話落，沈硯走出了包廂，范、錢兩位家主沒有猶豫，同時跟了上來，而邁步出來，剛才的忐忑心情徹底被按了下去。
畢竟選擇了和沈硯站在一起，遇到什麼一起面對就是了。
事到臨頭需放膽。
三道身影，沈硯在前，兩位家主在後走了出來，不過這一次，炊具沒有漂在身側，而是范獅主動把鐵鍋拿在手中端著，錢家主接過炊具，右手持菜刀，左手手指夾著鍋鏟和勺子。
一個敞開窗戶看熱鬧的包廂里，有人看得清楚，發出一聲低呼。
「你們看！」
「鍋和鏟子？跟我之前見過的不同。」
「我是說人，范、錢二位家主，都是安州有頭有臉的大商人，可現在卻像是隨從一樣，而且走在最前面的少年……」
「嘶……」
那人說著倒吸一口涼氣，慌神之下，酒杯掉在地上，卻根本沒有去撿，整個人往前一撲，雙手撐著窗框，半個身子從窗戶里探了出來，眼睛瞪的滾圓。
「沈道主？！」
驚訝，不敢置信，但是能讓著二人心甘情願跟隨的人只有沈硯一個。
剎那間，所有聲音都消失了，只有視線匯聚過來了，靜靜的看著，只見沈硯離得進了些，酒樓掌柜迎了上來，可只是躬身行禮，還沒開口，就聽見淡淡的聲音響起。
「讓大掌柜做這個，受委屈了。」沈硯道。
「不敢當！」掌柜道。
神色之中有些惶恐，雖然只是個掌柜，在安州也排不上號，但已經是絕大多數人的天花板了，走出去多少也有幾分面子，壘灶台這活兒，就算是監工也不該讓他來，但道主吩咐，范獅有命，他也不敢違背。
過程不算順利，心裡有些情緒，但沈硯這短短的一句話出來，讓他所有的心情都煙消雲散，最終只說了四個字。
「幸不辱命。」
沈硯抬手輕輕拍了拍掌柜的肩膀，掃了一眼還在進行最後收尾工作的幾名夥計。
「你們為這件事付出了勞動，不能白辛苦，一會讓你們先動筷子。」
這話有出人意料，並不理解，但是沈硯也不解釋，等成品出來，他們自然知道，而且親手參與進改變一個產業的大事，榮譽感非同尋常。
沈硯還是有自信的，然後對范獅使了個眼神，鍋就放在了上面，其他炊具被錢家主放在條案上，然後往後退了幾步，垂手侍立。
「兩位家主等候吩咐，這少年果然是沈道主！」
一道聲音驚呼聲響起，而緊跟著是驚慌的聲音。
「小心！」
「快拉住他，別讓他掉下去！」
一陣手忙腳亂之後安靜下來，沈硯面帶微笑，視線掃過一圈，每一扇窗戶後，每一張好奇的面孔都落在眼中，然後他深吸一口氣，朗聲開口。
「我叫沈硯，文道道主，但這是修行路上的身份，現如今，我是聖上欽點的洪縣知縣，負責賑災事宜，此次安州一行，安州商業發達，但在我看來，仍有不足之處。」
聲音清晰響起，眾人聽得清清楚楚，但若是放在之前，哪怕是道主，只要說這句話，肯定也會被人反駁，但經過了文會清談，再加上那一篇註定流傳千古的文章，沒人敢出來反對。
「各位因商而富，但大量財富匯聚在此，各家的產業成熟，但也到了停滯的境地，沒有繼續進步的空間，而我今日，便是解決這個問題。」
沈硯說著，雙眼也在不停的觀察著眾人的變化，略微停頓之後，沒人反駁，變繼續開口。
「第一是產業升級，讓停滯的生意繼續開展，第二就是讓產業和財富，流通起來，惠及靖朝百姓，提升百姓的生活質量。」
吃，是自古以來的頭等大事。
而且這件事推廣開來，相關的產業，種植，養殖，調料，水產，等等相關行業上的人都能跟著發展起來，而且這還是只是一項，後面有錢家，還有其他要合作的商家。
想著，沈硯站在灶台前，給夥計使了個眼神，灶坑裡的柴禾被引燃，火苗竄了起來。
沈硯往前走了一步。
可是剛才他的一番話，沒讓人有什麼反應，但是這一步，卻讓眾人臉色大變。
「道主這是要做什麼？」
「難道……」
話沒說完，因為猜測出來，但沈硯現在的聲勢，他不敢說出來。
「今日就以范家酒樓為例子，用這口鍋，請各位看個明白，我所言之產業升級，惠及百姓。」沈硯道。
神色的變化他看到了，但是不理會，一方面是不在乎，另一方面，炒菜這件技術，只要出現了，就不可能推廣不開。
家家戶戶開始使用鐵鍋，就會自動變成沈硯的擁躉。
「這東西叫鐵鍋，用來烹調菜餚，是我在鐵匠鋪里，用了三萬六千錘親手打制出來的，只是新鍋不能立刻投入使用，還需要一個步驟，叫做開鍋。」沈硯道。
但除了他的聲音之外，沒有任何人說話，神色各異的盯著明顯更加精良的鐵鍋，在火苗的灼燒下逐漸變色，幾乎到了打制時的顏色，沈硯終於有了動作。
鋒利的菜刀連續揮動，將一塊肥肉切成小丁，然後扔進鍋中，白色的肥肉立刻就變了顏色，味道焦糊還伴隨著腥味。
有人皺了皺眉，但沈硯不理會，看著肥肉的油脂出來，用鏟子均勻的澆便鐵鍋，然後找了一把還帶著水珠的青菜扔了進去。
「刺啦！」
熱油和水珠碰撞，噼里啪啦的像是放鞭炮，然後一道香味飄起，但緊跟著就成了焦糊味，而且和之前的味道疊加起來，變得有些難聞。
這個瞬間，范、錢兩位家主的臉色變了一下，但再一看沈硯面色如常，也就穩住了。
但包廂之中，面帶好奇之人嘆氣搖了搖頭。
「掌柜，拿個桶來。」沈硯道。
「是！」掌柜答應道。
沒有吩咐夥計，轉身親自去拿，一路小跑回來，沈硯安安穩穩的將糊了的菜倒出來，看了眼鍋，滿意的點點頭，然後看了眼范獅。
「油來了。」
范獅也感受到了，身子一閃消失，再出現時，油坊的中年男子拎著兩桶油出現，看了看周圍，微微有些愣神。
不過沒有解釋，沈硯過去看了眼桶里的油，菜籽油的顏色很深，但味道很正，而且很清澈，在靖朝這個年代來說，這已經很不錯了。
拎了一桶油走到灶台前，然後凌空寫了一個『水』字，把鍋洗乾淨，燒乾，重新倒油，迅速切了點蔥花放進鍋里，緊跟著一把豆芽進鍋。
翻炒兩下之後，一陣清香味飄了起來。