豆漿很快就煮沸了，這時的張貴權也感覺自己又找到了當年的感覺，隨後點鹵，這時的張貴權手上不停地攪拌，片刻之間，豆漿變成豆腐腦兒，不久腦兒與水分離。
這時準備好豆腐包，讓人趕緊把豆腐腦淘出來，放在豆腐盤子裡，準備壓制。
整整三個盤子，事先準備好了石板。所有工作都是在張貴權的指導下進行著。
「老張，咋樣？」
「這鍋豆腐還可以嗎？」
這時的張貴權也是自信滿滿的說道，
「憑我多年的經驗來看，這鍋豆腐應該沒問題。」
「那就好！」
陳天河點了點頭，如果沒有意外的話，過了年，永河豆腐廠的豆腐就可以直接拉出去賣了。
所以這鍋豆腐自己必須得親自嘗嘗，畢竟口碑很重要，如果豆腐不好吃，下次人家就有可能選擇縣裡豆腐廠的豆腐，所以在口感和質量上必須要做足功課。
二十分鐘過去，陳天河看了一下時間，而張貴權時刻關注著豆腐壓出來水的多少，看著沒有是水滲出，便是示意人過來把石板拿走，
「好了，成了！」
這時的所有人都很興奮，一邊看著的王國良過來幫著把豆腐包開啟，就只見雪白的豆腐已然成型。
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「大家都來嘗嘗！」
這是豆腐廠的第一鍋豆腐，要讓大家都品鑑一下，
「給，天河，你先來一塊兒！」
王國良先用鏟子鏟了一塊，放在碗裡，遞給了陳天河。
「哥，給我也來一塊，好長時間沒有吃豆腐了，讓我也嘗嘗。」
旁邊的王國江忙著說道。
「饞鬼，以後有你吃夠的時候！」
「給，沒碗了，你想用手抓著吃嗎？」
王國江一點也不嫌棄，雙手一捧，
「來吧，先來一小塊，讓我嘗嘗！」
自己這個饞弟弟也是無語了，給王國江一塊，接著又給老丈人張貴權一塊，這時的大家也都過來了，都想嘗一下這頭一鍋豆腐是什麼樣子的。
「哎…，這豆腐真好吃！」
王國江吃了一口後，忙著說道。
此時的陳天河也在細細的品嘗著，感覺這鍋豆腐的口感確實要比縣裡的豆腐好。
「嗯，不錯！」
「老張，我感覺咱們的豆腐還可以，比起縣豆腐廠的豆腐要強很多！」
這時的張貴權也是吃了一口說道，
「縣豆腐廠的井水不行，所以做出來的豆腐吃著味道不對。而咱們所用的是壓水井壓出來的山上的空山水。水質硬，所以豆腐容易成型，口感也好。」
這些問題對於外門漢來說，根本就不懂，所以，專業的事情，就得需要專業人士來干，這就叫專業！
「好啊，把另一鍋豆腐也做出來，咱們就下班！」
今天是臘月二十八，家家戶戶都忙著準備過年要用的東西，有條件好一點的，在做年糕，過年了嘛，總是有很多東西需要準備。
兩鍋豆腐做好以後，陳天河給大伙兒全分了，一人分了十多塊，就當是過年的福利了。
陳天河拿著兩份豆腐，一份自己的，另一份給陳炳輝送過去，
「嫂子，這是剛剛豆腐廠做的豆腐，我拿來給你們嘗嘗。」
結果是於鳳彩有些被驚到了，忙著說道，
「不行不行，天河，這是公家的東西，還是拿走吧，你炳輝哥知道了該訓我了！」
陳炳輝要是不說話，於鳳彩是萬萬不敢隨便拿隊裡面的東西的。自己身為隊長，怕被別人說閒話。
「沒事兒的，嫂子，這是咱們豆腐廠試鍋做的豆腐，不是賣的！」
「剛才做了兩鍋豆腐，都挺成功的，所以這不是要過年了嘛，我便給大家都分了。」
「我炳輝哥呢？」
雖然陳天河這樣說，但是於鳳彩還是有些猶豫，
「你炳輝哥去趕集了，還沒有回來！」
二十八，懶漢子集！
這兩天陳炳輝因為忙豆腐廠的事情，過年了，集都沒有時間趕了，有好多東西都沒有買。
「好了，嫂子，豆腐趕緊拿著，我還得回家呢！」
「我炳輝哥回來要是說啥，你就說是我給大家分的，我是廠長，我說了算。」
這點事兒要是決定不了的話，自己這個廠長可就算是白幹了。
於鳳彩沒有辦法，只好接了豆腐。
陳天河回到家的時候，正好被準備餵豬的李秀芳看見了，
「天河，你這是從哪兒買的豆腐？」
「年前供銷社已經是挺長時間都沒有豆腐賣了。說是縣城忙不過來，根本就不可能輪到咱們大隊！」
陳天河也不瞞著，笑著說道，
「這是咱們豆腐廠自己的生產的豆腐，今天試著做了兩鍋，正好要過年了，所以我就全給大家分了。」
李秀芳接過豆腐，感覺挺滿意。隨後便是拿去了廚房。
這時的家裡人都在東屋忙活，天華把成捆的黃表紙用刀割成比書本大的方塊，而陳吉如正在拿著木製印版，沾紅墨，在給老祖宗印鈔票。
一邊的陳天宇正在十張一摞地給疊好，已經是疊出來好多了。
而林幼薇正在用毛筆寫對聯，這個林幼薇最在行，這幾年知青點的對聯都是她給寫的。而且還幫著個別的社員們寫對聯，到了過年的時候，林幼薇就有點忙不過來了。
「媳婦兒，正好，你一會兒給豆腐廠也寫一個對聯。咱們豆腐廠過了年就正式營業了，有沒有好的詞啥的？」
「給我們豆腐廠也整一個！」
這時的林幼薇寫了有半天了，畢竟是鄰里鄰居的，拿著紅紙來求，林幼薇又不可能不答應。
幾乎都是千篇一律，大同小異，唯一不同的就是詞不能整一樣了，都是鄰居，兩家貼一樣的對聯，會被笑話的，所以，這個是最讓林幼薇頭痛的。
「豆腐廠啊…？」
「這個讓我想想！」
「呃…，豆香不怕巷子深行不行啊？」
結果是剛一說完，直接就被陳天河給否了，
「這個詞乍一聽好像是釀酒的，我們這是做豆腐生意，不能寫得太隨便了。」