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第 116章 菌菇分級

2026-09-19 06:48:29 作者: 亮含

  推開屋門,一股淡淡的灰塵味撲面而來。

  雖然門窗都關好,沒有通風,但三個月沒住人,桌椅上都落了層薄灰。

  林知微把自行車推進屋裡靠牆放好,麻利地從牆角搬出一張小板凳,用抹布仔細擦乾淨,放在屋檐下的陰涼處:"金師傅,您先坐著歇會兒。我這屋子幾個月沒住人了,得先收拾收拾才能做飯。"

  她說著就拎起水桶準備去挑水。

  其實空間裡要多少水都有,但金師傅在跟前,該做的樣子還得做。

  金師傅一見她拎著水桶出來,趕緊站起身:"林翻譯,挑水的事讓我來!你腿剛好沒多久,可不能幹重活。水井在哪兒?你指個路就行。"

  林知微看金師傅坐不住,也就沒推辭,給他指了路。

  趁這工夫,她手腳麻利地把屋子歸置起來。

  先是把桌椅擦了一遍,又悄悄從空間裡取出油鹽醬醋擺進廚房,最後用水缸里僅有的水把家具都擦乾淨。

  金師傅沒一會兒就挑著兩桶水回來了,水桶晃都不晃一下。

  林知微趕緊接過來洗鍋下米。

  "我再去挑幾擔。"金師傅說著又拎起空桶出了門。來來回回挑了五擔水,直到把水缸裝得滿滿的才歇手。

  林知微怪不好意思的:"金師傅,本來請您來吃飯,反倒讓您幹這麼多活......"

  "這有啥!"金師傅擺擺手,"我們開車的人,就愛活動活動筋骨。坐著反而不自在。"

  灶膛里的火苗噼啪作響,米飯的香氣漸漸飄滿小屋。

  林知微繫著圍裙在灶台前忙碌,金師傅坐在屋檐下幫著摘菜,這個小院,終於又有了煙火氣。

  她麻利地將臘肉切成薄片,熱鍋下油,刺啦一聲響,肉片在鍋里捲起金黃的邊兒,又將金師傅洗乾淨的青椒,手起刀落切成滾刀塊,下鍋和臘肉一同爆炒。

  臘肉的咸香混著青椒的清爽在空氣中瀰漫開來,連在屋檐下歇腳的金師傅都忍不住探頭張望。

  接著她把大白菜拍鬆散後切成菱形塊,熱油里熗香乾辣椒,倒入白菜快速翻炒,最後淋上陳醋。

  最後打了兩個雞蛋攪勻,水開後滑入蛋花,撒上一把嫩綠的菠菜葉,一鍋清淡鮮美的蛋花湯就做好了。

  剛把三菜一湯端上桌,院門外就傳來了說笑聲。

  大隊長王福根打頭,老支書和許清桉跟在後面,三人一前一後進了院子。

  "老遠就聞見香味了!"王福根笑著跨進門,"林知青的手藝是越來越好了。"

  老支書抽抽鼻子:"這醋溜白菜做得地道,光聞著就開胃。"

  

  許清桉走在最後,目光在桌上掃過,最後落在林知微繫著圍裙的身影上。

  一個多月不見,她似乎清瘦了些,但精神很好,臉頰被灶火烘得紅撲撲的。

  "都別站著了,快坐。"林知微笑著招呼大家,"金師傅一路辛苦,咱們今天好好吃頓便飯。"

  許清桉默默上前幫著她擺碗筷,動作自然。

  金師傅看著那幾盆色香味俱全的飯菜,忍不住讚嘆:"林翻譯這手藝,比國營飯店的大廚都不差!"

  林知微解開圍裙,不好意思地笑笑:"您過獎了,就是隨便炒炒,都是地里現摘的菜,吃的就是個新鮮。"

  她邊說邊給眾人盛飯。

  老支書夾了一筷子醋溜白菜,連連點頭:"這火候掌握得好,白菜脆生生的,酸得也夠味。"

  大隊長更是直接舀了一勺臘肉炒青椒拌進飯里:"這臘肉炒得真香,下飯!"

  許清桉默默吃著飯,目光卻不時落在林知微身上。

  見她給每個人都盛了湯,最後才給自己盛,便不動聲色地把那碗蛋花多的推到她面前。

  "大家都多吃點,"林知微招呼著,"鍋里還有飯呢。"


  午飯過後,金師傅起身告辭。

  林知微趕忙從裡屋提出一個布袋子,袋子裡有三四斤曬得乾爽的榛蘑,塞到他手裡:"金師傅,這是咱們屯裡後山摘的榛蘑,您帶回去嘗嘗。"

  金師傅連連擺手:"這怎麼行!這麼金貴的東西......"

  "您要是不收,以後有啥事我可不敢麻煩您了,快別推辭了!"林知微故意板起臉。

  金師傅推拒不過,只好收下,臉上笑開了花:"那我就不客氣了!"

  幾人把金師傅送到大隊部門口,看著吉普車揚起一陣塵土,漸漸消失在鄉路盡頭。

  這時已是下午一點多,按理說該準備上工了。可大隊長王福根搓著手,眼巴巴地望著林知微:"林知青,要不......咱們去辦公室坐坐?說說那個山貨的事?"

  老支書在一旁抽著旱菸,雖然沒說話,但眼神里的期待藏不住。

  林知微爽快點頭:"好呀!"

  王福根一走進辦公室坐下,就打開了話匣子,語氣里透著幾分自豪:"這一個多月,咱們可沒閒著!今年雨水足,山裡的菌菇長得旺,家家戶戶都曬了不少乾貨。光是我家六個大人,這陣子採回來的菌菇,曬乾了就有九十多斤!"

  他掰著手指頭算給林知微聽:"早上天沒亮就下地干一會兒活,天蒙蒙亮就進山,趕在露水干前采頭一茬;晌午歇個把時辰,傍晚收工後各進山采一茬。這麼連軸轉,可不是白忙活的。"

  老支書在一旁點頭補充:"今年這收成也好過往年。後山的榛蘑一窩一窩地長,松林里的松樹菇更是密密麻麻的。"

  "品質怎麼樣?"林知微最關心這個。

  山貨買賣,品質可是關鍵。

  王福根拍著胸脯保證:"雖說品質有好有差,但今年雨水勻稱,菌子長得都挺厚實。等收上來的時候,我們一定嚴格把關,絕不讓次品混進去!"

  "這樣挺好。"林知微點點頭,"到時候咱們按質論價。朵大肉厚的精品賣高價,普通品相的價格就低一些,但保證都能賣出去。"

  老支書磕了磕菸袋鍋,臉上露出欣慰的笑容:"你放心,這事我們心裡有數。鄉親們都指望著這樁買賣長久做下去,誰也不會幹那以次充好的糊塗事。"

  許清桉在一旁補充:"收購的時候,我們打算分三個等級。特級的要朵形完整,肉質肥厚;一級的允許稍有瑕疵;二級的雖然品相差些,但保證都是乾貨。"

  "這個分級辦法可行!"林知微眼睛一亮。


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