「砰！」
伴隨著一聲沉悶的異響，一股刺鼻的焦糊味混合著濃烈的魚腥味，瞬間在原本已經井然有序的後廚核心區炸開。
所有人的目光齊刷刷地看了過去。
只見負責主廚的副社長臉色慘白。
面前的漏網裡，躺著一條慘不忍睹的桂魚。
原本應該形如松鼠、外酥里嫩的【松鼠桂魚】，此刻不僅魚頭和魚身因為第一步改刀用力過猛而半身不遂。
更致命的是，剛才下油鍋的時候火候和油溫完全沒控住，熱油一激，魚皮直接炸破捲曲，裡面的魚肉夾生，腥味根本沒有揮發出去！
「完了……全完了……」副社長快急哭了，
「社長，對不起，我……我太緊張了，刀切深了，油溫也沒看準……」
蘇清寒快步走上前，看著那條根本無法端上桌的死魚，有點無語。
松鼠桂魚是今天美食文化節壓軸的主菜，也是最考驗刀工和火候的一道大菜。
它不僅代表著烹飪社的最高水平，更是用來招待馬上就要進場的校領導的！
「現在重新做還來得及嗎？」王闊大步跨過來，沉聲問道。
「來不及了……」蘇清寒絕望地搖了搖頭，
「松鼠桂魚光是改十字花刀就需要極高的專注力，現在大家心態都崩了，而且……」
她的話還沒說完，前廳負責接待的幹事已經慌慌張張地跑了進來：
「社長！校長和幾個書記已經上三樓了！馬上就進操作間視察！」
這句話，如同壓死駱駝的最後一根稻草。
絕望的情緒瞬間在烹飪社所有社員的心頭蔓延。
大家辛辛苦苦籌備了半個多月，難道就要在全校師生和領導面前，端出一盤又腥又焦的爛魚，徹底淪為笑柄嗎？
這不僅關乎社團明年的經費，更是把臉丟到姥姥家了！
就在所有人如喪考妣、一籌莫展之際。
一直牽著許棲柚站在外圍看戲的程硯，輕輕嘆了口氣。
他鬆開許棲柚柔軟的小手，揉了揉她的頭髮：「乖乖站在這別動，小心油煙濺到身上。」
說罷，他慢條斯理地走到旁邊的水池，用洗手液仔仔細細地將雙手洗淨、擦乾。
然後從旁邊的架子上扯下一條乾淨的白圍裙，利落地系在腰間。
程硯大步走到最核心的灶台前，看著急得滿頭大汗的副社長，語氣平淡：
「讓讓……我來吧。」
「程硯……」蘇清寒看著他，眼中燃起了一絲希望。
程硯沒有廢話，直接從旁邊的活魚桶里撈出一條鮮活的桂魚。
「砰！」魚拍在案板上，刀背一敲，瞬間敲暈。
接下來，烹飪社的所有人，有幸目睹了一場堪稱藝術的表演！
程硯雙腳不丁不八地站立，腰背挺直——這是秦瀟湘這幾天教給他的最正統的廚師站姿。
他手腕一抖，一把剔骨尖刀在指尖挽了個刀花。
手起，刀落。
去頭、劈半、去骨、去刺。
緊接著是重頭戲——改刀。
程硯眼神極度專注，手腕利用寸勁，刀刃在魚肉上快速遊走。
十字花刀，深至魚皮卻又分毫不破！
「這刀工……」
副社長在旁邊看得倒吸了一口涼氣。
「起鍋，燒油！」
程硯單手拎起那口幾十斤重的大鐵鍋，開大火。
系統強化過後的變態體能，加上正規的發力技巧，讓他翻鍋的動作看起來如同閒庭信步般輕鬆寫意。
油溫七成熱！
程硯一把捏住裹好生粉的魚頭和魚尾，將魚身浸入滾燙的熱油中定型。
「滋啦——！」
伴隨著劇烈的油炸聲，原本軟趴趴的魚肉瞬間像一隻受驚的松鼠一樣，金黃的「毛髮」根根炸立、飽滿綻放！
撈出，控油。
鍋中留底油，下入番茄醬、白糖、香醋、清湯。
程硯的大勺在鍋中快速攪動，稀薄的湯汁在高溫下迅速發生美拉德反應，變成了宛如紅寶石般濃稠透亮的糖醋芡汁。
最後，淋入一勺明油提亮。
「刺啦——！」
滾燙的紅亮芡汁，如同一道瀑布，均勻地澆築在炸得金黃酥脆的松鼠桂魚上。
「我的天……好香！」
「這……這是五星級大廚下凡了吧？！」
就在周圍社員們狂熱的驚嘆聲中，江大的校長和幾位領導在一群人的簇擁下，剛好走進了操作間。
「喲，什麼菜這麼香啊？我們在樓梯口就聞到了！」副校長笑呵呵地走過來。
蘇清寒立刻反應過來，趕緊迎上去：
「李校，這是我們烹飪社今天的壓軸菜，松鼠桂魚，您和各位領導嘗嘗？」
李副校長夾起一塊沾滿糖醋汁的魚肉放入口中。
「咔嚓。」
表皮極其酥脆，而內里的魚肉卻如同豆腐般鮮嫩滑爽。
酸甜的芡汁比例達到了一個不可思議的完美平衡，多一分嫌膩，少一分則酸，完美地激發了魚肉的鮮美。
「好！外酥里嫩，酸甜適口！」校長眼睛大亮，連連點頭稱讚，
「沒想到咱們學校的烹飪社，竟然藏著這種級別的大師！今天這活動，辦得非常成功！」
聽到校長的最高讚譽，整個烹飪社爆發出了一陣壓抑不住的歡呼聲。
絕處逢生！
站在人群外圍的許棲柚，看著被眾人如同眾星捧月般圍在中間的程硯，小下巴驕傲地揚起，嘴角根本壓不下來。
那可是她的男朋友！是天下第一厲害的程硯！
……
半小時後，校領導們滿載而歸，首屆校園美食文化節取得了空前的圓滿成功。
喧鬧褪去，社員們開始有說有笑地收拾場地。
王闊脫下已經沾了些灰塵的圍裙，洗了把手，看準時機，大步走向正在清點剩餘物資的蘇清寒。
「蘇學姐。」
蘇清寒回過頭，看到是王闊，那雙總是帶著幾分清冷的眼眸，此刻卻異常柔和：
「今天真的太感謝你了。如果不是你幫忙統籌，又請來了程老闆救場，烹飪社今天就徹底毀了。」
「學姐客氣了，路見不平拔刀相助嘛。」
王闊笑了笑，他謹記程硯的教誨，以退為進，非常自然且得體地發出了邀請：
「今天這活動辦得挺累，不知道有沒有榮幸，請蘇社長去喝杯咖啡放鬆一下？」
看著蘇清寒似乎有些遲疑，王闊立刻拋出了一個無法拒絕的「正當理由」：
「順便，我也是代表程宴，想跟學姐聊聊以後咱們餐廳對烹飪社的合作。」
公私分明，理由充分，態度沉穩。
蘇清寒看著眼前這個高大陽光、今天展現出驚人執行力的男生，嘴角微微牽起一抹淺笑。
「好。」
不遠處，程硯牽著許棲柚的手，滿意地打了個響指。
「搞定。」程硯笑著捏了捏許棲柚的指尖，「紅娘任務圓滿完成，走吧，咱們也該回家了。」