後廚，劉小雨作為主廚，這會帶著幫廚汪雙玉忙得腳不沾地。
「雙玉姐，幸虧你今兒留了下來，要不我可能會忙死。」
「我娘家遠，一日划不來，不如留下幫忙。」汪雙玉是嘴上如此說，然而事實並不是如此，她只是不想面對村里人異樣的眼光。
爹娘和小妹他們也辛苦，自己更不想連累他們。
「菜都上差不多了，現在趁他們用飯的時間，我們把甜點下蒸籠，等賓客吃差不多，甜點剛好趁熱上席。」
「劉家表嫂們都把糕點包好了，直接上籠吧，我只教了一遍，他們就學會，手真巧。」
自家人被誇，劉小雨當然開心，「我幾個嫂子確實厲害。」
第一種甜點是山藥糕。
山藥的蒸熟壓泥，拌糯米粉和少量糖，揉成團後蒸籠蒸。
「終於做完了，也不曉得做出來啥味兒。」劉秀禾摔了摔快麻木的胳膊，壓山藥泥著活兒，就她和小莊一起。
那兩大盆，胳膊差點沒給她干廢。
關寧一進院子，就聽她娘這話，「味道好呢，今天辛苦娘你了，一會多吃幾塊。」
「成，我多吃些，還沒吃過山藥做的糕點。」
「娘你得空帶著小莊再蒸些山藥泥。」剛給劉秀禾畫完餅，關寧又指揮上了。
「還做呀，蒸籠里的量是十桌的量，今兒才七桌客人。」多出來三桌的量，夠他們吃了。
「讓我奶奶和外公他們帶些回去，還有賓客們離開時的回禮，我也想用甜點代替。」
這些人送的喬遷禮一個比一個貴重，關寧全部身家拿出來，也回不起同樣價值的東西，想來想去還是吃食更符合她身份些。
劉秀禾牙疼，小聲問她，「還有回禮？」
「咱鄉下辦酒席，一般都會回一個饅頭，先別急著心疼，想想人家送的那價值幾百兩的古董擺件和絲綢布匹吧。」
這話說到了劉秀禾心坎上，「我這就去，再蒸十籠。」
力求讓每位賓客都有一包山藥糕。
第二道點心也不難，棗糕。
紅棗煮爛去核，加入米粉、少許豬油和糖上鍋蒸。
這道甜點原料的處理關寧交給了大伯娘和二伯娘。
「都上鍋了嗎，辛苦兩位伯娘，一會我在後院單開幾桌，你們...」
「辛苦啥，煮棗去棗核算啥辛苦，我們還不餓，你去忙別的，我倆這邊不用操心。」趙氏嘴快的堵住關寧接下來要說的話。
「好。」
感謝的話不必多說，等一會客人走了，關寧再招待他們。
第三道甜點是芝麻薄脆。
準確的說它不是甜點，而是零嘴。
做法相對前面蒸的那兩樣，會顯得麻煩一些。
關寧把這個活兒交給了外婆和幾個舅媽。
哦，還有個打下手的章芙，這會她臉上也不知道在哪兒蹭了一點灰，躲在角落拿了一塊薄脆在偷吃。
無油小鍋熬好糖液關火，立刻倒入炒好的芝麻和麵粉，快速翻攪均勻，最後拌入豬油，揉成溫熱的糖芝麻團。
案板抹一層薄油，上面鋪一層刷油的油紙，最後用擀麵杖使勁擀壓，擀成厚薄均勻的薄片。
越薄成品越酥脆。
四個舅媽加外婆，從上午忙到了現在。
她們剛到宅子後，關寧就親自上手，手把手教她們做。
關寧過去拿起一塊嘗了一口 ，味道相當好，後期放在火鍋店裡當小零食，再合適不過。
「丫頭，如何？味道沒差吧？」
「辛苦外婆和舅媽，味道剛剛好，三盆不夠，還得再多一些。」
「小問題，忙你的去，我們這邊指定不掉鏈子。」
臨走前，關寧拍了拍章芙腦袋，「多吃點，你今日也辛苦了。」
關寧家席面雖然普通，但架不住味道好，吃起來舒服。
別說前院男客，後院周夫人和趙夫人為首的其他夫人同樣不知不覺吃多了，撐得慌。
程蕙放下筷子起身在旁邊走了幾步，在其他夫人疑惑的目光中，她沒有半點不好意思的大方承認。
「妹妹我貪嘴，好像吃多了。」
周夫人帕子遮嘴也笑出聲，「剛才不覺著，可經過程妹妹這一提，我好像也感覺到撐意。」
有了人牽頭，其他吃撐不好意思起身的夫人也紛紛效仿。
關寧端著糕點進屋看到的就是這樣一副景象，「各位夫人是....」
"不明顯嗎，你家的席面太好吃。"趙夫人笑著說的同時也注意到了她手上托盤，「還有菜沒上嗎，我說阿寧今日準備了多少道菜。」
「我怎麼看著不像菜品。」
"周夫人說的不錯，我自己做了幾樣糕點小食，端來給各位嘗嘗。"
程蕙上前看，「縣城各大糕點鋪子沒見過這樣式的，你這糕點不會是自個獨創的吧 ？」
「您說的不錯，這幾樣糕點都是我閒著沒事琢磨出來的，」關寧把東西擺上開始介紹，「這是山藥糕，這是棗糕，這是芝麻薄脆。」
「山藥和大棗做的嗎？」周夫人問。
「對。」
「山藥和大棗都是補身子的好東西，我想吃，但沒肚子了可如何是好。」周夫人捂著小腹苦惱。
「這點小事還需夫人您操心，離開時我讓小珍給您帶幾包。」
趙夫人驚喜，「又吃又拿，合適嗎？」
「您這話說的，幾塊糕點罷而已。」
當然關寧不會厚此薄彼，對其他夫人身後的丫鬟說，「幾位姐姐一會記得不要先走呀。」
程蕙等不到回家吃了，她現在就想嘗嘗關寧剛出籠的點心味道。
捻起一塊白白胖胖的山藥糕一口咬下，「口感綿糯，清淡不膩，很適合老人小孩哎，關掌柜，這些糕點你鋪子裡以後會上嗎？」
家中孩子和老人肯定喜歡，最最關鍵的是不油膩。
外面常見的糕點不是炸就是烤，油的要死，年齡大一些的老人根本不敢多用。
「賣，不過量可能沒那麼多，每日只在火鍋店限量。」
關寧現在還沒能力再來個點心鋪子。
見程蕙吃，其他幾人也都沒人拿了一塊，趙夫人拿的棗糕，「不錯，滿滿的大棗味。」
雜貨鋪張掌柜拿的是薄脆，「哎？這個，不像點心， 倒像是零嘴，能批發嗎？我給鋪子進些貨。」
關寧搖頭，「這幾樣，它的做法最複雜。」
張掌柜遺憾，這玩意小孩肯定喜歡，如果她能拿到經營權，會賺發。
周夫人也捏了一塊糕點嘗，不過她沒說話，而是垂眸思索，把這幾種糕點方子從關寧手裡買回來的可能性。