠適中的麵糊。

  許清嘉的動作麻利,心中有數,每種原料該用多少,分毫不差。

  最大的幾口蒸籠早已洗淨備好,鋪上了浸濕的厚棉布,她拿出了昨日趙木匠送來,還帶著新木頭清香的刻字模子,取出一部分已經調好味的泥料,揉搓成大小均勻的劑子,填入刻著「端午安康」、「平安吉祥」等字樣的模子裡,輕輕壓實,再小心地磕出來。

  

  只見一個個小巧的糕點上,赫然印著清晰端正的吉祥話和簡潔的花紋,透著節日的喜慶和用心。

  鮮花餅是昨日試做的,用料金貴,數量不多。

  許清嘉將剩下的玫瑰花餡料仔細包進油酥麵皮里,做成小巧的餅狀,放在另一個小蒸籠里,這是準備今日搭著賣的,這東西在鎮子上不算稀罕物,但去慈雲寺的不單單是鎮子上的人,村裡的人平日裡可捨不得買的。

  所有的蒸籠都被架上灶,灶膛里柴火噼啪作響,燃燒著,蒸汽升騰,混合著米麵、雞蛋、豆沙、山藥的複雜香氣,還有一絲若有若無的玫瑰甜香,漸漸瀰漫了整個灶房,又飄散到院子裡,甚至透過門縫,鑽進了孩子們熟睡的屋子。

  張秀蘭看著這熱火朝天但有條不紊的場面,心裡又是欣慰又是緊張。

  她估算著時間,轉身去屋裡準備乾糧,謝有福和謝懷瑾要先去占位置,這一去大半天,總不能餓著肚子。

  她剛拿出幾個雜麵餅子,許清嘉就走了過來,手裡拿著一個乾淨的小布包,裡面是四五塊小巧的鮮花餅,還帶著微微的餘溫。

  「娘,別熱餅子了;這裡有幾塊鮮花餅,讓爹和相公帶著路上吃吧,也省事。」 許清嘉輕聲說道。

  張秀蘭看著那幾塊黃澄澄、點綴著粉紅花瓣印跡的鮮花餅,心裡著實猶豫了一下,這鮮花餅用的是精面、糖油,還有難得的新鮮玫瑰花瓣,昨兒個家裡每人不過嘗了一小口,連幾個饞嘴的小傢伙央求,她都硬著心腸沒給多拿。

  眼下這幾塊,可是能賣上價錢的……但轉念一想,兒子身子才好些,老頭子也是家裡的頂樑柱,讓他們餓著肚子去辦事,她更捨不得。

  再說了,這餅子是清嘉主動拿出來的,她這個做婆婆的,也不好駁了兒媳的好意,顯得小氣。

  「行,還是清嘉想得周到。」 張秀蘭接過布包,臉上露出笑容,「那就不弄別的了,就帶這個;你們在家也抓緊,等糕蒸好了,收拾妥當就趕緊過來。」

  「哎,知道了娘。」 許清嘉應下,又轉身去盯著灶火了。

  張秀蘭將布包仔細系好,遞給已經收拾妥當,等在院子裡的謝有福和謝懷瑾。

  「清嘉怕你們吃不好,給帶了剛出鍋的鮮花餅。」

  謝有福接過,揣進懷裡,對張秀蘭點了點頭:「家裡就交給你了,我們這就走。」

  謝懷瑾也道:「娘,你們別太趕,路上小心。」

  張秀蘭看著父子倆的身影消失在蒙蒙亮的晨霧中,這才轉身回灶房。

  鍋里的水咕嘟咕嘟地沸騰著,蒸汽將灶房籠罩得有些朦朧,她深吸一口氣,那混合的香氣讓她精神一振,她挽起袖子,加入了媳婦們的行列,幫忙看著火,或者將蒸好的糕點小心地移到乾淨的竹匾上晾涼。

  外面的天色,就在這一籠又一籠糕點的香氣和全家人的忙碌中,一點點亮了起來。

  謝有福領著謝懷瑾,借著天邊微露的晨光,一路緊趕慢趕,到了慈雲寺外。寺廟建在一處緩坡上,青瓦黃牆,掩映在蒼松翠柏之間,此刻已有裊裊香菸飄出。

  寺廟前是一片較為開闊的平地,再往前便是通往山下鎮子的大路,此刻時辰尚早,但已有零星的香客或挑擔、或挎籃,從四面八方匯聚而來,一些勤快的小販也已經到了,正忙著在路邊的空地上支起簡易的攤位。

  謝有福按照昨日商量的,尋了一處位置不錯、靠近路口又相對平整乾淨的地方,將帶來的兩塊舊門板,用作攤板和幾塊墊腳的石頭放下,便算暫時占下了。

  他剛直起腰,想跟兒子說就在這兒等著,就見一個穿著灰色僧衣,年紀約莫十三四歲的小和尚,腳步匆匆地走了過來。

  「阿彌陀佛。」 小和尚雙手合十,對著謝有福和謝懷瑾行了一禮,聲音清亮,「兩位施主,是要在此處設攤嗎?」

  謝有福忙還禮:「是,小師父;我們想在這兒擺個小攤,賣點自家做的糕點。」

  小和尚臉上露出些許為難,但還是很客氣地說道:「施主,實在抱歉;若是在這邊擺攤,需得……需得交些香火錢。」 他似乎是頭一回做這差事,說得有些磕絆。


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