村子外頭一千米有片空地，不是沙地，以前老百姓種過麥子，但靠海太近，收成稀爛。
花了三天，挖了條水渠，把海水引進來四百多米。再用竹筒做的抽水筒，把海水抽進一個大坑，接著用另一個竹筒，繼續往更高的地方抽。
原來的地整成了一塊塊的梯田，一格格灌滿海水。
不過這地方土質不保水，梯田存不住，所以每天都得不停輪換著抽水。
江都二月底，天已經不冷了。太陽一出來，海邊沙地曬得發燙。再加上風大，一天到晚吹個不停，海水幹得特別快。
最先出鹽的是沙地鹽場。那邊全靠人挑水往沙面上潑，正因為這樣，水一曬乾，鹽就留下來了。
青松老道頭天就看了天象，說這幾天都是大晴天。到了快中午，沙子燙手了，陳辰就下令開始澆水。
澆水不用講究，挑上來直接往地上潑就行。
半天工夫，沙面上就能看到白花花的鹽結晶了。
沙場輪著潑水，哪片出了結晶，就讓人連沙帶結晶攏到一塊，裝進木桶。木桶里提前倒了海水，能把鹽結晶化開。
等化得差不多了，把沙子濾出去，剩下的海水繼續用來融下一批結晶。
到了傍晚，所有結晶都收完融完，四大桶水抬上土灶。
桶里的水已經很渾，不是髒，是鹽太濃了，跟滷水似的。
沒煮多久，桶邊上就開始結白霜。
「出鹽了！出鹽了！」守著桶的捕快喊起來，他們頭回見這麼弄鹽。
大火燒了快兩個時辰，一桶水燒乾，桶底剩了厚厚一層細鹽。
過秤一稱，總共八十三斤，平均一桶出二十斤。
這下所有人都來勁了。今天才三十多個人幹活，就弄了這麼多，要是再添人手，一天能出多少，想都不用想。
兩個鹽場雖然才剛搭起架子，但實驗成了，往後每天都能往上加產量。
「想不到鹽還能這麼做。」劉仁實感嘆。
「是啊，把水潑沙地上就能出鹽，怎麼以前沒人想到呢？」尉遲寶林跟著說。
「那是陳哥腦子好使，才想得出來。」程懷亮樂呵呵地說。
「這辦法不是我想的。見過鹽湖的人就知道，道理一樣。」陳辰解釋。
不少鹽湖到了冬天枯水期，湖水少了，岸邊就結一層鹽。把那些鹽收回來，化成鹽水，再煮幹了就是湖鹽。
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「哦！」
「那些鹽田，就是照著鹽湖來的，把水引上去，等它曬乾？」劉仁實腦子轉得快，問陳辰。
「對，是不是挺簡單？」陳辰笑著說。
「嗯，是簡單，怪不得你要讓人把這兒封起來。」劉仁實點點頭。
「咱準備的這兩個鹽場，隨便一個都比世家的大。用不了多久，就能壓他們的價。」
「到時候那些世家臉色肯定不好看。」尉遲寶林說。
「那你去瞅瞅，就知道好不好看了。」陳辰回了一句。
「嘿嘿！行啊！到時候我專門去他們買鹽那地方蹲著，看熱鬧去。」
「行了行了，時候不早了，都歇著去吧，明天還得幹活呢。」陳辰沖他們擺擺手。
「唉——」大伙兒全蔫了，有氣無力地嘆了一聲。
都是國公家的少爺，平時哪碰過鋤頭挑過水？陳辰就是知道這個，才故意讓他們幹這些，挖地、挑水，反正不讓你閒著。
「早知道我當初去分部好了，程懷默那小子賊得很。」劉仁實嘟囔了一句。
出發前，陳辰問過他們幾個，是去分部待著，還是跟自己走。
分部那邊沒啥意思，一聽說要來海邊，誰都不願意去分部，就程懷默例外。
程懷默想著，自己得幫姐夫分擔點事，就主動說去看分部。
陳辰心裡想笑，他當時沒撒謊，確實是帶他們來海邊，可也沒說不用他們幹活啊。
把幾個小子打發去睡覺，陳辰自己琢磨，能不能把曬鹽那套流程再簡化簡化，弄得更省事些。
琢磨半天也沒啥好招，乾脆不想了，反正光想沒用，得真幹起來才能發現問題，再找法子改進。
出鹽第三天，梯田那邊地里的水總算泡透了，就停了抽水，擱那兒慢慢晾著蒸發。
梯田還在繼續開，沙場也越擴越大，村子左邊右邊全是鹽場了。
梯田能出多少鹽還不知道，沙場這邊倒是天天漲，一百斤、兩百斤、三百斤往上漲。
沙場一擴，鹽產量也跟著往上躥，陳辰心裡挺美，讓人去給武士彠捎了個信。
武士彠到的時候，已經是出鹽第十天了。一瞅見那白花花的海鹽，整個人都愣了。
他見過的鹽不少，可煮鹽那套他不懂，也沒那手藝。但眼下這些鹽，就是自己手下那幫兵幫著弄出來的，這事他真沒想到。
「太好了！這麼細的鹽，只要比世家賣得便宜，根本不愁賣。」武士彠樂呵呵地說。
「我可不光想壓他們的價，是想著讓老百姓都能吃得起鹽。」
「佩服！陳侍郎這胸襟，我是真服了。」武士彠連聲夸。
「應國公您過獎了，走吧，帶您瞧瞧另一種鹽場。」
「十天前你們剛走，劉家家主劉俞筱就親自跑過來送帖子，看得出來他們急著想見你。我看這次回去，還是見一面吧。」武士彠邊走邊說。
「就算要查他們，去吃頓飯也不礙事，對吧？」
「您說得在理，這次回江都，我就去見見那四家。應國公，麻煩您先幫我遞個話。」陳辰點點頭。
武士彠心裡一樂，暗說陳辰會做人，讓自己去傳話，明擺著是給他機會先去賣個人情。
「好，我去跟他們說。」
說話間，兩人到了梯田那兒。陳辰一看那些鹽田，臉上樂開了花。武士彠卻驚得不行，為啥？因為好幾塊田裡都鋪了一層白花花的鹽，遠遠瞅著跟下了雪似的。
武士彠當然知道那不是雪，那底下可全是鹽啊！眼瞅著直接收起來就成，跟地上撿錢有啥兩樣？他激動得手都哆嗦了。
「這……這……」
「對！這就是鹽！稍微弄弄就行。」陳辰笑著說。
其實陳辰自己也有點意外，昨天來看的時候，鹽粒子還稀稀拉拉的，沒想到水一干透，地面上能結這麼厚一層。