江肆十五歲住進西苑後，就自己單獨開飯了，他從小嬌生慣養，飲食起居很挑剔，還因為身體的原因，吃的很清淡。
都是些水煮菜，不甜，不咸，淡的一點兒味道都沒有。
這特麼是人過的日子？
飯菜得有鍋氣，吃起來才香。
煎、炒、油炸，烹飪的手段多多，這侯府的廚子就知道「煮」和「燉」，這飯菜倒是軟乎好消化了，可一直吃這個，胃口能好？
何況是喜歡重口味的江肆，這怎麼能忍受。
得改！
午後。
「紫鳶，咱今兒晚上吃什麼？」江肆撥開一個橘子，扔進一瓣進嘴裡，隨意地問道。
「廚房給您燉了一隻雞，還有做您最愛吃的桂花酒釀圓子，阿璃小姐晚上吃的少，慧娘做了她愛吃的紅棗銀耳蓮子羹……」
居然還都是甜食，尤其是桂花酒釀圓子，分明是女孩子喜歡吃的，江肆居然平時就吃這種東西，他就不怕甜食吃多了，得糖尿病？
不行，他剛穿越過來，是打算低調「苟」一陣子，但也不能太虧了自己。
我的腸胃我做主，為了吃上一口好飯，江肆一揮手：「走，去廚房！」
「世子，您這是要去廚房？」紫鳶嚇了一跳，「夫人說了，您不能去廚房，你小時候去廚房，不小心把門反鎖了，府里找了您一宿，找到的時候，人凍得就剩一口氣了……」
「還有這事兒？」江肆訝然一聲，「早八百年了，誰還記得。」
「世子……」
西苑的專職廚娘叫慧娘，是個三十多歲風韻猶存的女子，侯府的工作並不繁重，所以，這個叫慧娘的廚娘明明都三十好幾了，卻還如二十幾歲的花信少婦一般。
藕粉色的對襟襦裙，套著一件藍色花布圍裙，唇紅粉腮的，看上去如同小家碧玉一般。
這手足無措的小模樣，看著真讓人不由得一陣心疼。
年少不知少婦好……
虎狼之詞又出來了。
臥槽，這不是第一次了，難不成是餓久了，看見好看的女人就有想法，還是原主這小子本來就是個小色胚，被影響了……
西苑的小廚房什麼都有，一應俱全，尋常人家買不到也吃不起的雪花鹽和晶糖，蔥姜蒜的侯府都不缺。
調料有了。
架子上蔬菜還剩下一些，籃子裡還剩下一塊五花肉，江肆掂量一下，大概有三四斤，還是帶皮的，這帶皮的五花肉，做紅燒肉最帶勁了。
咦，什麼味道？
掀開一個篦篩，下面是一個敞口的瓮子，裡面一團軟乎乎白花花的，一股難聞的味道直衝天靈蓋。
居然是一副豬大腸。
哈哈！
好東西。
溜肥腸有了。
想想都流口水。
這可是前世江肆的最愛。
肥腸喜歡吃的人多，但處理起來可就比較麻煩，處理得不乾淨，那做出來的味道自然就不好吃了。
「世子，這些腌臢之物，都是府里下人們吃的，您別髒了手……」紫鳶捂著鼻子上前，一臉嫌棄地說道。
江肆一起身，扭頭問身後的人道：「這豬大腸，你們誰會處理？」
「世子，對不起，這東西我們本來是要丟掉的，沒想到您突然來廚房，髒了您的眼了。」廚娘慧娘被嚇得不輕，世子是有潔癖的，惹怒了他，輕則杖責，重則直接發賣掉。
「沒事兒的，我就問，你們會處理這豬大腸？」
「世子，我會一點……」慧娘有些期期艾艾，不確定地一聲，居然不嫌棄這麼臭的東西，世子這是轉性了？
「你會？」江肆驚訝一聲。
「世子，我平時愛吃這個，所以才……」慧娘低著頭，紅著臉解釋道。
江肆笑了，原來是同好中人。
「行，你來處理，處理乾淨了，給我，馬上！」江肆吩咐一聲，「待會兒，本世子親自下廚，做一道溜肥腸。」
「世子，這君子遠庖廚，您可是鎮北侯之子……」
「荒謬，別聽那些酸腐的文人瞎說，這廚藝乃是君子六藝之一！」江肆義正詞嚴地說道。
「啊？」紫鳶雖然是通房丫頭，卻也是讀過幾天書的，君子六藝中，可沒有聽說有「廚藝」這一說。
哎，外人都知道，世子雖然讀書，不過粗通文墨，才學更是一般，甚至是不學無術，除了一副好皮囊。
今日居然把「廚藝」說成是君子六藝之一，這要是鳳鳴學院的教授聽見了，只怕會氣得背過氣去吧。
夫人十分寵愛世子。
在這偌大的江南侯府，夫人第一，世子第二，只怕是那位常年征戰在北疆，幾年都難得回一趟老宅的鎮北侯也只能排在第三。
慧娘應了一聲，趕緊彎腰下來將豬大腸連陶盆兒抱了出去，這玩意肯定不能在廚房處理了。
除了一塊五花肉之外，還有一塊豬肝以及一隻豬腰子。
熘肝尖和爆炒腰花有了，這可都是下酒的好菜。
酒？
江肆不由得饞了起來，前世就好這一口，現在嘛，他這身體，肯定是不行，蕭雲秋是禁止他喝酒的。
罷了，這個以後再說。
脖子上繫上銀索襻膊，腰間紮上碎花布圍裙，江肆又感覺自己回到了自己前世自己那三百大平層的廚房。
人生大事，吃喝二字！
豬肝去白筋，浸泡，洗去血水，切成二分厚的薄片；豬腰子切開，洗淨，除去內膜，改花刀，備用。
處理乾淨的肥腸，焯水，改斜刀，切段，備用。
蔥，姜，蒜切段，花椒，備用。
青椒，紅椒，大頭紅皮蔥切段，備用。
一把刀，在江肆手裡玩出花了，看得紫鳶嘴巴張大得都快能塞進一顆大大的鵝蛋了。
世子什麼時候學會廚藝了，刀功還這麼優秀？
五花豬肉，加入蔥姜和黃酒，焯水，去掉浮沫，撈出，切塊，備用。
熱鍋涼油！
加入雪花糖（沒有冰糖，只能代替使用）。
炒糖色。
五花肉翻炒，出油，加入生薑，蒜和蔥，山泉水漫過肉，大火燒開後，小火慢燉。
約莫一炷香，一股濃烈的肉香很快就彌散整個廚房。
「好香！」紫鳶聞到這股肉香，忍不住吞咽了一下口水，從來沒有聞到過這樣的香味兒，簡直將她胃裡的饞蟲都勾出來了。
「紫鳶，大火！」
手搖式鼓風機一吹，灶膛內的火猛然竄了上來，火勢剛剛好，江肆將洗淨的鐵鍋放上，熱鍋冷油。
等油溫過了八十度，加入蔥姜蒜，爆香後，迅速將切好的肥腸下鍋，爆炒！
一股奇妙的香味瞬間從鍋台上彌散開來，聞著都讓人忍不住流口水。
尤其是對肥腸深愛不已的慧娘，更是忍不住連續吞咽了三下口水。
世子不但會做菜，而且做菜的手法聞所未聞，從未見過！
翻炒十八下後，一盤油光鮮嫩的溜肥腸已然是盛上了菜盤之中，散發著誘人的味道。
然後是爆炒腰花，鍋鏟翻飛，很快也新鮮出鍋。
此時，燜好的米飯也熟了，燉的紅燒肉也差不多了，剛好可以開飯。
一碗晶瑩剔透的大米飯，配上紅燒肉，再來一塊肥腸或者腰花，簡直給個神仙都不想做！
「你們也過來一起吃，多著呢，我一個人也吃不完！」江肆招呼一聲。
紫鳶和慧娘搖了搖頭，侯府規矩大，下人怎麼能夠跟主子同桌吃飯？
江肆也沒再強求，反正自己也吃不完，到時候，直接給她們就是了。
「世子，青璃小姐還沒過來用餐呢？」紫鳶提醒一聲。
「那還不趕緊叫她過來，正好，陪我吃飯，有人陪著吃飯才香！」江肆吩咐道。
「好咧！」
青璃剛從蕭夫人那邊回來，就跟著紫鳶一起過來了，她答應了，今後要住一個屋，還要儘快跟江肆圓房。
葉青璃換了一身藕粉色曳地長裙，額頭上勾勒出一朵粉色蓮花，腳下踩著一雙粉色的皮靴，整個人看上去如同仙女下凡。
「青璃小姐。」紫鳶歡快的叫了一聲。
「阿璃來了，快，過來坐下吃飯。」江肆笑呵呵地招呼一聲，一指身旁的錦凳說道。
葉青璃微微一頷首，走過去，彎膝坐了下來，目光一掃桌上的飯菜，皆是油膩大葷之物，不由得秀眉蹙了一下，她是女孩子，飲食清淡，不喜大葷之物，更別說還是這「腌臢」之物。
「阿璃，嘗嘗我做的紅燒肉，入口即化，保證你吃了停不下來！」江肆夾了一塊紅燒肉放在了葉青璃面前的米飯之上。
葉青璃愣了一下，以往，江肆雖然跟她一起吃過飯，但都是對面而坐，各吃各的，從不交流。
今天，他不但讓她坐在自己身邊，還親自給她夾菜，這性情變得有些讓她不認識。
「阿璃，你快吃呀，很好吃的，我親自下廚做的……」
葉青璃聞言，更是驚訝了，她可從未見過江肆下廚，甚至連廚房都很少進。
今兒個這是怎麼了？還有，他什麼時候學會了做菜……
稍微一愣神，一塊紅燒肉就被江肆送進了她嘴中。
葉青璃不禁皺眉，想要往外吐，這豬肉不是一股腥臊味兒，今兒個怎麼入口後，一點兒味道都沒有，而且肉香瞬間充滿了口腔，還不等她嘗到滋味兒，肉就順著喉嚨……
如此美味的豬肉，她長這麼大從來沒有吃過。
簡直太好吃了，酥爛軟糯，入口即化，不咸不淡，還帶著一絲清甜的味道。
咕嘟！
葉青璃忍不住吞咽了一下口水，看著桌上還剩下小半碗的紅燒肉，居然生出一種想要將它全部吃下去的衝動。
「阿璃，這個紅燒肉配米飯是絕配！」江肆笑著解釋道，「你快試試，一口肉，一口飯，給個神仙都不換。」
葉青璃藕粉色的唇瓣上沾了一粒白色的米粒，甚是誘人，江肆心中一盪，自然地伸手過去，食指輕輕地擦了一下，然後將米粒塞進了自己嘴裡。
這個動作太曖昧了，葉青璃驚愕之下，臉頰騰的一下子升起一層紅霞。
「這個，不能浪費糧食……」
「我吃飽了。」葉青璃放下碗筷，雙手比劃了一下，紅著臉，起身快速走了出去。
哈哈，這小妮子，還害羞了。
看來，今晚有戲。
嚯，嚯，江肆心裡樂了。