雲夫人沉默片刻，說：「老掌柜年歲確實大了，他也快七十了吧？」
辛大娘子驚訝地叫起來：「啊？！這麼老了？！誰家還雇這麼老的人做工？！」
「我就說……我們這是在給他養老了！」
雲夫人眯了眯眼，說：「他在白盛樓做了這麼多年，也不好說換就換。」
「而且，能做大掌柜的，也不是一般人，不好找。」
「你且下去，讓我再想想。」
辛大娘子雖然不甘心，但也不敢違拗雲夫人，低身福了一福，帶著婆子走了。
……
禁夜司卦監衙署。
副掌柜終於帶著五千兩銀子來了。
姜羨寶看著他的帳本，淡淡地說：「半個月就賣了五千兩銀子的利潤，你們這生意，做得不錯啊……」
副掌柜擠出笑容說：「都是老掌柜籌劃得當，不然就靠我們，能賣五百兩銀子的利潤就謝天謝地了。」 姜羨寶看了他一眼：「你們老掌柜既然這麼厲害，怎麼就不知道趨利避害？」
「這種得罪人的事，不像是你們老掌柜能做得出來的吧？」
副掌柜嘆息一聲，說：「老掌柜再厲害，他也只是掌柜，不是東家啊……」
言外之意，如果東家傻叉，掌柜再厲害，也只會被帶溝里去。
姜羨寶笑了笑，說：「行了，本官這裡，還有一份保證文書，得讓你們的東家簽一下。」
副掌柜忙說：「我們能不能代簽？」
姜羨寶搖了搖頭：「這店鋪又不是你們的，代簽有什麼用？」
「必須要店鋪所有人，也就是你們的東家簽才可以。」
副掌柜嘆口氣，說：「這可難了，我儘量。」
姜羨寶奇道：「這有什麼難的？如果你們的東家不肯簽，本官照樣請他來禁夜司卦監衙署飲茶。」
副掌柜眨了眨眼，忙說：「那小人去好好說說！我們東家，很少拋頭露面的。」
姜羨寶知道這白盛樓的東家，是刑部尚書的娘子云夫人。 這人確實深居簡出，基本上很少在外面見到她。
就算那些官宦人家之間的宴飲，她也是能避就避。
上一次姜羨寶在甘露殿外的中秋賞月宴，遠遠的見過她一次。
看著還行，跟周圍的人打起交道來，也是遊刃有餘。
這種人，怎麼看，也不像是社交恐懼症患者。
所謂的「很少拋頭露面」，大概是自視甚高，一般的場合，不屑於去吧……
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你看宮裡的宴飲，她不也去了嘛！
敢說一個「不想拋頭露面」嘛？！
姜羨寶在心裡鄙夷，面上還是雲淡風輕地說：「限時一天。」
「一天不到，本官就要啟動追責程序了。」
「那後果，就不是罰銀子，可能還要坐牢。」
副掌柜嚇了一跳，忙說：「小人馬上去找東家！」 「不過，銀子也交了，能不能……把我們酒樓的大廚放出來？」
姜羨寶想了想，說：「還有一天，他們就能出來了。」
副掌柜點了點頭：「那我馬上就去。」
……
回到刑部尚書府的內院，汪副掌柜再一次見到了雲夫人。
他著急地說：「東家！姜卦監說了，只要您親自去簽一份保證文書，姜卦監就不再追究，並且把所有的大廚和老掌柜都放出來！」
雲夫人搖著手裡的團扇，微微皺眉說：「你們不拘誰簽一下就行了，為什麼非要我去？」
汪副掌柜為難地說：「姜卦監說，必須得是酒樓的所有人，才能簽那份保證文書！」
「我們……包括少東家，都不是那牌面上的人。」
雲夫人搖動扇子的手，停頓了一下，又淡淡地說：「為何一定要是酒樓的所有人才能簽保證文書？」
「她這是要做什麼？」 「不是故意為難我等嗎？」
「你再去一次，與她說，別太過份了。」
「我們已經把賺的銀子都給她了，也答應以後不再做鮮肉月餅出售，她還要什麼保證文書？！」
說來說去，就是不肯去禁夜司卦監衙署，簽那個保證文書。
汪副掌柜忙說：「東家，姜卦監說，只給您一天時間！」
「如果您不去，過期不候。」
「她會啟動追責程序，那就不是罰銀子可以了事的了。」
雲夫人：「……」
她一把年紀了，被一個還不到十九歲的小娘子威脅。
她可不是嚇大的！
雲夫人放下團扇，說：「汪副掌柜，你也別跑來跑去當傳聲筒了。」
「我給你支個招，你去找那十六名大廚的家人，讓他們去禁夜司卦監衙署要人。」 「不管怎麼說，做錯事的，是少東家，不是那些大廚。」
「她姜羨寶，有什麼理由把大廚抓起來？」
汪副掌柜有些害怕，說：「……這樣不好吧？那裡可是禁夜司啊……」
去禁夜司要人，是不是不想活了？
雲夫人笑了笑，說：「沒事，又不是讓他們找禁夜司暗衛的麻煩。」
「就是禁夜司的卦監衙署而已。」
「姜卦監，也是個要臉的人。」
「她知道自己這麼做，不占理，會把他們放出來的。」
「只要把大廚放出來了，這一仗，我們就打贏了。」
汪副掌柜似信非信：「……真的可以？」
雲夫人重新拿起扇子，施施然扇風：「你去試試就知道了。」
汪副掌柜也是沒辦法了。 姜卦監提出的要求，他做不到。
而他們酒樓，真的需要那十六名大廚回來。
一咬牙，汪副掌柜真的去找了這十六名大廚的家人，讓他們來禁夜司卦監衙署門口要人。
……
第二天一大早，禁夜司卦監衙署門口，黑壓壓跪了一地的人。
都是那十六名大廚的家人。
有他們白髮蒼蒼的老母親，也有嗷嗷待哺的襁褓幼兒。
還有七八歲的孩童，十來歲的少年，以及自家的娘子，有的連兄弟家的人都來了。
主打一個聲勢浩大。
當姜羨寶知道消息的時候，她才剛剛吃完早食。
「啊？真的來了？」
姜羨寶心想，這一招，還是蠻厲害的。 至少，她確實不能繼續關著這十六名大廚了。
嘆息一聲，姜羨寶擺了擺手：「放那些大廚出去吧。」
熊力欲言又止。
郝有財在旁邊見了，忍不住說：「姜卦監，咱們不能這樣。」
「他們這是在威脅您啊！」
「您怎麼能服軟呢？」
姜羨寶搖了搖頭，說：「沒事，咱們照規矩辦事。」
「關了他們快兩天了，也該放人了。」
「說到底，也不是他們的錯。」
「放人。」
熊力也不再勸了，出去放人。
那十六名大廚離開了押房，在大門口跟自己的家人團聚了。 當他們知道這些人做了什麼，都是嚇了一身冷汗，忙催促大家趕緊離開這裡回家。
他們走了之後，熊力來給姜羨寶回報：「姜卦監，那老掌柜，不肯走。」
姜羨寶：「……」
「你說了沒事了，可以走了，他也不肯走？」
熊力點了點頭：「不肯走。」
姜羨寶想到老掌柜在這件事裡的態度，眼神微閃，說：「不想走就別走。」
「記得好菜好飯招待他，也是一把年紀的人了，不能在我們這裡出事。」
說得熊力都緊張起來。
……
禁夜司卦監衙署門口，汪副掌柜等了半天，看見那十六名大廚都出來了，卻沒有看見老掌柜。
他一著急，又衝進去求見姜卦監。
姜羨寶在禁夜司卦監衙署大堂里見了他。 這一次，不等汪副掌柜開口，姜羨寶就說：「你東家人呢？」
「不會見本官放了大廚，她就不來了吧？」
汪副掌柜心想，東家不就打著這個主意嗎？
還別說，這主意，還真管用！
汪副掌柜看著堂上的姜羨寶，兩手一攤，說：「小人只是個副掌柜，不是東家。」
「小人把話帶到了，但是東家不願意，小人也沒辦法。」
姜羨寶看著他，說：「這找大廚家屬來禁夜司門口下跪，也是你們東家出的主意吧？」
汪副掌柜不好意思地笑了笑，說：「讓姜卦監見笑了。」
「我們也是沒法子。」
「這些人都有家有口，也沒犯什麼事，他們的家人天天找我要人，我們才出此下策。」
姜羨寶點了點頭，說：「你們東家為何不願來禁夜司卦監衙署簽保證文書？」
「如果她嫌遠，本官可以讓人帶著保證文書，去刑部尚書府讓她簽。」 汪副掌柜說：「這事兒您可以自己去辦，小人真的是沒有辦法了。」
姜羨寶覺得有些意思，叫了郝有財過來，說：「郝主薄，你帶著這份保證文書，去一趟刑部尚書府，找白盛樓的東家雲夫人，親自籤押。」
郝有財應喏接過文書，轉身去了。
郝有財走了之後，副掌柜伸著脖子看了看押房那邊的方向，搓著手，支支吾吾地說：「那個……姜卦監，能不能讓小人見一見老掌柜？」
「他都快七十了，小人擔心他的身體……」
姜羨寶看了他一眼，說：「……可。」
然後就讓熊力帶副掌柜去見老掌柜。
熊力明白姜羨寶的意思。
他把副掌柜帶到老掌柜所在的押房，卻並沒有離開，而是抱著胳膊，一副「你們有話快說」的架勢。
副掌柜看了他好幾眼，終歸不敢出言讓他離開。
? ?寶子們，明天見！