劉文博提著保溫袋走進家門。
保溫袋隔熱極好,但濃郁的肉香混著佛手的清香依然順著拉鏈縫隙直往外鑽。
劉大爺接過袋子,取出三個一次性砂鍋以及配套的米飯蘸料。
揭開蓋子,熱氣升騰。
澄澈金黃的湯汁在砂鍋內微微晃動,瘦肉紋理分明,切得極薄。幾片淡黃色的佛手片與老薑片漂浮其中,沒有任何多餘的雜色。
三人眼睛發光。
「還愣著幹什麼,開吃啊!」
劉大爺率先動筷子,王婆婆也直接開動。
劉文博咽了咽口水,拿起湯勺,先舀了一口清湯送入口中。
湯汁滾燙。
生薑的辛辣最先接觸舌尖,瞬間激發味蕾,緊接著佛手的清甜果香覆蓋上來,將姜的衝勁完全中和。最後是瘦肉熬煮出的純粹鮮甜。
湯汁入喉,食道一路溫熱。
最近一周連軸轉熬夜帶來的胸悶氣結,隨著這口湯下肚,猛地豁然開朗。
劉文博吐出一口濁氣,只覺肋下兩脅前所未有的通暢,上班帶來的胸中之氣都散開了。
他拿起筷子,夾起一片瘦肉,在蜜汁蘸料里蘸了一下。
肉片軟爛,酸甜的蘸料搭配瘦肉本身的醇厚,極其開胃。
餐廳里沒了交談聲。
一家三口埋頭乾飯,咀嚼聲與喝湯聲此起彼伏。
十分鐘後。
劉文博將最後一口米飯刮乾淨,連瓦煲底部的蔥花都沒放過。
他靠在椅背上,額頭沁出一層細汗,整個人透著一股酣暢淋漓的痛快感。
「太絕了。」劉文博揉著肚子,「這兩天簡直是我人生中最美好的兩天!」
劉文博坐直身子,神色十分認真:「爸,媽,我決定了。」
王婆婆收拾碗筷的動作一頓:「決定辭職回來啃老?」
「不是。」劉文博目光堅定,「我要好好工作,拼命升職加薪,以後有錢了天天來顧記吃一日三餐。」
劉大爺笑了:「那你得加倍努力,你這點工資只夠每天吃一頓的。」
劉文博站起身,看了一眼腕錶上的時間:「我得走了。對了,公司高層有意向在S市臨海區這邊設分公司,最近正在拉一筆大投資。如果這個項目談成,我就直接申請調回分公司。到時候離家近,天天來這邊吃飯。」
王婆婆面露喜色:「那感情好,你路上注意安全。」
劉文博拉起行李箱,推門大步離開,背影挺拔,幹勁十足。
下午兩點。
顧記藥膳餐廳。
牆上的掛鍾時針與分針匯合。
顧青乾脆利落地拉下捲簾門,鎖好門,大廳瞬間安靜。
他走到吧檯後,調出系統面板。
彩色抽獎機的虛擬影像浮現在半空,表面刻滿繁複小巧的紋路,下方一根發亮的搖杆。
顧青伸手握住搖杆,用力下拉。
屏幕畫面飛速滾動。
幾秒後,「叮」的一聲脆響,金光亮起。
【恭喜宿主抽中新菜品:八珍糕】
【菜品:八珍糕】
【主料:白扁豆、山藥、薏米、茯苓、蓮子、芡實、黨參、白朮】
【功效:健脾胃、除濕氣】
【系統建議零售價:88元/份/三塊】
顧青挑了挑眉,摸著下巴沉思。
之前解鎖的都是正餐主食或者湯品,現在終於出小吃糕點了。
健脾胃,除濕氣。
現代人普遍吹空調、喝冷飲、吃外賣,脾虛濕重幾乎是通病,這款糕點絕對不愁銷路。
而且這八珍糕顧青聽過,是起源於明代陳實功的食療方,傳聞乾隆皇帝曾經常服用八珍糕以養脾去膩。
正好中午沒吃太飽,他決定自己先做一份當下午茶。
顧青心念一動,花費44元從系統商城購入一份八珍糕的原材料。
轉身走進後廚。
系統提供的食材整齊擺放在不鏽鋼操作台上。
白扁豆圓潤,山藥干潔白,薏米顆粒飽滿,茯苓塊厚實,蓮子去芯透亮,芡實緊實,黨參紋理清晰,白朮切片均勻。
八味藥食同源的材料,均是頂級成色。
顧青拿起食材,依次倒入系統配備的高性能破壁機中。
按下開關。
電機高速運轉。
五分鐘後,倒出來的粉末極其細膩,呈現淡黃色,沒有一絲顆粒感,散發著淡淡的藥香與穀物混合的氣味。
顧青取來一個大號不鏽鋼盆。
倒入八珍粉,按特定比例加入頂級糯米粉與大米粉,最後撒入一小撮手工研磨的白糖。
拿筷子快速攪拌均勻。
取來溫熱的山泉水,分次少量倒入盆中,邊加邊攪拌。
顧青換用雙手,在盆中反覆按壓揉捏。水與粉的比例拿捏得極其精準,很快就揉成了一個表面光滑、不粘手且軟硬適中的麵團。
他取下一小塊麵團,放在掌心搓圓,雙手合攏一壓,製成厚薄均勻的小圓餅。
然後拿出模具壓花朵形狀。
幾分鐘後,三個圓潤素雅的八珍糕在案板上整齊排開。
蒸屜鋪上透氣油紙,將糕點逐一放入,相互之間留出受熱膨脹的空隙。
水開上鍋,蓋上木質厚鍋蓋。
設定計時器,大火蒸二十五分鐘。
等待期間,顧青靠在流理台邊,掏出手機看看短劇。
「老趙,你不怕虧錢嗎?」
「怕!但更怕帳本不清!」
「規矩不能壞,先把規矩立住路才能越走越寬,寧可少掙點,也不能壞了規矩。」
「老趙,還是你家東西好,吃了不燒心。」
...
顧青看了二十來分鐘的短劇。
「叮——」
計時器歸零。
顧青關火,揭開鍋蓋。
一股濃郁純粹的熱氣直衝天花板。
穀物的清甜混合著黨參、白朮特有的藥香,在後廚內迅速擴散開來,中藥的苦澀感蕩然無存,被糧食本身的醇香徹底包覆。
顧青伸手拿出一塊。
八珍糕表面微微發亮,呈現出自然溫潤的米黃色,觸感柔軟有彈性。
放入口中,咬下。
外層軟糯,內里十分紮實,牙齒切斷糕體的瞬間,各種食材的香味在舌尖同時釋放。
白朮與黨參的香氣完全融入米粉之中,甜度極低,全靠食材本身的甘甜提味,越嚼越香,咽下後滿口生津。
一塊入肚,胃裡立刻升起一團溫熱舒緩的暖流,飽腹感恰到好處。
顧青一口氣連吃三塊,拍了拍手上的殘渣,滿意地點頭。
將剩下的八珍糕裝盤放進保溫櫃,顧青脫下圍裙,轉身順著樓梯走上二樓。
電腦,啟動!
今日份的休閒遊戲生活正式開啟。