香辣小魚乾和香酥魚塊的小批量生產，在盧成的指揮下有條不紊地開始了。
車間裡，兩條臨時調整出的生產線同時運轉。
小魚乾生產線這邊，工人們將處理乾淨的小雜魚瀝乾水分，送入油鍋。
「油溫控制在一百八十度。」
盧成盯著溫度計，「炸兩分鐘，顏色變金黃就撈起。」
滋滋的油炸聲伴隨著香氣瀰漫開來。
林驍負責這條線，他眼睛緊盯著油鍋。
手裡拿著漏勺，隨時準備撈魚。
旁邊，調料組的工人正在調配辣味醬汁。
辣椒粉、花椒粉、糖、鹽、秘制香料，按比例混合。
「攪拌均勻，不能有結塊。」
負責調料的老師傅叮囑道。
炸好的小魚乾瀝乾油，倒入攪拌機。
醬汁淋上去，機器啟動。
均勻裹上調料的小魚乾被傳送出來，進入冷卻環節。
另一條線，香酥魚塊的生產也在進行。
選用的是肉質厚實的海魚，去骨切塊。
醃製好的魚塊裹上薄薄一層澱粉。
「澱粉不能太厚，不然影響口感。」
盧成檢查著裹粉的厚度。
油炸的溫度比小魚乾略低，需要炸透。
第一遍炸熟，第二遍高溫復炸至酥脆。
出鍋後撒上特製椒鹽粉，香味撲鼻。
林峰在這條線上，他嘗了一塊剛出鍋的魚塊。
「外酥里嫩，咸香適中，可以。」
盧成也嘗了，「批量生產要保持這個水準。」
第一批試製品出來，總共五百斤小魚乾和五百斤魚塊。
包裝採用新設計的袋裝，每袋一百克。
「先試銷看看。」
周偉安排道，「老吳，你鋪貨。林兄弟，咱們去市場轉轉。」
吳顯龍帶著樣品去了合作的超市和店鋪。
周偉和林奕則來到鎮上的商業街。
這裡人流量大，店鋪林立。
兩人走進一家規模較大的零食店。
店主是個三十多歲的男人，姓鄭。
「鄭老闆，看看我們廠的新產品。」
周偉拿出樣品。
鄭老闆接過袋子，仔細看了看包裝。
又打開一袋小魚乾，嘗了幾根。
「味道不錯，辣中帶甜，挺酥脆。」
他又嘗了魚塊，「這個也香，適合下酒。」
「價格呢？」鄭老闆問。
周偉報出批發價。
鄭老闆想了想，「比同類產品貴一點，但包裝和品質確實好。」
「先拿一百袋試試，每種五十袋。」
「好，謝謝鄭老闆支持。」
出了零食店，兩人又走了幾家。
反應都還不錯，大部分願意試銷。
「關鍵在於消費者買不買帳。」
周偉說，「咱們得做個促銷活動。」
「怎麼促銷？」林奕問。
「買二送一，或者滿減。」
周偉早有打算，「前期讓利，打開市場。」
回到加工廠，吳顯龍那邊也傳來消息。
超市願意給個顯眼的位置，但要求做試吃活動。
「試吃可以，咱們派人去。」
林奕說，「讓消費者直接品嘗。」
第二天，鎮中心最大的超市里，「漁月亮」新品試吃台搭了起來。
林驍和林峰被派來當促銷員。
兩人穿著整潔的工作服，站在台後。
桌上擺著試吃盤和小包裝產品。
「來嘗嘗新出的香辣小魚乾，免費試吃！」
林驍有些生疏地喊著。
剛開始沒什麼人，偶爾有顧客好奇地看一眼。
林峰鼓起勇氣，主動遞上一小碟。
「阿姨，嘗嘗我們的新產品。」
中年婦女猶豫了一下，接過牙籤扎了一根。
放入嘴裡，咀嚼幾下。
「嗯，挺香，不太辣。」
「對，適合大眾口味。」
林峰趕緊介紹，「還有香酥魚塊，您也嘗嘗？」
婦女又嘗了魚塊。
「這個好吃，酥酥的。」
她看了看價格，「買二送一？那我拿兩袋。」
第一單成交。
有個背著背包的年輕姑娘嘗了後，一下子買了十袋。
笑著說：「這小魚乾太適合追劇吃了，帶回去給室友分著吃。」
幾位釣魚回來的大叔，嘗了香酥魚塊後當場訂了二十袋。
說下次釣友聚會就用這個當下酒菜。
有了開頭，陸續有人過來試吃。
大部分人都覺得味道不錯。
「這個小魚乾配粥挺好。」
「魚塊下酒不錯。」
「包裝漂亮，送人也行。」
兩個小時的試吃，賣出了六十多袋。
超市經理看到銷量，主動提出增加陳列面。
「效果不錯。」
晚上總結時，周偉很高興，「明天繼續，其他超市也鋪開。」
連續三天的試吃活動，「漁月亮」新品在鎮上打開了知名度。
不少顧客回頭購買，還推薦給朋友。
鄭老闆的零食店反饋最好。
「一百袋賣完了，再補兩百袋。」
他打電話給吳顯龍，「顧客說好吃，問有沒有其他口味。」
消息傳回加工廠，大家都振奮了。
「看來方向對了。」
林奕看著銷售報表，「小魚乾和魚塊都有市場。」
「但不能鬆懈。」
盧成提醒，「第一批試製品質量好，是因為咱們盯著緊。」
「批量生產後，要保持水準不容易。」
他說得對。
車間裡，工人們已經熟練了操作。
但難免有疏忽的時候。
第二天，包裝環節就出了問題。
一批小魚乾包裝袋密封不嚴，被抽檢出來。
「怎麼回事？」
盧成拿起漏氣的袋子。
負責包裝的女工低著頭，「機器溫度沒調好……」
「這批全部返工。」
盧成嚴肅道，「包裝不合格，產品再好也白搭。」
他召集所有工人開會。
「質量問題，一次都不能出。」
「咱們做的是食品，入口的東西，必須百分之百合格。」
會後，盧成加強了抽檢頻率。
每半小時隨機抽查一次，發現問題立即整改。
工人們也更加小心了。
一周後，新品銷量穩定下來。
平均每天能賣出三百袋左右。
雖然不算爆款，但已經站穩了腳跟。
「接下來可以考慮擴大生產，增加產量了。」
周偉提議。
「我有個想法。」
林奕說，「咱們可以聯繫旅遊景點，作為特產銷售。」
「月亮島的遊客，可以帶點回去當伴手禮。」
「這個思路好。」
吳顯龍贊同，「旅遊特產利潤高，而且能打品牌。」
三人商量後，決定先做一批旅遊專供包裝。
設計更精美，突出海島特色。
同時，林奕聯繫了安亦然。
「安經理，我們廠出了新品，想放在品海樓和合作景點銷售。」
「樣品寄給我看看。」
安亦然很乾脆。
林奕寄去了樣品和資料。
兩天後，安亦然打來電話。
「樣品收到了，我們試吃了，味道不錯。」
「品海樓可以代銷，先放五十盒在特產區。」
「另外，我有個朋友做景區渠道，可以介紹給你們。」
「太好了，謝謝安經理。」
掛了電話，林奕心情大好。
加工廠的產品，又多了一條銷路。