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第39章 新款辣菜

2026-10-22 13:46:28 作者: 百分之三

  程處嗣收到這個訊息的時候,剛好也在酒樓,正在折騰著新的做菜款式。

  反正他平日裡也沒有什麼其他的事情,再加上鴻臚寺這幾天事情實在是不多。

  所以有事沒事,程處嗣但凡有空都會來到百味齋這邊,看看能不能折騰出來一些新的菜餚。

  之前的那些菜餚,雖然現在還沒有過了花樣,可吃的多了總歸也是會煩的。

  百味齋的門店越來越大,他也要招收更多的廚師。

  好在廚師還都是比較給力的,目前百味齋還沒有出現過什麼太大的問題。

  程處嗣今天也是想著,能不能做一些味道更加奇特,更加鮮明的菜,比如說辣子雞一類的。

  「就是可惜在這個時代,辣椒的種類實在是太少了,也就只有這一種,但是這個辣椒的味道又太淡了,沒辦法能夠做到辣子雞那種鮮香麻辣的口感。」

  程處嗣望著手中的小辣椒,這種辣椒直接吃都沒關係,根本就沒什麼太大的辣味。

  而且這種味道也沒辦法沾染到菜上,程處嗣一邊嚼著辣椒,一邊在想著該怎麼樣才能夠找到更加具有味道特色的辣椒。

  可是想了想,估計有點困難。

  看看能不能夠找到野外的那種野生辣椒。

  說不定還可以嘗一嘗青椒和紅椒。

  都不是這個時代該有的東西,也不知道這個架空時代,會不會有辣椒這樣的寶貝。

  程處嗣在這裡想著呢,忽然就聽到掌柜的快速跑來後廚這邊。

  跟他說有,一大堆新鮮的食材要運送到他們的廚房。

  而且還有宮裡的人過來。

  程處嗣小跑出去了之後,果然發現後廚的大門這裡,太監總管正在招呼著工人,一點一點的把馬車上的東西搬下去。




  雖然之前都已經聽李世民說過,但凡有新鮮的食材都可以先緊著自己這邊送。

  就是讓自己多研究一些好東西。

  他也沒想到,這一次送來的食材剛好有自己最近最需要的。

  這一次送來的不僅僅有新鮮的食材,而且還有更多新鮮的水果。

  更讓程處嗣意外的是,他居然在那些裝著食物的筐子當中,看到了又紅又綠的辣椒。

  「青椒和紅椒居然都有,太棒了,要是能夠再多一些小米辣就更好了,只可惜青椒和紅椒都已經是難得能得到的辣椒了,小米辣估計更不可能,看來還是得改天上個山!」

  青椒和紅椒好歹還好培育一點。

  小米辣這種味道特殊的東西,估計不會有人覺得這玩意兒好吃。

  更不會有人把他當成可以上貢的東西。

  程處嗣也是透過這個車輛還有裝著這些東西的箱子或者是竹筐,看出了這些東西,很有可能是其他國家或者是地區進獻給李世民的寶貝。

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  沒想到李世民全都送過來了。

  程處嗣一邊看著每個筐子裡面放的東西,一邊一個一個的清點。

  發現這裡面居然還有海鮮。

  程處嗣更激動了!

  這個時代居然還能有海鮮的出現?

  而且看著海鮮的量,完全夠自己做一次麻辣小龍蝦了。

  「沒想到這裡面不僅有小龍蝦,居然還出現了螃蟹,而且還有扇貝,這下可好了,能夠做一次海鮮盛宴,先去看一看水果,水果不僅能夠用來做水果撈,還可以做更多口味的冰淇淋,聖人這一次真的是太大方了!」

  程處嗣一邊在心裡默默的感慨,一邊繼續檢視著這一次送來的食材的品種都有什麼。

  等將所有的食材全都看完了之後,程處嗣直接把他們大手一揮,全部都抬到了後廚房當中。

  海鮮這邊的食材已經看過了,其他的肉類倒。也沒什麼太可變化的。

  基本上也就是經常吃的雞鴨豬還有牛羊肉。

  不過水果這邊確實多了荔枝和哈密瓜,程處嗣看到那個哈密瓜的時候,差一點都沒有認出來。

  因為這個時候出現的哈密瓜,和現代的哈密瓜不是一模一樣的。


  相對而言要稍微小一點,不過程處嗣切開嘗了一小塊兒,還是挺甜的。

  還有各色蔬菜,其他一些比較常見的水果都有。

  不過程處嗣最中意的還是辣椒。

  這一次送來的辣椒品種,雖然沒有小米辣那種自己最需要的辣椒。

  但是想要做麻辣小龍蝦,還有辣子雞丁,都已經完全夠用了。

  望著這一小筐辣椒,程處嗣真的喜歡的不得了,但他也沒忘記了人情世故。

  將提前準備好的銀子,直接塞到了太監總管的手中。

  太監總管原本打算送來東西之後,就直接回去。

  但沒想到程處嗣卻直接拽著他,把他拽到了百味齋當中。

  又給人帶到了一間安靜的包房裡,太監總管還著急回皇宮復命呢。

  哪裡敢在這裡耽擱,連忙就要走。

  「唉呀,駙馬爺,您就別攔著奴婢了,奴婢還得早點回去給聖人復命呢,這東西都送到了,奴婢的任務也完成了,得早早回到聖人身邊伺候呢。」

  聽著太監總管說的話,程處嗣大手一揮直接表示,只耽誤他半個時辰的時間。

  想要讓他幫忙品嘗一下自己最新研究出來的菜式。

  就當是為晚上邀請聖人和長孫先生吃飯,提前試一試味道。

  如果他覺得不錯的話,回到宮裡之後就勞煩告訴聖人和長孫先生。

  希望他們晚上能夠來百味齋,品嘗一下自己精心研究出來的新菜。

  如果太監總管非要走的話,那至少也要等到吃完東西之後再走吧。

  「這也不合適吧,奴婢是伺候人的,哪裡能讓駙馬爺親自下廚給奴婢做吃的呢。」

  「唉呀,您就乖乖的待在這裡吧,別著急走了,聖人的身邊還有其他人伺候呢,您就當行行好,幫我先嘗一嘗這飯菜會不會合聖人的口味。」

  看到程處嗣這副模樣,太監總管也就只能答應了下來。

  沒辦法,推脫不掉呀。

  而且程處嗣做的菜確實很好吃。

  他之前跟在李世民和長孫無忌身邊,來到這兒的時候,也有幸品嘗過一兩口。

  那回味無窮的,比他之前為皇帝試菜吃的御膳都要更好吃。

  而且口味格外的獨特,早就想過來嘗一嘗了,這不是一直都沒機會嗎?


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