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第91章 傻柱執掌食堂後廚

2026-10-05 03:44:39 作者: 水的一塌糊塗

  妹妹何雨水乖巧地抿著嘴,懂事地點了點頭。

  經歷過昨夜四合院那場翻天覆地的風波,小姑娘心底的膽怯早已盡數褪去。

  取而代之的,是對親哥哥發自內心的信賴、依靠與由衷崇拜。

  她抬起清澈明亮的眼眸,認真注視著身前的何雨柱,語氣真摯又堅定。

  「哥,你放心去廠里上班、安心忙工作吧。」

  「我在家裡能好好照顧自己,會按時吃飯、認真讀書,不會調皮搗蛋,也不會受人欺負。」

  「你在食堂一定要好好幹活、好好表現、多多加油!」

  「咱們家現在只剩我們兄妹二人,以後的日子、以後的家,全都靠你撐起來了!」

  稚嫩的嗓音格外鄭重,字字句句都是心底最真誠的期盼。

  一雙乾淨純粹的眼眸里,盛滿了對未來的期許,以及對兄長無條件的信任。

  昨夜之前,她還總覺得哥哥大大咧咧、衝動魯莽,容易被人算計、被人拿捏。

  可經過昨晚一鬧,她徹底顛覆了對哥哥的所有固有認知。

  她親眼看見,一向被全院肆意取笑、隨意拿捏的「傻柱」,一夜之間徹底蛻變。

  哥哥敢硬剛大院最大的靠山易中海,敢撕破賈家偽善的面具。

  敢硬生生從兩大頂級勢力手中,拿回足以改變家境、安穩度日的巨款。

  敢當眾立威、改頭換面,親手奪回何家所有話語權與尊嚴。

  這一刻,何雨水心裡無比踏實,再也沒有往日的惶恐與不安。

  何雨柱低頭看著懂事乖巧、一夜長大的妹妹,心底一片柔軟溫暖。

  他嘴角揚起一抹溫和的笑意,抬手輕輕揉了揉妹妹柔軟的頭髮。

  動作溫柔寵溺,褪去了所有鋒芒戾氣,只剩下兄長的溫情。

  「放心,哥心裡有數,從來沒亂過分寸。」

  

  「家裡的事、以後的日子,哥全都扛得住,絕對能讓你好好讀書、安穩過日子。」

  「時間還早,你再回床上睡一會兒,補足精神,不用著急起床。」

  「哥先走了,去廠里上班。」

  何雨水乖巧應聲,認真叮囑道。

  「好!哥,路上騎車慢點,一定要小心安全!」

  何雨柱微微頷首,不再多言。

  他快速完成洗漱,動作乾淨利落,沒有半分拖沓。

  隨後挎上陪伴多年、洗得微微發白的舊帆布挎包,抬手推開家門,邁步走出。

  清晨的紅星四合院,褪去了夜晚的喧囂嘈雜,多了幾分晨間的靜謐煙火氣。

  拂曉微風微涼,清新的空氣里,混雜著家家戶戶煤爐燃燒過後淡淡的煤煙味道。

  這是七十年代老京城獨有的晨間氣息,質樸又真實。

  院子的公用水槽旁,已經聚滿了早起忙活的大院婦人。

  幾位常年搬是非、嘮閒話的大媽,正蹲在水池邊洗衣洗菜、搓刷雜物。

  嘩嘩的水聲夾雜著細碎的竊竊私語,是大院每日不變的晨間日常。

  當何雨柱挺拔的身影邁步走出胡同平房時,所有大媽動作齊齊一頓。

  搓衣服的手停在水面,洗菜的動作驟然停滯,所有人下意識抬起頭。

  一道道目光齊刷刷匯聚在何雨柱身上,眼神複雜至極、各有心思。




  昨夜何雨柱大鬧全院、硬剛易中海、拿捏賈家、怒賺兩千五百塊巨款的事跡。

  短短一夜時間,早已傳遍四合院每一個角落,人盡皆知、無人不曉。

  往日裡,這群大媽最愛背地裡嚼舌根,隨意調侃、肆意貶低「傻柱」。

  平日裡見了他,總會隨口打趣、隨口拿捏,半點尊重都沒有。

  可今天,沒人敢再隨意開口調侃,更沒人敢再說半句「傻柱」。

  好幾張嘴巴微微張開,想要主動打招呼、拉近關係。

  可話到嘴邊,看著何雨柱截然不同的氣場,最終還是硬生生咽了回去。


  一時間,眾人進退兩難、不知所措,場面格外尷尬。

  何雨柱將眾人複雜侷促的神色盡收眼底,心底淡淡一笑,波瀾不驚。

  他早已不是從前那個憨厚老實、任人取笑、受人拿捏的傻柱。

  歷經昨夜的徹底蛻變,他心性沉穩、氣場內斂,早已看透大院人心冷暖。

  面對眾人的拘謹與刻意迴避,他神色平靜淡然。

  微微頷首,淡淡掃過眾人,算是禮貌打過招呼。

  沒有停留、沒有寒暄、沒有多餘糾葛,身姿挺拔,大步流星走出四合院大門。

  步伐穩健有力,氣場從容沉穩,自帶一股掌控全域性的篤定氣場。

  一路騎行趕路,何雨柱比昨日更早一步抵達紅星軋鋼廠。

  他徑直走向廠區後方的第三食堂後廚。

  天色剛蒙蒙亮,天邊尚且掛著淡淡的晨霧,天色並未大亮。

  但食堂後廚的燈火,早已盡數點亮,暖黃燈光照亮了整個操作間。

  食堂的老師傅、臨時幫廚、後廚大媽,全員已經悉數到崗。

  所有人都在有條不紊地忙碌著開工前的各項準備工作。

  燒水起火、搬運米麵糧油、分揀新鮮蔬菜、清理灶台廚具、規整操作台。

  後廚之內,煙火升騰、熱氣氤氳,一派忙碌有序的晨間景象。

  就在何雨柱邁步踏入後廚大門的瞬間。

  全場所有人的動作,幾乎在同一時間驟然停頓。

  嘩嘩的水聲、菜刀切菜聲、碗筷碰撞聲,瞬間消失殆盡。

  所有工作人員齊齊抬頭,一道道目光齊刷刷聚焦在門口的何雨柱身上。

  每一雙眼睛裡,情緒各不相同,心思錯綜複雜。

  有好奇打探、有謹慎審視、有默默觀望、有暗自打量。

  而更多的,是一絲難以掩飾、發自心底的微妙敬畏。

  昨日一整天,整個紅星軋鋼廠,早就傳遍了何家的驚天變故。

  食堂副主任何大清,拋下家庭、拋下工作、悄無聲息離家出走,徹底消失。

  而一向憨厚愚鈍、被全院全廠取笑為「傻柱」的何雨柱,一夜徹底翻盤。

  昨夜在四合院裡,他氣場全開、手段凌厲。

  硬生生逼得賈家、易中海接連低頭,一舉訛下整整兩千五百塊巨款。

  當眾頂撞大院威望最高的一大爺易中海,絲毫不懼權威。

  強硬宣告自己正式成為何家唯一掌權人,嚴令全院不准再叫他「傻柱」。

  一樁樁、一件件,太過震撼、太過顛覆認知。

  訊息經過一夜的發酵傳播,早已傳遍廠區每一個車間、每一個角落。

  上到車間幹部、下到普通工友,無人不知、無人不曉。

  所有人都清楚,那個任人拿捏、老實吃虧的傻柱,徹底變了。

  此刻站在眾人眼前的何雨柱,早已褪去往日所有的憨厚木訥。

  一身乾淨得體、嶄新規整的中山裝,穿在身上筆挺合身、氣度端正。

  身姿挺拔筆直、肩背舒展,眼神澄澈沉穩。

  眉宇之間帶著歷經世事、掌控局面的成熟氣場。

  平靜的目光之下,藏著不容挑釁、不容置喙的堅定與威嚴。

  和往日那個常年穿著油漬斑駁、髒污邋遢工作服,大大咧咧、看似魯莽的傻柱。

  完全是判若兩人、天差地別,讓人根本不敢將二者聯絡在一起。

  何雨柱無視全場打量探究的目光,神色淡然、步履從容。

  他徑直走向往日何大清常年站立、統籌全域性、坐鎮指揮的後廚核心位置。

  穩穩站定身形,緩緩抬眼,目光沉穩掃過在場每一位後廚工作人員。

  在場的老廚師、幫廚臨時工、後廚大媽,被他目光一掃,下意識微微收斂心神。

  全場鴉雀無聲,靜靜等待他開口發話。

  何雨柱輕輕清了清嗓子,聲音不高不低、沉穩有力、條理清晰。

  沒有刻意拔高語調故作威嚴,也沒有虛浮客套的長篇大論。


  平實的話語裡,自帶掌控全域性的氣場與說服力。

  「各位師傅、各位同志,大家早上好。」

  「想必大家都已經聽說了訊息,我父親,何大清同志。」

  「因為個人私人原因,已經暫時離崗、離開家中,不再負責食堂後廚工作。」

  「從今日開始,第三食堂後廚的所有日常工作、人員排程、生產安排。」

  「暫時由我何雨柱全權接手、統一負責、統籌安排。」

  「我希望大家能夠像往日支援我父親工作一樣,全力配合、支援我的工作。」

  「咱們食堂所有人的目標,自始至終都只有一個。」

  「用心做好每一頓飯菜,把控好食材質量、把控好飯菜口味。」

  「讓全廠辛苦勞作的工友們,吃得飽、吃得香、吃得滿意、吃得放心!」

  「好了,閒話不多說,現在正式開始分配晨間早餐工作!」

  話音落下,他條理清晰、有條不紊,逐項展開晨間工作安排。

  誰負責大鍋熬製清晨稀粥,誰負責醒面蒸製白面饅頭。

  誰負責切配醃製鹹菜小菜,誰負責清洗晨間新鮮配菜。

  誰執掌一號灶台、誰打理二號操作台、誰負責廚具規整、食材搬運。

  每一項工作分工明確、責任到人、條理清晰、細緻周全。

  甚至比往日何大清安排工作,還要周密、細緻、規整。

  全場眾人靜靜聆聽,心底皆是暗暗震驚、連連詫異。

  所有人都以為,何雨柱只是個手藝尚可、性格莽撞的年輕廚子。

  從未想過,他統籌管理、分工排程的能力,竟然如此出色。

  一言一行、一舉一動,沉穩老練、條理清晰,頗有主事風範。

  原本不少人心裡,還暗藏著幾分輕視、觀望、等著看笑話的心思。

  還有幾位老資歷後廚師傅,暗自覺得年輕壓不住場,心底隱隱不服管控。

  可聽完這一套滴水不漏、細緻周全的工作安排。

  所有人心中的輕視、觀望、不服,瞬間被悄悄壓了下去。

  再也沒人敢心生小覷,全都收起雜念,認認真真聽從安排。

  眾人心裡都清楚,何大清離崗已成定局,食堂後廚不能群龍無首。

  何雨柱本身就是持證上崗的九級頂級炊事員,手藝過硬、功底紮實。

  又是原副主任何大清的親生兒子,子承父業,接手管理合情合理、名正言順。

  再加上昨夜他在四合院展露出來的強硬手段、凌厲氣場。

  沒人願意主動出頭、自討苦吃,去觸這位新晉主事的霉頭。

  隨著何雨柱安排完畢,後廚眾人各司其職、迅速就位、全力開工。

  燒水、起火、揉面、熬粥、切菜、擺盤,後廚瞬間恢復忙碌有序的狀態。

  熱火朝天的晨間備餐氛圍,有條不紊、井然有序。

  就在早餐備餐工作穩步推進、漸入正軌之際。

  食堂主任范有德,揹著雙手,慢悠悠踱步走進後廚操作間。

  范有德年約五十上下,體態微胖、面容圓潤、常年面帶笑意。

  平日裡待人溫和、看似和藹可親,實則心思精明、城府極深。

  手握廠區多個食堂的管理排程大權,眼光毒辣、深諳職場規則。

  以往何大清,便是他手下最得力、最靠譜、最省心的核心干將。

  范有德抬眼看向場內氣場沉穩、從容排程的何雨柱。

  眼底閃過一絲打量與探究,隨即快步走上前去。

  他刻意壓低聲音,避開周圍忙碌的工作人員,輕聲開口試探。

  「柱子,今天來得挺早啊。」

  何雨柱聞聲轉頭,神色從容淡定,禮貌應聲。

  「范主任,早上好。」

  范有德微微點頭,目光帶著幾分遲疑,低聲追問核心問題。

  「我問你一句實話,你父親……何大清,是真的徹底走了,不回來了?」


  這個問題,是如今食堂上下、乃至廠里領導最關心的核心問題。

  何雨柱神色坦然,沒有絲毫遮掩隱瞞,乾脆利落點頭回應。

  「嗯,昨天下午已經徹底離開了,短時間內不會回來。」

  范有德聞言,無奈輕輕搖頭,語氣帶著幾分唏噓與惋惜。

  「哎呀,這個何大清,真是太衝動、太糊塗了!」

  「好好的鐵飯碗、穩穩的幹部崗位、安穩的日子,說丟就丟,太可惜了!」

  他沒有過多評判何大清的為人與家事,迅速轉回工作正題。

  目光緊緊盯著何雨柱,眼神里滿是審視、評估與考量。

  語氣認真嚴肅,直擊最關鍵的工作壓力。

  「柱子,人走事空,如今攤子落在你身上了。」

  「晨間簡單早餐,難度不高,隨便做做就能應付過去。」

  「可中午的大鍋正餐、廠里的精細小灶、上級招待宴席餐。」

  「技術要求高、標準嚴苛、容錯率極低,半點馬虎不得。」

  「你老實跟我說,這些高難度工作,你現在能不能穩穩頂起來?」

  「能不能完全接手、不出紕漏、扛得住這份擔子?」

  這是范有德此刻最關心、最顧慮的問題。

  何大清突然離崗,屬於食堂的核心空缺,一旦頂不住,就是食堂重大事故。

  不僅後廚秩序會亂,全廠用餐、上級接待都會出問題。

  若是出了差錯,他這個食堂主任,首當其衝要承擔所有責任。

  面對領導的當面質疑與職場關鍵考驗。

  何雨柱神色堅定、身姿挺拔,沒有半分猶豫、沒有半分怯弱。

  目光澄澈自信,語氣沉穩厚重,不卑不亢、真誠坦蕩。

  「范主任,您儘管放心。」

  「我的一身廚藝功底、灶台手藝,都是從小跟著我父親手把手學出來的。」

  「多年耳濡目染、親手實操,功底紮實、經驗充足。」

  「我不敢自誇青出於藍、超越我父親的水準。」

  「但穩穩拿捏全廠大鍋正餐,完成八級炊事員標準工作,絕對毫無問題。」

  「至於廠里專屬小灶、上級招待宴席餐,我也有十足把握可以勝任。」

  「我會盡全力把控口味、把控品相、把控標準。」

  「或許暫時做不到十全十美、無可挑剔,但絕對穩妥合規、不出差錯。」

  「絕對不會給您添麻煩,更不會給咱們紅星軋鋼廠丟臉!」

  一番話語,不浮誇、不吹噓、不狂妄。

  留足了餘地、守住了分寸,卻又底氣十足、自信滿滿。

  一股源自心底的沉穩底氣、專業自信,由內而外盡數散發。

  從容篤定、氣場十足,讓人不由自主心生信服。

  范有德靜靜打量審視著眼前煥然一新的何雨柱。

  看著他挺拔的身姿、沉穩的眼神、從容的氣度、十足的底氣。

  再也看不到往日半分莽撞、憨厚、青澀的模樣。

  短短一夜時間,這個年輕人的成長、蛻變、沉穩,實在太過驚人。

  幾番審視考量過後,范有德心中的顧慮悄然消散大半。

  他緩緩點頭,語氣鄭重,當場拍板定調。

  「好!既然你有這份底氣、這份擔當、這份信心。」

  「那從今天開始,食堂後廚所有工作,就全權交給你來主持、排程、負責。」

  「何大清空出來的食堂副主任崗位,屬於廠里編制空缺。」

  「後續廠里領導班子,自然會重新研究、統一安排任命。」

  「你這段時間好好表現、穩住局面、守住口碑、干出成績。」

  「你的能力、你的擔當、你的表現,廠里所有人都會看在眼裡。」


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