看完了這場預賽，鍾良馬不停蹄趕到廚房，趁著記憶還鮮活，烹製了一道白灼蝦。
妖怪朋友們吃得笑逐顏開、讚不絕口，他自己嘗了一個，卻微微皺起了眉頭。
「哪裡不行嗎？」小黑問。
珠珠一口吞下第三隻蝦，眨著眼睛說：「雖然聽不懂，但好像很厲害的樣子啊！」
「是啊，老大你說得太深奧了。」阿星滿臉茫然。
旺達點點頭，若有所思：「我倒是有點明白……但不夠明白。」
小金遺憾地說：「可惜老黃在看家，之前那個秦非楚又不在，他們肯定聽得懂。」
鍾良笑了笑：「算了，等回去之後慢慢琢磨吧。反正今天見到這道菜，我已經明白了白灼蝦如何在『鮮活』的方面更進一步，至於調料和配菜，我自己研究研究，總能研究出來的。」
他看時間不早，索性再做了一道海鮮飯，讓大家吃飽。然後就直接來到下午預賽的賽場，找到自己的位子，將各種調料按照習慣擺放好，坐在那裡閉目養神。
類似他這樣做的廚師居然還不少。雖然下午申時才開賽，可未時剛過半，參賽選手們已經來了有七八成，就連那位熊大龍頭也來了。
不知道為什麼，他的位子被安排在賽場最角落，最遠離評委們的地方。這讓一些早早到場的觀眾議論紛紛，甚至有人在嚷嚷「不公平」之類。
主持人不得不提前入場，解釋了一番。
卻原來，這個位子是熊天耀自己的要求。
他的做菜風格是麻辣鮮香，味道濃重。若是他的位子離評委太近，怕是做菜過程中，評委們就被他菜餚的香氣征服，對別的菜餚沒什麼興趣了。
「熊某做人做事，一向講究正大光明、公平無欺，所以三峽兩岸的兄弟們才信得過我，尊稱我一聲『龍頭』。我當然要贏，但我不屑於用這種手段贏！」
最後，還是那位熊龍頭自己親口說明，才讓大家不再懷疑。
然後觀眾們對他的表現又更加期待起來。
靈台之中，珠珠大聲鼓勁：「這人真是超級有氣勢！良大你要加把勁啊！」
「我會加油的。」
「油也別加太多，太多就膩了……」
他們就這麼閒扯了一會兒，時間漸漸接近申時。選手、評委和觀眾們都已經提前到齊。
早上那場預賽，辛主廚碾壓式的勝利，讓眾人大開眼界。而不少參賽選手燒的菜很多，分到美食的觀眾也不少。
鍾良分到的美食，自然都被他施展神偷的看家本事，悄悄拿去餵珠珠了。
儘管珠珠吃一份就評價一句「不如良大」，可能通過預審的廚師，哪裡會有差勁的？別的不說，其中勝過天恩樓自助餐廳那些廚師的，就不在少數。
所以下午這一場，觀眾座無虛席不說，甚至還發生了搶位子的糾紛。
好在等到申時，比賽還是順利開始。
鍾良沒有理會別人，專心做那一鍋中式埃布羅海鮮飯。
他這一鍋飯香味濃郁，甚至蓋過了附近幾個熬雞湯燉魚湯的。而他做菜的流程更是和中華菜系大相逕庭，引得評委和觀眾們都紛紛注目，好奇他究竟要做什麼。
過了一小會兒，人群之中有個穿著白襯衫戴著寬邊帽的中年人突然嚷嚷起來：「這是埃布羅海鮮飯啊！離開家鄉這麼多年，竟然在大地之東又見到家鄉菜了！」
「埃布羅？埃布羅是哪裡？」
「大地之西的國度，傳說他們那邊有一塊大石頭，刻著『陸止於此、海始於斯』，意思是說大地最西邊就是這裡了……」
「呸！那是琉息太尼亞國的地方。人家國家小，你可不能當人家不存在。」
「啊？這名字真拗口！」
聽到觀眾們的議論，不少選手也忍不住看向鍾良，想要看看這大地之西的菜色，究竟是個什麼做法。
就連正在猛火爆炒各種調料的熊天耀，也忍不住在炒完一種醬汁之後的短暫空閒裡面，朝著鍾良這邊看了片刻。
看完，他低下頭，咧開嘴笑了。
「有意思！本以為那個南粵辛九姑就是我唯一的對手，卻沒料到還遇到了隱藏在民間的高手！」
「這人年紀輕輕，本事卻很了得。我像他這麼大的時候，恐怕是不如他的。」
「痛快！一下子就鬥志昂揚了！」
時間慢慢推移，整個賽場之中漸漸瀰漫著一股麻辣鮮香的味道。
正如那位熊龍頭所說，他做菜的味道的確是濃厚之極，即便遠在賽場的最角落，這股充滿衝擊力的氣味也猶如大軍衝鋒一般，碾碎了幾乎所有其他選手菜餚的香氣，成為這片賽場唯一的統治者。
寥寥無幾的倖存者，比方說鍾良的海鮮飯之類，面對如此霸道的香氣，也只剩下固守之力，完全沒有反撲的可能。
評委們連連點頭，不斷交談。
有人感嘆：「這江湖菜系的確是霸道，光靠香味就已經贏了一半。難怪歷史並不太久，卻橫掃四方，儼然有要成為我中華菜系主流的意思。」
也有人不屑一顧，說：「做菜講究的是色香味形意，五種因素要均衡，才算是傳世經典。江湖菜系在香氣方面太過猛烈，很難實現均衡，想要做出傳世名菜，反而比別的菜系更難。」
「老王你是江淮人，口輕，所以不喜歡而已。」
「從口味來說，我並不拒絕江湖菜系。但以官階比喻，他們有一大堆三品的菜色，可二品的卻寥寥無幾，至於一品名菜……呵呵。」
眾人的議論並沒有妨礙廚師們的工作，隨著時間推移，一位又一位廚師拿出了自己的作品，呈交評委們評鑑。
但評委們每道菜都只淺嘗輒止，給分也給得很保守。
所有人都看得出來，他們的目光要麼盯著熊天耀那一鍋貨真價實火冒三丈的炒菜，要麼看著鍾良面前那即將出鍋的海鮮飯。
他們倆也沒讓大家久等。
很快，伴隨著甚至逼退了香辣氣息的海味和鮮香，鍾良的海鮮飯熱騰騰出鍋，被端上了評委席。
評委們立刻開吃，只吃了一口就眼睛發亮，迅速把勺子揮出鏟土的氣勢，旋風一般飛快吞噬。
熊天耀笑著看這一幕，然後將姍姍來遲的主菜下鍋。
烈火升騰之中，僅僅片刻爆炒，就將之前準備多時的各種配料、調料和主菜融為一體，帶著火焰起鍋裝盤。
評委正要轉移目光，這江湖菜系的大師卻拿出蓋子，蓋住了自己的菜，也蓋住了幾乎要爆炸的香氣。
在大家疑惑的眼神裡面，他做了個「請稍等」的手勢。
直到評委們吃過海鮮飯，漱了口，他才示意侍者將自己的菜端過去，並介紹了菜名。
「這道江湖爆炒以豬羊五臟為主材，名為『心急如焚』，請品嘗」
而當那一大盤炒菜在評委席上開蓋的時候，香氣濃郁到幾乎讓人為之窒息，甚至不止一個觀眾低聲嘟囔「這是發光了嗎？」、「我眼花了嗎？」之類的話。
評委們倒是沒說話，只是嚴肅和認真地吃著，然而筷子揮得飛快。
一鍋埃布羅海鮮飯、一盤「心急如焚」，全都被吃得乾乾淨淨，半點都沒剩下。