掌柜哪敢怠慢，一路來到後廚，掀開門帘，衝著裡面喊了起來：
「何大清，何大清！
你丫的人死哪兒去了？
趕緊把手裡的活兒放下。」
正在大鐵鍋前的何大清聽見喊聲，趕忙把大抹布往肩膀上一搭，小跑著過來。
在圍裙上胡亂跌了擦手：
「掌柜的，您叫我？咋了這是？」
「是好事。」
掌柜壓低聲音說道：
「剛才在包廂里吃飯的有位年輕首長，特意誇了你的手藝，現在指名道姓要見你。
你趕緊把身上這圍裙解了，跟我出去。
這可是你的造化，人家首長的來頭大著呢。」
「首長要見我？」
何大清有些犯迷糊，腦子裡飛快地盤算起來。
他就是個軋鋼廠食堂的廚子，天天跟白菜、土豆、大鐵鍋打交道。
要不是豐澤園給的賞錢多，他才懶得下班後跑來兼職。
這大首長要見他，難不成是想把他調到什麼大機關去掌勺？
想到這兒，何大清心思活絡了起來，趕緊把圍裙解了遞給旁邊的人，整了整褂子，跟著掌柜快步走了出去。
可一走到大堂，看清了站在櫃檯旁邊的那個年輕人。
何大清頓時呆住了。
「首長，這位就是何大清師傅。」
掌柜在一旁躬著身子介紹。
陳崢轉過身來，看著何大清，笑了笑：
「何大清同志，一年不見，你這手藝是越來越見長了啊。」
何大清整個人都木了，半晌才反應過來，說話結結巴巴的：
「陳……陳首長，原來是您啊，我還以為是哪位大首長呢，不不，您就是大首長，這都一年多沒見了吧。」
旁邊站著的豐澤園掌柜也驚訝了：
「首長，你們二位以前就認識？」
「北平剛解放那會兒，我正好住在他們四合院的對面。」
陳崢笑著拍了拍何大清的肩膀，對掌柜解釋道。
「我吃過他做的幾頓便飯，今天這菜一端上來，我就覺得是老何的手藝，過來一問，果然沒錯。」
「哎喲，那可真是太巧了，這就叫緣分吶。」
掌柜是人精，見這情形，立馬哈著腰打哈哈：
「陳首長，老何，那你們老熟人敘舊，我就不在這兒礙眼了，有什麼需要您隨時喊我。」
「行，掌柜你忙。」
陳崢點了點頭。
等掌柜退了出去，何大清這才稍微放鬆了些，但面對一身氣場的陳崢，他還是有些侷促：
「陳首長，真沒想到今兒個能在這兒碰上您。您今兒在這吃飯，我這也沒準備，早知道是您，我高低得把壓箱底的絕活使出來。」
「今晚的菜已經很地道了，我那些長輩評價都不錯。」
陳崢在長凳上坐下，示意何大清也坐。
「坐吧，別站著了。我就是難得回趟北平，路過這兒，這不湊巧了嗎，順道來問問你，柱子和雨水，最近怎麼樣？」
聽到陳崢問起自家閨女兒子，何大清臉上的拘謹散了大半：
「好，都挺好，柱子那小子，聽了您臨走前說的那番話，現在在廠子附近的學校老老實實念書呢。
每天放學回來，還記著您說的話，說以後要學好了本事，去給您當兵。」
「上學好，學了文化，將來不管是在廠里還是在部隊，都是國家的棟樑。」
陳崢滿地點頭，看著何大清：
「老何啊，作為父親，孩子要好好養，你手藝好，能在廠里和豐澤園兩頭掙錢，就把柱子和雨水的生活照顧好，別讓他們受了委屈。
國家現在安穩了，往後老百姓的日子會越來越好。」
「是，是，陳首長說的是，我一定把他們照顧得妥妥噹噹，絕不讓他們缺了吃穿。」
何大清忙不迭地彎腰稱是。
「成了，時間不早了，我也該回去了，後天我就得回南方，說起來，這次也是湊巧了。」
陳崢站起身來，拍了拍何大清的肩膀：
「行了，回去忙吧，替我給柱子和雨水，還有你們院子裡的人帶個好。」
「好咧，陳首長，您慢走，路上注意安全啊。」
何大清一路小跑地把陳崢送到了豐澤園的大門口，直到看著車尾燈消失在胡同口，才擦了擦額頭上的汗。
……
大堂里。
豐澤園的掌柜見何大清走了回來，一雙眼睛放光，上前一把摟住了何大清的脖子：
「我說老何啊，你丫的行啊，深藏不露啊，你跟這位陳首長，到底是個什麼交情？我看你們跟看自家兄弟沒兩樣啊。」
何大清有些得意地挺了挺腰杆，但嘴上還是謙虛著：
「瞧您說的，掌柜，就是當年解放軍剛進城那會兒，陳首長住我們對面，一來二去，他愛吃我做的菜。我那兒子也承蒙陳首長多番教導。」
掌柜若有所思地連連點頭，心裡暗罵這何大清走了狗屎運，能巴結上這麼一位年輕有為的軍方大佬。
他眼珠子轉了轉，拍著何大清的肩膀，很是豪爽地說道：
「老何，廢話不多說，從下個月起，我們豐澤園譚家菜的主廚，就是你了。
我每個月給你開八十塊的工錢。
你廠里的活兒我一概不管，你想去就去，但有一條。
每天晚上，你必須準時到我們豐澤園來掌勺。
另外，你得給我帶出兩個徒弟來，把這譚家菜的香火留在我們這。
沒問題吧？」
何大清一聽八十塊，腦子裡嗡地一聲，兩眼直冒金光。
他在廠里一個月也就四十塊。
八十塊，那可是絕對的巨款，足夠他們一家子吃香的喝辣的了。
而且也不用住在那個人擠人的院子。
一個月一百二十塊，干兩個月都能租個好點的院子了。
他腰杆子瞬間挺得筆直，拍著胸脯：
「沒問題，掌柜的，您就瞧好吧，俺何大清辦事，絕對差不了。」
……
轉天一早。
各種南下的文件、清單就傳了過來。
陳旅長撐著竹拐棍，盯著那幅安南地圖已經看了大半宿，眼睛裡全是血絲。
好在陳崢現在是一軍之長，處理起這些，手腳比一般的參謀要利索，幫著老頭子分擔了九成以上的活。
「乾爹，您那腿想不想要了？該歇就歇會兒，這堆單子我來理。」
陳崢把一摞剛核對完的清單推到老頭子跟前，順手把一碗茶水遞了過去。
陳旅長摘下眼鏡，拿起單子瞅了兩眼。
可這一瞅，老頭子的眉頭頓時挑了起來：
「小崢子，你小子跟我說實話。
咱們這次去可是去當軍事顧問和教官的，你這清單里，怎麼還寫著要帶一個班的機要測繪員過去？
還讓人家換上了普通文書的軍裝？」