顧長安跟在沈萬金的身後到了二樓。
二樓比樓下安靜許多。
能夠坐在這裡的，大多都是縣裡的富戶鄉紳，又或者有些身份的讀書人。
靠窗的位置甚至還能看見遠處的護城河。
風從河面吹來，驅散了不少暑氣。
「顧公子請坐。」
沈萬金親自拉開椅子。
顧長安也沒有矯情，道謝之後便坐了下來。
很快，一道道菜便流水般端了上來。
清蒸鱸魚，紅燒肘子，蔥爆羊肉，荷葉雞。
最後還有一盅燉了許久的老鴨湯，滿滿擺了一桌。
顧長安看著眼前這一桌菜，不由失笑。
「沈伯父這頓飯，未免太隆重了些。」
「應該的，應該的。」沈萬金聽到顧長安稱呼自己是伯父，頓時笑得滿臉褶子。
這可是小三元啊，傳出去夠他吹一整年了。
整理了一下表情，沈萬金開口道：「那我也斗膽稱呼你一聲賢侄了。」
「顧賢侄可是雲舟進縣學之後，第一個願意跟他同住這麼久還沒翻臉的人。」
旁邊的沈雲舟頓時不樂意了。
「爹，你這話什麼意思？」
「字面意思。」沈萬金瞥了他一眼道，「你自己什麼德行，心裡沒數？」
顧長安忍不住笑出了聲。
這父子倆湊在一起，倒是有些意思。
酒過三巡，沈萬金親自過來敬了一杯茶。
顧長安注意到，這位沈掌柜雖然一臉輕鬆，可目光卻時不時朝大廳方向望去，仿佛在留意什麼。
就在這時，門口忽然有幾名客人結帳起身。
其中一人還笑著說道：「走走走，趁著天還沒黑，去嘗嘗那邊的新菜。」
另一人笑道：「昨日吃過一次，味道確實不錯，聽說最近連府城來的客商都專門過去。」
幾人說著便出了門。
顧長安本來沒有在意。
可很快，又有一桌客人結帳離開，走的時候同樣提起了什麼「新菜」。
連續兩次之後，顧長安終於察覺出不對。
他下意識看向櫃檯，果然發現沈萬金臉上的笑容淡了幾分。
只是很快又恢復了正常。
......
等沈萬金再次過來添茶時。
顧長安隨口問道：「沈伯父，最近縣裡新開酒樓了？」
沈萬金動作微微一頓，旁邊的沈雲舟卻撇嘴道：
「哪是什麼新開酒樓，就是聚福樓那幫傢伙不知道從哪弄出來一道新菜，最近天天拿這個招攬客人，搶走不少生意。」
顧長安聞言微微挑眉道：「哦，什麼新菜？」
沈雲舟冷哼一聲道：「叫什麼金玉滿堂，名字倒是挺唬人，其實就是雞蛋和豆腐。」
「偏偏縣裡那些人跟中了邪一樣，天天跑過去吃。」
沈萬金瞪了兒子一眼，一臉恨鐵不成鋼道：「哪有你說得那麼簡單。」
說到這裡，他嘆了口氣。
「菜其實不算多稀奇，可問題在於，大家都沒見過，酒樓生意就是這樣，一旦別人有的你沒有，客人總會想去嘗嘗鮮。」
說完之後，沈萬金笑了笑：「讓顧賢倒見笑了，不過是些生意上的小事。」
一旁的沈雲舟夾起一塊肘子狠狠咬了一口，仿佛咬的不是肘子，而是聚福樓掌柜。
「有什麼了不起的，不過就是一道雞蛋豆腐，搞得跟御膳一樣。」
沈萬金瞪了他一眼，忍不住嘆了口氣。
「說來不怕賢侄笑話，老夫這些天也讓後廚琢磨過，可折騰來折騰去，始終沒弄出什麼像樣的新東西。」
沈雲舟聞言又咬了一大口肘子，鼓起腮幫子大口嚼著。
顧長安卻沒有說話，只是低頭夾了一筷子豆腐。
這種事其實並不難理解，而且所謂的新菜，並不一定需要多麼複雜。
前世那些流傳數百年的名菜，不少原料甚至簡單得驚人。
真正重要的，往往只是一個沒人想到的做法。
想到這裡，他下意識問了一句。
「沈伯父，縣裡豆腐貴嗎？」
沈萬金一怔道：「豆腐？那自然是不貴的，滿縣城都是。」
顧長安點點頭，又道：「那雞蛋呢？」
「也不貴。」沈萬金有點疑惑道，「顧賢侄問這個做什麼？」
旁邊的沈雲舟也湊了過來。
「子安，你不會真有辦法吧？」
顧長安失笑道：「倒也不能說是辦法，只是既然聚福樓能靠一道雞蛋豆腐招攬客人，那說明客人喜歡的未必是那道菜本身，而是新鮮。」
房間裡忽然安靜下來，沈萬金神色微微一動。
顧長安繼續說道：「若是如此，為何一定要盯著雞蛋和豆腐？換一種做法或換一道菜不行嗎？」
一句話說完，沈萬金整個人都愣住了。
這些天來他一直在琢磨怎麼超過那道金玉滿堂。
今天嘗試一道，明天改良一通，後廚上下折騰得雞飛狗跳。
可聽了顧長安的這一席話後，他才意識到，自己似乎一開始就想岔了。