周末一大早，何大清就出去弄魚去了。
何雨柱也早早起來，把自己收拾利索了，咋說今天也是要去見老師，總不能窩窩囊囊的吧，順帶著把小雨水也叫起來。
拿著牙刷到水池邊刷牙，今天周日，大家都休息，這時候都還在家沒起呢，水池邊就何雨柱自己。
痛快的用香皂把臉洗了，牙刷好，回到屋子，感覺臉有點干，不過沒辦法，老爸一個糙老爺們，根本沒想著買點雪花膏用，家裡就沒有這個，臉干只能用手蹭蹭。
其實這個雪花膏何雨柱已經想買很久了，關鍵是每次除了洗完臉後，臉發乾了，才會想起來，等到一出門指定就忘了。看來對於這類擦臉的東西，大老爺們都不是很放在心上。。。
「雨水，哥跟你說個事，你幫哥記著要買雪花膏，等出門看見了記得提醒哥一下。」
今天這洗完臉又想起來了，乾脆交代給小雨水吧，小女孩應該也比較愛美吧，她應該能記住這事吧。
昨天老爸交代了他早上要去買條魚，那早餐就兄妹兩個自己解決。
今天何雨柱也懶得做早飯了，直接帶著小雨水出去吃，也不知道是來的早啊，還是今天運氣好，到包子鋪的時候竟然還有肉包子，這何雨柱能放過它，直接就要了十個肉包子。又用帶來的小盆打了半盆豆漿，這才心滿意足的回家。
到家後，小雨水又去洗了手，才拿起肉包子吃了起來，邊吃還邊說「哥，這肉包子就是比菜包子香」。
「這話讓你說的，這不是廢話嗎，慢點吃，別噎到了，來喝口豆漿，給你加了一大勺糖呢，試試甜不甜。」
何雨柱將加過糖的豆漿端給妹妹。
小雨水對自家老哥是一點都不客氣的，接過豆漿就喝了一大口。
「謝謝哥，再給我加半勺糖。」
「吃這麼多糖，小心得蛀牙。」說是那麼說，可是放糖的速度是一點不慢。
「嘿嘿，哥哥最好了。嗯，這次豆漿甜了，好喝。」
兄妹兩個吃完早飯，各自拿了本書看，等著老爸回來。
上午十點多，老爸終於回來了，左手一條大草魚，看著有個四五斤的樣子。右手一個網兜，裡面一條大前門，一盒京八件糕點。
進門看到何雨柱他們都穿戴整齊的，就沒在家多留，直接帶著何雨柱兄妹出門，走了不一會兒，就到了前門大街上，又走了不遠，拐進一個小胡同，正數第三家門口停下了。
到了門口，何大清直接上前敲門「啪~啪啪~」。
「來了，誰啊？」
「師弟，我，何大清。」
吱嘎~一聲，門從裡面開了，一個青年人快步出來「師哥，你怎麼來了，快進來。」
何雨柱老實的牽著妹妹，跟著老爸往裡走去。估計剛才開門那個應該就是他以後兩個月的老師了。
進了屋子，分賓主落座，老爸何大清四處看了下「弟妹和孩子都不在家？」
「嗨，秀芬帶著秀秀今天有事回娘家去了，奕星這孩子一放假就找不到人。」
聽到這個回答，老爸何大清點點頭，順手把大前門和京八件推過去「師弟，今天師哥是有事求你。」
「柱子，這位是樊俊康，你叫他樊師叔，你樊師叔在蓉園飯莊做主廚，那一手川菜做得絕對地道。」
「樊師叔好。」何雨柱站起來鞠個躬，說道。
「誒，好，你也好，坐坐。」樊俊康有點疑惑的看著何大清，不清楚他什麼意思？
「師弟啊，這個是我兒子，大名何雨柱，你叫他柱子就行，今天來主要就是為了他，這小子有點廚師天賦，自己在家琢磨著做了道川菜，我試著還行，這不是今天帶給你看看，你要覺得不錯，幫我帶帶他，教他點川菜基礎。當然了，你家那臭小子有空來我這，我教他兩手魯菜。」
「嗨，我的親師哥誒，就這點事你至於送禮嗎，咱們什麼關係啊，等會你走的時候把這些都帶走，不就是讓柱子學點川菜嗎，沒問題啊，這眼瞅著到午飯時間了，柱子露一手我看看，什麼菜讓我師哥都覺得好的。」樊俊康很是爽朗，當然了，這種互換的方式大家都有利，沒道理拒絕啊。
何雨柱隨著樊師叔一起來到廚房，熟悉了下鍋灶和調料位置，於是就開始處理帶來的草魚。
老爸和樊師叔就在廚房門口閒聊。小雨水也扒著門框伸頭往廚房裡看。
何雨柱熟練的殺魚，改刀，片魚，調味等等一系列操作。
不一會廚房就傳來了川菜特有的麻辣香味，隨著熱油往辣椒段上一淋，一股更加濃郁的香味飄出廚房。
何雨柱做到一半的時候，樊師叔就不再聊天了，開始專心的看著何雨柱操作，隨著這道菜的完成，樊師叔也是深深的看了何雨柱一眼，然後不住的點頭。
「師兄，你這兒子了不得啊，他這是自創了道新菜啊。真是英雄出少年啊。」
「誒呀，都是他自己瞎琢磨的，沒你說的那麼好了，你給試試菜，看看這小子有沒有川菜天賦。」何大清看似謙虛，實則嘴角已經壓不住了。
這邊何雨柱已經把筷子準備好了「樊師叔，這道菜叫水煮魚，你來嘗嘗，給小侄指點指點。」
樊師叔也不客氣，直接上去就是一筷子魚肉，仔細品嘗片刻，又夾了幾根黃豆芽和百葉試了試。
吃過後不住的點頭「柱子，你這道菜做得非常好，辣而不燥，麻而不苦，魚的腥氣都被辣味去除，又保留了魚肉的鮮甜，口感順滑，搭配這黃豆芽和百葉是相宜得章，好，這道菜做得好啊。柱子，你其他的川菜還會嗎？」
「回師叔，還會麻婆豆腐和回鍋肉。」何雨柱老實的回答。
「正好，今天有塊豆腐，旁邊還有一小塊肉，你再做個麻婆豆腐。」
「好的師叔。」
何雨柱又趕緊一頓操作，先把肉洗淨，切碎成肉末待用，又是給豆腐改刀成大小統一的方塊，然後調配醬料，一切準備就緒。
先起鍋燒水，水中放鹽，將豆腐用鹽水先煮一下，去除豆腥的同時，給豆腐加入底味，撈出控水備用。
然後鍋中放油，油熱後放入切好的肉末，煸炒至肉末變色變酥，然後放調配好的醬料，炒出紅油，加入湯汁，最後將豆腐請回鍋中，頓煮一小會兒，讓豆腐更入味，三次勾芡，使得湯汁更濃稠，出鍋前撒上花椒粉和一把綠綠的蔥花，稍微翻拌均勻即可。
光看何雨柱的操作過程，樊師叔就知道這道菜做得沒問題，這小子還真的很有天賦呢，可惜了，聽師哥的意思就是交換學習，沒有拜師自己的意思。可惜了一個好苗子啊。
果然，嘗過這道麻婆豆腐，確實如自己預料那般集合了「麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮」，做得可以說是非常的出色了，在自己飯店就這道菜，絕對能有大廚的水準。
這一下整的自己心痒痒啊，多好的川菜苗子啊，這要是拜自己為師，那自己這手藝就算是後繼有人了。跟師哥套套話，看看什麼情況，爭取給他弄到自己門下。