不知道是不是昨天陳建國找自己說要跟著自己學布置套子,給自己帶來了好運。
今天一早,楊志東去檢視套子。
在去檢視第六個套子時,遠遠的就看見灌木叢里有異動,楊志東立即加快腳步,走過去。
只見自己布置的套子已經被破壞,木棍也已經被拔起來,一隻體型如家貓,但更顯肥壯,從鼻端到額頭有一條寬闊的白色縱紋,眼周和面頰有白斑,身體毛色為黃灰褐色,被套住一隻腳的小動物,顯然已經掙扎了一整夜,套索周圍的灌木倒了一片,泥土被蹬出個淺坑,那根固定套索的木棍連根拔起,拖出去半米多遠,最後被一叢荊棘卡住了,這才沒能逃脫。
看見楊志東靠近,嘴巴張開,露出兩排細密的牙齒,發出低沉的「呼呼」聲,像是在警告,又像是在做最後的抵抗,身體繃得緊緊的,但明顯已經沒什麼力氣了,連掙扎都顯得有氣無力。
楊志東沒有急著動手,站在一旁觀察了一下。
這隻小動物,楊志東也不知道是什麼,不過看起來挺肥的。
楊志東到旁邊,找了一根比手腕細一點的木棍,朝著小動物的腦袋一棍子砸下去。
這小東西看起來挺兇猛的,楊志東可不敢徒手去抓,而且家裡還有小丫頭在,帶著活的回去,難免有什麼意外。
一棍子下去,那小動物身子猛地一抽,四條腿蹬了幾下,很快就沒了動靜。
楊志東蹲下來檢查了一下,確認已經死了,這才把套索從它腳上解下來。
這東西掂在手裡沉甸甸的,比家貓壯實多了,少說也有七八斤。
楊志東把它翻過來看了看,皮毛厚實,油光水滑的,摸上去手感極好,心裡高興,這要是能吃,夠他和妹妹吃好幾頓的;要是不能吃,這張皮子也能賣幾個錢。
不過楊志東心裡也沒底,這到底是什麼東西,能不能吃?得回去問問村里人才行。
把繩子什麼的都收拾好,準備重新找一個地方布置。
楊志東把這隻收穫的獵物先放到系統揹包里,然後去下一個地方檢視。
這一隻獵物用盡了運氣,接下來好幾個套子,都沒有收穫。
快出山林,楊志東才從系統揹包里把獵物拿出來,拎著走進村子。
「喲,楊知青,這是弄到一隻破連狗。」一個挑著水的中年男子,看到楊志東,笑著說道。
聽到破連狗這個名字,就知道自己手上拎著的獵物是什麼,大名鼎鼎的果子狸。
「叔,我也是運氣好,這不都空手好幾天了嘛!」
中年漢子一臉羨慕地說道:「你這運氣不賴啊,這破連狗少說七八斤,皮毛也好,正是一年裡頭最肥的時候。你看它這油膘,這毛色,擱早兩個月沒這麼肥,晚兩個月它又瘦了。」
「叔,那這破連狗的味道怎麼樣?」
「好吃!怎麼不好吃?破連狗的肉又嫩又香,沒有那股子騷膻味。你拿回去剝了皮,把內臟掏乾淨,切塊燉著吃,加點薑片干辣椒,那味道,嘖嘖。」
楊志東笑了笑,「那我帶回去嘗嘗。」
楊志東沒有直接回去,而是先去了一趟閆品春家裡。
這隻破連狗不大不小的,不知道要不要交給生產隊。
「楊知青,你這是套到破連狗呀!」閆品春看到楊志東,震驚地說道。
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楊志東點了點頭,「閆隊長,我來問一下,這東西要不要交給生產隊處理?」
如果早知道這是果子狸,楊志東就不可能讓其他人看到,直接放到系統揹包里,到家裡再慢慢收拾。
「不用,去年,隊裡也有其他人抓到過,也是自己帶回去吃了。」
閆品春這話一出口,楊志東心裡最後一塊石頭落了地,剛才在路上還盤算了好幾種可能,萬一閆品春說要上交,那這隻果子狸就算白忙活了;要是閆品春說一半交隊裡一半自己留,好歹還能落下點。
沒想到閆品春給的是最痛快的答案:不用交,自己帶回去吃。
「那就好。」
「不過楊知青啊,我跟你說句實在話。這玩意兒雖然不用交隊裡,但你也不能太高調。之前村裡有人弄到了一隻半大的麂子,就十多斤,滿村子吆喝,結果呢?第二天就有人跑到大隊去反映,說他搞資本主義那一套。雖說最後也沒把他怎麼樣,但折騰來折騰去的,夠他喝一壺的。」
楊志東心裡一凜,這話說得在理,剛才進村的時候被那挑水的中年漢子撞見了,雖說只碰到一個人,但村口這種地方,一個人看見了就等於半個村子都知道了。
不過好在楊志東先來問了閆品春,有隊長這句話兜底,至少在大面上站得住腳。
「閆隊長說得對,我記住了。我這回去就收拾,不在外頭張揚。」
「行,趕緊回去吧!」
「好,對了,閆隊長,這破連狗要怎麼收拾?」
閆品春正準備轉身進屋,聽見楊志東這麼問,又停了下來,上下打量了他一眼,笑了:「怎麼,頭一回弄這玩意兒?」
「頭一回,以前沒碰過這東西,不敢瞎弄,糟蹋了怪可惜的。」
「剝皮你會的吧?破連狗身上最值錢的就是這張皮子,你要是剝壞了,至少折一半價錢。下刀的時候從上往下,沿著中間這條白線走,刀口要淺,只劃開皮,別劃著名肉。」
「行,我記住了。」
「閆隊長,那收拾完怎麼吃最合適?」
「破連狗的肉嫩,不用燉太久,你就切塊清燉,放薑片和蔥段,別的什麼都不用加,燉出來的湯都是白的,又濃又香。你要是想吃重口味的,就用辣椒和蒜瓣爆炒,那更下飯。」
「閆隊長,真是太謝謝你了。」
就在這時,聽到動靜的閆大剛從屋裡走出來,看到楊志東手上的破連狗,臉上露出羨慕、震驚之色,不過沒說什麼。
「謝什麼謝,記得住別到處張揚就行了。我這當隊長的,最怕的就是出事。你安安穩穩的,我也省心。」
「我記住了,那我先回去了,趁早收拾出來。閆隊長,收拾這東西,我今天上工可能要晚一會了。」
「沒事,你去吧。」
回到家裡,小丫頭正在洗臉,看到楊志東,立即加快速度,隨後朝楊志東跑過來。
「哥,這是什麼?」小丫頭看著破連狗,好奇的問道。
「這是破連狗,他的肉可好吃,哥以後就給你燉了。」
「真的嗎?」小丫頭看到破連狗露出的尖銳的牙齒,有點不相信的說道。
「當然是真的,一會你就知道了。」
破連狗肉的味道,楊志東不知道,但連成大哥都多次點過相關的菜,那肯定好吃。
楊志東把破連狗放在屋簷下,就去廚房拿盆和刀了。
從廚房出來,就看到小丫頭歪著腦袋盯著那隻破連狗看了好一會兒,伸出小手想去摸,又縮了回來,怯生生地說:「哥,它的牙好尖,看著有點嚇人。」
「已經死了,不怕。你先去玩,哥收拾好了給你燉肉吃。」
「嗯!」小丫頭用力地點了點頭,蹦蹦跳跳地跑去逗小黃去了。
剝皮,楊志東就之前給鴿子剝過一次。
所以,在接下來的剝皮過程中,好好的一張皮,被楊志東給糟蹋了。
整張皮被楊志東剝得七零八落,這裡一個窟窿,那裡一個破口,好好一張厚實油亮的皮毛,最後勉強拼起來也不成樣子了。
看著這一張算是沒什麼用了的皮,楊志東嘆了一口氣,不再多想,繼續收拾。
內臟什麼的,楊志東就打算餵小黃了,不過也得清洗一下,在煮熟了餵。
小黃來到楊家還沒幾天呢,就已經胖了一圈。
一隻破連狗收拾好後,就只有幾斤肉,楊志東打算全部一鍋燉了。
「哥,咱們全燉了嗎?」小丫頭站在廚房門口,懷裡抱著小黃,眼巴巴地看著案板上的肉。
「全燉了。」楊志東把肉切成小塊,直接往鍋里放。
「這麼多肉,我能不能把歡歡姐和方姐姐喊來吃肉,還有秀秀姐,二柱哥?」小丫頭說完,眼睛亮晶晶的,滿是期待,似乎覺得這是個理所當然的提議。
楊志東想了想,便說道:「行吧,我在家裡燉肉,你去喊吧!」
「好呀,我現在就去。」小丫頭說完,就往外面跑去。
十多分鐘後,小丫頭就帶著秀秀來了,而且秀秀都已經吃了早飯。
「哥,歡歡姐和方姐姐已經吃飯了,二柱哥去上學了。」小丫頭有點失望的說道。
「沒事,那咱們下次再喊吧!」
「志東哥,我也吃早飯了。」一旁的秀秀弱弱的說道。
「那以後就吃一碗肉。」
今天的菜就只有一個,一大盆破連狗肉。
「哥,咱們給歡歡姐她們留一點,好不好?」
「好,這麼一大盤,咱們先吃,等晌午的時候,你去把她們倆喊來家裡吃飯。」
「嗯嗯。」小丫頭重重的點了點頭。
楊志東給秀秀盛了滿滿一碗肉,隨後是小丫頭,「趕緊嘗嘗味道怎麼樣!」
在出鍋之前,楊志東已經嘗過了,味道真的是絕了。
楊志東前世也吃過不少好東西,但像今天這鍋破連狗肉,那股子鮮香醇厚的勁兒,真不是一般肉能比的。肉燉得恰到好處,入口酥爛卻不散,嚼起來有嚼頭,湯汁濃白黏嘴,喝一口從喉嚨暖到胃裡。
小丫頭早就等不及了,端著碗夾了一塊肉塞進嘴裡,燙得直哈氣,但眼睛瞬間就亮了:「哥!好吃!太好吃了!」含糊不清地喊著,嘴裡嚼著肉,臉上全是滿足的笑。
秀秀在楊志東家裡也是吃過不少次肉了,但像今天這麼好吃的肉,還是第一次吃到。