「寶福記糖果有限公司！」
這是周秉文新公司的名字。
公司註冊問題，他準備找同鄉會裡相識的老鄉，介紹一個會計師事務所進行代辦。
他自己其實也能找，市面上這類代辦機構很多。
不過出門在外，人與人之間的關係，從來都是你幫我一把，我扶你一程，一來二去，一點點建立起來的。
找人幫個小忙，改日便以感謝為由，組個局，大家一起聚聚，關係網絡慢慢就有了。
除此之外，擺在他面前的，就只有兩個事情。
設備採購與人員招聘。
本來他是想先招聘工人的。
但是想著把人招聘來，設備原料都還沒有備齊，白白付工人工資，比割他的肉還疼，便決定往後推。
做糖果需要的設備不多。
根據調研報告顯示，糖果行業看著內卷激烈、大小作坊遍地廝殺，換個角度看，恰恰代表行業足夠成熟、上下游供應鏈極其完善。
只要手裡有港幣，從生產設備到食品原料，從加工模具到包裝耗材，市面上全都有現成渠道，無需自己摸索定做，省時省力。
白糖是糖果生產的剛需主料，港島本地太古糖廠產能充足，市面大小批發商、原料棧房隨處可見，貨源穩定、價格透明，根本不愁斷供。
除此之外，葡萄糖漿、食用香精、煉奶、椰蓉、食用色素等輔料，都有專門的食品原料供應商長期供貨，隨拿隨有、批量價優。
整整一個星期，周秉文和梁志財兩頭奔波、日夜忙活。
跑五金機械廠對比設備，跑原料棧房敲定長期供貨價，核對廠房水電線路、整理生產操作台、劃分原料堆放區與成品出貨區。
一人負責對接設備原料、把控品質成本，一人負責盯守廠房整理、清點物料入庫，兩人從早忙到晚，腳底不沾閒地，整整累得夠嗆。
辛苦歸辛苦，成效肉眼可見。
等到一周忙完，空曠冷清的工業唐樓廠房徹底變了模樣，一間新式糖果作坊，已然初具雛形。
設備原料盡數到位，接下來，便是最後一步——人員招聘。
十二月初的新界荃灣沙咀道，正值年末特殊節點。
整片街區廠房林立，製衣廠、塑膠廠、五金作坊、食品加工廠……密密麻麻擠在一起。
不同行業的工廠，旺季淡季節點不一。
也正因如此，大量臨時散工、季度工人工期結束，紛紛空檔待業，街上找活做的工人數量極多，正是招工的最好時機。
像他們這樣的小廠招工，最省事、最通用的法子，便是門口貼紅紙招工。
周秉文一早讓阿財去街邊文具鋪，買了一張大紅粗紙、一瓶濃黑墨汁、一支毛筆。
回到廠房，阿財研墨，周秉文提筆，字跡端正樸素，寫的是最貼合當下工人認知的招工告示：
【寶福記糖果廠 招工】
【本廠新開糖果作坊，專營牛奶糖、花生糖、水果糖等糖果生產批發。】
【現招普通工人數名，男女不限，手腳麻利、肯捱苦即可，無需經驗，本廠可教。】
【工期穩定，按月出糧，不拖不欠，過年過節發米麵糧油，旺季另有獎金。】
【廠址：新界荃灣沙咀道218–220號 福和工廠大廈B座一樓】
【即日可面試，即日開工。】
周秉文連續寫了幾份，寫完晾乾墨汁，兩人將大紅招工紙平整貼在附近人流量最多的幾個地方。
來過路的工人、附近待業的街坊、居家想賺外快的婦人，一眼就能看見。
周秉文招工寫明「按月出糧、不拖糧、旺季有獎金」，在一眾時常壓糧、扣薪的小作坊里，算得上極誠懇的條件。
紅紙剛貼上不到半個時辰，廠房門口便陸續有人駐足觀望，三三兩兩站在街邊低聲議論。
周秉文索性搬兩張桌凳坐在廠房門口現場面試。
像這種模式招人，他也沒有指望能招到什麼高端人才，標準只有手腳麻利，面相看起來老實就行。
如果有製糖經驗的，直接就當場錄用。
就這樣一直面試了三四十人，忙活了一早上，一共錄取了十餘人，面試即將進入尾聲。
「真的是你？」
周秉文正低頭記錄信息，一個驚訝的聲音響起。
他抬起頭，眼前站著一名二十多歲的青年，身著洗得發白的灰色汗衫，身形清瘦，眉眼乾淨，看著有幾分眼熟，只是一時記不起具體場景。
「你是？」
「八月二十九號晚上，我們一起從寶安過來的。」
青年顯得頗為激動，嘴裡說的是一口標準的普通話。
「我剛剛在旁邊看半天了，只覺得眼熟，不過你變化太大，一下子我都不敢確定是你！」
他來到港島幾個月時間了，由於既不會粵語，也不會英語，工作生活處處碰壁。
只能打一些零工，勉強維持生活這樣子。
現在突然見到周秉文，雖然連他的名字都不知道，但是也算是他鄉遇故知了。
「你是……當時穿著藍色工裝那位？」
周秉文回憶了一下當時的情景，終於想起來了。
「對！」青年連忙點頭。「額，自我介紹一下，我叫王建平，豫省人。」
「我叫周秉文，嶺南人。」周秉文也用普通話介紹著自己。
未曾想還能再見到一起港島的故人。