門被敲響的時候，忙碌了一晚上的周師傅正躺在床上呼呼大睡。
昨晚做了一個簡易的招牌掛在門口之後，便開始趕製那台新的棉花糖機，為此他熬到了後半夜。
鐵皮剪了又剪、錘了又錘、孔鑽了又鑽，反覆調整了好幾次才滿意。
也幸好這裡是商鋪，也比較偏僻，不然恐怕要被罵。
這台機器是拿來「賣」的，不能像自己用的那台一樣隨意，肯定要做的精緻一點。
而且一些不影響使用的地方，他還做了加密處理，用鐵皮封了起來。
他把那台機器立在牆角，翻來覆去看了好幾遍，才躺到床上。
剛合眼沒多久，敲門聲就響了。
他揉了揉眼睛，起身去開門。
鐵閘拉開一條縫，外面站著的正是梁志財。
阿財今天換了件乾淨的白襯衫，雖然洗得發白了，但熨得挺括。
他推著那輛半舊的自行車，車架上綁著一個鼓鼓囊囊的布袋子，臉上帶著幾分緊張和期待。
「大佬，我來了。沒有打擾你吧？」
「沒有，進來吧。」周秉文把鐵閘完全拉開，側身讓阿財進來。
阿財推著車進了鋪面，目光立刻被牆角那台嶄新的機器吸引了。
那是一台比周秉文自己用的那台精緻得多的棉花糖機——鐵罐敲得渾圓，表面用砂紙打磨過，泛著銀灰色的光澤。罐壁上鑽的細孔排列整齊，間距均勻，像是用尺子量過一樣。
最顯眼的是鐵罐側面用紅漆噴了五個字——「靚仔棉花糖」，字體端正醒目。
「哇，大佬，這台機器比你那台還要漂亮！」阿財蹲下來，伸手輕輕摸了摸鐵罐表面，又湊近了看那些細孔，「里里外外都很靚。」
「畢竟你是花錢買的，我自然要用心了。」周秉文從牆角拿起一個工具箱，打開來，裡面整齊地擺著鐵剪、錘子、鉗子、銼刀、小鋼釘、鐵絲圈，「你將自行車推過來，我幫你裝。」
阿財連忙把自行車推到鋪面中央。
周秉文蹲下來，先檢查了一下車架和後輪——車架還算結實，後輪的輻條有些鬆了，他用扳手挨個擰緊了一圈。
然後他開始動手安裝棉花糖機。
他先把一個特製的鐵質底座固定在自行車后座架上，用四根螺絲擰死。
底座中間有一根豎起的軸心，軸心頂端是一個可以自由旋轉的托盤。
他把那個精製的鐵罐卡在托盤上，調整角度，確保鐵罐在旋轉時不晃動。
然後在後輪軸心處裝了一個傳動裝置——用一個小齒輪連接後輪和軸心，這樣踩腳踏板的時候，鐵罐就能跟著高速旋轉。
「這個傳動裝置是我新改的。」周秉文一邊裝一邊解釋，「以前我那台直接用輻條帶動，不夠穩。你這個用齒輪，轉速快好多，出糖絲更細更勻。」
阿財蹲在旁邊，眼睛一眨不眨地看著，偶爾問一句「呢粒螺絲要擰幾緊」或者「呢個鐵罐點樣拆落嚟清洗」。
周秉文一一回答，手上的活沒停。
裝好傳動裝置之後，他又在鐵罐下方固定了一個煤油燈架——比他自己用的那個更小巧，燈罩用鐵皮做了個防風罩，即使在風口也能保持火苗穩定。
「煤油燈點著之後，等鐵罐熱到摸上去燙手，就可以放糖了。」周秉文一邊說一邊示範，「白糖放一勺就夠，放多了甩不勻。」
阿財點了點頭，認真地記了下來。
機器裝好之後，周秉文退後兩步看了看。
自行車立在地上，後輪懸空，鐵罐端正地立在底座上，紅漆的「靚仔棉花糖」五個字在晨光里格外醒目。
整台機器比他自己的那台規整得多，看起來像模像樣。
「得嘞。」周秉文拍了拍手上的灰，「你試試。」
阿財深吸了一口氣，坐到自行車座墊上，踩動腳踏板。
後輪開始轉動，齒輪帶動軸心，鐵罐跟著旋轉起來。
他越踩越快，鐵罐嗡嗡地響，平穩且流暢，幾乎沒有晃動。
「不錯不錯！」阿財興奮地停下來，站起來又蹲下去檢查了一遍各個部件，「大佬，這台機子很好，比我想的要好！」
「下面我教你做糖。棉花糖想要做好，可不容易。」周秉文從桌底下拿出一袋白糖、一小瓶食用色素和一把竹籤，「看清楚了。」
他點燃煤油燈，等鐵罐熱起來之後，舀了一勺白糖放進鐵罐里，又滴了兩滴紅色色素。
然後他站在自行車一側，勻速踩動腳踏板。
鐵罐旋轉起來，糖在高溫下融化成糖漿，被離心力甩向罐壁，從細孔里飛濺出來——一碰到空氣就凝成了細密的糖絲，白里透著粉紅，蓬蓬鬆鬆地飄散開來。
他騰出一隻手，拿起一根竹籤伸過去，糖絲一圈一圈地纏上來，越纏越厚，最後成了一團粉紅色的雲朵。
「你自己試試。」周秉文把那團棉花糖遞給阿財，然後讓出位置。
阿財接過棉花糖咬了一口，眼睛亮了一下，然後站到周秉文剛剛站的位置。
他學著周秉文的動作，放糖、踩腳踏板——糖絲確實甩出來了，但稀稀拉拉的，不成形狀，有的粗有的細，像一團亂麻。
「不用急，慢慢來。」畢竟是收了錢的，周秉文耐心無比的好。
「踩得太快，糖漿未完全融化就甩出嚟。你等鐵罐熱多一陣再踩。」
阿財調整了一下節奏，第二次好了一些，糖絲細密了不少，但卷的時候手不穩，纏出來的形狀歪歪扭扭的。
「手要穩，竹籤轉的速度同鐵罐轉速要配合。」周秉文伸手幫他調整了一下握竹籤的角度，「你多試幾次。」
第三次。第四次。第五次。
阿財滿頭大汗，但一次比一次好。
畢竟在街上，他就偷看周秉文做了幾天，有一些底子在。
到第七次的時候，他終於卷出了一團蓬鬆均勻、形狀圓潤的棉花糖。
「成了！」阿財舉著那團棉花糖，咧嘴笑得像個孩子，「大佬，我成了！」
周秉文點了點頭。
「記住呢個感覺。火候、轉速、手勢，三個配合好，就次次都得。」
阿財把那團棉花糖小心翼翼地放在桌上，擦了擦額頭上的汗。
「大佬，我多練習幾次，明天應該就能出攤了吧。」
「不著急。」周秉文說。
「你回家再自己練一天，等到熟絡之後，再開始營業。」
阿財用力點了點頭。
他把那台新裝的自行車推到門口，又回頭看了一眼：「大佬，實在是太感謝你。」
「你賺到錢就是謝我。」
周秉文擺了擺手，「記住，招牌掛『靚仔棉花糖』，做的糖要靚，價錢不要亂改。你賣得好，我的名聲先值錢。」
阿財推著車走了。
周秉文站在鋪面門口，看著他的背影消失在巷口，然後轉身回到鋪面里，在床板上坐下來。
他得先補個覺。
錢要賺。
但不能用命賺。
不然以後搞不好，錢沒花完，人先沒了。