宋宴推開門,走了進去。
書房不算大,一張深褐色的實木書桌靠窗擺放,桌上攤著幾份檔案,旁邊放著一杯還冒著熱氣的茶。靠牆的書架上整整齊齊地碼著各類書籍,有經管類的,也有不少關於韓國商業和法律的書。
父親宋昃坐在書桌後面,戴著一副金絲邊眼鏡,手裡正翻看一份報表。
他今年四十出頭,但看起來比實際年齡年輕不少,身材保持得很好,沒有大多數中年男人那種發福的跡象。眉宇間和宋宴有幾分相似,但氣質更加沉穩內斂,帶著一種多年商海沉浮練就的從容。
「爸。」宋宴叫了一聲,在書桌對面的椅子上坐下。
宋昃抬起頭,摘下眼鏡,目光在兒子臉上停留了片刻,嘴角微微上揚:「嗯,瘦了點,但精神不錯。」
「媽也這麼說。」宋宴笑了笑,「其實體重沒變。」
「你媽就是這樣,你一個月不回來,她能念叨三十天。」宋昃放下手裡的檔案,靠向椅背,端起茶杯抿了一口,「公司那邊怎麼樣?華食舍開業我聽你朴叔叔說了,首日資料還不錯。」
自從宋宴上任公司會長後,父親就不怎麼管事了,連公司也三四天才去一次。
「七家店總營收1.05億韓元,單店淨利潤120萬韓元左右。「宋宴如實匯報,語氣裡帶著一絲自信,「這個資料在火鍋品類里算是很不錯的,說明我們的模式和定位沒有問題。」
宋昃點了點頭,沒有過多的誇獎,華食舍本來就有客戶基礎,而且每家店地段都不錯,根本不缺客流:「起點不錯,但餐飲這行,起得快倒得也快的例子太多。能守住才算本事。」
「我知道。」宋宴應道,隨即話鋒一轉,「爸,我在想,等華食舍的運營模式完全跑通、收支穩定之後,下一步是不是可以考慮開放加盟?」
宋昃端著茶杯的手微微一頓。
宋宴繼續說道:「七家直營店的體量還是太小了,在首爾連水花都濺不起多大的。但如果走加盟模式,藉助外部資本和人力,我們可以在短時間內鋪開規模,迅速占領市場。火鍋這個品類標準化程度高,適合複製擴張。我們有成熟的供應鏈、培訓體系和運營標準,加盟商只需要出錢和場地,剩下的我們來操盤……」
宋昃聽完,沒有立刻表態,而是將茶杯輕輕放在桌上,手指在杯沿上輕叩了幾下。
「想法不錯。」他緩緩開口,「但不要心急。」
宋宴明白父親還有話要說:「爸的意思是?」
「華食舍才開業多久?一個星期都不到。」宋昃看著兒子,語氣平和但目光銳利,「七家直營店,運營模式確實跑通了,但你有沒有想過,加盟商和直營店最大的區別是什麼?」
宋宴想了想:「是管控力度。」
「沒錯。」宋昃點了點頭,「直營店,從採購到出品到服務,每一個環節都在你的掌控之中。但加盟店呢?加盟商出錢出場地,他們要的是回報,是利潤。當你的標準和他們的利益發生衝突的時候,你憑什麼讓他們聽你的?」
宋宴沉默了。
「我不是反對你做加盟。」宋昃繼續說道,「餐飲連鎖化是趨勢,加盟模式也確實是快速擴張的有效手段。但前提是,你的根基要夠穩。」
他站起身,走到窗邊,背對著宋宴,望著窗外的院子。
「你現在的七家店,每一家都還在磨合期。供應鏈的穩定性、員工的培訓質量、出品的標準化程度,這些都需要時間來檢驗和最佳化。你現在急著開放加盟,等於是把一個還沒完全成熟的模式複製出去。一旦加盟店出了問題,砸的是華食舍的招牌,毀的是你辛苦建立起來的品牌信譽。」
宋宴認真聽著,沒有打斷。
宋昃轉過身,看著兒子:「步子穩一點。先把這七家直營店做到真正的穩定盈利,直營店布滿首爾二十四區中心地段,以首爾為中心輻射整個半島,等這些基礎都打牢了,到時候再談加盟,也不遲。」
宋宴點了點頭:「爸,我明白的。」
宋宴也不著急開放加盟模式,說到底SY餐飲只是一家旗下只有七家門店的小公司,盤子實在太小。七家直營店的成功根本不足以打消加盟商的顧慮。
只有先把盤子做大才能吸引到足夠的加盟商。
欲速則不達的道理他還是知道的。把計劃告訴父親只是想讓父親查缺補漏。
父親宋昃也不愧是久經商場的老人,他的想法與自己的不謀而合。
他早就想好了,等七家直營店營收穩定了,就拿錢在首爾其它區新建直營店,重點照顧首爾各大高校地區。
「明白就好。「宋昃走回書桌前坐下,端起茶杯喝了一口,「年輕人有衝勁是好事,但做生意不是百米衝刺,是馬拉松。能笑到最後的,從來不是跑得最快的,而是走得最穩的。」
「我知道了。」宋宴應道,心裡對父親的說法暗暗認同。
「行了,不說這些了。「宋昃擺了擺手,「難得回來一趟,好好陪你媽吃頓飯。她念叨你一個星期了。」
宋宴剛想說話,就被門外的母親打斷了。
「好了好了,你們爺倆別聊了!」姜雪兒的聲音從門外傳來,緊接著門被推開,她站在門口,雙手叉腰,一副不滿的樣子,「飯都做好了,就等你們上桌。有什麼話不能邊吃邊說?」
宋昃無奈地看了宋宴一眼,宋宴也覺得無語,不是你讓我來找爸的嘛?
不過這是自己老媽,除了原諒還能怎麼辦!
父子二人相視一笑,走出書房。
餐廳里,餐桌上已經擺滿了菜。
糖醋排骨、清蒸鱸魚、紅燒牛腩、蒜蓉西蘭花、一鍋熱氣騰騰的參雞湯,還有幾碟精緻的小菜。
濃郁的飯菜香氣撲面而來,讓人食指大動。
「哇,媽,你做這麼多菜?」宋宴看著滿桌的菜,有些驚訝。
「你一個月才回來一次,不多做點怎麼行?」姜雪兒一邊說一邊給他盛飯,「這都是你愛吃的,快坐下趁熱吃。」
三個人在餐桌旁坐下,暖黃的燈光照在一家人的臉上,氣氛溫馨而融洽。
宋昃夾起一塊排骨放進嘴裡,咀嚼了兩下,點了點頭:「嗯,今天的排骨燒得不錯。」
「那是,我專門按著你的口味做的。」姜雪兒得意地笑了笑,轉頭就給宋宴碗裡夾了一塊最大的排骨,「多吃點,看著你都瘦了。」
「媽,我自己來就行。」宋宴看著碗裡堆得冒尖的菜,有些哭笑不得。
「你自己來?你自己來就知道光扒飯。」姜雪兒白了他一眼,手上夾菜的動作卻不停,不一會兒宋宴的碗就堆成了一座小山。
宋宴無奈,只好埋頭吃飯。
不得不承認,母親的手藝確實好。糖醋排骨酸甜適中,外酥里嫩;清蒸鱸魚鮮嫩滑口,蔥絲的香氣滲入魚肉里;參雞湯燉得恰到好處,雞肉軟爛脫骨,湯裡帶著參的清香和紅棗的甜味。
一家人邊吃邊聊,話題從公司的事慢慢轉到了家常瑣事上。
「對了,宋宴啊。」姜雪兒放下筷子,忽然換了一種語氣,眼神也變得意味深長起來,「你現在也畢業了,是不是該考慮一下個人問題了?」
宋宴夾菜的手一頓,心裡咯噔一下,就知道逃不過這一關。
「媽,我這才剛來半島,事業還沒穩定呢。」他試圖搪塞過去。
「事業什麼時候都能發展,但物件的事可不能耽誤。」姜雪兒顯然不打算放過他,語重心長地說,「你看看你,今年都二十二了,翻過年就二十三了。我和你爸在你這個年紀的時候,都已經……」
「媽,時代不一樣了。」宋宴趕緊打斷她,怕她說出什麼更讓人尷尬的話來,「現在年輕人三十歲結婚都算早的。」
「那是別人家的事!」姜雪兒瞪了他一眼,「我們家可不興那一套。你趕緊找個物件,談個一年半載的,差不多就定下來,我還想早點抱孫子呢。」
宋宴嘴角抽了抽,默默扒了一口飯。
「你倒是說話啊!」姜雪兒見他裝聾作啞,不滿地敲了敲桌子,「上次你張阿姨來家裡做客,說她女兒剛從首爾大學畢業,長得也漂亮,要不要見見?」
「媽,真的不用。」宋宴連忙擺手,「我有自己的打算,您就別操心了。」
「自己的打算?你有什麼打算?你倒是說說看。」姜雪兒雙手抱在胸前,一副你不說出個子丑寅卯來就別想矇混過關的架勢。
宋宴嘆了口氣,放下筷子,認真地看向母親:「媽,我現在真的想把事業先做好。找物件這種事,得看緣分,不是相親就能相出來的。」
「那你也得主動去找啊,緣分不會自己從天上掉下來。」姜雪兒說,「你這孩子,從小就不太會和女孩子打交道,我要是不幫你操心,你怕是一輩子都打光棍。」
知子莫若母,明明兒子一米八五的身高,再加上一張不說帥的驚天動地,但也算長得清秀的臉。長這麼大她硬是沒聽說他和哪個女孩走得近過。
若不是他知道兒子性取向正常,她都要懷疑兒子是不是喜歡男人了。
宋宴啞口無言,只能苦笑著點頭:「好,好,我會留意的。」
「這還差不多。「姜雪兒這才滿意地點了點頭,重新拿起筷子,「記住你說的話啊,媽可等著好訊息呢。」
宋宴低頭扒飯,心裡卻在苦笑。
媽,您就別操心兒媳婦的事了。您兒子繫結了女神手冊,怕不是要給您找一堆兒媳婦回來。
他想起繫結的咸恩靜和崔雪莉,想起那些還沒啟用的羈絆。T-ara剩下的五個成員,具荷拉,IU,宋茜……這要是全都繫結了,那畫面太美他不敢想。
不是,我是正經人要當財閥的好吧,怎麼現在搞得像是在開後宮似的?
宋宴趕緊搖了搖頭,把這個危險的想法甩出腦海。
算了不想了,吃飯吃飯。
一頓飯在母親的嘮叨和父親的沉默微笑中吃完。飯後宋宴幫著收拾了碗筷,一家人又回到了客廳坐下。
電視裡正播著一檔SBS的水木劇,姜雪兒靠在沙發上,目光漫不經心地掃過螢幕,忽然眼睛一亮。
「哎,這不是那個叫什麼來著……崔雪莉嗎?這是演上電視劇了。」
宋宴聞言,下意識看向電視。螢幕上正播放著《致美麗的你》的重播片段,崔雪莉飾演的女扮男裝主角出現在畫面中,清秀的五官和靈動的眼神格外引人注目。
「是《致美麗的你》,最近挺火的一部劇。」宋宴回想起崔雪莉上次告訴他的劇名,開口誇讚了一句,「她演技本來就不錯,小時候就出演過影視作品了。」
「是啊,長得漂亮,又乖巧懂事。」姜雪兒看著螢幕里的崔雪莉,語氣里滿是欣賞,「這種女孩子,要是能做我兒媳婦就好了。」
宋宴心裡猛地一驚,手裡的茶杯差點沒端穩。
他下意識地看向母親,發現她的目光只是單純地停留在電視螢幕上,臉上帶著看別人家孩子時的欣賞和感慨,完全沒有注意到兒子的異樣。
「媽,您就別做白日夢了。」宋宴強壓下心中的波動,故作輕鬆地回了一句,「人家是明星,哪能輪得到咱們家。」
「說說還不行啊?」姜雪兒白了自家沒用的兒子一眼,隨即又把話題繞了回催婚上,「反正你趕緊找個物件,別挑三揀四的,差不多就行了。」
宋宴點了點頭,心中卻暗暗鬆了一口氣。
還好母親只是隨口感慨,順便藉機敲打他趕緊找女朋友,並不是真的知道他認識崔雪莉,他是真的怕母親上頭,讓他追崔雪莉啊!
他偷偷瞥了一眼電視螢幕上崔雪莉那張清純可人的臉,心中不禁暗想,這小桃子的長相,果然能俘獲中年婦女的心。上次在韓牛店的阿姨也對崔雪莉好得不行,一臉的寵溺。
「想什麼呢?」姜雪兒見兒子盯著電視發呆,又忍不住念叨,「別光看人家,自己也要努力啊。如果真看上了就去追,我們家也不差,配一個女明星也是綽綽有餘的。」
「不是媽!我在發呆。你能不能不要三句不離就是催婚啊。」宋宴趕緊收回目光,把茶杯放下。
窗外的天色漸漸暗下來,路燈亮起,把街道籠罩在一片暖黃的光暈中。
宋宴看了看時間,起身告辭:「媽,爸,我先回去了。」
「這就要走?」姜雪兒有些不舍,但也知道兒子現在有自己的事要忙,沒有強留,「那你自己路上小心,到家了給我發個訊息。」
「知道了。」宋宴穿上外套,走到門口換鞋。
「對了,」姜雪兒忽然想起什麼,追到門口,「下周要是沒事的話,再回來吃飯。媽給你做你愛吃的紅燒肉。」
宋宴回頭,看見母親站在門口,屋裡的燈光在她身後勾勒出一層溫暖的光暈,她的臉上帶著期待的笑容。
一瞬間,他心裡湧起一股暖流。
「好,下周我一定回來。」
他揮了揮手,轉身走出院門,拉開車門,坐進駕駛座,啟動車子。