馬西莫要來旁聽的消息，像一顆投入平靜湖面的深水炸彈。
雖然沒有像之前那樣在網絡上掀起滔天巨浪，卻在華夏烹飪大學內部，引起了一場劇烈的地震。
「什麼？！馬西莫？那個被譽為『意面詩人』的男人，世界廚藝大賽的亞軍？」
「他也要來我們學校？專門來聽林神的公開課？」
「我的天！這已經不是神仙打架了，這是東西方廚藝之巔的華山論劍啊！我們居然能現場觀看！」
學生們在得知這個消息後，一個個都興奮得幾乎要原地起飛。
他們感覺這幾天簡直活在夢裡，先是傳奇廚神林曉在校門口擺攤做蔥油拌麵，緊接著，他的決賽宿敵馬西莫又要親臨現場。
這幸福，來得太突然，太猛烈，讓人暈眩！
而校長劉長青在得到確認消息後，更是激動得滿臉紅光，仿佛年輕了二十歲。
他當即召開緊急校務會議，聲音因為亢奮而微微發顫。
「快！立刻！把我們學校規格最高的國際會議廳騰出來！最好的影音設備，最好的同聲傳譯，最好的茶具，最好的大紅袍，全都給我用上！」
「還有，去地窖！把我珍藏了三十年，準備給女兒當嫁妝的那壇『女兒紅』，也給我啟了！這比我女兒出嫁重要！」
「我們必須用最高的規格，最熱情的態度，來迎接這位遠道而來的貴客！這可是載入我們校史的榮耀時刻！」
劉長青感覺，自己學校的校史上，即將添上無比濃墨重彩的一筆。
……
第二天，上午。
馬西莫，如約而至。
他沒有像其他世界名廚那樣前呼後擁，排場十足。
他就孤身一人，穿著一身簡約而質感上乘的亞麻色休閒裝，背著一個看起來很有年頭的棕色皮質雙肩包，臉上帶著一絲旅者的風塵與好奇，像一個前來東方探尋古老文明的文藝青年。
劉長青帶著學校一眾領導，和林曉一起，親自在校門口迎接。
「馬西莫先生，歡迎，歡迎！熱烈歡迎您蒞臨我校，指導工作！」
劉長青緊緊握住馬西莫的手，笑容燦爛得如同盛開的向日葵。
「劉校長，您太客氣了。」馬西莫也用他那帶著濃郁口音、但誠意十足的中文笑著回應，「我不是來指導工作。」
「我是來學習的。」
說著，他的目光越過劉長青的肩膀，精準地落在了後面的林曉身上。
他的眼睛裡，瞬間迸發出一種複雜而熾熱的光芒，那是獵人看到值得尊敬的獵物，也是藝術家終於尋得知己的眼神。
「林。」他大步上前，張開雙臂，給了林曉一個熱情的、屬於義大利人的擁抱。「好久不見。」
「好久不見。」林曉也笑了，用力拍了拍他的後背。
兩個曾在世界之巔進行過終極對決的男人，在這一刻相逢一笑。
所有的勝負與恩怨，早已煙消雲散，只剩下英雄之間，跨越國界的惺惺相惜。
「林，我看了你昨天的直播錄像。」馬西莫放開他，一臉純粹的讚嘆，「你的那碗蔥油拌麵，做得太棒了。」
「我能感受到，那已經不是一碗簡單的面，那是一種充滿了市井煙火氣與溫暖人情味的，獨屬於東方的生活哲學。」
林曉聽著他這堪比專業食評的「彩虹屁」，也是有些不好意思地撓了撓頭：「你過獎了，就是隨便做做。」
「不，藝術從不隨便。」馬西莫認真地搖了搖頭，隨即像是想起了什麼，
他從自己的雙肩包里，小心翼翼地拿出了一個包裝得極為精緻的木盒，遞給了林曉。
「這個，是給你的見面禮。」
「哦？」林曉有些意外地接了過來。
他打開盒子，只見裡面鋪著一層柔軟的絨布，絨布之上，靜靜地躺著一小塊用真空袋包裝好的、看起來平平無奇的白色塊狀物。
「這是……奶酪？」林曉有些不確定地問道。
「沒錯。」馬西莫的臉上，露出了一個神秘而自豪的笑容，「這可不是普通的奶酪。」
「這是我們義大利最古老，也是最珍貴的『普萊』，驢奶酪。」
「它只用巴爾幹半島上一種瀕臨滅絕的驢子產的奶，純手工製作而成。」
他頓了頓，報出了一個讓空氣都凝固的數字，「一克，市價一千歐元。」
「而且，這並不是有錢就能買到的東西。」
馬西莫的話，如同一枚重磅炸彈，讓在場的所有人都倒吸了一口冷氣，大腦瞬間宕機。
劉長青下意識地在心裡換算了一下，隨即感覺一陣心悸。
一千歐元一克？那手裡這一小塊，豈不是頂得上一輛小轎車的首付了？
周圍的學生更是有人飛快地掏出手機搜索，片刻之後，發出了壓抑不住的驚呼。
而林曉，看著手裡這塊價值連城的「驢奶酪」，也是哭笑不得。
他瞬間就明白了。
這傢伙，還真是個妙人。
這不是在炫富，這是在用一種最優雅，也最直接的方式，下了一封戰書！
你用最普通的大白菜，贏了我的頂級藍鰭金槍魚。
那好，我今天，就用全世界最稀有、最昂貴的奶酪來會一會你。
我用我體系里的「極致」，來逼你拿出你體系里的「極致」。
看看你，又能用什麼「普通」的食材，來應對我這「天價」的挑戰。
「有意思。」
林曉的嘴角，勾起了一抹真正感興趣的玩味笑容。
他知道，今天這堂「公開課」，恐怕，又要變成一場萬眾矚目的，神仙打架了。
……
華夏烹飪大學，那個足以容納上萬人的階梯大教室里，此刻座無虛席，人聲鼎沸。
閃光燈如同星海般此起彼伏，空氣中混合著各種香水味和一種名為「期待」的滾燙氣息。
所有的學生、老師，甚至是聞訊趕來的魔都各路媒體和美食家們，都齊聚一堂。
他們都在等待著，那場註定要載入華夏美食史冊的，「中意廚神巔峰交流會」的開始。
在萬眾期待之下，林曉和馬西莫，同時走上了那個巨大的講台。
講台上，早已準備好了兩個同樣是頂級的、閃爍著金屬光澤的現代化料理台。
「各位同學，老師，朋友們，下午好。」林曉率先拿起話筒，對著台下打了聲招呼，
「今天很高興，能在這裡和我的老朋友，馬西莫先生，一起給大家上一堂關於『傳承與創新』的公開課......」
「廢話不多說，我們直接開始吧。」
林曉的簡單直接，瞬間點燃了全場的氣氛。
而馬西莫，則依舊風度翩翩。
他先是對著台下優雅地行了一個紳士禮，然後用他那充滿了磁性的義大利語，發表了一段充滿了藝術氣息的開場白。
一旁的同聲傳譯立刻將他的話語傳遞給全場：「馬西莫先生說，美食是無國界的語言，傳承是根，創新是葉。」
「今天，他很榮幸能在這片古老的土地上，與一位真正的美食藝術家，共同探討食物的靈魂……」
雖然大多數人依舊聽不懂原文，但通過翻譯，他們感受到了那份尊重與藝術感，場下響起了雷鳴般的掌聲。
開場白結束。兩人同時走到了各自的料理台前。
馬西莫小心翼翼地將那塊價值連城的「驢奶酪」從盒子裡取出。
他今天要做的，是一道最能體現義大利美食「傳承」精神的，經典的羅馬名菜——【卡喬佩佩意面】（Cacio e Pepe）。
也就是，奶酪黑胡椒意面。
這道菜，看似簡單到極致，只有意面、奶酪、黑胡椒三樣東西。
但它卻極度考驗廚師對食材的理解和對乳化技巧的掌控，是意餐「易學難精」的典範。
尤其是當他用的，是這種全世界最頂級的奶酪時，任何一個微小的失誤，都將是對這天價食材的褻瀆。
馬西莫先是將那塊「驢奶酪」，用一個特製的微孔擦絲器，擦成了如初雪般細膩蓬鬆的粉末。
然後，他又拿出了一瓶來自印度的頂級馬拉巴爾黑胡椒，用一個古老的石制研磨器，以手工將其研磨成粗細不均的顆粒，只為保留其最原始、最富層次的香氣。
做完這一切，他才開始煮麵。他用的，依舊是他自己親手製作的手工寬面。
麵條在滾燙的鹽水裡歡快翻滾，僅僅三分鐘，當麵條還帶著一絲硬芯時，他立刻將其撈出，放入一個早已預熱好的平底鍋中。
他舀起一勺滾燙的煮麵水，和那些奶酪粉、黑胡椒碎一同入鍋。
接著，他的魔法時間開始了。
他手持平底鍋，以一種肉眼幾乎看不清的頻率，瘋狂地晃動和顛鍋。
這是一種名為「Mantecatura」的意式絕技，用最原始的物理方式，讓煮麵水裡的澱粉、奶酪里的乳脂以及鍋底的橄欖油，在高溫下完美地乳化在一起，形成一種濃郁、絲滑、又閃爍著光澤的奶油般醬汁。
這個過程極度考驗廚師的手臂力量和對乳化終點的判斷，稍有不慎，便會水油分離，功虧一簣。
但馬西莫的動作卻是那麼的自信、從容，充滿了讓人賞心悅目的韻律美感。
很快，一盤看起來就充滿了高級感的，醬汁濃郁，香氣撲鼻的【卡喬佩佩意面】就完成了。
而另一邊。
林曉的灶台上，則是依舊的，畫風清奇。
他沒有去碰那些看起來就很貴的珍稀食材。他只是悠悠地從食材區，拿了幾個，最普通的，還帶著點泥土芬芳的，黃皮土豆。
和一小袋，看起來平平無奇的，中筋麵粉。
當所有人，通過現場的大屏幕，看清他準備的食材時。
整個大教室，又一次的，陷入了那種熟悉的，詭異的寂靜。
但這一次，寂靜之中，卻夾雜著無數壓抑的、激動的、難以置信的議論聲。
「土……土豆？和麵粉？」
「我沒看錯吧？林神他……他這是要幹什麼？用土豆和麵粉，去對決全世界最貴的驢奶酪？」
「瘋了！他一定是瘋了！這是公開處刑啊！」前排的媒體記者已經開始低頭瘋狂記錄，標題都想好了。
「不！你們忘了蔥油麵了嗎？林神永遠的神！他肯定有我們想不到的招數！」後排的學生則堅定地捍衛著自己的偶像。
劉長青的臉色瞬間一白，剛剛喝下去的大紅袍仿佛在胃裡結成了冰，他差點沒當場厥過去。
然而，料理台前，作為對手的馬西莫，在看清林曉的選擇後，眼中非但沒有一絲一毫的輕視，反而閃過了一抹更加濃厚的興趣與凝重。
他知道，這個男人，絕不會做無的放矢之事。
越是平凡，越是藏著驚濤駭浪。
土豆和麵粉……他究竟，想做什麼？