這天下午，謝家富和謝家貴照例去菜場買菜。
兩人轉了一圈，買了肉，買了菜，準備回去。
「咋不多買點，我今天這肉都是最新鮮的，你看這肉多好，謝家兄弟不再買點？」肉鋪的老闆說道。
「張大哥，我們這買的夠多了，再買今個兒賣不完，明個兒就不新鮮了啊。等明個兒早上我們再來。」謝家貴笑著說道。
「我給你家留的可都是最新鮮的了。」張老闆也笑著，這謝家要的量大，他這每天的肉，要是謝家買就不會剩下，謝家不買就得剩下，但謝家這兩兄弟，買東西從來不固定，都是當天誰家的好買誰家的，搞得他們都定不下心。
「行嘞，謝謝您了。」謝家富說著，跟著謝家貴往回走。
快走到酒樓的時候，聽見前面吵吵嚷嚷的，圍了一圈人。
謝家貴愛湊熱鬧，趕緊拉著謝家富把東西送回酒樓，許清嘉還沒來得及問他們要不要喝水，謝家貴就又拉著謝家富往熱鬧處跑了，擠進去看。
「這有啥好看的？」謝家富氣喘吁吁的問。
「哎呀，湊湊熱鬧嘛。」
他倆定睛一看，是一家挺有名的酒樓門口，掌柜的正往外趕人，被趕的是個四十來歲的中年漢子，身上圍著圍裙，一看就是廚子。
「滾！偷東西還敢賴在這不走？趕緊滾，再讓我看見你，報官抓你！」掌柜的罵罵咧咧的。
那廚子滿臉通紅，辯解道：「我沒偷東西！那是我自己的東西！」
「你自己的？你有證據嗎你！」掌柜的冷笑，「你在酒樓幹活，我這酒樓里的東西就是你偷的！趕緊滾！」
廚子被推搡著，踉踉蹌蹌地走了。
圍觀的人指指點點，議論紛紛。
「這廚子不是他們家的老廚子嗎？幹了多少年了？」
「聽說是偷東西被抓住了。」
「哎喲，看不出來啊，挺老實一個人。」
謝家貴站在人群里，眼睛卻亮了起來。
這家酒樓他知道，在縣裡開了十幾年，菜做得不錯，口碑挺好，剛剛聽到有人說這幹了好幾年了？那想必手藝定是不差的。
他拉拉謝家富，小聲說：「大哥，這人……」
謝家富立馬打斷他：「家貴，這人偷東西被趕出來的，手藝再好也不行啊？」
謝家貴擺擺手：「大哥你別急，我先去看看，打聽打聽。」
接下來的兩天，謝家貴天天往外跑，周娟兒好好都看不到他，晚上問他白天去幹啥了，他說打聽事，過兩天她就知道了。
周娟兒雖說心裡有疑問，但也沒問了，她其實是有點怕的，這男人有錢了，心思就飄了，萬一要帶個小的回來，她也沒法攔，這有錢人家大多不都是三妻四妾；想歸想，周娟兒也不敢下定論，因著謝家貴對她真的挺好的，她也信他不會有這些花花腸子。
謝家貴這兩天打聽了一圈，才知道這事的真相。
原來那家酒樓的掌柜，最近把自己小舅子弄進酒樓當了大廚，可原來的大廚還在，總不能兩個人一起干吧？這多浪費銀子啊？
掌柜的就想了個損招，找個由頭把大廚趕走，還能省了這個月的工錢。
於是就有了那天的事。
謝家貴把這事跟謝家富說了，謝家富聽完，也十分生氣：「這掌柜的，真不是東西！」
「大哥，咱們去看看那大廚吧，他手藝要是真的好，人又老實的話，咱就趕緊帶回去讓三弟妹看看，咱們酒樓缺大廚，這不就能用了。」
「對對對，咱倆趕緊去，你大嫂這兩日晚上還念叨呢，說我們咋還沒找到廚子。」
兩人按打聽來的地址，找到了那大廚家。
「兩位是……」
謝家貴上前一步，拱手道：「師傅，我們是清嘉酒樓的，聽說您是個手藝不錯的大廚，我們酒樓最近缺掌勺的大廚，想請您去我們酒樓試試。」
大廚愣了一下，苦笑道：「兩位難道不知道嗎，我是被趕出來的，說我偷東西，我去了兩家小酒樓，人家都不要我，人家這大酒樓能要我？二位別騙我了。」這大廚以為謝家富和謝家貴這兄弟倆是騙子。
謝家貴連忙說：「我們知道，那事我們打聽清楚了，不是您的錯，我跟我大哥也不是騙子，我叫謝家貴，他叫謝家富，清嘉酒樓是我們謝家開的。」因著怕有心人舉報，官府找麻煩，在外都說酒樓是謝家的。
「實在對不住，我以為……」大廚眼圈有點紅，可還是搖搖頭：「算了算了，我不想再惹事，那家酒樓掌柜的，在縣裡有些人脈，我怕到時候……」
謝家貴一看這哪行，又說：「師傅，您別怕，我家三弟是讀書人，中了一等秀才的，清嘉酒樓管事的是他娘子，這當下政令，官府不敢輕易找我們麻煩的；您要是願意，現在就去我們酒樓，做幾道拿手菜，我們嘗過覺得可以，就留下您，工錢好商量。」
大廚看著他們，眼睛裡慢慢有了光。
「你們……你們真的相信我？」
謝家富點點頭：「信，我們打聽清楚了，這不信您的話，這也不會來。」
「對的，您幹了這麼些年，這掌柜的小舅子來了，就把您趕出去，偷東西無非就是個藉口。」
大廚沉默了一會兒，忽然站起身：「你們等我一下，我跟娃他娘說一聲，就跟你們去酒樓。」
清嘉酒樓·後廚
這大廚來了之後，謝家貴跟許清嘉解釋了一下，許清嘉就帶大廚到了後廚，大廚系上圍裙，就開始做菜。
許清嘉和張秀蘭、羅翠兒、周娟兒都在旁邊看著，謝家富和謝家貴也擠在門口。
這大廚動作利落，刀工好，火候看著也准，沒過多久，幾道菜就出鍋了。
有紅燒肉，糖醋魚，炒青菜，還有一道湯，看起來漂亮，聞起來也香，就是不知道味道怎麼樣。
許清嘉先嘗了嘗紅燒肉，肉入口即化，味道醇厚，比她做的還要好吃一些，她又嘗了嘗其他幾道，都連連點頭。
張秀蘭她們也嘗了，都說好。
許清嘉放下筷子，對大廚說：「師傅，您留下吧，工錢這第一個月先二兩，客人反饋好的話，下個月咱工錢再加。」
大廚愣住了。
第一個月二兩？他之前在那家酒樓，開的也是這個價，但那是他做了好幾年了的。
他眼圈又紅了，連連點頭：「謝謝東家，謝謝東家。」