「……作為魔法改良版,奶茶的糖源不是普通蔗糖,而是冥河蘆葦蜜。據說蜜蜂采蜜時,翅膀要掠過冥河水面,帶回一絲殘留著蘆葦香氣的遺忘之水,因此蜜色漆黑,入口先甜後苦,最後留下一片空白,代表著死後三味。」
哈利把蜜倒進銅鍋,加入等量的雪酪泉水,開火。
泉水來自霍格沃茨天文塔頂端,每年第一場雪融化時,哈利用魔咒收集的。
糖液漸漸濃稠,表面浮起一層細密的黑金泡沫。哈利用木鏟順時針攪拌,每七圈半,就抬手讓糖液拉絲,在空中寫出一個「S」。
當糖液溫度升至118℃,哈利迅速離火,把鍋浸入冰水中,同時揮杖,讓糖液在十秒內降溫至60℃,變成柔軟的琥珀緞帶,能拉出極細的絲,卻不會在空氣中硬化。
接著,他把糖絲纏在一根玻璃棒上,像收集晨曦的蛛絲,留待最後裝飾。
黑曜石台中央嵌著一口坩堝,坩堝底盤踞著一隻微型火螃蟹,被馴化後充當恆溫熱源。哈利把焙好的茶葉與雪酪泉水倒入,水不是一次性加足,而是分三次,第一次喚醒葉脈,第二次激發蜜香,第三次鎖住回甘。
每一次間隔,他都用魔咒在水面上方凝出一顆顆露珠,讓茶湯在露珠滴落的瞬間經歷微型快進,如此,原本需要悶泡12分鐘的紅烏龍,在90秒內就完成,茶湯卻不見苦澀,只留醇厚。
布隆趴在哈利頭上甩著尾巴,
「這奶茶可真是複雜,麻瓜做這麼一杯需要更久吧。」
「5分鐘。」
「嗯?」
「他們最慢只需要五分鐘。」
「這麼厲害?!」
「是的,人類如群星般璀璨,其中,最耀眼的不止巫師。」
給茶湯過濾時,哈利沒有使用傳統茶漏,而是讓茶湯穿過一隻月桂葉蠶吐的絲。那隻蠶被養在施了無聲無息的木盒裡,只吃月桂葉,吐出的絲自帶記憶過濾屬性,凡是不屬於「美好」的味道,都會被絲攔截。
布隆看著蠶寶寶胖嘟嘟的身體,咽了口口水,
「它看起來真肥美。」
「它七天吐一次絲,吐完會化蛾,不許吃它。」
茶湯濾出,呈玫瑰金色,在冷火下泛出星點銀光,像把銀河倒進杯子裡。
哈利舀一勺入口,舌尖先觸到荔枝的甜,繼而松煙與桂花香層層綻放,最後是一抹極淡的薄荷涼,像斯內普在地下教室突然開口詢問他的鼻涕蟲約會意向。
做完茶湯還需要打奶蓋,打奶蓋用到了夜騏乳。
夜騏乳在拉花缸里旋轉,轉成一缸液態的月光,哈利加入「岩鹽穩定劑」與「冥河蜜糖絲」,手持打奶器,卻沒有直接啟動,而是先念了一段魔咒,額頭上的傷疤里有一縷細絲飛了出來,浸入了其中。
哈利看著那白蒼蒼的一片有些許走神。
他最想嘗到的,是女貞路夏天,佩妮姨媽偷偷給達力買的草莓奶昔,那杯奶昔他只在廚房門口聞到過味,永遠輪不到他。
打奶器啟動,奶蓋逐漸濃稠,卻呈現淡粉色。哈利舀起一勺,奶蓋在勺背堆成小山,卻遲遲不塌,頂端甚至翹起一隻倔強的小尖角。
「可以開始組裝了。」
他低聲呢喃一句,取了一隻冰魄杯,杯壁由南極千年寒冰雕刻,卻不會融化,只在接觸熱飲時滲出細密水珠。
先倒入茶湯至七分滿,再輕輕舀入奶蓋,讓奶蓋浮在表面,像給湖泊蓋上一床粉色雪被。
最後,用糖絲在奶蓋表面拉出「S」形,撒上少許「星塵可可粉」,那是用弗雷德和喬治去年愚人節留下的「會唱歌的巧克力」做的,一遇熱氣就輕輕震動,發出極細的「叮」聲。
布隆全程屏息,直到此刻才長出一口氣,
「完了,我都不敢喝,這太漂亮了。」
哈利垂眼,指尖在杯沿畫圈,冷火映得他睫毛投下細長的影。
良久,他抬頭,沖布隆笑了笑,那笑容像被糖絲拉長的月光,
「這是給斯內普教授準備的,為他拋開過去盡一份力。」
……
凌晨五點,斯內普房間的門被推開。
斯內普裹著墨綠睡袍,頭髮睡得有些亂。
他站在門口,目光先落在沙發靠背頂端兩隻互相梳理羽毛的貓頭鷹身上,再滑到台面剩餘的奶蓋,最後停在哈利臉上。
少年眼角一彎,沖他舉起冰魄杯,發出一場無聲邀請。
「教授,」
哈利聲音帶著笑,
「新品試喝,名字還沒取。你要不要……」
斯內普大步走來,袍角帶起一陣風,吹得冷火搖晃。
他沒接話,直接奪過杯子,低頭飲了一口。
剎那間,整個廚房陷入絕對寂靜,連火螃蟹都停止吐息。
一秒、兩秒、三秒……
斯內普的瞳孔驟然收縮,握著杯子的指節泛白,卻固執地又喝第二口、第三口,直到奶蓋全部消失,露出底下玫瑰金色的茶湯。
然後他放下杯子,抬手,感受著手臂上的灼熱,他垂下眼眸,看著那塊盤亘在自己手臂上多年的黑魔標記邊緣泛起粉紅色,在一片灼熱中,慢慢地,慢慢地被粉紅色侵蝕殆盡。
「要為它取個名字嗎,教授?」
哈利眨了眨眼,聲音清朗。
「……叫『活下去』。」
斯內普聲音低啞,卻字字清晰,
「難聽,但管用。」
哈利愣住,隨即輕笑出聲,越笑越大聲,最後幾乎彎腰。
布隆被他嚇得撲棱飛起,尾巴掃翻糖絲罐,黑金糖絲撒了一地。
斯內普皺眉,卻伸手扶住哈利肩膀,防止他笑到脫力跪坐。
「波特。」
「只是有些高興,教授。」
哈利抬頭,綠眼睛裡映著冷火,也映著斯內普的倒影,
「奶茶的味道還不錯,對吧?」
斯內普冷哼一聲,卻順手把空杯塞進袍袖,那是他表達「沒收」的習慣動作。
然後他轉身,睡袍下擺掃過滿地糖絲,像夜色收攏殘星。
「明天,」
他背對哈利,聲音飄在樓梯口,
「給我留一杯不加料的。加雙倍奶蓋,少糖。」
「好哦。」
窗外,第一縷晨光穿透雲層,落在哈利手裡的冰魄杯上,折射出七彩的光。
那些光里,有草莓、有松煙、有薄荷、也有冥河的黑,有第一世、第二世、更有此刻新生的第三世。
哈利伸手,讓光斑落在自己掌心,好像接住了一個承諾。
「好了,」
他深吸一口氣,轉頭看向布隆,看向海德薇,看向樓梯口那抹尚未遠去的墨綠影子,輕聲呢喃,
「新的一天,新的故事,新的……」
「……奶茶!」
布隆接話,翅膀一拍,掀起一陣糖絲雨。
「不,」
哈利搖頭,閃電疤痕在晨光下微微發亮,
「是新的,『活下去』。」