顧青從系統商城兌換出十九份處理乾淨的母雞食材。神級廚藝天賦運轉,菜刀在案板上化作殘影,骨肉分離的聲音清脆利落。
焯水,洗淨。
顧青架起三個大號定製紫砂鍋,將雞肉和當歸、生薑等藥材按比例分裝。注入開水,大火燒沸,轉小火慢燉。
時間流逝。
水汽頂開紫砂鍋的排氣孔,濃郁的白霧升騰。
當歸獨有的厚重藥香,與母雞的油脂醇香完美融合。香氣順著店鋪,湧上街道。
天瀾小區北門外。
網絡博主楊天成正舉著雲台,在大街上溜達。他昨天剛結束外地的活動,今天起晚了,肚子空空,打算隨便在街頭找點素材。
突然,一陣微風吹過。
楊天成腳步頓住。
他猛地吸了吸鼻子。
這味道。
不是街邊快餐那種廉價的香精味,這是一種極其純粹、渾厚,甚至帶著一種霸道侵略性的複合肉香。其中夾雜的食材清甜,直接將那股饞蟲從胃底勾了出來。
「咕嚕。」
楊天成咽了一口口水。
作為一個全網粉絲破百萬的美食探店博主,楊天成的鼻子比狗還靈。
順著香味,他轉過街角。
視線鎖定在一家新開的中式餐廳上,原木色的招牌上刻著幾個字:顧記藥膳餐廳。
沒開在商場,也沒開在鬧市區,就開在剛交房的小區樓下。
楊天成舉起雲台,快步走過去。十一點了,早飯沒吃,正好進去吃個早午飯,順便水一期探店視頻。
推開玻璃門。
大廳寬敞整潔,新中式的裝修風格頗具格調。
店內沒有顧客,一個年輕帥氣的老闆正背對著大門,在後廚忙碌。
「環境還行。」楊天成嘀咕一句,走到吧檯前。
他抬頭看向牆上的木牌,準備點單。
下一秒,楊天成瞪大眼睛。
八寶粥:88元。
當歸燉雞:388元。
米飯:18元。
秘制蘸料:18元。
楊天成的火氣直接竄了上來。他探店三年,什麼天價餐廳沒見過。那些開在外灘、國貿的頂級餐廳,賣這個價他認。但一個偏僻小區樓下,總共就四十平米的小館子,把一碗粥賣到88,一碗白米飯賣18?
這簡直是明搶。
楊天成正要開口教育一下這個不知天高地厚的老闆。
後廚里,顧青掀開了一個紫砂鍋的蓋子,準備檢查火候。
轟!
被壓抑的濃郁香氣瞬間炸開,直直拍在楊天成的臉上。
楊天成張開的嘴僵住了,要吐出的訓斥之話,硬生生被這股無法抗拒的肉香堵回了喉嚨里。
太香了。
那股香味順著鼻腔直衝大腦,他的唾液腺開始瘋狂分泌,胃部也開始發出鳴叫。
有這種香味,賣這價好像確實不是不行。
楊天成的態度光速轉變。
「老闆。」楊天成趴在吧檯上,伸長脖子往後廚看,「你這做的是什麼?怎麼這麼香!」
顧青轉過身,蓋上鍋蓋:「當歸燉雞。」
「給我來一份!」楊天成毫不猶豫,「這味道太頂了,加一碗米飯,加蘸料!」
顧青走到吧檯前:「抱歉,這道菜需要慢燉,中午十二點才出鍋,而且需要提前預約。你現在付款的話,這鍋已經滿了,只能安排下一鍋,要等兩個小時才能吃到。」
兩個小時?
楊天成一看手腕上的表,現在十一點,也就是下午一點才能吃上。
他原本只是有一點餓,但聞到這股味道後,他感覺自己的胃液都在燃燒。讓他坐在這裡聞著香味乾等兩個小時,絕對能要了他的命。
目光掃過牆上的木牌。
「八寶粥還有嗎?」楊天成急切地問。
「有。」
「先來一份八寶粥填填肚子!」楊天成直接掃碼付款。
88元扣款成功。
顧青轉身,從一旁的保溫大砂鍋里盛出一碗八寶粥,放在大托盤上,端了出來。
「慢用。」
楊天成坐在四人桌前。
眼前的白瓷碗裡,熱氣裊裊。
紅棗飽滿,桂圓透亮,蓮子圓潤。整碗粥呈現出一種誘人的黏稠質感。
楊天成拿起勺子,湊近看了一眼。
作為一個懂行的博主,他一眼就看出了門道。這紅棗的色澤,絕對是頂級;這蓮子的粉糯狀態,分明是特級蓮子。
就這用料級別,成本就低不了。
楊天成不再廢話,挖起一勺,送進嘴裡。
牙齒咬合。
山藥瞬間化開,紅豆的綿密與糯米的軟糯完美交織。穀物最純粹的香甜沒有被任何糖精掩蓋,直接在舌尖爆開。
楊天成的瞳孔猛地收縮。
咽下。
溫熱的粥體順著食道滑入胃部,一股暖意瞬間散開,因為熬夜剪視頻和沒吃早飯導致的疲憊與輕微胃部不適,竟在這股暖流的沖刷下快速緩解。
「好吃!」楊天成顧不上燙,手腕瘋狂抖動。
第二勺,第三勺。
沒有任何停頓,一碗八寶粥在不到三分鐘的時間裡被吃得乾乾淨淨。
瓷勺刮擦碗底發出急促的脆響。
楊天成放下勺子,靠在椅背上。他摸著暖烘烘的肚子,長長地呼出一口氣,隨後對著顧青豎起一個大大的拇指:「老闆,你這手藝,神了!太好吃了!」
顧青笑了笑:「好吃就行。」
楊天成腦子轉得飛快。
八寶粥都能做成這種絕世美味,那需要慢燉兩個小時、賣到四百多的當歸燉雞,得好吃到什麼地步?
等到一點又怎麼樣?等到半夜他也得吃!
楊天成猛地站起身,沖回吧檯前。
「老闆,預約!」楊天成重新調出付款碼,「424對吧?加米飯加蘸料!我現在就付!」
滴。
收款成功。
「一點準時開吃是吧?」楊天成看了一眼時間。
顧青點頭:「可以。」
「行,我先出去溜達一圈,轉移一下注意力,一點我準時回來!」楊天成扛著雲台,滿臉期待地推門離開。
門外,楊天成看著手機里剛剛拍下的素材,嘴角瘋狂上揚。
這破小區樓下,居然藏著這種神仙級別的寶藏店鋪。這期探店視頻,加上這種天價與極品美味的強力反差,發出去絕對要爆!
店內重新恢復平靜。
顧青將楊天成吃空的瓷碗收回後廚洗淨。
轉身,重新從系統商城兌換出兩份母雞肉。楊天成點了一份,剩下一份顧青打算自己留著吃。