身影出現在臥室，石崇伸了個懶腰，打了個哈欠，走進衣帽間，換上了平常的行頭，也就是格子衫搭配牛仔褲，因為現在外面天氣已經轉涼了，又在格子衫外面加了一件厚牛仔布外套。
來到大門口，先把棒球帽戴上，然後坐到了換鞋凳上，穿上了馬靴。
站到了門外，冷嗖嗖的空氣往衣襟里一灌，石崇立馬精神了幾分。
抬頭望著天，昨兒還明晃晃的一彎月，此時已不見的蹤影，只留下黑洞洞的天空，清靜悠遠。
移下目光，但見生活區不遠的牛棚門口，幾盞大燈已經亮了起來，燈光把牛棚出口隱隱罩在了自己的光芒之中，黑洞洞的長牛棚，此時像翹了尾巴亮著流光的螢火蟲。
石崇拾步沿著小道往生活區走去。
剛到生活區，便聽到大灰幾個的叫聲，還有牛群發出的哞哞聲。
來到馬廄，發現馬休等人的坐騎都不在，便知道牛仔們已經開始一天的工作了。
唏律律！
被關在隔間的口水兵看到石崇進了馬廄，立刻不安分起來，嘶鳴著催促石崇，快點把它放出來。
看著這憊懶貨，石崇笑道：「出去你是第一名，幹活卻最會耍賴皮」。
嘴上這麼說，但行動卻和說的兩碼事，走進馬廄的石崇，伸手拽開了馬廄的工具間門，從裡面抽了一根胡蘿蔔在手，連著胡蘿蔔纓的那種。
到了口水兵的隔間門口，還未開門，便把手中的胡蘿蔔伸到了口水兵的嘴邊。
嘎嘣！嘎嘣！
口水兵嚼著胡蘿蔔發出脆脆的響聲。
石崇打開門，把口水兵從隔間裡放了出來，這時候的口水兵很配合，出了隔間，石崇給它簡單地打理了一下，刷了刷身上的糠皮，又用馬梳梳理了一遍後，戴上了轡頭甩上了汗墊，備好馬鞍，緊好肚帶，最後試了一下肚帶的鬆緊，這才牽著口水兵出了馬廄。
跨上口水兵，來到了牛棚門口，第一批牛已經被牛仔們趕出了牛棚。
「BOSS，早」。
埃文和伊恩，看到石崇後，笑著和自家BOSS打起了招呼。
「今天都放到牧場裡去？」
石崇和牛仔們道了好，便騎著口水兵來到牛群的附近，幫著兩人控起了牛群，同時張口問道。
伊恩說道：「嗯，關的也差不多了，今天該讓它們到牧場上吃草了」。
埃文這時候說道：「BOSS，今年的牧草沒有怎麼割，冬天怕是僅憑草料庫里的牧草，撐不過一個冬天」。
石崇回道：「沒事，加州那邊四千多英畝的料差不多再有一個月也該收了，到時候打包運過來就夠了」。
埃文聽後嗯了一聲，表示自己明白了。
石崇沒有告訴這幫牛仔，加州農場產出的那批青貯料，根本就不會出現在牧場的草料庫中，到時候那批自然界生長的料都會被賣出去，至於牧場自用的，當然首選空間出品的草料。
不過這操作上有些許麻煩，到時候石崇還得去一趟農場，把空間裡打包好的青貯料放到農場倉庫，然後再雇卡車一路運過來。
「BOSS，烙鐵什麼時候到，眼瞅著這雪沒多少天就要落下去了，咱們得抓點緊把烙印給烙上，如果再拖下去氣溫下來了，傷口恢復會慢些，到時候別出什麼問題」伊恩說道。
石崇道：「今天就可以去拿了，明天早上大家便開始打烙印，一天的時間打完」。
昨天接到了鐵鋪子的電話，說是石崇要的五方烙印已經打制好了，讓石崇今天派人過去取，消息來的有點晚，昨晚十來點鐘才收到，所以埃文這些牛仔還不知道。
「對了，借牧牛犬的事情談的如何了？如果談的不順，咱們就乾脆請個訓犬手藝好的牛仔過來吧，正好，算是冬日臨時牛仔」石崇想起了牧牛犬的事情。
不是石崇給錢給不出去，也不是這邊大多數的牛仔都存著白人優越感，周邊大多數的牧場主和農場主，其實都不怎麼在意這些，他們就是老百姓，關心自己的生活，哪有太大的閒心情計較這些。
牧牛犬的事情到現在都搞不定，原因是，高不成低不就，牧牛犬差的，石崇這邊不樂意要，好的呢，嗯，前面談崩了。
這時候可沒有手機，電話都是固定電話，就連大哥大這時候還沒出現呢，牧場裡更是如此，差不多就是交流靠吼的地步。
「這我們可不知道，你還是問問馬休吧，這個事情一直是他在做，我們這兩天沒聽到他談這事」伊恩說道。
石崇點了點頭，揮著手中的套索，催著口水兵，嘴裡不住地發出吆喝聲，把剛出牛棚的牛圍攏起來，讓它們安靜地等在附近。
隨著一棟牛棚里的牛全出完，原在牛棚里趕牛的馬休、馬克和瑞安，又打開了旁邊的牛棚。
差不多四十分鐘，這才把五千多頭牛從牛棚里趕了出來。
「BOSS，你還是在後面！」
馬休現在算是牛仔的小頭目，像是趕牛這種大事，每個人的崗位都是馬休來安排，此時包括石崇在內，所有的牛仔，包括大灰四隻牧牛犬都得聽馬休的。
石崇知道，這押後的活最輕省，因為牛群有從眾心態，大多數牛都會下意識地跟著群體的運動方向走，當然了，也有不省心的東西，會到處亂躥，這就需要牛仔保護兩翼，控制這些不省心的玩意兒回到牛群中，跟著大部隊的方向行進。
一路上沒出什麼大事，馬休等牛仔把牛群控制得很好，五千多頭牛，夾著幾頭驢子，在石崇等人的驅趕之下，順利來到了山腳的小山谷中，這裡兩道山丘護著，一面是大山腳，僅有一面空曠。
今天放牧點選這邊，是因為預報上今日有風，這時候天氣寒了，再加上這片草場一直也沒有趕牛過來吃過，所以昨日的時候馬休便決定，接下來的三四日，放牧點就選在了這處小山谷。
天未亮趕著牛出來，等到小山谷中的時候，天色已經完全亮了，東面大平原的地平線上，一輪火紅的朝陽完全跳出了地平線，此時的太陽還不刺眼，遠遠望去，像一個紅彤彤冒著油的鹹鴨蛋黃。
石崇扭頭正準備和牛仔們回去，眼睛的餘光一瞟，發現不遠處的圍欄之外，一處光禿禿的石頭坡上，站著一隻胡狼。
這狗東西鬼鬼祟祟的望向了牧場內的牛群，似乎在打量著獵物，一看就知道藏了鬼心思。
不過，石崇並不擔憂，憑胡狼的體型，根本對付不了自家現在牛群，牛群中最小也是亞成年的牛，哪裡是一般胡狼群可以惦記的。
胡狼這種鬼鬼祟祟的掠食者，主要目標是小牛，剛出生不久到兩三個月的小牛犢子，再大點的牛，就不是它們可以應付的了。
胡狼這玩意，你說是狼，其實就是狗，從西方人踏足這片土地，不停有家犬被遺棄，它們在野外聚集，形成了胡狼，這些傢伙會捕小型獵物，但很大一部分食物來源是垃圾筒。
不像是真正的野狼，可以遠離人類定居點生活，這幫傢伙通常就生活在人類聚居點附近，鬼鬼祟祟的翻垃圾筒撿些人類的剩飯剩肉啥的。
當然了，有時機的話，它們也不會放過人類的牲畜。
完完全全的機會主義者。
五十年前那時候來美國的時候，石崇還見過北美灰狼，這玩意兒如果不是親眼所見，根本不知道它的體型多大，跟國內石崇看到的動物園野狼，根本就不是一個層次的。
這玩意在野外公狼可以長到八十公斤，特殊個體的體型還會更大，一般家犬，還有亞洲野狼，根本比不了。
只是現在，北美灰狼幾乎就已經滅絕了，僅在西北落基山脈深處有一些活動。
如果石崇過來晚一些，整個美國都看不到灰狼的影子了，要等到九十年代，北美灰狼才會重新引進美國。
所以現在，牧場要防的狼，主要就是胡狼，山獅這些東西，而不是北美灰狼。
見是胡狼，石崇根本不擔心，和馬休等人催著馬，向著生活區的方向急馳，把大灰四隻牧牛犬扔在牛群這片，守衛牛群。
回到生活區，老於兩口子已經把早飯做好了。
現在，牧場的早飯，已經完全脫離美式早餐那種麵包夾蔬菜，墊雞蛋的模式，而是妥妥的中式。
「於，今天又做了大餡餅？」
一進屋，瑞安嗅了一下鼻子，便樂呵呵地說道。
大餡餅是瑞安等人的叫法，按著咱們中國人的叫法，該是牛肉餅子。
做起來還挺費功夫的，大層蔥油皮子，包上牛肉餡，做成五十公分直徑，兩指厚的大餅坯子，然後下油鍋炸，炸成微焦色的時候撈出來控油，等著控完油後，切成一塊一塊的。
這種大餅子，一口下去，鬆脆的酥皮咔嚓響，帶著汁水的牛肉餡在嘴裡這麼一炸，不小心的話，嘴角都會流出香嫩的牛肉汁。
是這群牛仔們的早餐最愛。
咱們中國人吃早飯，總得講究個有干有稀，像今日，牛肉餅子配的就是豆腐腦。
只不過，讓石崇有點惱火的是，除了自己和老於家兩口子，馬休等人愛的豆腐腦都是甜的，而且還是那種，一碗豆腐腦要加兩三大勺的糖。
對於馬休來說甜度正好，但石崇吃著就要命了，覺得像是往嘴裡塞白糖似的。
心中惱了幾日，石崇也就不惱了，牛仔們愛怎麼吃怎麼吃吧，只要活幹得不出岔子，這些都是小事。