深夜時分，去而復返實驗室的周爸爸，也是目前國內食品安全屆的資深專家思平教授，重新換上白色的操作服，將自己從家裡帶來的那一截春筍根進行取樣處理。
安靜的實驗室，幽幽冷光直泄而下，即便只是根部，但取樣下來的筍肉依舊泛著玉髓般的通透質感。
周思平眉頭微皺，眸光深了幾許。
他反覆核對著氣相色譜儀中的數據，全然是不可置信。
光譜顯示重金屬含量幾乎為零，農殘篩查圖譜更是乾淨的跟空白對照一樣。
這代表著什麼他自然清楚。
這味道驚人的春筍，不僅沒有泡過藥水，而且還是純天然的綠色食品，什麼化肥農藥都沒上。
數據不會騙人。
不過，這還不是令周思平大驚失色的原因。
除了重金屬和農殘指標之外，其他的成分數據更是離譜。
樣本顯示，其中天冬氨酸和穀氨酸的含量，居然比實驗室資料庫中儲存的普通春筍樣本均值高了5倍以上，而這兩種成分，正是主導春筍鮮味的來源。
除此之外，其中的木質素含量卻又是相當低，幾乎可忽略不計，這也是為何這截春筍的口感相當脆嫩的原因。
他抿了抿唇，神色肅穆，又拿起電子鼻儀器檢測率一下它的揮發性物質。
就在儀器剛剛靠近之時，居然發出了滴滴的警示聲。
「嘶——」
周思平搖著頭脫下手套，又摘下眼鏡來疲憊地揉了揉雙眼，良久，才搖著頭苦笑一番。
這春筍揮發的醇類物質濃度已經達到了警報閾值，這可是頂級的松茸才能達到的數據。
果然高手在民間，這普普通通的春筍，居然能被培育到如此地步。
作為食品學的專家，他自然明白這份檢測報告究竟有多驚人，更可怕的是，這居然只是根部的數據。
當然，他這次的主要目的是為了檢測食品安全問題，既然重金屬和農殘都沒檢測出來，那他也無話可說。
夜已深，折騰了半天，他也累得不行，於是周思平帶上這份數據，重新鎖上實驗室的大門，匆匆往家裡趕去。
到家的時候周媽媽早已休息，只有周浩宇還半躺在沙發上，精神奕奕。
「爸，回來了。」
周浩宇得意地朝他眨眨眼，「怎麼樣，許家農場的筍是不是一點藥沒用？絕對純天然吧……」
周思平笑著點點頭，將文件放在桌上，「嗯，你這次倒確實沒上當受騙，這筍不錯，下次可以多買點。」
聽了老爸的話，周浩宇得意的表情瞬間垮掉，「哎，你兒子哪有這個福份，想抽到許家農場的進山名額，那簡直是千軍萬馬過獨木橋，只能看天意啊！」
說罷，他也趿拉上拖鞋，走過去拿起周思平丟在桌上的文件。
雖然他大學學的並不是相關專業，但父親做這一行，耳濡目染，多少會看些數據。
他本想拍拍上面重金屬和農藥殘留的數據拿到網上去炫耀一下，沒想到卻被其他全線飄紅的數據閃瞎了眼。
「臥槽——」
他趕緊拿手機一一拍下來，又躺回沙發上開始啪啪啪打字，眼中帶著興奮的紅光。
郫縣美食互助拉踩小組。
【嘗一口新鮮】標題：關於許家農場「神仙筍」的硬幹貨分享，懂得進！
主樓：【圖片】【圖片】樓主親戚做食品安全行業相關的，今天拿了一截筍根去實驗室做檢測，數據簡直逆天。
小許老闆賣300一斤實屬是屈才了，建議沒嘗過的從網上搶一斤試試，絕對顛覆你對筍的認知……
1L【隱形的雞翅膀】：媽呀！居然是組長本人，合個影！
2L【阿姨我不想努力了】：組長牛逼啊，這種數據都能搞到……
3L【瘦成蘿蔔乾】（組長）：不光數據牛逼，味道才是最牛逼的，今晚把我吃high了，現在看家裡拖把都像筍乾，想上去啃一口……
4L【五行缺肉】：尼瑪，看組長這麼說我更想吃了，哪個好心的歐皇可以賣給我一斤嘗嘗？
5L【我是一具大學牲】：我作證，組長絕對沒誇張，怎麼說，能把人吃迷醉的感覺，睜眼都能看到太奶在竹林里跳女團舞的抽象感，沒吃過的不會懂……
6L【蟹黃包漏油了】：啊啊啊你們這都是什麼形容！
7L【苦茶子在天上飛】：我是懂哥我先說，外行人可能看不出這份數據的價值，內行人真的褲衩子都要嚇掉了，吾等屁民能用這種價格吃到這種品質的筍，絕對是祖墳冒青煙了，小許老闆威武！
8L【羅密歐與豬過夜】：這個帖子傳到哪兒了，大家都知道了我還能搶到名額嗎？組長你太壞了！
……
……
99L【瘦成蘿蔔乾】（組長）：不好意思，給兄弟姐妹們拖後腿了，我以為咱們就是個無人在意的小組，但誰知道這麼多視奸的，雖然外面報告數據已經滿天飛了，但我還是刪掉這樓吧，私密馬賽。
如同組員預料的一樣，這則報告一流出去，就立刻引起了轟動，還有不少專業人士對報告的每一項數據都做了逐項梳理和介紹，生怕普通人看不懂。
當然，介紹了也是似懂非懂，大部分人只知道這筍牛逼，這筍好吃，於是許家農場在網上的熱度再次達到了新高。
人怕出名豬怕壯，這波熱度自然也引來了一些不懷好意的人，有黑子吃不到葡萄說葡萄酸，暗示這是許家農場找人炒作的一場鬧劇。
不過黑著黑著，卻又有眼尖的人發現實驗報告的角落裡印著臨大食品安全與工程學院的LOGO，而這正是臨大的王牌專業，其檢測實驗室更是由目前國內食品安全屆的大佬周思平教授坐鎮。
當然，黑子也說了，肯定是許家農場的老闆收買了實驗室的學生或者工作人員，配合他們偷偷造假了這麼一份報告。
但這種陰謀論一出，隔天就又被打臉了。
周思平教授認證過的官方帳號親自轉發了對報告數據作解析的博主視頻。
轉發：@食品安全周思平：講得不錯，不過糾正一點，其中的黃酮苷成分對應的並非只有抗氧化作用，還是這種筍清甜回甘特性的重要來源，它唯一的缺點是現在無法大批量供應市場，如果有機會的話，希望能夠親自拜訪農場老闆學習交流。
這條微博一出，網上頓時又沸騰了。
許家農場究竟有什麼魔力，怎麼把大佬本人都炸出來了！