「一把破忍劍而已,辰哥拿來切菜是看得起它。」
「你們那忍劍再不濟也是鐵打的,用來切肉正好。」
「你們先管好自己選手吧,一個下跪求饒的,還用忍劍偷襲?丟人現眼。」
「奈鹿高丸求饒那段影片我都看了八遍了,再看一遍也不膩。」
倭國網友被懟得說不出話來。
想反駁,找不到站得住腳的理由。
想罵回去,龍國網友的彈幕火力比他們兇猛十倍。
加上自己國家的選手確實一個比一個丟人,最終只能憋著一肚子火。
鍵盤上敲出來的字刪了又打、打了又刪,最後連一條彈幕都發不出來。
龍國網友看著倭國彈幕區一片死寂,笑得更加肆無忌憚。
「怎麼不說話了?接著罵啊。」
「啞巴了?剛才不是挺能說的嗎?」
「選手不爭氣,網友也不爭氣,這國家也就這樣了。」
畫面中,蘇辰完全不知道彈幕里正在上演一場激烈的彈幕戰爭。
他已經把處理好的羊肚、羊腸、羊心和剩下的羊肝也都清洗了一遍。
切成小塊,堆在另一片樹葉上。
他準備煮一鍋濃郁的羊雜湯。
羊肚彈牙,羊腸肥潤,羊心緊實,羊肝綿密,四種不同的口感在一鍋湯里匯集。
配上剛剛剔下來的羊骨熬底湯,光是想想就讓人胃口大開。
蘇辰端起平底鍋看了一眼。
水已經燒開了,鍋里的熱氣撲在臉上,帶著柴火的氣息。
但他看著那口淺口的平底鍋,眉頭微微皺了皺。
鍋太淺了。
羊雜種類多,分量也不小,平底鍋根本裝不下全部。
如果分兩批煮,不僅浪費時間,而且會影響湯底的濃厚度。
他放下平底鍋,心裡已經做了決定。
下午第一個要燒的,就是一個大號的陶鍋。
這樣以後自己做飯的話就會方便許多。
就在蘇辰準備做湯的時候,他忽然又想到了一個問題。
自己並沒有調味料。
昨天晚上吃飯的時候,他是用的那袋泡麵的調味料。
羊肉本身的鮮味已經足夠好了,但如果有鹽來提味,整個湯的層次會完全不同。
這時蘇辰的目光落在了揹包里那幾塊灰白色的鹽礦石上。
他走過去,拿了一塊拳頭大小的鹽礦石出來。
天然的鹽礦含有許多雜質——氯化鈉以外的礦物成分、泥沙、甚至微量的有毒元素。
如果不經過處理直接食用,對人體並不好。
但蘇辰恰好知道怎麼提純。
他把鹽礦石放在一塊平整的石頭上,用工兵鏟的背部用力砸了幾下。
礦石裂成碎片,繼續敲,直到變成細碎的顆粒。
然後他把碎鹽倒進平底鍋里,加入清水,開始加熱熬煮。
水分慢慢蒸發,鍋底的白色結晶逐漸析出。
這是粗鹽。
但粗鹽里的雜質依然不少,顏色帶著點灰黃色,顆粒粗大。
蘇辰看了一眼,從火塘底部颳了少許草木灰出來,小心翼翼地撒進鍋里,又加了一點淡水,繼續加熱。
草木灰中的碳酸鉀會和鹽礦中的可溶性雜質發生反應,將它們沉澱下來。
這是最古老的製鹽提純工藝之一,原理簡單,但在荒野環境裡足夠有效。
又過了幾分鐘,鍋底析出的鹽晶體顏色明顯變白了許多。
蘇辰用樹枝蘸了一點放進嘴裡嘗了嘗,鹹味純正,沒有雜味。
雖然達不到標準精鹽的指標。
但在荒野之中條件有限,現在製作出來的鹽已經完全可以食用了
「可以了。」
他把提純好的細鹽用一片乾淨的樹葉包起來,留了一小撮在手裡備用。
直播間裡,彈幕再次沸騰。
「臥槽,辰哥連製鹽都會??」
「鹽礦石砸碎→熬煮→粗鹽→加草木灰→細鹽,這流程也太專業了!」
「草木灰提純鹽,這個操作我在野外生存紀錄片裡見過,但人家用的是專門的工具和容器,辰哥一口平底鍋就搞定了。」
「辰哥真是全能,簡直太厲害了!」
「長得帥,身手好,會打獵會釣魚會製鹽會做飯——這什麼神仙男人?」
「誰要是能嫁給辰哥真是享福了。」
「你們別跟我搶,我先排個號!」
彈幕里女網友的數量明顯多了起來,措辭也越來越直白大膽。
蘇辰對這一切渾然不知。
他把包好的細鹽放回木屋角落的架子上,然後重新端起平底鍋。
把處理好的羊雜依次放了進去——羊肚、羊腸、羊心、羊肺、羊肝,每一塊都切得大小均勻。
然後他捏了一小撮剛剛提純好的精鹽,均勻地撒進湯里。
滾燙的湯水接觸到鹽粒的瞬間,一股濃郁的鮮香猛地升騰起來,混著羊肉特有的醇厚氣味,在空氣中瀰漫開來。
蘇辰深吸了一口氣,眼睛都微微亮了一下。
他把平底鍋從火堆上端下來,放在一旁晾涼。
然後把那幾串腰子和羊肝架在火上,開始慢慢旋轉烤制。
羊油在火焰的炙烤下迅速融化,滴落進火堆里,發出「滋滋」的聲響。
肝串的表面開始微微收縮,邊緣泛起焦褐色。
油脂和鹽分混合在一起,散發出讓人慾罷不能的焦香。
羊雜湯稍微晾了一會兒,溫度降到了剛好能入口的程度。
蘇辰端起平底鍋喝了一口湯——滾燙,濃郁,鮮甜。
他又撕了一口烤好的腰子。
外焦里嫩,脂肪的油潤和腰子特有的彈性在嘴裡同時炸開。
一口湯,一口肉。
蘇辰蹲在火堆旁邊,左手端著平底鍋喝湯,右手舉著烤串啃肉,吃得眼睛都眯了起來。
吃完兩串腰子、三串羊肝、半鍋羊雜湯之後。
他覺得胃裡暖洋洋的,甚至連後背都微微出了一層薄汗。
「舒服。」
他把外套脫了,隨手搭在木屋門外的樹枝上。
陽光暖洋洋地灑在肩膀上,整個人從內到外都透著一種慵懶的舒適感。
吃飽了,喝足了。
下午還有正事要干。
蘇辰站起身來,活動了一下肩膀,開始繞著木屋轉了一圈。
目光掃過周圍的空地、樹林和地勢高低。
他在找一塊適合搭建燒窯的位置。
需要地面平整、通風良好。
同時遠離木屋和易燃物,方便存放木柴和黏土。