第二天，何雨柱早早的來到公司，在辦公室架起鴛鴦鍋，弄了一大堆的食材，尤其是醬料，更是準備的齊全。
上午八點多，婁曉娥、許大茂、於麗、何大清、何雨水相繼來到了何雨柱的辦公室。
看時間差不多了，何雨柱疑惑的問自己老爸「爸，我那幾個老師呢，不是讓他們都來的嗎？」
「他們讓我代表了，店裡最近忙，需要有人鎮場子。你有事趕緊說，我也著急回去呢。」
何雨柱無奈了，這送錢的事都不積極，看著人都到了，何雨柱打算直接開始。
「各位，在座的都是咱們公司的核心人員，目前咱們公司已經有了三家的酒樓，運行良好，今天把各位叫過來，主要說的是另一個產業，就是你們面前的這個，想來大家也都吃過了，就是鴛鴦火鍋，咱們的特色第一就是高品質的新鮮食材，第二就是多樣化的鍋底與小料，第三極致的服務，第四就是咱們的以人為本企業文化。具體的咱先不著急談，先吃火鍋。」
何雨柱把今天的主題說了下，然後就讓大家體驗一下最新的火鍋味道。
這次火鍋何雨柱可是準備了四種鍋底，川香麻辣、原味清湯、鮮香菌菇、酸甜番茄。
小料也是在老京城習慣用的那些裡面加入了南方的沙茶醬、香辣牛肉醬和蚝油，讓他們能搭配出更豐富的味道。
幾人看著面前的多種食材，也是感覺食慾大開，紛紛動手去調配自己感興趣的小料，接著就是挨個鍋底的嘗試。
許大茂沒見過沙茶醬，最先嘗試了一下「柱爺，這什麼醬啊，味道不錯。」
「這個是婁經理從港島那邊帶過來的叫沙茶醬，還有那邊那個黑黑的蚝油也是從那邊帶過來的，怎麼樣，是不是味道挺獨特的，我喜歡用這兩個東西再加點芝麻醬，最後添上一點蒜泥，那味道才好呢。」
何雨柱說著，自己就動手調了一份蘸料。
「來嘗嘗我這幾個鍋底，好好品嘗啊，吃完了給點意見。」
看著水都開起來了，何雨柱直接開始涮肉。
「咱們吃的這個牛羊肉都是從內蒙那邊運過來的，絕對的新鮮美味，還有這些個毛肚、黃喉對了還有這個鴨腸，都是好東西，涮的時候可是很有講究的，尤其是這個鴨腸，之前沒吃過吧，千萬不要燙老了，就這樣七上八下的，大約有個十幾秒鐘，顏色粉紅變為灰白、自然捲曲的時候就能吃了，你們都嘗嘗，可別小看這東西，味道好著呢。」
何雨柱親自示範著幾種新奇的食材，這時候京城涮肉仍帶有「王公貴族宴席」遺風，追求羊肉的純淨與儀式感，內臟類食材被視為「市井」之物，難登大雅之堂。
可是吃內臟在京城普通人這可不是什麼新鮮事，京城有名的小吃不少都是內臟做得，滷煮火燒、炒肝兒、爆肚等等，可見咱們群眾對於內臟的喜愛，只是涮火鍋應該還是頭一次吃。
何雨柱就是把後世大家喜歡的川味辣鍋裡面大量的內臟弄出來，吸引廣大群眾來消費，打破所謂的高雅和低俗，也能算是自家的一個特色了。
大家跟著何雨柱學習，紛紛嘗試著各種的新奇食材，不時的驚呼出聲。
把桌子上的菜品都吃乾淨了，鍋底也都試過了，大家這才意猶未盡的放下筷子。
「怎麼樣，大家也都嘗過了，都說說自己的感受吧。」
何雨柱指著桌上的空盤子問大家。
「好吃，沒想到這些個內臟味道這麼好，口感還獨特，我特別喜歡，咱中午再來一頓吧。」許大茂第一個站起來，說的很直白，不過能看出來他確實喜歡。
其他幾人也紛紛的加入了誇誇群當中。
婁曉娥這時候站起來「何經理，你剛才說了四點，這前兩點我們都體驗過了，確實不錯，那後面兩點你給大家解釋一下吧。」
何雨柱掃視一周，看著大家都殷切的看著自己。
「極致的服務，包括了用餐全程的貼心服務，比如我剛才示範如何正確食用，比如給客人送上圍裙，再比如茶水要一直保持著八分滿等等，還有就是情感的服務，比如給帶小孩的家長，幫忙照看小孩，過生日的咱們送碗特製長壽麵啥的。
而企業文化咱們酒樓其實已經在做了。
一是給咱們自己人提供清晰晉升通道，服務員可成長為店長甚至讓他管理多家店，要激發咱們員工的自驅力。
二就是要提高待遇福利，不管是薪資也好，還是對於員工家庭的照顧，咱們都要考慮。這樣員工才能沒有後顧之憂的來咱們店裡幹活。
目前我就想的這麼多，你們看看有沒有其他補充的。」
何雨柱剛說完，婁曉娥帶頭開始鼓起掌來，其他人也紛紛的跟著鼓掌。
「何經理，沒想到你竟然想的這麼細緻了，我覺得沒什麼問題了，咱們把份額談一下吧，我對這個連鎖火鍋店已經有點迫不及待了」
看大家都沒有意見了，何雨柱也開始商討起了份額。
「這次我打算在京城直接開四家店，分別在西單、王府井、大柵欄、甘家口，其他的地點咱們後續會繼續開店，預算是十萬元，這次份額也是根據大家職責和出資比例來分配的。」
其實就是何雨柱在說，其他人在聽，大家都很信任何雨柱。
最後的分配結果就是何雨柱占百分之三十一，婁曉娥占百分之三十，何大清跟其他幾位師傅一起是百分之十五，許大茂百分之十，何雨水百分之九，於麗百分之五。
分配好了份額，婁曉娥直接就出去看場地了，其他人也各自忙各自的去了。
何雨柱讓人把餐桌收拾了，自己坐在沙發上休息，準備了這麼長時間，火鍋店終於是要開始了，事情都安排下去了，何雨柱也能放鬆一下了。
無聊的何雨柱看了眼空間，第一眼就看見那艘讓人頭疼的驅逐艦，這時候何雨柱自己都有點後悔了，就不該手欠收了這麼個燙手的山芋，現在是上交不敢上交，放空間裡又覺得可惜，現在何雨柱是確切的體會到了曹丞相的感覺，還真是雞肋啊，食之無味棄之可惜。