要當一個好廚師，只會廚藝就夠了。
但如果要當一個頂尖名廚，多少要會一些廚藝之外的本領。
武功也罷，法術也罷，都可以起到事半功倍的效果，甚至於點石成金。
鍾良拿紗布裹住洗乾淨的姜蔥，也不用什麼壓榨工具，法力一壓直接成渣，沒有半點渣滓的汁水混合冰水，慢慢加入魚肉，邊加邊攪。
這個過程時間並不長，畢竟魚肉本身就很少。
等到他估摸著去腥程度已經足夠的時候，接下來就是蛋清。蛋清充分攪拌進肉泥之後，最後是極少量的澱粉。
「可惜，這裡沒豆腐。否則加一點豆腐的話，口感會更好。」鍾良搖搖頭，多少還是有些不滿意。
這一番操作，他的雙手幾乎都泡在冰水裡面，也虧得修行有成寒暑不侵，否則怕是手都吃不消。
至少旁邊幾個懂行的參賽者已經看得目瞪口呆，不止一人看看鐘良，再看看自己的魚湯，露出了信心崩潰的表情。
「兩刻鐘做魚丸？開玩笑吧！」
「就參加個預審而已，怎麼會遇到這樣厲害的人物？」
「這人的手是鐵打的嗎？他不冷嗎？不會凍僵嗎？」
甚至有人乾脆把鍋從爐子上端下來，走到近前專心觀看鐘良的動作。
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「這一趟來對了！能有機會參觀大師做菜，一定可以學到東西！」
「對！對！」
「你提醒我了！」
鍾良專心致志地操作，將那一團帶著膠質感覺的肉泥擠刮成總共二十枚小丸子，直接大火沸水，卻用法力強行壓住，讓滾燙的開水只能泡起如珠，如此快速將魚丸煮熟，再撈出來重新浸入冷水，讓其重新涼凝。
這就是會法術的好處，好幾道需要花費時間的工序，他都能快速完成。
若非如此，一道魚丸怎麼也要半個時辰甚至一個時辰才行。
最後，他將早已沸騰的魚雜湯用布濾出，把涼凝固的魚丸放進純淨的魚雜湯中加熱，一等熱透，便分成若干小碗舀出，加上美觀用的配菜，才鬆了口氣，說一句：「大功告成！」
抬頭看去，卻見周圍不知何時圍了一群人。別說是來參觀的其他選手們，就連評委和工作人員，都簇擁過來。
被這麼多人圍觀，他頓時有些不自在，原本笑呵呵的表情也僵硬了幾分。
「……趁熱吃吧。」
吃的過程就沒什麼好說的了，這些普通的材料整不出什麼么蛾子，鍾良也不會傳說中做菜如下藥，讓食客看到種種幻覺的本事，無非是「好吃」二字罷了。
「真好吃！」
「是啊！上次吃到這樣的魚丸，還是『江南魚王』湯老爺子活著的時候……」
「自湯老爺子急病去世，我本以為這輩子也吃不到這麼好的魚丸了。」
「長江後浪推前浪啊！老湯也是三十好幾，才練成如此手藝。這位鍾廚師才二十多歲吧？真是後生可畏！」
區區一枚魚丸，一小碗魚雜湯，自然不可能讓評委吃得很滿足。不止一位評委吃了之後露出意猶未盡的神情，環顧周圍，試圖再找一份。
然而，魚就這麼大。能分出二十枚魚丸，已經是鍾良極度精打細算的成果，當真是想要再多一個也沒有。
有個身材瘦高的評委忍不住湊過來，詢問能否請鍾良再做一次，這次不限材料，要什麼他就去弄什麼，總之做痛快了——關鍵是，吃痛快了！
結果他還沒說完，一個留著八字鬍，五短身材，胖到看不見脖子，走路恨不得肚子先撞到別人的笑眯眯老頭一把拽住了他，拖了下去。
「王竹竿，跑天恩樓來挖牆腳，過分了啊！」
看到他出現，不止一個人臉色大變，露出了忌憚和警惕之色離開，服務員們更是直接作鳥獸散。
鍾良也立刻得到了小黑的警告：「小心！這人就是天恩樓的老闆秦水土，他是個笑面虎，別被他騙了！」
人少了，鍾良的表情管理頓時鮮活起來。他露出驅魔法師營業時候的笑容，和這位著名的秦老闆對視，正要開口說什麼，卻被這老胖子一把攬住肩膀。
「鍾小哥，稀客啊！」秦水土那又圓又小的眼睛笑得幾乎眯成了一條線，「難得來我天恩樓一趟，怎麼不打個招呼呢？」
鍾良愣住，想來想去，也沒想出自己什麼時候跟這位能排上大周富豪榜的人物扯上過關係。
就這一會兒，他已經被秦水土拖著，走出了賽場，進了旁邊一間裝修極為奢華的休息室。
一進門，秦水土就把厚重的大門關緊，偌大的休息室裡面只有他們兩人。
鍾良心中警惕，卻見秦水土扭了扭脖子，頓時變了模樣。腦袋變成了黑不溜秋的魚頭，一張血盆大口，還垂下滑稽的肉須，儼然是一條穿著衣服的黑魚。
「唉！累死我了！裝成人樣做事，比跟旱魃大戰一場還累！」
這黑魚癱坐在旁邊的椅子上，向鍾良揮揮魚鰭：「鍾小哥隨便坐，想吃點喝點什麼，搖一搖桌上的紅鈴鐺就行。」
「你……你是……雲夢龍宮的？」
要說秦水土，鍾良是不認識的。但這肥黑魚，鍾良就有印象了。
「是啊！上次龍宮年會，咱倆坐一桌的嘛。不過雲夢這麼大，你在水城、我在邗城，的確是還沒在人間見過面。」肥黑魚笑呵呵說，「瓊靈龍君繼任之後不久，就派我來人間發展。那時候我先是混黑道，闖出了一個『黑爺』的名聲，後來漸漸洗白，開了天恩樓……一轉眼，已經快二百年了。」
「當年咱們老老龍君喝糊塗了，去幫殷商打仗，被那殺神一鞭子抽沒了半掉命。好在急中生智，集結雲夢上下，施法自封龍宮，自己囚禁自己，才算是讓那殺神勉強滿意，撿回了龍宮上下幾百條性命。」
「大家本擬這就是一生一世，大妖怪們都要坐牢坐到死，只有我這樣一些晚輩妖怪才能出入龍宮，結果小哥你居然把當初那個封印解了！真是牛逼！」
鍾良搖頭嘆氣：「可惜龍君代我受過……」
「這有什麼好可惜的？她就算沒事，也是天天盤那兒看書畫畫什麼的，無非現在頭頂壓塊石頭，看書的時候脖子有點累罷了。」大黑魚滿不在乎地晃動尾巴，「大家都很感謝你，別自責。」
鍾良笑了笑，沒接這話。
「而且那個什麼『泰山壓頂』時間也不長，一天天眼見著在瓦解，最近已經能夠活動尾巴。估計用不了一兩年，她就能出來了——其實出來了大概也是繼續蹲家裡看書，堂堂一個龍君，咱們雲夢的龍頭老大，怎麼就這麼沉悶呢！」
「我覺得她只是有些性格冷清。」
「冷清啥啊，那叫……咳咳，這話不能說，算了。」大黑魚咳嗽兩聲，從椅子上跳下來，又變回人類模樣，「休息過了，走吧，老哥帶你在天恩樓轉轉，看上什麼好吃的好玩的儘管說，就算你要讓第二代天恩小姐來三陪……」
話音未落，他左臉突然變形，像是被誰用力抽了一巴掌，整個腦袋滴溜溜轉了好幾圈，身體擰得跟麻花似的。
鍾良嚇了一跳，正要施法救人，卻見他跳起來轉了幾圈，竟然就恢復如初，看起來毫髮無傷。
「哦！我懂了！」秦水土的胖臉上露出瞭然的笑容，「總之，咱們好吃好喝去！」
這敏捷得不像話的胖子拖住鍾良，急急忙忙走遠了。
直到他們的身影消失不見，空中才傳來一聲清冷的罵聲。
「呸！」