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第78章 採藥自製酒麴

2026-10-20 10:29:41 作者: 小舟遠劃

  直播間的觀眾在短暫的震驚後,滿屏的彈幕瞬間炸裂。

  「臥槽!臥槽!這特麼是人形暴龍吧?!」

  「一斧頭劈開半米粗的老榆木樹結?!這力量感簡直爆棚了!」

  「嚴峰剛才那叫劈柴?那叫給木頭撓痒痒!江野這才是真正的硬漢!」

  「江野再次用絕對的實力,把嚴峰的臉按在地上摩擦!太爽了!」

  江野神色平靜地放下開山斧,拍了拍手上的木屑。

  他轉過頭,淡淡地瞥了嚴峰一眼。

  「劈柴,靠的是腰馬合一和巧勁,不是靠一身死肌肉在鏡頭前擺拍。」

  江野丟下這句話,轉身去洗手了。

  留下嚴峰站在原地,臉色一陣青一陣白,顏面掃地。

  劈完柴後,時間來到了下午。

  節目組為了豐富嘉賓們的鄉村體驗,發布了一項新的文化體驗任務。

  「各位嘉賓,雲中村有著悠久的釀酒歷史。」

  「今天的任務是:要求大家利用當地的優質糯米,親手釀造一壇傳統的農家米酒。」

  任務一公布,嘉賓們便開始忙碌起來。

  嚴峰完全不懂釀酒,他這種大少爺平時只喝進口的紅酒和洋酒,哪裡知道米酒是怎麼做出來的。

  他只能拿著節目組提供的一張簡易說明書,生搬硬套地操作。

  結果,因為火候掌握不好,糯米被他蒸得半生不熟,有的地方還夾生,有的地方已經糊了。

  撒酒麴的時候更是亂七八糟,有的地方撒了一大把,有的地方根本沒撒到。

  整個過程弄得手忙腳亂,廚房裡一片狼藉。

  而江野這邊,則顯得遊刃有餘。

  他利用之前在雲水村儲備的釀造知識,有條不紊地進行著每一步操作。

  江野先將優質的圓糯米用山泉水浸泡了幾個小時,直到米粒吸飽水分。

  然後放入木甑中,用大火蒸熟。

  蒸熟後的糯米晶瑩剔透,散發著濃郁的米香。

  江野將糯米倒在乾淨的竹蓆上,攤開晾涼。

  他對溫度的把控極其精準,不用溫度計,只用手背輕輕一試,就知道糯米已經降到了最適合發酵的溫度。

  最關鍵的一步,是酒麴的選擇。

  江野沒有用節目組在市面上買來的那種普通工業酒麴。

  

  他趁著上午去後山的時候,特意採摘了幾種特定的野生草藥,比如辣蓼草、馬鞭草等。

  回到院子後,江野將這些草藥搗碎,混合著陳年老糠和少許糯米粉。

  親手捏制、發酵出了幾顆純天然的古法酒麴。

  這種古法酒麴釀出來的米酒,不僅口感更加醇厚,而且帶有一種獨特的草藥清香。

  江野將自製的酒麴研磨成粉,均勻地拌入晾涼的糯米中。

  然後將拌好的糯米裝入一個乾淨的粗陶罐里,壓實。

  最後,江野在糯米的中間,用手指挖了一個小小的圓坑,這叫「酒窩」,是用來觀察出酒情況的。

  整個釀造過程,在江野的手中,充滿了傳統手工藝的美感和儀式感。

  沈南喬站在一旁,看著江野專注的神情和行雲流水的動作,眼中滿是讚嘆。

  「江野,你這酒麴怎麼跟他們的不一樣啊?」沈南喬好奇地問。

  「這是古法酒麴,加了草藥的。」

  江野蓋上陶罐的蓋子,用泥巴封好口。

  「等幾天發酵好了,你就知道了,保證比外面買的好喝一百倍。」

  幾天的時間轉眼即逝。

  這天傍晚,江野釀的那罐米酒終於發酵成熟了。

  江野敲開封口的泥巴,揭開陶罐蓋子的那一刻。

  一股極其清甜、醇厚的酒香,混合著糯米的芬芳和淡淡的草藥清香,瞬間飄散出來。

  這股香味濃郁而不刺鼻,引得院子裡的人紛紛側目,垂涎欲滴。

  江野拿了一個乾淨的木勺,探入那個小小的「酒窩」中。


  舀出了一碗新鮮出缸的米酒。

  酒液清澈透亮,微微泛著誘人的奶白色,上面還漂浮著幾粒飽滿的糯米。

  江野將這碗米酒遞給了站在旁邊的沈南喬。

  「嘗嘗看。」

  沈南喬雙手接過瓷碗,低頭輕輕抿了一口。

  米酒入口綿甜,口感極其順滑。

  酒精度數不高,只有微微的辛辣感,更多的是濃郁的糯米香和那種獨特的草藥清香。

  一口咽下,唇齒留香,回味悠長。

  「哇!好好喝!」

  沈南喬的眼睛瞬間亮了起來,忍不住又喝了一大口。

  「這比我以前喝過的所有果酒和香檳都要好喝!」

  晚飯後。

  山裡的夜風吹散了白天的暑氣,帶來一絲涼爽。

  江野和沈南喬坐在院子裡的那把黃花梨雙人搖椅上,乘涼休息。

  兩人中間的小木桌上,放著一壺剛釀好的米酒和兩碟精緻的下酒小菜。

  沈南喬因為覺得米酒好喝,不知不覺就多喝了幾碗。

  這農家自釀的米酒,雖然入口甜,但後勁卻不小。

  此時的沈南喬,已經有了幾分醉意。

  她那張清冷絕美的臉頰上,泛起了兩抹迷人的紅暈,像是在雪地里盛開的桃花。

  眼神也變得有些迷離,水汪汪的,透著一股說不出的嬌憨和慵懶。

  沈南喬靠在搖椅的椅背上,微微仰著頭,看著夜空中閃爍的繁星。

  微風吹拂著她的長髮。

  她心情大好,嘴裡輕輕地哼著一首不知名的小調,聲音軟糯甜美。

  整個人顯得無比放鬆和愜意,徹底卸下了頂流女星的防備和清冷。

  江野坐在她旁邊,手裡端著一個酒杯,卻沒有喝。

  他靜靜地偏過頭,看著沈南喬微醺的模樣。

  看著她泛紅的臉頰,聽著她輕聲的哼唱。

  江野的眼神變得無比深邃,裡面涌動著化不開的溫柔,仿佛能滴出水來。

  在這個寧靜的夏夜,在這個充滿煙火氣的小院裡。

  江野覺得,自己這輩子,似乎再也離不開這個女人了。

  夏夜的風,帶著一絲涼爽,輕輕拂過心動小院。

  微醺的沈南喬,臉頰上泛著迷人的紅暈,眼神迷離而溫柔。

  酒精的催化,讓她卸下了平時那層清冷堅硬的鎧甲,膽子也比平時大了起來。

  她微微轉過頭,看著坐在身旁的江野。

  江野的側臉在昏黃的燈光下顯得稜角分明,透著一股讓人安心的沉穩。

  「江野……」

  沈南喬的聲音軟糯糯的,帶著一絲不易察覺的慵懶和依賴。

  「你以後,有什麼打算呀?」

  她頓了頓,水汪汪的眼睛一眨不眨地盯著他。

  「難道,你真的打算在這個雲水村,當一輩子的鹹魚嗎?」

  江野聽到這個問題,微微一愣。

  他轉過頭,看著沈南喬那雙充滿好奇和探究的眼睛。

  江野笑了笑,沒有立刻回答。

  他端起手裡的粗陶酒碗,慢條斯理地喝了一口自己釀的米酒。

  醇厚的酒香在唇齒間散開。


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