尤鳳霞沒有讓何雨柱等的太久，就在何雨柱和一切為了人民群眾的蘇局長喝酒後的一個星期，200 萬的小黃魚就收夠了。
劉嵐也停薪留職出來，何雨柱就計劃著去香港了。
算起來棒梗他們坐火車已經走了 5 天了，自己也該動身了。
劉嵐一大早就來到酒樓，做為何雨柱正式聘請的第二個員工，現在能做的也就暫時盯著酒樓里的裝修。
何雨柱睡到自然醒，9 點才起床，起床後隨便就著小鹹菜喝了一碗小米粥。
來到院子就看見英子在教幾個孩子練拳，連小冰冰都學的很認真。
看見何雨柱出來，又看了看時間。
英子叫幾個孩子停下，練了 2 個小時了，差不多了。
何雨柱叫幾個孩子做暑假作業，然後叫住英子，兩人坐在石凳上聊了聊。
「英子，我這幾個子女你覺得誰最有八極拳的天賦？」
英子想都沒想就說。
「冰冰，她的根骨最好。」
何雨柱一聽，連忙搖頭。
「冰冰不行，她跟著你練八極拳，純粹就是學點東西防身。
女孩子家家的，不能真的學這個。等她大一點我會把她送到女子學校去。
我是問我三個兒子誰最適合學八極拳？」
開玩笑，這些練武的，整天馬著個臉。
英子是這樣，尤鳳霞那個暗子李軍也是這樣，吳京稍微好一點，但是也好不到哪裡去。
自己女兒那麼可愛，可別被英子教成一個冷冰冰的性格。
一想到頂著一個冰塊臉的冰冰，冷著臉給自己說。
「爸，你肩膀酸不酸，我幫您捏捏！」
想到這裡就不寒而慄。
英子看著走神的何雨柱，眼神非常不滿。
「何北的天賦最好，也最有天賦，也喜歡練拳，現在何東已經打不贏何北了！」
何雨柱一聽，非常滿意。
「那就煩你費費心了，我應該明天就去香港。
不過這次過去時間不久，應該很快就回來，家裡這些人的安全就麻煩你了。」
英子看著何雨柱。
「為什麼不讓我去？」
何雨柱：「這次就是去進貨，沒危險。更何況你哥哥還在那邊。
家裡放著幾百萬現金呢！你不在我不放心。」
「真的不是嫌棄我礙著你和婁曉娥……」
何雨柱心虛地看了看四周，連忙打斷英子的話。
「你這丫頭，怎麼會想這些？」
英子盯著何雨柱看了幾秒，留下一句。
「知道了。」
然後就回自己屋子裡去了，院子裡除了孩子的房間，另外的房間都有彩色電視機，英子沒事就在房間裡看電視。
要麼就一個人練拳，或者幫著胡美紅打理院子這些。
今天劉嵐第一天上班，自己這個做老闆的也該去見見。
開車來到酒樓門口，叫於莉和劉嵐上車，然後笑道。
「今天請你兩個下館子。」
劉嵐連忙說道。
「柱～～老闆。您這對手下人也太好了，第一天上班您就請下館子。」
何雨柱笑笑沒說話，直接開車找到一家看著中等偏上的飯館，然後三人走了進去。
這飯館生意一般，差不多 70 多個平方的用飯廳擺了十張桌子，現在有三張桌子上坐著食客在吃飯。
三人坐了兩三分鐘才看見一個服務員過來，臉色平靜，語氣也是不咸不淡。
「三位想吃點什麼？」
何雨柱：「兩葷一素加一個湯，你看著配，就上你們店裡廚師的拿手菜。」
那個服務員一聽，在本子上刷刷刷寫了四個菜，然後說道。
「紅燒肉，九轉大腸，炒時蔬，肉片蘑菇湯。
加三個人的米飯，一共二塊八毛錢，去給錢吧。」
何雨柱點點頭，去收錢的地方把錢和票給了，然後再拿著收據交給那個服務員。
服務員拿著收據，淡淡的說了一句。
「三位稍等一下，我去叫廚師炒菜。」
何雨柱沒有說話，於莉劉嵐兩人看何雨柱沒說話，也就坐著喝著茶水，一時飯桌上的氣氛略顯尷尬。
一會兒菜就炒好了，那個服務員把飯菜端了上來，就又回到她平時坐著的地方，看都不看食客們一眼。
「吃飯吧，你們忙了一上午也餓了，別客氣。」
說完，三人就吃了起來。
何雨柱只要不喝酒，吃飯速度那是飛快，一碗大米飯就著菜叭叭叭沒一會兒就吃完了。
又盛了一碗湯，一口喝完它，那種飽腹感是真的覺得舒服。
害怕自己吃完了，於莉和劉嵐覺得不好意思，喝湯的時候慢慢喝的。
等於莉和劉嵐吃完了，何雨柱笑道。
「怎麼樣，今天這個飯館和這頓午飯，你們覺得如何？
你們說說自己的看法，大膽的說，想說什麼說什麼。」
劉嵐想了想說道：「菜的味道不錯。
但是比起老闆你炒出來的，或者說比起李擁軍炒出來的味道就差的很明顯。」
何雨柱點點頭：「還有呢？」
於莉想了想說道。
「店裡的衛生一般，感覺打掃衛生的時候很敷衍。」
何雨柱笑了笑，然後指著一塊牌子。
於莉和劉嵐順著何雨柱的手指看去。
只見廚房的門上方貼著一塊牌子，上面寫著：
「嚴禁無故毆打顧客」
兩人覺得莫名其妙，這很正常啊，從這兩年開始，很多館子都有這塊牌子。
三人上了車，又開回酒樓，找了一個曬不到太陽的地方，下車。
然後回到酒樓，此時酒樓里的裝修師傅們正在吃飯。
曾慶樹的媳婦兒在後院搭了一個棚子，每天負責做飯，平時於莉和胡家兄弟中午都是在這裡吃。
當然，都是給了錢的。
曾慶樹和胡家兄弟看見何雨柱進來，連忙想過來打個招呼。
何雨柱連忙擺擺手，讓他們繼續吃飯。
找了個凳子坐下，然後對兩女笑道。
「你們想了一路，現在有什麼想法？說說吧。」
於莉首先開口。
「我覺得那個服務員態度過於冷淡，讓人覺得不舒服。」
劉嵐也說道。
「還有就是吃飯還要先付錢，沒有公私合營那會兒，這四九城哪個館子吃飯都是吃了再結帳。」
何雨柱聽了點點頭，這兩人都挺不錯，腦筋活，雖然說的不全面，但是還是懂起了自己的意思。
「你們說的問題，其實是現在北京城裡大大小小所有的飯館都存在的。
今天這個飯館還有那麼大，像有的小飯館，還沒有服務員。
付了錢，廚師炒好菜，食客還要自己去出菜口端菜。
當然，這是公私合營的模式，大家現在也習慣了。
再加上現在的服務員，吃的是公家飯，端的是鐵飯碗，一個個眼高於頂。
於是就有了「嚴禁無故毆打顧客」這種店大欺客的笑話。
我們中國幾千年來，飯館客棧，都沒有現在這種模式。
不說別的，以前喊一聲「小二」或者「夥計」，那是跑的飛快，那笑臉給的，那「爺」叫的，讓人還沒吃呢，心裡就舒坦。
一個酒樓，要想經營得紅火，說穿了就靠兩樣東西。
第一是口味，當然這方面和你倆沒關係，這個我有信心。
第二就是服務，這也是我提前叫你們來上班的原因，不然這裝修哪裡需要你們兩個女的來看著。」
何雨柱說完，掏出一支煙點上。
劉嵐說話比較心直口快，直接說道。
「老闆，我這個人比較笨，需要我們做什麼您就直接說吧。
既然選擇了跟您混，您怎麼安排，我們就怎麼做。」
於莉心裡大概猜到了何雨柱想說什麼，於是站在那裡，靜靜地等何雨柱開口。
「於莉，你下午去找英子，叫她開車送你去首都機場，買三張明天去廣州的票。
手續那些問我拿，我放在家裡。」
於莉點點頭，激動道。
「知道了！」
何雨柱繼續說道。
「你兩個回家收拾一些私人物品，衣服那些別帶那麼多。
到了香港我知道給你們買，就算是為了工作買的工作服。
你們到了香港，我會把你們安排進那種比較高檔一些的酒樓。
你們就是去學他們的管理理念，服務理念。
為期一個來月，裝修搞好後我會來香港接你們。
到時候酒樓會招人，交給你們培訓，讓她們學會香港的酒樓的服務態度和理念。
你倆的工資多少，職務大小。取決於你們學到多少東西，能給我培訓出多少人。
我也不怕告訴你們，這酒樓只是一個起點，如果你們學得好，以後我所有的酒樓服務質量這一塊都交給你們。
我敢保證，你們的工資是你們不敢想像的一個數字，前提是你們得有真本事。」
劉嵐和於莉一聽，連忙表示自己會努力學，一定不給何雨柱丟人。
何雨柱點點頭。
「我這個人，工作的時候不講私人感情，就是我爹如果來我這裡上班都一樣。
喊口號沒用，做出成績才是真的。劉嵐，你可以下班了。
回去收拾一下行李，和家人們溝通清楚。
於莉你和我一起回去，先和英子一起去把機票訂了，然後你也直接回家。
回家後也和家人說清楚，尤其是你男人，害怕他多想。」
於莉連忙道：「柱哥，解成不會的，您以前就說過要去香港出差，這些我們一家人都清楚。」
何雨柱點點頭。
「那就這樣吧，走。」