「難道是天道輪迴，我也被人獻祭了？」
「不至於吧……」
陸遠揉了揉發癢的鼻頭，將腦子裡那點荒誕的念頭甩開。後廚的抽油煙機正發出平穩厚重的低鳴，案台四周瀰漫著還未散盡的濃郁鮮香。
案桌中央的兩隻大海碗早已見了底。
紫蘇生燜的湯汁掛在碗壁，深褐發亮，連墊底的蒜子都被挑得乾乾淨淨；另一碗爆炒鱔絲更是連最後一根青椒絲都沒剩下，盤底只留一層淺淺的紅亮余油。
「嗝——」
賀滋味靠在摺疊椅上，長長地舒了一口惡氣，抬手摸了摸鼓囊囊的肚皮。雖然左臉頰上的巴掌印在後廚白熾燈下依舊清晰扎眼，但老爺子眉宇間那股鬱結的怨氣，顯然已經被三十斤筆桿鱔下肚後的多巴胺沖刷得一乾二淨。
「舒服，通透！」賀滋味砸吧了一下嘴，舌尖似乎還在回味剛才鱔背肉那一絲帶韌勁的彈嫩。
他站起身，也不管身上的唐裝沾了點蔥花，動作麻利地從牆角拎出自己帶來的雙層不鏽鋼保溫桶。
只見老爺子拿大馬勺在鍋底一刮，將灶台上特意留下的半鍋生燜鱔段連帶著濃稠的原湯，穩穩噹噹地倒進了保溫桶里，嚴絲合縫地擰緊了蓋子。
「帶回去給那些小娘皮吃，」
陸遠失笑：「您老臉上的印子還沒消全呢，可別再去招惹人家了。」
「你懂個屁的黃昏浪漫，這叫相愛相殺。」賀滋味白了他一眼，把保溫桶往咯吱窩底下一夾，背著手就往後門溜達。
說完，老爺子頭也不回，邁著八字步，大搖大擺地晃出了三食堂後巷，轉眼就消失在林蔭道盡頭。
而緊接著送走了夏初棠，八號窗口的後廚重歸平靜。
然而，陸遠他們並不知道，平靜僅僅維持了不到半個小時。
下午兩點一刻，蜀大校園論壇的【校園生活與美食測評】板塊，一條被標紅加粗的帖子以不可思議的速度直接衝上了熱搜榜首：
【驚天血案！有圖有真相！八號窗口大門緊閉，竟在後廚聚眾吃野生筆桿鱔獨食！】
發帖人正是中午蹲在灌木叢里的黑框眼鏡男。帖子裡不僅附帶了九張毫無死角的高清微距大圖——從滾燙鐵鍋里滋滋作響的金黃鱔段，到紅亮醬汁裹挾下的青紅椒絲，甚至連幾人捧著大白米飯大快朵頤的狼狽模樣都被拍得一清二楚。
論壇瞬間沸騰，底下的跟帖以每分鐘幾十條的速度瘋狂刷新：
「臥槽！這色澤！這醬汁！隔著屏幕我都聞到香味了！」
「八號窗口不當人子啊！我們在前廳啃雞排，你們在裡面開小灶煨野鱔？！」
「求求陸老闆做個人吧！哪怕賣三十一份我也買！給孩子們上一道黃鱔吧！」
「那個穿唐裝臉上有巴掌印的大爺是誰？吃得比誰都凶，這配置絕對是頂級老饕啊！」
「兄弟，你這是魚的記憶啊！之前釣魚佬大賽的時候，這個大爺不是負責做魚的嗎？那廚藝也是一絕」
輿論的直接後果，就是接下來的整整三天，八號窗口迎來了開業以來最恐怖的人流海嘯。
雖然陸遠在窗口掛出了「野鱔季節受限、供應不足、暫不上架」的說明木牌，但根本擋不住被饞瘋了的大學生。黃鱔吃不到，大家就把怨氣全撒在了窗口現有的菜品上。
一連幾天，從早晨備料到晚市收盤，後廚的火就沒熄過。
陳樹人的手腕幾乎切到麻木，切肉片的篤篤聲連成了一片密不透風的鼓點；
陳硯負責打荷改刀，指關節泡在冷水和蔥姜水裡泛白腫脹；
熊苗扛著三十斤一袋的大米連蒸了八大桶，身上的黑色背心濕了又干；
許壯更是慘烈，在收銀台前站得腳底板生疼，嗓子喊得沙啞冒煙，手裡點鈔驗碼的速度快趕上銀行櫃員。
到了周六晚市徹底結束的時候，八號窗口的所有人幾乎全軍覆沒。
捲簾門「嘩啦」一聲拉下大半，擋住了外面嘈雜的夜色。
後廚里一片死寂，只有排風扇緩緩轉動的殘響。
陳樹人扶著酸痛的後腰，慢騰騰地坐在一張塑料圓凳上，連一根煙都懶得掏；陳硯低著頭，默默往酸脹的手腕上貼著黑色的跌打膏藥；熊苗整個人癱在一摞倒扣的塑料菜筐上，呼哧呼哧喘著粗氣；許壯則像一灘爛泥一樣趴在收銀台上，眼神發直，下巴搭著冰涼的不鏽鋼台面：
「遠哥……我不行了……我現在只要一閉上眼，耳朵邊全都是『微信收款十二元』的機器聲……再這麼幹兩天，你得去醫學院的解剖台撈我了……」
陸遠站在水池邊洗淨了手，看著眼前這群累得脫形的核心班底，心裡也是一陣感嘆。
八號窗口能從一個無人問津的邊角料窗口殺成蜀大第一頂流，全靠眼前這幾個人沒日沒夜地頂著高強度出餐硬扛過來的。
「明天周日，按計劃是咱們窗口輪換的公休日。」陸遠轉過身，將圍裙解下掛好，目光掃過眾人，「鑑於大家最近的表現……我宣布，明天全員放假！今晚提前收工打烊！」
後廚微微一靜。
許壯眼珠子動了動，似乎還沒回過神。
「不僅放假，今晚所有的善後衛生我來搞定。」陸遠從兜里摸出手機晃了晃，嘴角揚起一抹笑意，「脫衣服走人，今晚老闆公款請客，帶大家去校外墮落街吃正宗炭烤羊肉，酒水烤串敞開點，全額報銷！」
話音剛落，上一秒還半死不活的許壯整個人猛地彈坐而起，兩眼冒出綠光：「臥槽！義父！今晚你就是我親爹！」
「今晚誰也不准跟我客氣！先說好，只准動嘴吃肉喝酒，誰要是敢在酒桌上提半句切配出餐的破事，自罰三滿杯！」
熊苗憨厚的大臉上也綻出燦爛的笑容，從菜筐上爬起來拍了拍肚子：「遠哥，我能吃下一整條羊腿。」
陳樹人搖頭失笑，捶了捶後腰站起身：「成，小陸老闆既然出血，那我老頭子今晚也去湊個熱鬧，嘗嘗校外那些年輕人的館子。」
收拾停當，一行人拉下捲簾門走出三食堂。
剛到食堂門口的梧桐樹下，一道修長靈動的身影出現，長發隨意扎了個馬尾，夜風吹動白襯衫的下擺，顯得格外清爽乾淨。
看到八號窗口全員整整齊齊地往校門口走，夏初棠杏眼一彎，輕巧地迎了上來：「陸老闆？你們今天怎麼這麼早關門？」
「連軸轉了一周，全員累癱，老闆良心發現帶大家去墮落街吃羊肉串改善伙食。」許壯扯著破鑼嗓子搶答道，「吃過了沒？沒吃算你一個！陸老闆不缺錢！」
夏初棠眼睛頓時一亮，也不忸怩，順手將手裡的專業書塞進帆布包：「我正好餓得前胸貼後背呢！陸遠師兄，帶我一個唄？我步子快，專門負責給你們去占最好的大桌！」
「走吧，多雙筷子的事。」陸遠笑著點頭。
他的確不缺錢！
累說明什麼？！說明賺到了！
夜色漸濃，深秋的涼風拂過校園的主幹道，一行人有說有笑地邁出校門，朝著那條燈火通明、煙火氣蒸騰的墮落街深處走去。
墮落街的夜晚，從來不缺嘈雜與熱浪。
油煙味、辣椒麵在鐵板上炸裂的嗆味，以及劣質音響里播放的口水歌混雜在一起，構成了大學城周邊最原始的市井圖景。
巷尾最深處的避風拐角，掛著一盞明晃晃的白熾燈，燈下立著一塊漆面斑駁的鐵皮招牌——「阿達西正宗新疆炭烤」。
招牌下方的木架上，懸掛著整整半扇新鮮宰殺的寧夏灘羊。
羊肉肌理細膩，肉色呈現出健康溫潤的淡粉色，邊緣掛著一指寬雪白透亮的羊脂，沒有經過任何排酸冷凍，完全靠清晨空運抵埠，在夜風中散發著極純淨的草飼肉香。
真的，肉這個東西非常看品質，不一樣的肉吃起來完全是不一樣的感受，天壤之別
攤主阿達西是個身高一米八開外的維吾爾族漢子，高鼻深目，兩撇標誌性的八字小胡修剪得極其精神。此刻他正單手操著一柄寬刃剔骨刀，刀鋒在羊肋排間遊刃有餘地遊走，另一隻手抓起一把大顆粒紅柳木籤，手腕一擰便是一串。
「哎！幾位同學裡面坐撒！」阿達西操著地道微揚的新疆普通話，嗓門洪亮，手腳麻利地朝棚子裡一指，「新鮮的灘羊排，剛卸下來的，保准香得很！」
夏初棠腳程快，挑了一張靠外側通風、擺在青磚馬路牙子上的摺疊方桌，幾隻紅塑料矮馬扎圍成一圈。
「老闆！先來四扇帶骨羊排！紅柳大串來四十串！」許壯一屁股坐下，熟練地拍著桌子，「再來兩盤帶殼水煮花生、一盤毛豆！先上一箱奪命大烏蘇，再加兩瓶冰鎮北冰洋給夏同學！」
「好嘞！馬上就烤撒！」阿達西咧嘴大笑，白牙在昏黃的燈光下閃閃發亮。
花生毛豆和冰鎮酒水上得飛快。
許壯起開瓶蓋，給陳樹人和陸遠滿上，自己先仰頭灌了一大口，發出一聲舒爽至極的喟嘆：「活過來了……這才是人過的日子！遠哥，以後咱們窗口每兩周必須整這麼一出，不然真頂不住。」
陳硯默默嗑著花生，眼神習慣性地落在那半扇懸掛的生羊肉上，低聲道：「這羊肉確實好。肉絲極細，脂肪分布像雪花一樣，沒有普通老羊那股發酸的膻味。」
「那可不。」陳樹人吐掉嘴裡的花生皮，微微頷首，「寧夏鹽池那一帶的草灘子鹼性重，羊吃的是苦豆子甘草，喝的是天然鹽鹼水，肉質本身就帶微甘。這攤主有點門道，能在墮落街搞到這種原產地直供的料子，不簡單。」
陸遠坐在馬紮上，指尖捻著一顆花生，目光卻落在阿達西身前那口足有兩米多長的長條形磚砌烤爐上。
爐子裡碼著厚厚一層木炭，火勢正處於兩百多度的最烈階段，暗紅中透著熾白的火光，熱浪撲面而來。
就在眾人就著花生米、喝著冰啤酒扯淡的當口，隔壁桌的異動打破了夜市的喧囂。
那是隔壁炒菜攤前坐著的兩個中年醉漢，桌底下橫七豎八倒著七八個白酒空瓶，兩人喝得面紅耳赤，舌頭都大了。其中一個搖搖晃晃站起來去路邊掃共享單車倒車，車把猛地一甩，「哐當」一聲重重撞翻了一輛剛停在路邊取餐的外賣電動車。
外賣箱砸在地上，裡面的兩盒熱湯麵瞬間潑灑開來。
「你怎麼看路的啊？！」趕出來的外賣小哥急紅了眼。
「少他媽廢話……老子賠你十塊錢夠不夠？裝什麼裝！」醉漢借著酒勁，伸手一把搡在外賣小哥的胸口。
兩人瞬間推搡撕扯在一起。醉漢的同伴也罵罵咧咧地沖了上去，兩名體格壯碩的醉漢合力將外賣小哥往路邊死命推搡，腳下踉蹌跌撞，幾個人扭打著直奔阿達西的炭烤爐旁砸了過去！
「哎！莫要打！小伙子，莫往爐子跟前撞撒！」
阿達西見狀臉色大變，那口烤爐里全是不下兩百度的滾燙熾炭，這要是整個人栽進去，當場就能脫掉一層皮！
阿達西扔下手裡的鐵夾，大步從烤爐後繞出，張開兩隻粗壯的胳膊衝上去試圖將兩撥人拉開。
然而扭打中的醉漢力道失控，猛地往後一甩胳膊，外賣小哥被推得踉蹌倒退。阿達西情急之下伸手去拽外賣員的後衣領，腳底卻冷不丁踩中了一個被踢飛的塑料啤酒瓶！
「啪嚓！」
瓶身滾動，阿達西腳下一滑，整個人失去重心狠狠側翻，右手手腕以一個極其扭曲的角度，「咔嚓」一聲重重磕在了水泥馬路牙子的堅硬銳角上！
「啊——！！」
一聲悽厲的悶哼從阿達西喉嚨里擠出。壯漢當場倒在地上，臉色瞬間慘白如紙，豆大的冷汗從額頭涔涔而下，右手手腕以肉眼可見的速度紅腫凸起，顯然是骨裂或者嚴重脫臼，連手指都在劇烈顫抖，別說握刀拿夾子，連抬都抬不起來了。
周圍的食客被這突如其來的劇變嚇得紛紛後退。
附近的巡邏片警吹著哨子飛速沖了過來，兩名醉漢酒意嚇醒了一半，連同外賣員一起被迅速控制帶走調查。
攤位後方負責洗碗打雜的同鄉小巴郎嚇得渾身哆嗦，連滾帶爬地跑出來扶起阿達西：「阿達西叔！你的手！手歪了撒！」
「去……快去街口社區診所拍片子……」阿達西捂著脫臼的手腕，疼得牙齒咬得咯咯作響，半邊身子全靠小夥計架著，踉踉蹌蹌往街口挪去。
人被送走了，現場卻留下一片絕望的爛攤子。
烤架之上，正橫陳著六排剛剛鋪上去的帶骨生羊排與數十串紅柳大串！
那是剛才排隊的客人們早就掃碼付過錢的單子。此刻炭火正處於最暴烈的極溫狀態，機制炭無風自紅，羊排底層的油脂被高溫瞬間逼出，「滋滋」作響，大滴大滴的滾燙羊油如雨點般砸進下方的紅炭里！
「轟！」
竄火瞬間騰起半米高，焦黑嗆鼻的濃煙席捲開來，原本粉嫩的羊排邊緣以肉眼可見的速度泛黑起焦，油脂在明火中發出噼里啪啦的焦糊爆響！